Milady
Actif il y a 1 semaine et 4 jours
Milady a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 5 mois et 1 semaine
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Milady a noté 5/5 la recette Chou rouge, lardons et pommes, il y a 6 mois
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Milady a noté 5/5 la recette Moussaka de lentilles corail, il y a 7 mois et 2 semaines
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Milady a noté 5/5 la recette Cordon-bleu d’aubergines, il y a 7 mois et 2 semaines
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Milady a noté 1/5 la recette Croquettes de courgettes, il y a 7 mois et 2 semaines
j’ai suivi la recette à la lettre, j’ai été obligée de rajouter de la farine afin de pouvoir travailler avec la poche à douille et rajouter des épices
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cindy_162 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 3 ans et 11 mois
Étonnant le jus de pois chiches
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C’est pas une réussite pour moi ! C’est liquide sinon le goût est bon
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Superbe présentation ! J’adore !
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Super la présentation 😻
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5/5 pour la présentation 😍
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Magnifique ! Très bonne recette !
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Waouh très belle présentation !
- N
J’adore votre présentation
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super bon merci
- A
Bonjour mettez vous le fouet ? Ceci pour ne pas avoir de la viande en sharpi ? Merci
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Bonjour, non je n’ai pas mis le fouet
- C
Très jolie présentation👏👏👏
- A
La viande n’est p1s assez cuite
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christo_2 a noté 3/5 la recette Crème brûlée, il y a 2 ans et 6 mois
J’ai suivi la recette à la lettre j’ai juste rajouté 20 min de plus mais ça n’a pas suffit des conseilles à me donner svp
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C’est la deuxième cuisson qui provoque les grumeaux
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Bonjour a elle été dure direct? La mienne etait toute liquide 🙁
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Bonjour, elle n’était pas liquide mais bien molle
- P
Bonsoir elle a l’air très bonne! Petite question peut-être bête, il faut mettre la gousse de vanille en entière ? Car j’ai regardé ce n’est pas donné juste une alors si il faut la mettre entière ça fait cher la glace je trouve
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Bonsoir, en fait je mets le sucre vanillé maison (je remplace la totalité du sucre par le fait maison) et il me semble avoir raclé l’intérieur d’une gousse aussi.
Perso je suis très vanillé.
Je ne sais pas où vous vivez mais en Allemagne il existe aussi des sachets de poudre de vanille (j’en avait utilisé pour la crème patissière
- P
Merci par avance 😊
- P
Super merci beaucoup!
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De rien
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Bonjour possible de remettre au froid si il en reste?
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bonjour, oui oui sans problème. Par contre lorsque vous la sortirez il faudra la laisser un peu décongeler comme toute glace
- M
bonjour j ai fait cette glace comment ce fait il qu elle ne reste pas crémeuse pour en faire des boules dès qu elle sort du congélateur comme des glaces du commerce
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Idem
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Bonjour le fouet papillon ne casse pas avec la glace congelé ?
- A
Je me poser la même questions justement
- L
Je me pose la même question
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Très belle !! Et les 6 blancs en neige vous en faites quoi ?
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Un pour cette glace (je mets toujours un blanc quand je mélange avzc le fouet. Sinon macarons, meringues ou autres
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Une bonne mousse au chocolat ou des ils flottante un régale
- G
Ou un gâteau Creusois
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des financiers
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Meringues ou financiers
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Des meringue 😉
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Je congèle mes blancs d’œuf et les utilise en les décongelant au moment où j’en ai besoin !
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Merciiii !
- A
Excellente glace,remplacée la crème par de la mascarpone !!
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Petite astuce, sachez qu’une gousse de vanille peut être utilisée jusqu’à 4 fois. Il suffit de bien la rincer, la sécher et de bien l’envelopper ensuite dans un endroit sec, hermétique à l’abri de la lumière 🤩
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Merci pour votre conseil. Pour ma part je la mets dans ma boîte à sucre en attendant la prochaine utilisation
- A
Comment faites vous pour qu’il n’y ai pas de cristaux dans vos glaces? La mienne était délicieuse mais remplie de cristaux et ça gâche le goût…
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Pareil pour moi 😕
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Bonjour, j’avais entendu que pour éviter les cristaux il fallait mettre du glucose mais je n’ai jamais testé. Info à vérifier
- M
J’ai une question pour cette étape , ils disent mélangez et qu’on peut s’aider de la spatule sauf qu’à vitesse 6 si j’utilise la spatule elle va s’abîmer
Pouvez vous me dire comment vous avez fais exactement à cette étape merci-
Bonjour, j’avais attendu la fin. Ou sinon vous pouvez le faire en 2 temps (2fois 30sec)
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Elle a l’air excellente. La mienne est bonne mais pas aussi crémeuse. Avez-vous une astuce?
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Désolée pour vous
Il faut vraiment rajouter l’huile doucement en filet -
Moi à chaque fois que je mets l’ail au début ça marche pas !!
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Merci 😍
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Milady a noté 5/5 la recette Aubergines à la parmesane, il y a 6 ans et 1 mois
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Milady a noté 5/5 la recette Accras de crevettes, il y a 6 ans et 1 mois
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Milady a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour, je pense que vous n’avez pas assez attendu que la préparation dans la poche a douille soit assez ferme, vous auriez du laisser plus longtemps au frigo .. ou alors vos courgettes étaient vraiment gorgées d’eau ..
Pour la prochaine fois, voici à quoi doit ressembler la préparation à la sortie du frigo
(à la minute 6:00)
je refais notre jardin regorge de courgettes
merci pour les conseils !