tidou a noté 5/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 6 ans et 11 mois
Préparé le poisson en amont et la sauce au dernier moment, le tout réchauffé au four. Du coup, moins de cuisson au TM.
Ds les paniers 1 avec champignon, l’autre carottes (ouï j’ai utilisé 2TM car 10 pers)
Je huilerai le varoma pour éviter peut être que le poisson ne colle.
Comme ds certains commentaires une dose de safran .
Parfait. Merci Giulia.
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Steph_1 a noté 5/5 la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 7 ans et 5 mois
Un peu réticente avec tous les commentaires qui disait qu’ils ont rajouté ceci ou cela, que ceci n’était pas thaï ou pas ça, je me suis lancée et j’ai exactement suivi la recette : un délice!
Elle est épicée juste ce qu’il faut, crevette top (je les ai mise encore congelées) et pour le bouillon, j’ai mis mon bouillon de poule fait maison.
Les enfants on adoré! La prochaine fois je mettrai un peu plus de vermicelles car t’avait encore de la place (Genre 120 à la place de 80)- N
Ça patauge on ne voit rien ! 😉
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Jouquette a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 8 ans et 10 mois
recette faite pour la énième fois, un régal à chaque fois en doublant les proportions
ma petite touche perso… une lichette de Rhum
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Je vais essayer avec du rhum mais une lichette ! ,, rires pas plus .. ou deux ….
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C est très bon avec 1 lichette voire même 2 😅
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Je confirme Jouquette
Ma compatriote , une bonne lichette de rhum - G
Et du Calvados ???? Pas mal non plus. Ça se marie bien avec les pommes
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Bonsoir, vous doublez toutes les proportions ? Même les pommes ? Merci !
- K
Je me posais la même question, dommage on a pas la réponse 😏
- C
Je viens de faire ce délice pour une grande tablée et j’ai doublé les doses y compris les pommes, dur pour les mélanger. On verra le résultat à la sortie du four! Ce qui m’inquiète c’est le temps de cuisson … (une lichette de rhum inclus, plus de calvados 😢)
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Arf pareil même question 😑
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Désolée
Oui je double les proportions
Bon appétit - K
Merci
-
Je l’ai fais 2 fois c’est un délice merci a vous
- M
Et le temps de cuisson est il rallongé ?
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Oui bien sûr, vérifiez avec la pointe d un couteau
- M
Merci pour votre réponse !
- V
Bonjour, doublez vous le temps de cuisson avec le double d’ingrédients svp ?
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Je prolonge le temps de cuisson je vérifie avec la pointe d un couteau, il faut que la lame sorte sèche..
- S
Tres bon et facile
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👍
- P
J ai suivie la recette à la lettre et mis au four pour 30 minutes à 200 degrés j’ai laissé refroidir et finalement il manque de cuisson
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Il est beau malgré le manque de cuisson
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Pour ma part j ai fait macérer des raisins dans du rhum pour l agrémenter …mélange aux pommes top.
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Bonne idée 👍
- N
Super facile gateau léger 😋
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Bonjour à tous
Pour ceux qui l’ont tenté et retenté quelle catégorie de pomme va le mieux pour un goût idéal ?-
Bonjour jour doudoudidou
Je mets des golden -
Merci 😊
- G
Des rubinettes ou des belchard ou reine de reinette. Il faut des pommes fondantes à la cuisson
- G
Regardez mon commentaire ci dessus
- P
Les boscops ! Les meilleurs !
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J’essaierai avec des boscops.
- G
Une lichette de rhum c’est quoi svp ? 1 CS où 1 Cc? Vous rajoutez ds le mélange sans autre opération ?
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1 cuillère à soupe mélangée dans la préparation
Bon appétit
- S
Bonjour, Quand vous doubler les quantités est-ce que vous doubler également la quantité de pommes au lieu de 6 vous en mettez 12 ça me parait beaucoup c’est pour ça 🙂
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Oui j en mets 12 mais 10 peuvent peut etre suffire..il vous faut un moule assez haut..
