nounou0262
Actif il y a 4 joursnounou0262 a commenté la recette Génoise au chocolat au Thermomix, il y a 9 mois et 1 semaine
Déjà faite à plusieurs reprises et vraiment satisfaite de cette recette
sandrineD a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 5 ans et 5 mois
très bon parfum de noel….petit clin d œil a Dany33, pour la présentation 🙂
Tu vois ça le fait avec les étoiles ! Tu peux mettre un peu de glaçage blanc sur le pourtour des etoiles et des petites perles argentées ou dorées succès garanti sur ta table de noël et à la fin miam on les croque 😙
Je n avais pas trop le temps ce matin, ms pour les prochaines fois bonne idée
Merci!!- M
Magnifiques comment faites vous le glaçage svp ? Merci
- F
Bonjour, vous souvenez vous de la hauteur a peu pres des biscuits?
je dirais 5mm, en tt cas pas trop fin car après ils sont vite secs et et manquent de moelleux
- F
Merci beaucoup je vais tester ce week end
Je viens d en faite et faut compter 3mm
- F
Super merci beaucoup 😉
Bonjour vous savez pas si il existe des règle pour avoir toujours la même hauteur car chez moi j arrive pas et a la cuisson pas top merci pour la reponse
Bjr, je ne sais pas du tout, avez vous essayé en étalant la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé ? Peut être que vs aurez le résultat souhaité…
Bonjour,
C’est un véritable carnage pour moi ,la pâte est beaucoup trop collante, impossible de les faire.
Avez vous une idée du problème svp ?C est bizarre je n’ai jamais eu ce pb, s assurer que le beurre est bien incorporé ( coupe en petits cubes) et rajouter peut être un peu de farine, ne pas hésiter à bien fariner le plan de travail et répetrir la pâte à la main , j espère que ça marchera 🤞
Merci beaucoup, effectivement j’ai pu lire que l’on peut remettre de la farine pour la travailler, bonne soirée et encore merci pour votre réponse 😊
Super recette bon je suis pas experte en glaçage 😂
Pareil pr moi pr le glaçage 😀mais ils sont beaux les votres👍
Merci beaux sur photos mais pas en vrai 😂
nounou0262 a noté 5/5 la recette Confiture de rhubarbe, il y a 2 ans et 8 mois
Excellente recette
nounou0262 a noté 5/5 la recette Pâte de praliné, il y a 2 ans et 10 mois
C’est tout simplement une merveille
Et d’une facilité
Merci pour cette superbe recetteLaFa a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 5 ans et 2 mois
Le bonheur pour le goûter ou le petit déjeuner avec les enfants ! Est-ce que vous aussi, vous y voyez une licorne ? 😀
Merci @minou 🙂- N
Moi je l’ a vois 🤗
- K
moi aussi 😉
Moi aussi 🙂
Superbe mais moi je vois un traîneau de père noël
Vous avez fais avec un moule de quel dimension svp ?
J’ai utilisé mon moule à cake de 25 cm
Oui lol
- B
Ouiiiiiii !!!! Trop bien la licorne 🦄
Ouiiii…une licorne…🤩
OUiii! Les enfants ont dû être tout fous!!
- I
Oui je vois la licorne
👍
Bonsoir moi je vois un cerf 🤗
Comme quoi le hasard fait bien les choses
Oui!!! 😁
- M
Moi je vois un drakkar !
Oui, moi aussi, mais du coup, un drakkar avec une tête de licorne! 😁
Est-il obligatoire de mettre de la crème liquide ?
Cela permet d’avoir un appareil plus liquide pour que les marbrures se fassent bien 👍
Ouiii mdr
- J
Oui 😅
Mais trop 🤣
Bien évidemment 🦄
- T
Oui c’est fou
Oui la licorne mais ce qui m’a sauté aux yeux c’est un grand sourire 😁 magnifique 👍🏼
Je vois un drakkar
Carrément 🦄
- N
Je la vois oui 🤩
Ouiiii !! Absolument, je vois une licorne !
- C
cmoitally a posé une question sur la recette Pâte de pistache, il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour,
Ou trouver des pistaches emondées ?
Je n’ai pas trouver dans mon leclerc.
En magasin bio ?J’en ai vu sur Amazon, je viens de rajouter un lien sur la recette 😉
- C
Ok super, merci !
