mariepoppins77
Actif il y a 16 minutes- T
TITINE31 a publié une note il y a 20 minutes
Besoin d’une aide : Je suis prélevée tous les mois de 0.86€ sur mon compte bancaire donc je suppose que je suis « Prémium » et pourtant je n’ai pas accès aux recettes du site, ni à l’impression. Avez-vous une solution ? Sinon je vais me désinscrire mais ce serait dommage. Merci pour votre réponse. Titine31
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leaboesch a posé une question sur la recette Soupe froide courgette et concombre, il y a 7 heures et 55 minutes
Le fromage à tartiner est-il nécessaire ?
Vous pouvez remplacer par un yaourt, un fromage frais, feta, crème fraîche épaisse….. voir les avis recommandés
- L
lolo98800 a posé une question sur la recette Gnocchis à la ricotta, il y a 5 heures et 28 minutes
Coucou minou ! je peux avoir la recette complète avec la sauce ? Elle a l’air délicieuse .
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Bonjour 👋🏻 @lolo98800
Cliquez dans le lien en sur brillance dans l’intro de la recette (sauce tomate thermomix)
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Catonoti a posé une question sur la recette Blanquette de la mer, il y a 5 heures et 59 minutes
Bonjour, peut-on préparer cette recette à l’avance et la réchauffer dans une cocotte.
Je reçois 8 convives , j’aimerai doubler la recette et la préparer la veille .
Merci pour vos retours!-
Bonjour 👋🏻
Oui tout à fait, à feu doux
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nadinemarie a noté 5/5 la recette Biscuits Anzac, il y a 20 heures et 43 minutes
😭 j’aurais jamais dû les faire! c’est trop bon et je vais pas savoir me contenter d’un seul 😳
j’ai tout fait comme Pétroni 😘sauf le sucre inverti que j’ai remplacé par du sirop d’agave.
un grand merci Lilou.
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Un délice c’est vrai 😋
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j’ai bien pensé a mettre une fine couche de choco, puis me suis dit » non! ça fera trop de bonté d’un seul coup »😂
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C’est pas idiot le chocolat 🤣, mais là on grille toutes nos cartouches d’un seul coup ….
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oui, faut en garder pour un autre jour.
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Je viens de me l’ajouter sur ma to do list ! Merci, je ne connaissais pas cette recette! 😉👍 régale toi bien!!
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j’en suis a 2 biscuits 😳 la soirée va être longue c’est moi qui te le dis!
- P
Je ne peux que compatir! Nous on s’est fait des poires au chocolat c’est irrésistible aussi! 🤩 Ne sois pas trop dure si tu craques, c’est la faute des gâteaux pas la tienne!! 👍
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Pfff, t’as pas fini de me tenter 😋😋😋
- P
C’est de bonne guerre MariePoppins mais te connaissant tu as quelques cordes à ton arc si tu veux toi aussi jouer à tenter les autres! 😂!
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je tente pas, c’est pas mon genre, je dis juste que c’est démoniaque☺️pi dis donc! les épinards d’hier ou avant hier ils te tentaient ceux là? 😂
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À comparer, moins 😂😂
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je sais pas pourquoi mais m’en doutais un peu😂
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Biques a commenté la recette Petits flans à la poire au Thermomix, il y a 17 heures et 31 minutes
Recette refaite avec cuisson Air Fryer. Idéale pour terminer œufs, lait, crème…
Les poires sont croquantes. J’ai rajouté des amandes effilées et du miel au moment de la dégustation. C’est bon.-
Humm bien caramélisés 😋😋
- C
ceylon a posé une question sur la recette Gratin de pâtes alpin, il y a 19 heures et 1 minute
Ou puis je trouver la liste des ingrédients ?
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À côté des étapes
- C
Merci
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bonjour ceylon 💐 a droite de la photo😉 bonne soirée.
- C
Merci
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Muyato a noté 5/5 la recette Pain de mie aux blancs d’oeufs et aux graines de céréales, il y a 1 jour
J’ai fait comme j’ai lu dans un commentaire :
En étape 1, j’ai d’abord « activé » 10g levure sèche en la mettant 2 min à 37° vitesse 2 avec le lait.
J’ai mis 3 blancs d’œuf (sorti du frigo avant pour faire la recette).
J’ai mis des morceaux d’abricots, des graines de pavot, de courge et de sésame.
