mariepoppins77
Actif il y a 21 minutes
socuisinette a noté 5/5 la recette Oranges givrées, il y a 15 heures et 30 minutes
Excellent, ma fille n’a pas du tout respecté la recette 😅… mais voici ce qu’elle a fait:
Jus orange🍊🍊🍊+35cl eau+100g sucre+10g bissap chauffé à feu moyen pdt 6min
Ajouter plusieurs feuilles de menthe puis laisser refroidir pdt environ 15min.
2 blancs d’œufs🥚🥚montés en neige ajoutés au liquide qui a été préalablement filtré .
Verser dans des bacs à glaçons et mettre au congel, puis après la prise mixer avec 1 banane🍌 coupée en rondelle (congelées au préalable) pour obtenir une belle texture.
- C
choops27 a commenté la recette Éclairs au chocolat au Thermomix, il y a 19 heures et 43 minutes
J’ai essayé cette recette et suivi a la lettre mais malheureusement mes éclairs n’ont pas du tout gonflé a la cuisson et sont tout plat 😭 quel est le soucis ?
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Trop d’humidité dans la pâte à choux (oeufs trop gros) ou mauvaise fonction de votre four
- C
J’ai pourtant mis 3 oeufs de taille normale et fonction chaleur tournante 🤔
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@choops27
Ok, car il faut toujours vérifier que la pâte à choux soit « sèche » (elle se décolle des parois) avant de rajouter le dernier œuf ou pas. -
@choops27
Pour le four, vous avez bien respecté de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson ? Car vu votre photo, il y a aussi un manque de cuisson -
@choops27
Vous pouvez utiliser cette recette qui est plus explicite pour la pâte à choux (lire aussi les astuces)
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delfyne a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 22 heures et 27 minutes
Bonjour, si j’utilise de la farine T80, cela change-t-il la recette?
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Bonjour 👋🏼 @delfoon
Une première et très surprise une croûte bien croustillante un vrai délice 😋J’ai utiliser de la farine T80 avec 10gr de levure fraîche et quelques graines de Nigelle puis laisser toute la nuit au réfrigérateur.La prochaine fois je laisserais un temps de pousse dans la cocotte pour que la mie soit plus aérée , je l’ajoute dans mes favoris merci pour le partage 🥯- thermomixbz (@thermomixbz) 8 février 2026
Avec que de la T80 la mie est plus serrée, vous pouvez mettre une T55 ou T60 avec ,pour éviter cela -
@delfoon
Un autre avis :Tout en respectant le fil conducteur de la recette, j’ai complètement changé de farines à la suite d’une emission parue sur France2 relative à leur qualité.Le dosage de ce pain cocotte est le suivant :– 1/3 de farine de soja ;– 1/3 de farine de boulange T65, T80 ou T100, selon qu’on la veuille légèrement ou non semi-complète ;– 1/3 de farine T00 à pizza (farine d’origine sicilienne de preference).Ces choix reposent sur la qualité de la mie qui en résulte après cuisson en ce sens qu’elle contiendra très peu de sucres.Au final, un pain un peu plus serré, bien plus naturel et bien moins riche qu’un « cocotte » ordinaire.Le pied ! 🦶🏻🦶🏻👌- PV (@pierreviv) 12 février 2023
- N
ninja45 a posé une question sur la recette Gratin de poulet rôti et pommes de terre, il y a 22 heures et 6 minutes
Bonjour
Combien de temps puis-je le garder au frigo .3 jours ça fait trop ?
Peut-être dois je le mettre au congélateur ?
Merci-
Bonjour 👋🏼
Oui 2/3 jours maxi, bien filmer ou congélateur - N
Merci beaucoup bonne journée
- C
crevette2019 a posé une question sur la recette Aligot, il y a 1 jour et 10 heures
Peux t on avoir la recette avec le cuisy chef
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Indiquez votre robot dans votre profil puis réglage pour voir les avis recommandés avec votre robot
- C
Le cuisy chef connecté n y est pas
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Ah zut….
Faites les recettes mais en tenant compte de votre notice/livret de recettes
Les recettes de Cookomix sont réalisables avec tous les robots, à vous d’adapter.
J’ai le compact cook pro et j’adapte avec ma notice et mes ustensiles
- C
Merci
- C
christelpommier a posé une question sur la recette Pithiviers fondant, il y a 1 jour et 16 heures
Si je double les ingrédients quel sera le temps de cuisson ? Merci
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Bonjour !!!!!!!
Tout dépend de votre four ! Piquez avec un couteau pour voir la cuisson 😉
Là :Au secours, je vais mourir ! Rectification c’est ma balance qui va mourir 😂. Ce gâteau est une tuerie. Un petit peu trop sucré mais ce n’est pas grave j’arrangerai ça la prochaine fois. Famille nombreuse oblige, j’ai doublé les quantités et fait cuire 10 minutes de plus. Il n’est pas aussi blanc que sur la recette parce que j’utilise de la poudre d’amandes entières, pas émondées.- chiness36 (@chiness36) 4 mai 2019
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mais c’est pour cuire dans un seul moule? perso je ferais dans 2 moules, je pense que ça va pas le faire dans un seul .
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👋🏼
Tout dépend du diamètre, bien sûr 😉
J’ai trouvé un avis, à Christel d’aviser
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mariepoppins77 a publié une note il y a 1 jour et 16 heures
Trouver sur la toile, pour celles qui se posent encore des questions 🙄😂
- D
Coucou.
