mariepoppins77
Actif il y a 29 minutes
mariepoppins77 a publié une note il y a 3 heures et 12 minutes
Yo 👋🏼 la cookosphère
Quand tu décides de faire des ficelles Picardes de Pierrette mais que tu oublies la crème fraîche épaisse 😤😅
Eh ben, tu cherches à la faire maison 😂😂 car flemme de ressortir 🤪
Résultat du test en photos, le goût et la texture sont bien là 🥳🥳🥳
Première 📷 avant frigo
Seconde 📷 prête à être utiliséeTrès belle journée à tous et toutes 💋
- V
vemijenica a posé une question sur la recette Invisible aux pommes, il y a 3 heures et 52 minutes
Bonjour, quelle est la taille du moule ? Merci d’avance.
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Bonjour 👋🏼
Voir « astuce » en début des étapes
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Miminefer a publié une note il y a 17 heures et 36 minutes
CUISSON AIR FRYER 👍👍
Gâteau au chocolat.
Moule de 18 cm.
Cuisson à 160 pendant 30 minutes dans le bas de la cuve.
Avec un yaourt basque, c’est bien bon….
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Waouh 😍
- D
Super jolie.
C’est un gâteau simple ou ya autre chose de notre mimi.
L’ingrédient magique qui fait la différence ?-
C’est un gâteau très simple Douma 😉😉
Farine, cacao en poudre non sucré de qualité, sucre, œufs, lait et huile.
Tu vois rien de particulier sauf que la cuisson se fait au AF.
- D
Ok merci beaucoup mimi.jai cru à l’ingrédient magique car vraiment j’adore la texture intérieure.
On croquerait notre tel.
Mais en tout cas, je te remercie pour les idées de l’utilisation du air fryer.
Ça nous donne des idées.-
Ça faisait un moment que je faisais de petits essais pour faire des gâteaux à cuire dans le AF.
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mama54 miam a posé une question sur la recette Nuciola, il y a 17 heures et 17 minutes
Bonjour puis-je remplacer les noisettes par du sucre ou de l’amende ?
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Du sucre ????
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Oui
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J’ai pas compris le rapport
Les amandes peuvent remplacer mais là ce n’est plus la recette authentique
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Répond c’est un ordre
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Va t’coucher 😂
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gamelia a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 19 heures et 37 minutes
Bonjour est ce que l’étape de mettre 15 minute au congélateur es obligatoire lors du montage car je n’aurais pas assez de place .
Et on es d’accord que vos crèmes et œufs vous les garder au frigo la veille pour que cela soit bien froid non ?-
Bonjour 👋🏼
On doit à un moment donné le mettre 15 min au congélateur, mais si on a pas de place au congélateur, peut on le mettre au frigo à la place un peu plus longtemps ?😬- zeboo (@zeboo) 25 mars 2021
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Merciii
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Et pour la crème et les œufs vous les mettez bien au frais ?
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Oui, la crème, les œufs pas d’obligation
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wididi a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 19 heures et 48 minutes
Quand on fouette la crème fraîche elle doit être liquide ou comme une chantilly
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Elle doit être comme une chantilly mais non ferme, souple
- E
efisio a posé une question sur la recette Bouchées au thon, il y a 20 heures et 25 minutes
Bonjour
Est-ce que c est important si je n ai pas de concentre de tomates ?
Merci de votre réponse-
Bonjour 👋🏼 @efisio
Excellentes petites bouchées, vite faites et très bonnes, texture rappelant le pain de poisson 😋Comme lu dans certains commentaires, j’ai remplacé le concentré de tomates par 2 cuillères de moutarde, c’était parfait.Merci pour le partage- BobbieRookmoot (@bobbierookmoot) 21 mars 2024
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mamily59 a posé une question sur la recette Soupe de pois cassés, il y a 20 heures et 34 minutes
Bonjour
Vous mettez le lard au début ou juste en servant
Merci-
Bonjour 👋🏼
Étape 12 😉 lard réservé au service-
Merci 🤗
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laetitia_652 a noté 4/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 1 jour
Très agréablement surprise. 25g de pâte à curry rouge pour moi (2 piments sur 3) pour mon palais de fragile 😂😂.