J’avais vu sur internet mais je voulais voir avant en magasin, j’irais faire un tour pour voir, si je trouve pas je prendrais sur internet. Merci 😀 Facile à faire faire bouillir de l’eau mettre les pistaches dedans hors du feu pendant 1 mn la peau s’en va toute seule en les frottant dans les mains ! En plus c’est moins cher système D 😉
Je retiens ce ‘truc’ malin, j’essaierai la prochaine fois au lieu de les frotter dans un torchon. 🙂
Quand on voit le prix des pistaches émondées ça vaut la peine de le faire ! Et ce n’est pas compliqué !
Chez grand frais il y en a
- C
Merci mais c’est trop loin de chez moi
Facile à faire faire bouillir de l’eau mettre les pistaches dedans hors du feu pendant 1 mn le peau s’en va toute seule en les frottant dans les mains !
Merci du truc, je n’ai pas osé les mouiller… alors je les ai torréfiées et ensuite frottées dans les mains mais toutes les peaux ne sont pas parties … résultat : c’est bon mais la couleur est plutôt brune (moins engageant pour les crèmes)… j’essaierai la prochaine fois avec l’eau bouillante et plus d’huile pour avoir une pâte plus lisse.
1 mn dans l’eau bouillante et surtout hors du feu je fais tjs comme ça et ça marche 😉
- L
Bonjour Moi j’en ai trouvé dans un Franprix.
Bonjour je rince mes pistaches salées (d’apéro) puis je fais ma pâte et c’est niquel
Bonjour j’en trouve à Leader price… 🙂
Bonjour pour celles qui cherchent des pistaches en petite quantité sois 250 g
Il y a un site qui s’appelle Cerf delier c’est un magasin spécial pâtisserie pour professionnel ou particulier
Moi je vais directement en magasin car j’habite à côté mais il y a un site
Voilà et bonne année- G
J’en ai trouvé dans un magasin turc qui s’appelle Marka Market.
Ils ont un choix incroyable en fruits secs! Oui, en magasin bio, de toute façon ils en ont. La provenance est en général de Turquie mais les meilleures viennent de Sicile (on n’en trouve quasiment plus, toute la production étant réservée à l’avance).
nounou0262 a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 4 ans et 4 mois
Excellente recette
Fait pour un number cake
Sans chocolat mais je n’arrive pas à mettre de photo
Bref superbenounou0262 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 6 mois
Excellente recette encore merci danny
Magnifique
Merci
Splendide !!
Merci c’est gentil
nounou0262 a noté 5/5 la recette Bavarois à l’abricot, il y a 4 ans et 6 mois
Fait avec de l’ananas
Milles merci Dany vous êtes un vrai chef bravo pour toute vos recettes
nounou0262 a posé une question sur la recette Niflettes, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour il faut mettre la pâte dans quel genre de moule ? Merci
…. dans des moules à tartelettes
Merci mamyyvette
Avec plaisir nounou0262
Bonjour, pas besoin de moule pour cette recette, directement sur la plaque du four.
Bonjour ,Cela ne va pas s’étaler en cours de cuisson ?
Non pas du tout
Akwell a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 6 mois
Recette faite et refaite sous diverses formes (ici avec un des fantastiques moules Silikomart pour l’anniv groupé de mes tites coup’s 😉), un grand classique d’automne (et sans plagiat 😂).
- Z
Magnifique
Merciiiiiiii 😘
Bonjour pour avoir ce beau rendu, vous mettez le gâteau au congélateur ?
Oui. C’est le principe des moules Silikomart. On monte le gâteau à l’envers, on le congèle et après qq heures/jours il ne reste plus qu’à le démouler et le décorer (ici une poudre argentée, quelques perles et une écriture au cornet). Très pratique pour s’avancer sur un repas de fête 😉.
Si j’y arrive, tout le monde peut le faire ! #blonde 😂MDRRRRRRRRRRR j’adore votre humour ( réponse d’une blonde 😜😂 )cela dit votre gâteau très beau bonne idée j’ai le même moule donc je vais essayer merci pour votre partage 😉😘🌺
Vous ne devriez pas m’encourager 😜😜😘
Bonjour Akwell pouvez vous éclairer sur le montage du gâteau. Vous faites a l Envers …c est à dire. Votre crémeux est magnifique
Bonsoir Zorette, merciiiiiiii !!🤗
Regardez dans les commentaires plus bas, je l’ai déjà noté 😉Bonjour, pouvez-vous me donner les étapes du « à l’envers » avec les temps d’attentes entre chaque étape svp. Je suis en train de le monter mais c’est une première pour moi.