- S
Merci beaucoup 😊
- N
Gâteau très bon et parfait dans le cadre d’un régime, à recommander
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Je confirme
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Bonjour c’est du rhum ambre ? Mais c’est pas bête !
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Oui du rhum ambré
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Je fais pareille une tuerie et tellement facile à faire
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Pourrais je savoir si je ne double pas les proportions comment sera le gâteau assez plat je présume ? Nous sommes 5 et pour un 2et essaie j j’aimerais faire la recette telle quelle et voir ce quelle donne. Quel genre de plat prenez vous svp ?
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Bonjour
Pour ma part j ai un moule à manquer flexipan (D—–e) de 16cm de diamètre à bord hauts.. -
Bonjour
Vous avez le moule tablette ?
Vous doublez les proportions pour le faire dedans ?
Merci -
Bonjour
Non pas dans le moule tablette les bords ne sont pas assez hauts vu que je double les proportions
Mais dans le grand moule à manquer de la même marque.
Peut Peut-être 6 pommes dans le moule tablette à voir !!!
J espère avoir répondu à vos attentes
Cordialement
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Merci je n ai un moule à tarte classique et un miyle à cake . Que puis je prendre pour ce gâteau svp
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Je pendrais le moule à cake
- J
Bonjour
A quelle épaisseur coupez vous les pommes avec la mandoline.
Merci par avance-
Bonjour
Assez fine mais regardez la photo on voit quelques tranches de pomme ça peut vous guider
Désolée pour precision
- S
Gourmande 😊
- L
vous me donnez envie🤩je vais le faire dès demain.
Bonne journée.-
Vous nous direz bonne dégustation
- L
ça y’est je l’ai fait 🥰très bon toute la famille a aimé ce gâteau 🎂 encore merci pour la recette.
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Le partage est un réel plaisir je ravie qu il vous ait plu 🥰
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Avec le rhum, tout est meilleur !
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Je confirme 👍
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Comment vous faite pour que ce soir nikel. Comme sa moi sa donne sa
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Pour ma part je l ai fait cuire dans le grand moule à manquer Demarle.
Bien attendre avant de le démouler. -
Bonjour
Dans le Moule à manqué rond ou le carré svp?
Merci à vous -
Moule Rond diamètre 22 cm
- N
Il est magnifique !
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Bonjour Jouquette même pour la cuisson vous doublez le temps ? Ou pas merci
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Oui mais vérifier quand même
avec la pointe d’un couteau -
Il est superbe, on a l’impression que les dont « rangées « , 👏
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Très facile et excellent 👍👍 moi aussi j’ai rajouté un tout petit peu de rhum miam miam
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Mum un régal 😜😜😜
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Je confirme un vrai régal😋😋😋
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Trop top cette je ne fais plus de tarte aux pommes et en plus pour plus de gourmandise une boule de glace vanille ou 2
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Bonne idée pour la glace régalez-vous
- M
Comment faire vous pour qu il soit aussi haut le mien très bas
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J’ai doublé les proportions et fais cuire dans un moule rond Guy Demarle. diamètre 21cm sur 7cm de hauteur
- N
nannan@ a noté 5/5 la recette Magret de canard sauce au poivre blanc, il y a 4 ans
Préparé avec une polenta aux cèpes….
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Milityz a noté 5/5 la recette Gelée de citrons, il y a 6 ans et 3 mois
Fait avec 3 citrons, que j’ai pesé et j’ai mis l’équivalent du poids en eau. Ensuite j’ai repesé après la première cuisson et j’ai mis le même poids en sucre. Je n’ai pas mis les zestes car je déteste ça. J’ai respecté le temps de cuisson indiqué mais ça me paraissait trop liquide, alors j’ai cuit plusieurs fois par tranche de 5min mais en enlevant le bouchon du couvercle pour que l’eau puisse s’évapore. Et ça a très bien pris ! Par contre j’ai complètement oublié de retourner mes pots après mais ça m’arrive tout le temps
- N
Belle couleur translucide
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Et délicieux !