Pour la pâte de tahini pour ceux qui connaissent pas comme moi c’est de la purée de sesame d’après chat gpt.
Fait avec des nouilles ramen.
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Recette sur Cookomix 😉
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Merci beaucoup 😍
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Avec plaisir
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Petit coeur 74600 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 jour et 23 heures
Bonjour je n’ai pas très bien compris on sépare la pâte en 2 boules ou 3??? Vu qu’ensuite il y a écrit après séparation de faire 3 boudins avec les 2 boules????? Donc on sépare en 3???? Merci pour vos réponses..
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Bonjour 👋🏼
La recette est pour 2 brioches tressées donc 6 pâtons pour faire 6 boudins pour 2 tresses.
Vous séparez la pâte en 2
- K
karinemarc a posé une question sur la recette Pain à l’ail, persil et mozzarella, il y a 2 jours
Bonjour, quel type de farine avez-vous utilisez? Merci ☺️
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Bonjour 👋🏼
Perso, la T55- K
🙏😉
- I
isabelle a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 2 jours et 1 heure
Bonjour , combien de gramme pour levure fraîche . Merci pour vos réponses😊
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Bonjour 👋🏼
Dans l’onglet « question »Puis je utiliser de la levure fraîche – mimi67600 (@mimi67600) 21 janvier 2023
- A
audrex62 a commenté la recette Pizzette au Thermomix, il y a 2 jours et 21 heures
Bonjour vous les congelez après cuisson ?
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Bonjour 👋🏼
Oui vous pouvez ou la pâte crue
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marie4437 a noté 1/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 2 jours et 22 heures
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre, et très grosse déception !!!! Malgré 1 nuit au réfrigérateur après confection du flan, il est tout mou, et n’a aucune tenue 😞😞😞. Il est bon mais très mince en plus…. Peut être la cuisson ??
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Bonjour
Regardez les avis avec votre robot en cliquant sur la flèche à droite (voir photo)Il manque sûrement du temps de cuisson de l’étape 2 avec votre robot
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Avez-vous lu l’ onglet « astuce » pour le diamètre du moule ??
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Bonjour, merci pour votre réponse. La prochaine fois j’augmenterai le temps de cuisson et peut-être la quantité de maïzena. Et le moule devait être trop grand. Merci à vous et belle journée
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Bonne journée également
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amandine_955 a posé une question sur la recette Vols au vent dinde et champignons, il y a 3 jours et 2 heures
Bonjour
Quand ajoutez vous les quenelles merci-
Bonjour , il n’y a pas de quenelles dans cette recette.
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Oui mais j’aimerai en ajouter
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@amandine_955
Servez-vous de cette recette 😉
Bravo!! 👏 rien ne te résiste décidément!! 😀
Au moins pas de gélatine comme celle du commerce 😂😂
Elle me semble très réussie 👏🏽
Et moi, je n’achète plus de crème liquide 😉😉 je me la prépare !!!
Je te comprends avec tout ce que tu as près de chez toi, y a pas photo
🤙👏💚🤩 Bravo . Je n’imagine même pas comment faire ça… je suis sur le Q !
Magnifique 🤩!
Mais comment fais-tu ça ?
Alors plusieures recettes : avec babeurre ou yaourt .
Celle que j’ai faite (grâce à la chimie 😉) :
✴️ 250gr de crème liquide ou fleurette ENTIÈRE
✴️ 2 Cuillère à soupe de vinaigre blanc si pour préparation salée
❇️ 1 Cuillère à soupe de citron si pour préparation sucrée.
❎️ Mélangez puis frigo pour 2h minimum.
✅️ Puis émulsionner jusqu’à consistance d’une crème fraîche épaisse.