• Recette excellente. J’ai fait une centaine de mini blinis avec les proportions indiquées. Une partie mise au congélateur pour un apéro ultérieur.

    Blinis Thermomix par AnnieDax Blinis Thermomix par AnnieDax
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    • Sergine a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Où avez vous acheté ce moule svp ? Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        On trouve ce genre de moule chez Guy Demarle !!

      • Sergine a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ok je connais merci beaucoup ! 😄

      • AnnieDax a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour,
        C’est une moule en silicone que j’ai positionné dans une crêpière. Je l’ai acheté dans une quincaillerie près de chez moi. Si vous n’en trouvez pas dans les magasins, allez voir sur internet : beaucoup de sites en proposent en différents modèles aux alentours de 10-15 €.
        Je remplis les alvéoles à l’aide d’une petite bouteille plastique souple à sauce : le dosage est ainsi plus précis et sans salissures autour !

      • Minigrip a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour Annie,
        Est-ce que la congélation a bien marché? Je voudrais faire mes blinis à l’avance pour Noël, mais j’hésite: est-ce qu’ils tiennent bien le passage au congélateur?
        Merci d’avance pour votre retour!
        Pauline

      • AnnieDax a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour Minigrio,
        Excusez-moi pour le retard : je viens seulement de voir la question. Oui, Ils se décongèlent très bien au frigo ou à température ambiante.

    • Barré a répondu il y a 9 mois

      Bonjour
      Peut on les cuir sur un appareil à crêpes party ? Et combien pouvons nous en faire de la taille mini crêpe avec les doses de cette recette ?

      • vivizou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui, je l’ai fait : ça marche très bien. Dommage qu’il n’existe pas des moules en silicone adaptés à cet appareil…

    • veronique lagrande a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je viens d’en faire 60 avec le même moule fort pratique…. j’ai du mettre plus de pâte que vous probablement !
      Ils sont au congélateur pour Noël en accompagnement du saumon fumé….je n’en ai congeler que 56!!! Des petits lutins sont venus les goûter 😊

  • Très bon! Accompagné d’un mélange de riz sauvage. J’ai loupé l’étape 3 mais ça a été quand même, les carottes sont restées un peu croquantes et on a préféré. A refaire!

    Filet mignon façon blanquette Thermomix par Minigrip
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  • Super! Vraiment très bien et approuvé par tous! Je n’en avais jamais fait moi même, je ne suis pas prête de reprendre du tout fait avec cette recette facile et rapide! Prochaine étape: les feuilletés maison. Merci!

  • Très bon quoi qu’un peu fort mais ça pouvait aussi venir de mon choux (de 2 semaines). J’ai cassé le goût avec la crème fraîche que je n’avais pas mise au départ, et des morceaux de chèvre directement dans la soupe. Nickel! A refaire (dès demain mon choux faisait plus de 900g).

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  • Super! très frais en fin de repas copieux, tous le monde a approuvé! Au vu des commentaires j’ai pris la recette de la génoise du tiramisu que j’ai également faite. Nickel. Les meringues et la crème faites la veille, la génoise le jour même et le montage est super rapide. L’aspect est vraiment très chouette, j’ai ajouté des billes de sucre argentées pour parfaire le tout. A refaire!
    Le seul défaut: ça ne rentre définitivement pas dans un carton à bûche!

    Bûche au citron meringuée Thermomix par Minigrip Bûche au citron meringuée Thermomix par Minigrip
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  • Recette parfaite: la génoise est top, la crème extra. il faudra que je revois l’étalage de la crème j’avais un côté plus haut que l’autre mais j’ai compensé en mettant plus de crème dessus. L’aspect était quand même bien. A refaire!

    Bûche Tiramisu Thermomix par Minigrip
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  • Crémé ratée liquide! La gélatine ne s’est pas dissoute. En même temps dissoudre 2 feuille dans deux cuillères à soupe d’eau, je vois pas comment ça peut se faire! Celles qui l’on testé vous avez vraiment mis que 2 cuillères à soupe d’eau ?? Merci par avance de votre réponse

    • Mylou45 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Oui et je n’ai pas eu de problème

    • zab63 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      j ai eu le meme souci , ma gélatine ne s est pas dissout correctement , du coup il y avait des morceaux de gélatine dans la creme , pas top !!

    • alexounette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Au 1er essai la gélatine ne s’est pas dissoute, 2 eme essai au top! faire fondre la gélatine dans une casserole avec une cuillère de la préparation à feu doux..

      • MariemR a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        OK merci c’est noté! Je vais retenter avant de recevoir du monde pour ne pas se faire avoir.

