• Bonjour je souhaite faire une ganachr au citron… puis je remplacer les ingrédients par le jus de citron seul ou ca n ira pas ?

    • Jeanne a répondu il y a 6 jours et 23 heures

      Bonsoir, je ferais plutot un lemon curd un peu épais pour garnir des macarons au citron.

    • ms6725 a répondu il y a 6 jours et 22 heures

      Ok merci beaucoup !!!!!

  • Supers bonnes 1ere fois que mes gaufres se décollent seules de la plaque de cuisson hihi

    Pas de lait de vache : lait d’avoine
    Pas de beurre : huile de tournesol

    3 photos salées (thon tomate olives vertes champignons)
    2 photos sucrées par ordre d’apparition 😉 (1 cuillère à soupe de fleur d orangé, 2 poignées de perles de sucre, 40 gr de sucre roux)

    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725 Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725 Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725 Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725 Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
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  • Tres aérée et bonne en goût ! Jadore.
    Dommage le lendemain deja sèche 🙁 je pense que je lai cuite qqs minutes de trop !

    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par ms6725 Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par ms6725 Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par ms6725 Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par ms6725 Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par ms6725
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  • Bonjour pensez vous que l huile puisse remplacer le beurre

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    • bveia44 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour je pense que c’est faisable techniquement mais le goût là je suis moins sûre !

    • aurel48 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour , oui c’est possible et déjà fait dans plusieurs recettes sans problème

      • ms6725 a répondu il y a 1 semaine

        Merci bcp !

      • aurel48 a répondu il y a 1 semaine

        De rien avec plaisir , et personnellement je ne trouve pas que cela change le  » gout  » ni la  » texture  » de la préparation , j’ai fait ce remplacement dans des préparations pour brioches / cookies etc . Du coup on met moitié moins , ex 100 gr de beurre : 50 gr d huile .

  • Magnifique tellement mais tellement bons ! Jadoooore

    13mn de cuisson

    50gr de pépites de chocolat

    Beurre végétal 😉

    Niquel !!! Je suis fan hihi

    Cookies américains Thermomix par ms6725 Cookies américains Thermomix par ms6725 Cookies américains Thermomix par ms6725
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  • Oups … trop bon.
    2 savane en une aprem tellement il était bon. Au boulot de mon conjoint : ratiboisé en qqs temps hihi

    Dommage que la pâte au chocolat est plus lourde que la blanche du coup j’avais tout au fond de mon gâteau ahah on repassera pour le cote marbré

    Savane au Varoma Thermomix par ms6725 Savane au Varoma Thermomix par ms6725
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  • Très bonne ! Faite sans les croûtons car bb APLV chez nous 😉

    Un peu trop le goût de l oignon cru.. je pense quil na pas bien cuit ou alors jaurai du le faire revenir a la poêle avant.

  • Vraiment excellent je suis ravie !!

    Note pour la recette : toujours diluer dans qqs gouttes d’eau froide la maïzena car au contact de l’eau/ liquide chaud-e , la maïzena fait de petits grumeaux translucides assez désagréables en bouche.

    En tout cas super recette !!! J’adore et tout le monde a adoré chez nous !

    Remplacé la crème fraîche par crème d avoine pour notre petit APLV. 🙂 aucun changement. Délicieux.

    Blancs de poulet sauce moutarde et curry Thermomix par ms6725 Blancs de poulet sauce moutarde et curry Thermomix par ms6725 Blancs de poulet sauce moutarde et curry Thermomix par ms6725
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  • Trop de liquide pour pas assez de riz je trouve 🙁 un peu déçue car grande fan. Et peu sucré

    • Transat a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Moi je double sucre

  • Trop bonne mais… quest ce quelle est épaisse et dure 😮 lol
    Faite comme indiqué pourtant 🤔🤔
    Quel pourrait être le problème ?
    Où est passé la légèreté lol ?

    Pour moi cest trop fort en chocolat…
    Je réessaierai dici quelques semaines avec seulement 200 gr de chocolat et sans la crème

    Mousse au chocolat Thermomix par ms6725 Mousse au chocolat Thermomix par ms6725 Mousse au chocolat Thermomix par ms6725 Mousse au chocolat Thermomix par ms6725
  • Le goût est là , très bon ! Seulement à la cuisson pour que ça se tienne il faut attendre que ce soit noir chez moi 🙁 sinon ça reste du chewing gum bien mou qui tombe…. ou alors cest comme ça ? Sur les photos on dirait plutôt que cest bien tenu et « rigide ». Linterieur doit il encore être crémeux ?

    Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes Thermomix par ms6725
  • Hello les cuistos ! Mon fils est allergique aux protéines de lait de vache donc le lait concentré sucré….. Pas possible ! Une idée de remplacement ? :/ Ca peut se faire sinon avec du lait végétal ?

    Merciiiii

    • Jeanne a répondu il y a 6 jours et 22 heures

      Bonjour désolé mais je n’ai jamais essayé

  • Mes blancs une fois au frigo sont devenus moitié liquide, j’ai remonté à la main. Une fois melangé à la préparation au chocolat tout est devenu liquide. J’ai quand même mis au frigo mais je doute que ça prenne.
    Je reviendrai donc à la méthode traditionnelle

    • ms6725 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Avez vous mis vitesse 4 sur votre MCC ?

      • naninina26 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Oui et même 5 pour le sucre

      • ms6725 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Ben mince alors ‘.. Moi cetait niquel.. Bac du mec bien sec ?

    • naninina26 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      On verra demain, j’ai vu que c’est pris, mais je pense que ça va être très compact et pas aéré.
      Merci pour votre reponse

    • ms6725 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Alors qu en est il chez vous ? Chez moi bcp trop dur 🙁

    • naninina26 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Pas encore mangé je vous dis ça se soir

  • Bonjour je m apprête à faire cette recette au mcc et avec au choix lait de riz , lait d’avoine ou crème d’avoine… que me conseillez vous ?
    Mon fils est allergique aux protéines de lait de vache… thats why 😉

    PS : vitesse 4 pour les blancs en neige et sans le bouchon doseur, cest noté. mais donc j’ajoute l’ustensile qui ressemble à une ailette ? Le « batteur gris  » ?
    Je le fixe sur le couteau cest bien ça ?…

    Merci

  • bonsoir. J’ai MCC première utilisation mousse au chocolat. Mes blancs en neige sont pas tout à fait en neige même à moitié liquide. une astuce pour réussir mon dessert préféré ? Merci

    • flo12 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour. Pour monter les blanc il faut enlever le bouchon doseur.

      • ms6725 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Je vais la faire ce soir merci pour linfo 😍

  • Je n’ai pas de crème liquide, seulement du lait ou de la crème semi-epaisse ou de la crème épaisse… 😬 Que faut-il utiliser pour réussir au mieux cette mousse au chocolat ?!

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    • ms6725 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour est ce que vous avez réussi avec du lait ? Je nai que du lait végétal… jai peur que ça n aille pas 🙁

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