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    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Fondue de poireaux, il y a 1 an et 9 mois

    Réalisée avec les restes du fond de légumes. Plus assez de poireaux j’ai complété avec des champignons de Paris et courgettes. Très bon. Je mettrais peut être un peu moins de moutarde la prochaine fois.

    Fondue de poireaux Thermomix par Mounzi
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    • L
      laeya a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, votre recette avec les champignons m interesse, pouvez vous me dire a quel moment vous les avez incorporé ? Merci 🙂

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        Mounzi a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Bonjour, pardon je n’avais pas vu votre commentaire. Il me semble que je les ai incorporé au même moment que les poireaux. 🙂

      • L
        laeya a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Merci 😀

  • Fila91 a attribué 5/5 à la recette Gianduja, il y a 8 mois

    Miam!
    Tres bon.
    Pas aussi fondant que ceux du commerce mais tres tres tres tres bon 😋
    Validé par mon père.
    Je réessayerai avec du chocolat noir et moins de sucre pour tester

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      Mounzi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, avez vous essayé avec le chocolat noir ? 🙂

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    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Canelés, il y a 4 mois

    Recette parfaite. Les cannelés sont craquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! Un vrai délice !
    Suivant les commentaires j’ai baissé à 50 min la deuxième cuisson avec mon four a chaleur tournante.
    J’ai fait la moitié de moule pour ma deuxième fournée et laisse cuire 30 min pour la deuxième cuisson.
    Je rajouterai une larme de rhum en plus la prochaine fois pour voir 🙂

    Canelés Thermomix par Mounzi
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    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Bagels au saumon fumé, il y a 4 mois et 2 semaines

    Très bon 🙂 demande un peu de temps mais ça vaut le coup.
    Garniture saumon crevette avocat saint Moret et ciboulette

    Bagels au saumon fumé Thermomix par Mounzi
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  • amandiine_2 a posé une question sur la recette Bagels au saumon fumé, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonjour, en faisant la recette mon monsieur cuisine m’affiche surchauffe moteur..
    Comment faites vous ? J’ai suivi scrupuleusement la recette…
    merci à vous

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      Mounzi a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, cela m’arrive quand je fais du pain. Je pétrie petit à petit, genre 1m30 petite pause puis je recommence. Et sinon si vraiment il veut pas je finis à la main

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    Mounzi a attribué 4/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 mois et 3 semaines

    Petit soucis pour ma part. Très gourmande j’ai voulu rajouter des pépites de chocolat … résultat j’ai fait un parpaing plus qu’une brioche … une astuce ?

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Mounzi
    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Rajouter 50gr de lait et 50gr de beurre en plus dans un premier temps.

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        Mounzi a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je vais essayer 🙂 merci beaucoup

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    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Risotto au potimarron, il y a 4 mois et 3 semaines

    Pas de safran chez moi mais excellent quand même !
    J’ai testé en rajoutant des champignons c’est très bon également 🙂

    Risotto au potimarron Thermomix par Mounzi
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  • Illustration du profil de Mounzi

    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 4 mois et 3 semaines

    Parfaite avec de la farine 00 ou de la farine t55. Trop fière de faire ma pizza moi même 🙂

    Pâte à pizza Thermomix par Mounzi
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  • C

    chacha8146 a posé une question sur la recette Boulettes de poireau et boeuf citronné, il y a 5 mois

    Bonjour
    Je souhaite tester la recette demain, je n’ai que de la viande haché surgelés, faut il la laisser décongeler avant ?

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      Mounzi a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je pense que vous avez déjà fait la recette mais au cas où… j’ai fait décongelé ma viande. Je pense que vous allez peiner à la travailler sinon

      • C
        chacha8146 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui c’est trop tard mais merci quand même.
        Effectivement j’ai décongelé avant, c’est plus logique 😉

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    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Boulettes de poireau et boeuf citronné, il y a 4 mois et 3 semaines

    Excellentes ! Un vrai délice. Les boulettes sont très bonnes et très moelleuses.
    J’ai simplement rajouté du tahine et du citron dans le yahourt.

    À la relecture de la recette je crois que j’ai mis moitié moins de poireau pensant qu’il y avait une erreur. Mais c’était excellent quand même 🙂

    Boulettes de poireau et boeuf citronné Thermomix par Mounzi
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    Mounzi a posé une question sur la recette Guimauve façon chamallow, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour, une petite question : combien de temps peut on les garder ? J’aimerai les offrir à Noël. Est ce que je peux les faire maintenant ? Belle journée

    • bennoe a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour. Je voudrais faire pareil, j’ai pas eu de réponse à ma question. Avez vous testé la conservation du coup? Merci

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      Mounzi a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous pouvez les conserver une semaine facile. Même plus mais ils peuvent sécher un peu 😉

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    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Gratin de courges butternut, il y a 10 mois et 3 semaines

    Excellente recette ! J’ai suivi les conseils en n’épluchant pas le butternut et j’ai mis le gruyère dans mon plat allant au four. Le butternut est resté en bons morceaux, le gratin est très bon.

    Gratin de courges butternut Thermomix par Mounzi
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      🤔 hmm.. mauvaise photo où mauvais commentaire?

      • Illustration du profil de Mounzi
        Mounzi a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Les deux vont bien ensemble mais il faut cliquer sur la photo pour voir mieux le gratin

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Oh pardon! Jai eu l’impression que c’était de la viande 🤪 et du coup je pensais que vous vous étiez trompée de photo 😁 au temps pour moi!

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    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Croquants de Cordes, il y a 10 mois et 3 semaines

    J’adore ces petits gâteaux, mais ils sont relativement chers en boutique. Cette recette c’est un rêve 🤩 facile, rapide , économique et surtout trop trop bons !

    Croquants de Cordes Thermomix par Mounzi
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Ils ont l’air délicieux !

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    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Gratin de crozets aux courgettes et saumon fumé, il y a 1 an et 1 mois

    Suivi la recette à la lettre (en cuisant les crozets à la casserole pour gain de temps). Très bon, idéal en plat unique avec une salade.

    Gratin de crozets aux courgettes et saumon fumé Thermomix par Mounzi
    Gratin de crozets aux courgettes et saumon fumé Thermomix par Mounzi
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    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Miche de pain, il y a 1 an et 1 mois

    Parfait ! Trop contente d’avoir réussi à faire mon pain !
    J’ai suivi les conseils des commentaires en laissant bien monter la pâte sur la plaque allant au four. Et j’ai suivi les conseils de bycoconuts pour mon four à chaleur tournante (20 min à 240 puis 15 min à 210).
    Je vais essayer avec de la farine demi complète la prochaine fois et avec des graines. 😋

    Miche de pain Thermomix par Mounzi
    Miche de pain Thermomix par Mounzi
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  • Illustration du profil de Mounzi

    Mounzi a attribué 5/5 à la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 1 an et 1 mois

    Une tuerie !!!
    J’ai eu un peu peur qu’il soit encore trop mouillée mais je l’avais préparé à l’avance la veille au soir et à midi il était vraiment parfait parfait parfait !
    J’ai utilisé un mélange de champignons congelés et rien changé à la recette. C’est excellent et rapide à faire !!!

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