J’ai fais mon croustillant spéculos que j’ai mis au congélateur à la taille de mon moule, puis ma compote qui elle aussi est au congélateur mais ensuite ça se complique… j’ai fait ma crème spéculos mais je ne m’attendais pas à un rendu si liquide du coup j’ai laissé refroidir dans mon moule silikomart mais je ne sais pas si je dois le congeler tout de suite ou le laisser refroidir un certain temps au frigo puis insérer ma compote et mon croustillant et ensuite le congeler… si vous pouvez m’aider je vous en serais reconnaissante 😊Bonsoir,
Tout le détail est plus bas dans les commentaires 😉
Bonne soirée
Mouais mouais mouais …. j ai déjà vu cette forme de gâteau quelque part !
😁
Sinon niveau gout c est comment?
Ca fait très automne!C’est délicieux, frais et gourmand. Et puis ça change tellement du choco, des fruits rouges, etc…🥰
Merci Akwell 👍
#blondeaussi 👱♀️Bonjour j’ai exactement le même moule vous avez fait les quantités précisées dans la recette ?
Oui 😉
Ok j’essaye ce week-end
- C
Comment faites vous exactement pour le montage ? Vous congelez à plusieurs étapes ?
Et pour le speculos ?
Merci pour votre aide… j adore ces moules@Je commence par faire la compotée. Je la congèle à plat dans une assiette garnie d’un film étirable.
Après je fais le fond au spéculoos broyé, congélation idem.
Puis je fais le crémeux. Je le mets dans le moule, j’ajoute mon disque congelé de compote, le disque de spéculoos (comme ça tout s’insère bien et le cremeux recouvre les bords) et je congèle le tout.
J’espère que mes explications sont assez claires 😳- K
Ah pardon déjà répondu merci beaucoup
- T
Bonjour, petite question. Combien de temps mettez vous le disque de compote et le spéculos au congélateur ? Merci d’avance.
Merci 👏
Merci je vais tester cette semaine
- C
Très claires merci beaucoup…il me manquait des étapes et maintenant j ai tout !!
- K
Bonjour pouvez vous m’indiquer les étapes pour faire la recette à l’envers je souhaiterai le faire dans un moule en forme de diamant merci beaucoup
J’ai déjà répondu dans les autres commentaires 🙂
- A
Il est très beau.
Merciiiii 🥰
J’ai ce moule aussi et je ne m’en suis jamais servi….. Avec vos explications je vais essayer prochainement.
Si vous avez d’autres recettes pour ce moule, je suis preneuses…..
Merci pour vos conseils 👍En fait vous pouvez tout faire avec ! Il suffit juste de raisonner « à l’envers » 😉.
Je suis sûre qu’une fois lancée vous serez trop fière de vous ! 🤗Merci bcp 😉
- R
Pensez vous que je puisse le faire jeudi après midi pour samedi midi ?
Avec un moule Silikomart, aucun problème grace à la congélation 😉
En revanche, si c’est avec la méthode classique, ça me paraît un peu long..
Bonsoir magnifique !!! Vous utilisez la lame pendant toute les étapes ou faut il changer ? Merci
La lame ? 🤔
J’ai la lame 4 couteaux , le fouet et la pale mélange
J’ai le TM5 alors je ne fais que suivre classiquement les étapes de la recette 😉
C’est quoi la « pale mélange » ?J’ai le compact cook élite donc forcément nous n’avons pas les mêmes accessoires mais merci d’avoir prit votre temps pour répondre
La pale mélange est un instrument pour mélangerAh okay 😉
A mon avis ce n’est pas avec le Thermomix que cette personne cuisine.
Pourquoi il faut absolument avoir le thermomix pour avoir une réponse ?
Je ne crois pas que ça ait été le sens de l’intervention de Malice 😉.
Avez vous testé alors ?Non pas du tout 😡
On vous répond gentillement inutile d’être agressive
La lame
- W
Bonjour la recette a l’air top je vais tester pour l’anniv de mon mari. Je vais préparer deux jours avant, mais je dois le sortir combien de de temps avant de le servir ? Merci de votre aide
Si vous prenez un moule type Silikomart, je le sors 6h avant du congélo 😉
Pour un anniv, vous pouvez aussi le bomber en velours, ça rend super bien !! Mais attention de le faire une fois décongelé.
