mel_180 🦌
Actif il y a 3 jours et 21 heures
mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Tarte aux figues, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bonne recette que j’ai modifiée pour ma part en fonction de mes goûts et de ce que j’avais de disponible en crème 😊.
Premièrement j’ai réalisé une pâte sucrée à la place de la pâte sablée. J’ai pris la recette de cookomix.
Ensuite je n’avais pas de crème fleurette, j’ai donc utilisé de la crème fraîche dans la même proportion.
J’ai préféré faire la recette en tartelettes.
Avec la pâte j’en ai obtenue 12 , j’ai du refaire la moitié de la préparation d’amandes en plus.Pour la cuisson, j’ai mis le tout 35/40 min mode chaleur tournante à 180°. J’ai vérifié que la pâte aie une belle couleur ainsi que la crème d’amande.
En sortant du four, j’ai déposé directement sur une grille. La tartelette peut sembler fragile mais en refroidissant elle ce durcie à la bonne consistance.
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites, il y a 1 mois et 3 semaines
Super bon ! Je n’ai rien changé à la recette.
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Glace à la fraise, il y a 2 mois
Super bon, réalisée à la fraise et ce soir aux myrtilles d’où la couleur un peu violette sur la photo 🙂
J’ai gardé la même proportion de fruits, de sucre , par contre j’ai remplacé la proportion de crème par du Skyr !! Beaucoup moins caloriques pour un maxi plaisir …
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 2 mois et 3 semaines
Trop bonne 😊
J’en ai réalisé deux petites en coupant le pâton en deux.
J’ai suivi les conseils pour la pâte, la conserver au frigo dans un film alimentaire afin de réaliser la fougasse au moment où l’on peut la déguster.
La pâte se conserve super bien et même 24h après elle reste belle à la cuisson.
Et toujours suite au commentaire j’ai mis une cuillère de crème fraîche avant d’ajouter la préparation lardons chèvres …J’ai réitéré en utilisant la pâte de suite … Bien qu’elle était bonne avec la technique précédente de conservation, elle est encore meilleure utilisée directement… Plus moelleuse, on voit bien la différence avec les photos …
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 2 mois et 3 semaines
Superbe recette. Les madeleines sont encore meilleures le lendemain 💕
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mel_180 🦌 a commenté la recette Carrot cake au Thermomix, il y a 1 an
Gâteau d’anniversaire avec pour consigne : pas de lactose , pas de gluten … 😱😜
Réalisé avec de la farine spéciale sans gluten, pas de glaçage du coup pour éviter le lactose … Et suite au commentaire je ne l’ai même pas réalisé en sucre glace vu que le gâteau était déjà assez sucré.
Super recette qui a eu du succès 🥳🍰🎈💞
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Déjà faire sans lactose c’est pas évident mais en plus sans gluten 😅 le sans lactose dans les pâtisseries c’est pas tellement compliqué à remplacer, c’est dans le salé … Beurre végétal, lait d’amande, crème de coco, compote, courgette…
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mel_180 🦌 a noté 4/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 1 an
🫣 Qu’est-ce qu’il à pu me faire peur ce gâteau 🍰🤣 … Alors effectivement la compote est ressortie assez liquide lors de la préparation j’ai donc lu beaucoup de commentaires pour savoir si je continuais ou pas … Pour info elle prend très bien au froid …
Difficile de l’étaler tout de même en respectant les 1cm de pourtour … Évidement ça coule mais bon pas gênant de voir cette couche là lors du démoulage tant que le gâteau se maintient … 😅 Ce qui à été le cas !!!
Au goût il était délicieux donc la longueur de préparation vaut le coup !! -
mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 2 ans et 3 mois
Excellente recette, nous nous sommes régalés 😋
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Cake chèvre, noisettes et lardons, il y a 2 ans et 3 mois
Un délice !! 😋
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 2 ans et 9 mois
Très bon, réalisé en mini format pour accompagner une verrine en entrée . Recette top et surtout réalisable la veille, les gressins n’ont pas durcis …
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Bonne idée pour accompagner des verrines en taille mini
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Oranges givrées, il y a 2 ans et 9 mois
Super bon. Passe très bien après un repas copieux 😁🍊🧡
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Muffins aux pommes façon crumble, il y a 2 ans et 9 mois
Simple , rapide et bon 😁
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Quindins – Petits flans brésiliens, il y a 2 ans et 10 mois
Super bon . Écoutez les conseils des commentaires, mis moitié moins de sucre . Par contre pour le temps de cuisson juste 5 min de plus pour moi et c’était parfait .
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mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 2 ans et 11 mois
Super bon 👍 recette suivie à la lettre 🙂
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mel_180 🦌 a noté 4/5 la recette Tarte au citron, il y a 2 ans et 12 mois
Super bon , pas trop acide … Par contre pour avoir une belle épaisseur de crème de citron j’ai du en faire deux … Et j’ai fait ma meringue au robot pâtissier.
24/02/2024
J’ai récidivé ☺️ par contre cette fois j’ai pris la recette de la pâte sucrée, j’ai doublé comme la dernière fois la crème au citron pour une belle épaisseur et meringue italienne au robot pâtissier.
Pour une belle tenue de la crème au citron qui ne s’écroule pas à la découpe 🍋, j’ai le monsieur cuisine donc personnellement je la cuit deux fois plus longtemps.
comme elles sont belles 😮
Merci 😊