Comme j’ai hâte de pouvoir couper et déguster une tranche 😉Une fois refroidi, ce pain est délicieux !!! Miam 😋
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Magnifique 😋 👏🏼 😋
- A
audrex62 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 17 heures et 40 minutes
Quelqu’un a déjà essayé avec du lait demi ecremé
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Oui, je n’utilise que celui-là
- A
Merci
- L
lau55 a posé une question sur la recette Glace à l’italienne, il y a 1 jour et 2 heures
L’ erreur que j’ai commise, c’est de ne pas avoir coupées les fraises, en morceaux plus petits pour que le mixage se fasse plus facilement.
Peut-on remplacer le lait concentré pour de la crème fraiche?-
C’est possible, mais le mieux c’est de le remplacer par un blanc d’oeuf crû
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?????
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Chaque fois que je fais des sorber au Thermomix je mets toujours en blanc d’oeuf en plus du fouet et le rendu est à chaque fois très satisfaisant
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Je sais, je donne un autre ingrédient au cas où elle n’a ni crème fraîche ni lait concentré
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Pour un sorbet ok, pas une glace 😉
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Oui j’ai c’est plusieurs fois la recette de sorbet qu’il y a sur l’un de mes livres fourni avec mon TM31 ça m’indique de mettre un blanc d’oeuf et la texture est bien celle d’une glace à l’italienne en plus du passage au fouet
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Les glaces aussi peuvent en contenir tant qu’on n’y ajoute pas de matière grasse
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Une glace par déduction contient toujours de la crème (anglaise) donc matière grasse.
Je parle bien sûr des glaces maison 😉 à la sorbetière ou turbine (comme moi) sans additif, conservateur ou autre -
Ok
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Bon après-midi et bonne cuisine
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Merci pour la cuisine, mon thermomix va mettre utile pour l’anniversaire de mariage de mes parents
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Bon courage car même avec le robot, c’est du taf
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@lau55
Vous pouvez faire au thermomix votre lait concentré non sucréEst-ce que je peux remplacer le lait concentré par du lait demi-écrémé ou entier ? – gregetruth (@gregetruth) 10 août 2024
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mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Pain au beurre martiniquais, il y a 5 mois et 3 semaines
Le pain beurre martiniquais 😋 une référence dans la mif et les souvenirs d’enfance de doudou, mon mecàmwoua, qui ressurgissent 🤗
Dans la recette familiale: 200/250gr de beurreRecette en attente de validation….
💯Nous……on valide 🤪 @Minou 😉😂💫Pâte facile à faire et à travailler (2 sachets de levure de boulanger =11gr)
💫J’ai fait ma pâte hier soir, mise au frigo la nuit et ce matin, je l’ai laissé décompresser tranquillement, pendant 3h, dans mon four éteint.
💫Le plus long🤭……les tourages, les tressages et mise en forme comme au bled 😍 avec 6 boudins pour les 2 tresses, 8 boudins pour les bordures et 2 lanières pour les fleurs 🌸J’ai voulu aller jusqu’au bout 😂😂
Maintenant, au tour du Chaudeau (chodo ou chocolat chaud de première communion) pour accompagner ce magnifique pain beurre 😋
Merciiiiiii @lasouris972 pour ce voyage à Madinina 😍 que j’aime
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Merci !!!!
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Magnifique, bravo 👏
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Merciiiiiii Marie, mon mecàmwoua étais aux anges 👼
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MariePop c’est de l’art 🤩👏
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De la patience 😉
Le pain beurre est souvent présenté comme celui ci lors des communions, pour les invités
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Splendide ce tressage! C’est une sorte de brioche vus les ingrédients non?
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Je dirais plus un pain brioché
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La texture est plutôt « sèche » c’est pour cela que c’est toujours servi, au pays, avec un bon chocolat chaud ou café.
Mon mecàmwoua fait trempette dans son chocolat, avec -
Tu as mis 175 gr de beurre ou comme la recette de la famille à Doudou ?
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D’après mes souvenirs, j’ai coupé la poire en 2 : 200gr
- G
Il est magnifique !
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Merciiiiiii
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Magnifique !!
- R
Le pain au beurre n’est plus réservé aux grandes occasions ! C’était avant !
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Quant on voit la famille, c’est pour une occasion, un événement, une réunion 😂 donc pain beurre 🤪
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titia21200 a posé une question sur la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 jours et 7 heures
Bonjour peut-on utiliser du beurre congelé et de la levure déshydratée ?
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Bonjour 👋🏻
Il faut du beurre mou 😉
Pour la levure, oui, 8/10gr-
Merci beaucoup
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0pibrac a posé une question sur la recette Galette de légumes et saumon fumé, il y a 2 jours et 17 heures
Bonjour à tout le monde !
