Mins
Actif il y a 7 mois et 3 semaines-
Mins a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 1 an et 9 mois
Toujours un succès cette recette ! Miam
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Aurore1417 a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 1 an et 10 mois
Huhuhuhu trop bons!!!! J’ai réussi à en faire 20.
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Trop beaux !
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jt a attribué 5/5 à la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 2 ans et 8 mois
Excellente recette qui a toujours du succès. Décoré ici avec des framboises fraîches fixées avec de la gelée de groseilles et des pastilles de chocolat blanc. Attention, prévoir des petites parts car c’est nourrissant !
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Superbe gâteau 😊 bravo !
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Joli 💪👏
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Très beau !!
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magifique! il fait envie…
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Splendide …! Comment avez vous fixé les pastilles chocolat sur les côtés ?
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Mins a attribué 5/5 à la recette Mandises, il y a 2 ans et 6 mois
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Mins a attribué 5/5 à la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 2 ans et 6 mois
Délicieux ! Révisite caramel beurre salé et noisettes torréfiées 😊
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Dany33 a attribué 5/5 à la recette Mandises, il y a 2 ans et 9 mois
Très bon avec un petit expresso !! J’ai acheté un moule à insert qui est toujours au congélateur avec chocolat noir, blanc, lait et Nutella, prêt à servir dans une petite pâtisserie !
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C est quoi un moule à insertt
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C’est un moule avec des cavités demi-spheres permettant de faire des inserts dans une pâtisserie
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Une vraie pro Dany 😉
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Non, quand je vais dans les magasins spécialisés en pâtisserie j’écoute les conseils des vendeurs qui regardent eux aussi cookomix !
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Bonjour vois les avez acheté dans quelle magasin ? Merci
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Sur Bordeaux
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Très beaux! Comment s’assurer que les pépites ne finissent pas au fond comme avev les muffins…?
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Bonjour,
10 muffins avec la recette indiqué ?- D
Oui
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Bonjour, vous faites comment vos inserts ? vous réalisez une recette ou vous mettez simplement du chocolat fondu dans votre moule à insert?
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Je mets du chocolat ou nutella dans des moules à insert et au congélateur
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Mins a posé une question sur la recette Bûche Tiramisu, il y a 2 ans et 6 mois
Je ne suis pas sure de saisir l’etape avec le torchon humide , qui peut me montrer comment la rouler ? Merci
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Bonjour Mins, il suffit de déposer la génoise a plat sur un torchon humide et de la rouler sur elle même comme un escargot !
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Merci Minou , mais le torchon je ne l’emporte pas lorsque je roule la génoise , je me contente de l’envelopper dedans à la fin ?
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Oui 🙂
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C’était la question que je me posais avant de la faire et après avoir visionné plusieurs vidéos : il conseille de démouler la génoise sur du papier sulfurisé (lui même poser sur une serviette humide). Vous roulez votre génoise en emportant votre serviette + votre papier sulfurisé. C’est ce que j’ai fait et nickel 🤗
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Dany33 a attribué 5/5 à la recette Poulet rôti à la Marocaine, il y a 2 ans et 7 mois
Délicieuse recette de poulet bien relevée avec les épices j’ai juste ajouté un peu de thym frais, recette très goûteuse !
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Très bon plat que je fais souvent 😉 on adore
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Hummm ca a l’air délicieux
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Oui c’est vraiment bon faites la recette !!
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Mins a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 2 ans et 7 mois
Et voilà le travail 😉 j’avais un peu peur que ça ne prenne pas car je ne savais pas s’il fallait mettre la crème au frigo ou pas … elle était un peu chaude j’ai eu du mal à façonner la pâte mais au finale c’est pas mal quand même ☺️ Un peu long a réaliser mais au final plus de temps de pose qu’autre chose … merci Minou sans toi je ne saurai que faire de mon thermomix LOl
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Vraiment très beau ! Bravo 😊
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Merci Rachel 😊😊
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Mins a attribué 3/5 à la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 2 ans et 8 mois
Bonne texture mais les pépites restent en bas , ça n’est pas terrible
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Il faut passer les pépites dans la farine avant de les ajouter à la pâte. Ça va leur éviter de tomber.
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Merci pour le conseil ! Je vais essayer ☺️
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cars a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 2 ans et 9 mois
J’ai un peu abusé sur les pépites de chocolat
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Miam ! 😊
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Joli chinois !
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Très joli ! La crème doit elle refroidir avant de l appliquer ? Moi elle était chaude du coup difficile de découper et placer les rondelles du coup
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il m’est arrivé la même chose !!
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Oui il faut qu’elle soit froide stockée au frigo le temps de faire la pâte
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Oui froide et enrouler le boudin filmer au congélateur qq instant s. Pour faciliter la coupe
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Merci pour l’astuce 😜
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Bonjour !
Comment avez vous fait le glaçage dessus ?-
Mettre 200gr de sucre en poudre dans le bol et pulvériser 20 sec/vit 10. Puis ajouter 1 blanc d’oeuf +4 -5 gouttes de jus de citron et mélanger 10sec/vit 6 . = un glaçage royal
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Merci pour le glacage
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Sucre glace 200 g puis deux à trois c à s de rhum verser progressivement une cuillère après l autre rajouter l un ou l autre des ingrédients au besoin
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Merci pour le glaçage 👍
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Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?
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Bonjour, comment faites vous pour faire le glaçage ?
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Bonjour, le glaçage vous l’avez mis à la sortie du four directement ou une fois que le chinois à refroidi
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Après avoir démoulé mon gâteau j’attend tjs 10 à 15 minutes avant de démouler qu’il ai un peu refroidi pour qu’il ne casse pas
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Il n’y a jamais trop de pépite lol
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Ah non, on n’ abuse jamais des pépites, plus y en a mieux c’est
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Mins a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 2 ans et 7 mois
Teste en version individuelle et classique , délicieux ! Pour la version classique je prendrai un moule un peu moins grand pour qu’il soit plus gonflé ☺️
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Mins a posé une question sur la recette Cookies américains, il y a 2 ans et 7 mois
J’ai suivi cette recette à la lettre … très bon chauds mais une fois refroidi c’est du béton … est ce normal ?
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Trop cuit four trop chaud..je pense.
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Sûrement … dommage mais trempés dans un chocolat chaud (thermomix bien sûr ☺️) ils sont quand même bons
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Mins a attribué 5/5 à la recette Bouchées au thon, il y a 2 ans et 8 mois
Recette très simple et rapide
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Pour être très honnête je n’ai pas aimé …. votre recette à vous semble contenir de la farine je me trompe ?
Bien réussis 👍
Merci😊😊