    • Minigrip a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Il faut mettre de l’eau vraiment très chaude, perso j’ai utilisé de l’eau de la bouilloire et je n’ai pas eu de souci.

  • Excellent! J’ai mis 10g de sucre de moins pour la forme et un peu plus d’amandes à la fin de la pâte pour avoir du croquant jusqu’au bout! Parfait avec un thé noir. Petite astuce pour celles et ceux qui n’ont pas de pilon: mettez les amandes entières dans un sac congélo fermé et tapez dessus avec votre rouleau à pâtisserie. Effet garanti! Merci pour la recette.

    Croquants de Cordes Thermomix par Minigrip
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    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Le robot le fait aussi !

      • memerepaulette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour Dany
        Je n’ai jamais réussi à obtenir les concassage désiré avec le TM;
        A quelle vitesse l’utilisez-vous pour ce faire ?

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        2.5 en plusieurs fois si ça va pas je fais avec 3 ils sont très bons je ferais cet après-midi une autre fournée !!

    • Sunshine25870 a répondu il y a 2 ans

      Vos gâteaux sont magnifiques. Cela donne envie. Je vais essayer demain.

    • Douez a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour l’astuce pour concasser 👍

  • La présentation reste à revoir, mais recette rapide et à refaire! Attention cependant: j’ai dû jeter mon premier essai car comme j’avais pris de la crème épaisse à 42% et mis le fouet le beurre s’est fait au bout de 2-3 minutes pas plus! J’ai douté et laissé tourner: je n’aurais pas dû! Le tout est de rester à côté du bol pour voir quand la séparation se fait pour pouvoir arrêter à temps. J’ai mis de la fleur de sel à la fin: extra! Pas économique du tout mais satisfaction du beurre maison! Pour info avec une crème à 42% j’ai obtenu plus de 300g de beurre.

    Beurre Thermomix par Minigrip
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    • Minigrip a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Après d’autres tests: avec crème fermière : plus de 300g de beurre avec un peu moins de 500g de crème donc je confirme que plus la crème est forte en matière grasse plus on fait de beurre. Pour le sel: pour 300g de beurre j’ai mis 10g de sel fin + 1 bonne pincée de fleur de sel pour le croquant.

  • Financiers d’halloween 🦇🎃👻💀

    Financiers Thermomix par pookie
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    • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Très beaux biscuits 🙂

    • djoy42 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique

    • Minigrip a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      J’adore les formes spéciales Halloween, peut-on savoir où vous avez acheté les moules? Merci!

      • pookie a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        il s’agit d’un moule silicone Lékué.

  • Simple et rapide ! Il me restait de la double crème donc plus de matière grasse et épaisse , je l’ai utilisée, crème entière liquide pour le reste. J’ai mit le fouet de suite, on verra demain pour le goût.
    Petite question : avec de la crème fluide cela ne fonctionne pas ?

    Beurre Thermomix par sojanko Beurre Thermomix par sojanko Beurre Thermomix par sojanko
    • Madie a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Vraiment très beau 👍

    • Minigrip a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Pas essayé encore avec la crème liquide, mais j’ai pu voir sur des vidéos que c’est possible.

  • Faite avec la peau: valable pour tous les potirons comme dit plus bas, et du temps de gagné. La montée en vitesse 9 suffit largement à tout broyer. Très bonne recette sinon, tout le monde en redemande! Par contre je ne mettrais pas la crème fraîche de l’étape 4 la prochaine fois, celle de la déco devrait largement suffire. A refaire!

    Velouté de butternut Thermomix par Minigrip
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    • DanouMila a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour cette bonne recette je suis fane des soupes velouté !

  • Très bon! Fait avec 50g de beurre et 50g de sucre en moins pour le 2ème essai: tout aussi bon. J’enlèverais même encore du sucre au prochain tour.

  • Super je n’utilise plus que cette recette! Je remplace la vanille par 2 cuillers à soupe de chocolat amer ou de la pâte pistache ou fraise etc. pour changer le goût. Vu les blancs « gâchés », et les miens n’en pouvant plus des meringues, j’ai essayé avec des oeufs entiers et c’est très bien aussi.

  • Extra! Je trouve meilleure même que la vraie car j’ai moins sucré et c’était très bien comme ça: 10g de chaque sucre au lieu de 20g.

  • Excellent! Quel succès j’ai à peine eut le temps de les prendre en photo!
    Rapide à faire comme à manger donc… à refaire avec les enfants!
    Par contre 90g de sucre: encore trop! Je vais tenter de descendre progressivement : à 70 la prochaine fois, 50 après.

    Cookies brownies Thermomix par Minigrip
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