Mins
Actif il y a 1 mois et 1 semaine-
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Trop beaux !
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Excellente recette qui a toujours du succès. Décoré ici avec des framboises fraîches fixées avec de la gelée de groseilles et des pastilles de chocolat blanc. Attention, prévoir des petites parts car c’est nourrissant !
Superbe gâteau 😊 bravo !
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Joli 💪👏
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Très beau !!
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magifique! il fait envie…
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Splendide …! Comment avez vous fixé les pastilles chocolat sur les côtés ?
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Très bon avec un petit expresso !! J’ai acheté un moule à insert qui est toujours au congélateur avec chocolat noir, blanc, lait et Nutella, prêt à servir dans une petite pâtisserie !
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C est quoi un moule à insertt
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C’est un moule avec des cavités demi-spheres permettant de faire des inserts dans une pâtisserie
Une vraie pro Dany 😉
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Non, quand je vais dans les magasins spécialisés en pâtisserie j’écoute les conseils des vendeurs qui regardent eux aussi cookomix !
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Très beaux! Comment s’assurer que les pépites ne finissent pas au fond comme avev les muffins…?
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Je ne suis pas sure de saisir l’etape avec le torchon humide , qui peut me montrer comment la rouler ? Merci
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Bonjour Mins, il suffit de déposer la génoise a plat sur un torchon humide et de la rouler sur elle même comme un escargot !
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Merci Minou , mais le torchon je ne l’emporte pas lorsque je roule la génoise , je me contente de l’envelopper dedans à la fin ?
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Oui 🙂
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C’était la question que je me posais avant de la faire et après avoir visionné plusieurs vidéos : il conseille de démouler la génoise sur du papier sulfurisé (lui même poser sur une serviette humide). Vous roulez votre génoise en emportant votre serviette + votre papier sulfurisé. C’est ce que j’ai fait et nickel 🤗
Bien réussis 👍
Merci😊😊