-
Bonjour
Avez vous mis le sucre normal ou sucre spécial !!!-
Bonjour, j’ai mis du sucre à confiture
- N
nannan@ vend un Thermomix 5 d'occasion à 750€, il y a 6 ans et 3 mois
TM 5 nickel avec 2 livres
Et livre ma cuisine au quotidien, spatule fouet et varoma
OISE limitrophe val d’Oise - D
dutourmartine a posé une question sur la recette Mango curd, il y a 6 ans et 6 mois
C’est un oeuf entier puis 2 jaunes ? Merci de bien vouloir préciser.
- N
C’est 1 oeuf entier + 2 jaunes.
- N
Oui c’est ça
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jualcl a posé une question sur la recette Fiadone, il y a 9 ans et 5 mois
Bonjour je voudrais essayer de faire votre recette qui m à l’air très appétissante par quelle fromage peut on remplacer le fromage de brebi ? Ou bien donner moi un non de fromage ? Merci beaucoup
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Hello ! Le Brocciu Corse n’a pas vraiment d’équivalence au niveau du goût mais vous pouvez toujours essayer de le remplacer par de la Brousse Lyonnaise ou de la Ricotta Italienne, maintenant je n’ai jamais essayé la recette avec ces 2 substituts 🙂
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Je vous suggère si vous n’avez pas de brocciu de prendre de la ricotta plutôt que la brousse le résultat est meilleur même si le brocciu donne une saveur particulière. J’ai testé les trois !
-
Merci pour vos messages 😜et vos réponses
- T
moi j’ai mis de la mascarpone. Excellent !!
- N
Moi j’en ai fait beaucoup avec de la brousse et mes amis corse (cuisiniers) l’ont trouvé extra
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C’est salé la ricotta ?
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Melissa91 a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 6 ans et 11 mois
Délicieuse 😋 fait avec du lait sans lactose
- N
Bonjour qu’avez-vous utilisé comme lait svp
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Du lait sans lactose de chez Lidl 😉
- F
Freemouse a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 6 ans et 11 mois
Excellent on a vraiment mangé à 6 dessus et pourtant tout le monde en a repris. Rien à changer 👌🏼
- N
Belle présentation
- F
Merci 🙏🏼 !!
- G
Ou achetez vous l’épice massale svp ?
- F
Chez Grand frais !
- G
Merci beaucoup
- V
Bonjour j’aimerais le faire pour 8 personnes . Est-ce que les quantités pourraient suffire ? On est pas des gros mangeurs
- F
Oui cela suffirait très bien
-
Bonjour et je voudrais faire cette recette mais le sigle flèche en bas entre le temps et la vitesse faut mettre rotation à gauche ? Merci pour vos réponses
- F
Bonjour oui tout a fait, il faut inverser le sens des couteaux pour mélanger et neutraliser l’effet tranchant 😉
- E
Super beau plat peut-on réchauffer cette recette en la faisant la veille?
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Bonjour,
je vois 250gr de riz pour 6pers… Je trouve ça léger ?? Avez vous respectez les doses à la lettre ?
Pour le coup, nous sommes de gros mangeur ici, et je pensais faire 2 fournées la veille car nous serons 9, qu’en pensez vous ?? - M
Bonjour désolé je voudrais faire cette recette mais je débute qu’est ce que le varoma ?
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Tout à fait d’accord : un délice et rien à changer, juste mélanger un peu les ingrédients dans le panier vapeur pour les séparer 👍
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tombidouille a commenté l'article Le Thermomix TM6, il y a 7 ans
Bonjour,
Perso aucun changement qui me déciderait de le changer !
J’aurai aimé voir la taille du bol augmenter pour cuisiner en plus grosse quantité !
Dommage que le mode 160°C ne soit pas possible en manuel.
La taille de l’écran n’est pas utile.-
Pour le coup c’est Thermomix qui a copié monsieur cuisine plus Connect de Lidl qui a un grand écran tactile et où toutes les recettes sont dans le robot
-
N’importe quoi. Impossible de comparer’ les 2 robots, ni les récettes !