J’ai l’intention de cuisiner cette recette en suivant le conseil d’utiliser le four plutôt que la poêle.
Je m’interroge donc sur l’épaisseur de la galette.
Plus, moins ou égale à celle d’un blini ?-
Bonjour 👋🏻
Même diamètre que la poêle, voir un peu plus….. voir les avis recommandés avec le mot clé « four » dans l’onglet « une question » dans la recette.BonjourQuel diamètre de poêle utilisez vous ?Merci- Virginie_50 (@virginie_50) 14 juillet 2025
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Mariepoppins, vous êtes mon ange gardien de la cuisine !
Tout d’abord merci pour le conseil de recherche.
En fait je voulais utiliser un plat pour gâteau roulé et un emporte-pièce d’environ 10 cm de diamètre pour former des portions individuelles bien nettes.
Je m’ interrogeais donc sur l’épaisseur à tasser au fond de l’ emporte-pièceJe vous espère de beaux rêves !
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👋🏻
D’où la question du blinis 👍🏼, ok 😅
- F
fredonat a posé une question sur la recette Crème au chocolat au lait, il y a 2 jours et 21 heures
Faut-il mettre les couvercle de suite pour les mettre au frigo
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Pour ma part j’attends une bonne dizaine de minutes qu’elles refroidissent à température ambiante sans couvercle puis je mets les couvercles puis au réfrigérateur
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Non pour éviter la condensation et pas de chaud au frigo !
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Faut attendre que ça refroidisse avant de mettre au frigo, si vous mettez un aliment chaud fermé hermétiquement au frais ça va le rendre aigre
- F
Merci pour vos conseils
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sppstz a posé une question sur la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 2 jours et 23 heures
Combien de calories pour cette recette
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@sppstz
Onglet « infos » à côté des ingrédients de la recette
- G
gatchoune a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 3 jours et 1 heure
J’ai bien attendu que le lait soit à 90 degrés, j’ai ajouté 7 mn aux 40 mn de cuisson et malgré ça, le riz n’est pas assez cuit… Ça colle aux dents. Dommage le goût est bon.
À réessayer avec encore plus de cuisson.-
bonjour gatchoune, avez vous suivi l’astuce de ne mettre le sucre que les 2 dernières minutes?
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Et le bon riz à dessert ?
- G
Ah non zut… Ça empêche vraiment le riz de cuire ?
- G
Oui j’ai bien pris le bon riz
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Oui.@gatchoune ça empêche :
Recette très bonne! Pour que le riz soit cuit au bout des 35 minutes, il faut que le lait soit bien à 90 degrés avant de mettre le riz ( rajouter quelques minutes au début si besoin) et ne pas mettre le sucre dès le début mais plutôt 2 minutes avant la fin de cuisson ( le sucre empêche le riz de cuire correctement)! J’ai rajouté quelques raisins secs trempé dans du rhum en même temps que le sucre. Exquis, toute ma petite famille en raffole- soso49380 (@soso49380) 28 janvier 2021
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@gatchoune
Et la papesse du riz au lait :Et je danse 💃 et je chante 🎼🎤Je pense avoir trouvé mon Graal 😊😊Aïe aïe caramba…Le riz au lait ….c’est tout bon c’est tout beau 🤩1 litre de lait entier frais150 g de riz rond spécial dessert20 g de sucre vanillé (si je ne mets pas d’épices ou de caramel)10 morceaux de sucreUne belle pincée d’épices de Noël ou de cannelle ou autre2 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse avec un % à se damner 👹👹Chauffer le lait -sans le gobelet-avec le sucre vanillé jusqu’à qu’il atteigne 90* soit 12minutes environ …Vitesse 1.Ajouter le riz, mettre couvercle anti éclaboussure, 40 minutes 90* sens inverse vitesse 2Ajouter les sucres plus la crème fraîche 18 minutes 90* sens inverse vitesse 2Et hop hop en pots.J’ai goûté 🤪 Oulala le délice !!!!Nettoyage du bol fait par mon mari 🤤🤤 limite que je ne le lave pas 😁😁- Miminefer (@miminefer) 28 janvier 2022
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Mais c’est trop d’honneur Mariepop 😉😉🤩🤩
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C’est la vérité 😉
- G
Il serait intéressant de modifier directement la recette du coup 😅
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debk a commenté la recette Bouchées chorizo comté au Thermomix, il y a 3 jours et 4 heures
Ils se mangent chaud ou froid ?
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Bonjour 👋🏻
Lire étape 6 😉
@minou