Merci mariepop pour tes astuces. -
Très bonne idée Marie !
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super! et mince ! je savais pas pour les pizzas 😳
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Merci c’est super pratique!! 🤩👍 😘
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Merci d’avoir pensé à partager!
C’est super sympa! ☺️👌🏻 -
Merci pour ce rappel !👍🏼😘
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Génial 👍👍👍 merci Mariepop 😘😘
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Merci Marie ❤️
Bon bah je vais de ce pas enfourner ma brioche bien au centre du four 🙏🏼 - C
Merci ☺️
Je vais essayer
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misterpizza a noté 5/5 la recette Mijoté de petits poulpes, il y a 2 jours et 5 heures
Superbe recettes pour petits et grands ! J’ai dû cependant adapter la recette… Pour plaisanter, j’ai commencé à donner des noms à tous les petits poulpes !
Et du coup j’ai eu du mal a expliquer a André, Joshua, Carolane, Jacques-Yves, Béatrice, Gilles, Solène, Jason, Cécile et Xavier que la suite de la recette allait leur déplaire….J’ai donc décidé de faire 35 min de route pour relâcher mes nouveaux amis dans l’océan. N’empêche que ma recette allait être plus difficile a réaliser sans eux !
J’ai donc utilisé des bâtons de surimi à la place. Ils s’appellent tous Gontran. Mais je m’attache moins..
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Heureuse de vous revoir avec l’humour de vos posts 🤗😂
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charleneg a posé une question sur la recette Fondant au chocolat, il y a 2 jours et 7 heures
J’ ai respecté à la lettre la recette, même de mettre un moule de 18 20 cm comme dans la recette, mais pour autant il est raplapla .
Des idées ?-
C’est normal, c’est un fondant pas un moelleux avec levure….🤷🏽♀️
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debo_prst a posé une question sur la recette Quatre quarts aux pommes, il y a 2 jours et 12 heures
Bonjour, 3 pommes ça fait beaucoup non ?
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Bonjour 👋🏼
Non
Si on compte celles qui vont « fondre » à la cuisson-
Mince alors j’en ai mis très peu j’espère qu’il va être bon quand même.
Verdict ce midi …
- A
audrey081013 a posé une question sur la recette Beignets aux pommes, il y a 2 jours et 14 heures
banane ça marche ?
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Oui
- A
merci j essairai la prochaine fois, j’ai opté pour les beignets au fromage blanc finalement
- P
perrinemld a posé une question sur la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 jours et 18 heures
Bonjour La mousse doit elle etre ferme ? Car pour ma part malgré les 15 min au congélateur elle reste liquide
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C’est 10h la mousse !!! 😉
Les 15mn c’est pour la crème liquide pour qu’elle soit très froide pour la montée en chantilly
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Corinne B80 a posé une question sur la recette Tiramisu au citron, il y a 2 jours et 17 heures
Bonjour, après avoir filtré la limonade, pensez-vous possible de garder/congeler la pulpe et zestes restants pour réaliser une gelée,un sirop ou autre chose, sachant qu’on y a ajouté de l’eau ,mais qu’il me reste aussi du sirop d’imbibage des biscuits ?
Merci à toutes et bon week-end !
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Coucou 👋🏼
Oui, j’avais fait une marmelade avec
Tu peux congeler-
Super !
Merci pour ta réponse rapide !😘
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titia21200 a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 2 jours et 17 heures
Bonjour j’ai un reste de chantilly que j’ai fait ce matin avec de la crème de coco je peux faire la crème diplomate avec ?
Merci d’avance-
Bonjour 👋🏼
Oui-
Merci beaucoup je vais tester mais j’ai la pression car je l’ai faite il y a des années mais j’ai jamais réussi j’espère que cette fois-ci je vais pouvoir réussir une tropezienne
- C
catherine161964 a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 2 jours et 16 heures
Pour combien de personnes
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C’est indiqué en haut à droite (bol) de la recette
- C
Merci beaucoup j’ai trouvé
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Là avec les quantités qu’il y a, on peut facilement faire 6 coupes de crème brûlée
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siloe90 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 3 jours et 12 heures
Il doit y avoir une erreur, dans la recette, il y a noté ajouter 110 g de sucre à deux endroits différents ? Est-ce une erreur ?
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Pas d’erreur
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Mais ça fait énormément de sucre?
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Comme beaucoup de gourmandises régionales 😉😅
Les ingrédients sont bien respectés pour cette fabuleuse recette
Vous pouvez diminuer mais pour les 2 fois, 90gr x 2 par exemple
- C
chaju18 a publié une note il y a 4 jours et 12 heures
Au secours ma brioche ne lève pas , que faire?
C’est la recette brioche tressée mie filante-
Posez la question dans la recette 😉 pour avoir un retour
- O
ollolyne67 a publié une note il y a 4 jours
J ai fait mon pain à la cocotte, c est vraiment très facile et très rapide. Je suis fière de moi. Je regrette d avoir recouvert ma pâte avec du film alimentaire, c est toujours pareil, la pâte colle au film, et ce n est pas top !
Si quelqu’un peut me donner 1 conseil je prends.
Merci beaucoup !
Evelyne D.-
Huilez légèrement au pinceau
Très original 😍👏🏼👏🏼