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Mouais…
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Je faisais une comparaison avec la taille de l’écran et du fait que Lidl ai intégré ses propres recettes dans le robot je ne comparaîs pas leur capacité
- N
Si bien sûr
Je fais les recettes Cookomix avec Monsieur Cuisine premier modèle…
C’est vous n’importe quoi !!! - M
Et ce Monsieur Cuisine, ça donne quoi, car il est beaucoup moins cher ?
- D
Je n’ai jamais utilisé de Thermomix mais j’ai le monsieur cuisine connect depuis le mois de novembre (acheté en Belgique) et je m’en sers presque tous les jours, il me convient parfaitement.
Ma voisine a un TM5 et a été assez bluffée par le rapport qualité/prix de ce dernier.
avec un peu d’expérience j’adapte sans problème les recettes du TM5 trouvée sur Cookomix à celui de Lidl.
Par contre c’est vrai que je n’utilise pas beaucoup les recettes intégrées à part pour les soupes, tout simplement car je trouve plus pratique de les chercher sur un site internet que de rester bloqué sur l’écran du robot. - N
J’en suis ravie
Les recettes sont suivies de la même façon et très bonnes - N
Comparez ce qui est comparable
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Exact Nannan. Rien à rajouter.
Toujours copié, jamais égalé !!! -
Il faut vraiment comparer ce qui est comparable !
- N
Si c’est possible à condition de tenter les mêmes recettes avec les 2
C’est ce que vous avez fait?
Sinon c’est pas bien de dire ça…
Je ne me permettrais pas de telles affirmations sans avoir essayé le Thermomix !!!
- C
couckie a commenté l'article Le Thermomix TM6, il y a 7 ans
j ai un tm5 depuis environ 5 mois l echange peut il se faire ??
- C
Moi aussi je suis très déçue car j’ai réfléchi longtemps avant de dépenser une telle somme. Mon TM5 est arrivé mi décembre. J’ai l’impression d’avoir permis à Vorwek de liquider les stocks. Je souhaite également un échange.
- L
Bonjour, moi aussi j’ai eu le TM5 en cadeau le 5 décembre donc du coup je me pose la question peu t’on l »échanger ???? avec les 89€ en plus bien sur ??? merci si vous avez des infos… Martine
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Les échanges se font pour les clients ayant signé entre le 11 Février 2019 et le 8 Mars 2019 … désolée pour vous !
- N
Bonjour non c’est uniquement pour achat à compter du 11/2
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Bea44 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 7 ans et 1 mois
Ils sont booooooo 😉😉
Un peu gros peut-être. J’ai fait des pâtons de 60g…- N
Magnifiques !
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LILYTA a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 7 ans et 1 mois
Je suis bluffée par cette pâte très rapide avec un vrai feuilletage. Une petite question, est-ce qu’on peut la congeler ? le problème, c’est que le beurre a déjà été congelé.
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Elle est superbe votre galette. Pour la question de la congélation, je n’ai pas la reponse😕
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Merci !!!
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Vous pouvez la congeler sans problème, le beurre est cuit donc pas de souci avec la congèlation de la galette.
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Merci Mamine mais c’est la pâte que je voudrais congeler pour en avoir à dispo. Et comme le beurre a déjà été congelé une première fois …
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Oui , moi je congèle toujours crue , je l’étale même , je mets des feuilles de cuisson entre deux … je découpe plusieurs tailles différentes et du coup c’est hyper rapide à l’usage 😄
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Merci Philomene, c’est une bonne idée d’étaler la pâte avant congélation
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Bonsoir LILYTA d après ma conseillère on peut congeler la pâte feuilletée.
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Merci beaucoup pour votre réponse.
- N
La pâte aura juste un aspect grisé
- N
nannan@ s'est inscrit il y a 8 ans et 3 mois
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très jolie présentation, les moules en forme de bateaux sont trop beaux !
Merci Luciferine 😊
Très belle présentation.
Je voulais savoir si vous avez acheté le poisson congelé ou frais pour réussir cette recette ?
Merci bien d’avance.
Bonjour, c’était du poisson frais. Bonne journée
Merci bien pour votre réponse rapide
bonjour ,je met du papier de cuisson bien découpé dans le varoma pour éviter que le poisson n attache .
Bonjour, c’est également une solution 👍
Bonjour, c’est u e bonne idée. ça n empêche pas la cuisson? ne faut il pas allonger le temps de cuisson?
en tout cas belle présentation.
Bonjour , j’avais rajouté le poisson en même tps que le plateau varoma avec crevettes et pétoncles. Le tps de cuisson du poisson est donc moins longue au TM et se poursuit au four .
Bonne journée
Pour que la vapeur passe bien si vous mettez du papier cuisson : mettez le papier cuisson en le froissant, en faire une boule puis le passer sous l’eau, bien serrer ensuite pour égoutter et poser le papier. Les micro fractures réalisées en le froissant permettent le passage de la vapeur. Conseil d’une ancienne conseillère Thermomix ! 😉
Bonjour
A Quel moment rajoutez vous le safran et en quelle quantité ? Merci
Bonjour j’avais utilisé une dose de safran (c’était pour 10pers.)
Après c’est selon vos goûts .
Je la rajoute au moment de faire la sauce étape 14.
Bonne soirée et Joyeuses Fêtes de Noël 🎄
Merci pour ce retour. De très belles fêtes à vous aussi
Bonjour, svp comment avez vous fait pour 10 personnes? Pouvons nous faire la recette en une seule fois? Je voudrais faire cette recette pour 8 et ne sais pas trop comment faire? Mille mercis par avance pour votre aide
Bonjour, j’avais utilisé 2 TM. Je n’avais pas mis de Pdt (car j’avais accompagné de pâtes)et j’ai mis des carottes et champignons. Je pense que pour 8 il faudrait procéder en 2 fois si vs mettez des pdt et voir la place que prend le poisson ds le varoma pour avoir une cuisson uniforme . J’espère que j’ai répondu à votre demande sinon n’hésitez pas .
Bonjour, un grand MERCI pour votre aide. Donc je cuis en 2 fois la veille en baissant le tps de cuisson et le jour j je fais la sauce en une fois double dose. Et hop au four dans un plat a gratin. 🙂
Oui je réduis le tps de cuisson pour le poisson sinon il sera sec , après suivant si vs mettez carottes ou autre il faudra ajuster le tps de cuisson des légumes .Perso j’ai fait la sce le jour J ds l’après midi pour le soir, car j’avais fait une recette similaire le matin pour le soir et la sce était compacte . Voilà bonne recette et vs me direz
Merci Tidou! J essaie pour un anniversaire dimanche 🙂
Bonjour
J’ai le mcc et j avoue être perdu entre panier vapeur et panier cuisson ??
Je met les pomme de terre dans le panier cuisson et ça doit cuire dans l eau ? Je sais pas si j’ai bien compris
Merci pour vous réponse
Bonjour oui le panier cuisson c’est ce qui se met ds le bol , ici avec les carottes et ds la recette de Giulia avec les pdt , et le varoma c’est la partie qui se met au dessus du couvercle avec le poisson .
Bonne journée
Magnifique…👍🏽
Ça a l’air vachement appétissant ! Sans compter cette superbe présentation ❤️ chapeau l’artiste ! 😍 Pour ma part, à défaut de trouver des pétoncles et des moules (ce n’est plus de saison), j’ai rajouté de la lotte. L’ensemble cuisiné avec des graines de fenouil … et, bien sûr, du safran 💥
Bonjour ce n’était pas qu’appétissant c’était aussi super bon 😉
Merci pour le compliment . Avec la lotte ça doit être très bon aussi 😋
Avec la lotte, c’est delicieux ! 🌞
Très beau. Comment avez vous fait les morceaux de pâte feuilletée qui accompagne le tout ? Merci
Bonjour…De la pâte feuilletée et une découpe en demi-lune badigeonnée au jaune d’œuf et au four préchauffé à 180. Vs pouvez aussi superposer 2 découpes ce sera un peu plus haut
Merci
Bonjour ou avez vous acheté vos ramequin en forme de bateaux
Bonjour Je les avais acheté déjà garnis style coquille St Jacques . Mais cela fait un p’tit bout de temps .