Si vous voulez le finir en glaçage miroir, là il faut le faire quand le gâteau est encore congelé 🙂Bonsoir, dans ce cas comment faites vous le montage ? La base spéculos doit se mettre en dernier, du coup vous la congelez préalablement ? Merci d’avance de votre aide 😉
Bonsoir, j’ai expliqué plus haut dans une réponse le montage 😉. Bonne soirée !
Une fois la cuisson du crémeux terminé, il doit avoir une consistance onctueuse ? Comme une crème dessert ?
- W
Merci beaucoup 😉
Superbe 👏👏👏
Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques joursOh oui bien sûr, vous pouvez diviser.
Ou alors, garder les mêmes proportions et faire des heureux 😂😂
Waouh bravo 👍
Merciiiii 😘
- C
A l’aide !!! Mon crémeux est tout liquide est-ce normal ??
Heu….non !😳
Avec les œufs et le fait de chauffer, ça doit épaissir 🤔- C
OK…. Aie aie… Est-ce que je peux rechauffer avec les feuilles de gélatine dedans ?
Ouiiii ! La gélatine ne fait effet que si elle est chauffée 😉
- C
OK merci beaucoup pour tes réponses, j’ai re-chauffer mais je crois que c’est loupé !!!! Malgré tout 😢
Ah mince….. 😳
Très beau! Bravo! Cela ne rend pas d’eau quand il decongèle? J’ai un peu peur d’utiliser ces moules à cause de la congélation … 🤔😉
Non, vous pouvez y aller sans problème 😉
J’ai fait celui ci pour une fête de Noël entre copains. Mousse chocolat blanc, insert framboises, framboises entières et daquoise.
Merci… alors je me lance! 😉
Wahou, bravo!
Bonsoir, j’ai acheté le même moule que vous pour faire ce gâteau (vous m’avez donné envie😁). Faut il l huiler pour faire ce gâteau ? Je ne m en suis jamais servi et j’ai peur que ça n accroche au démoulage.
Merciiiiiiiii pour l idée 💡
Encore une question. Combien de temps avant de déguster faut il le décongeler ? 🤔😁Bonsoir !
Non non surtout pas besoin d’huiler le moule. Le silicone est de si bonne qualité que rien n’accroche 🤗 Il faut juste sortir ses super pouvoirs (un peu de muscle quoi 😜) et aller vite pour que ne pas imprimer sur le dessus de disgracieuses traces de doigts 😅.
Pour la décongélation, 8h suffisent au frigo.
Si vous faites un glaçage miroir, faites le dès la sortie du congélateur. Si vous le floquez, c’est une fois décongelé.
Et vous allez vous épater vous même !🥰Merci beaucoup, j ai cherché une bombe velours, mais zodio n en vend plus, il y aurait quelque chose de mauvais dedans. Donc on va improviser. Merci 👏👏
- E
Bonjour 🙂 . J’aimerais réaliser ce merveilleux gâteau pouvez vous me dire comment avez-vous fait les lignes s’il vous plaît ? Merci
Bonjour, les lignes ?
- E
Oui le quadrillage qui est formé sur votre gâteau ? 🙂
Ah ça ! C’est le moule qui est comme ça 😉. Regardez les autres commentaires, tout est expliqué. Bonne journée !
- E
Merci bonne journée à vous de même 🙂
- S
Bonjour,
Votre commentaire m’intéresse car j’aimerais faire le gâteau aujourd’hui (mercredi après-midi) pour vendredi soir.
Pensez-vous que je peux le congeler avec le moule « classique »?
Les gâteaux n’avaient pas ramolli?
Merci..Bonjour,
Oui à mon avis vous pouvez le faire sans problème et le congeler aujourd’hui pour vendredi. En revanche, attention au moule « classique ». Perso, je partirais sur un moule à charnière ou un cercle à pâtisserie.
Et c’est ok pour les gâteaux 😉
Bonne réalisation !- S
Merci beaucoup de m’avoir répondu, c’est très sympa 😉
En fait je me suis mal exprimé, c’est bien un cercle à pâtisserie métallique que je possède !
Je vais tester alors !
Bon après-midi Ça va marcher nickel alors !🥰
- S
J’espère… je vous dirai 😊
Savez-vous si je peux remplacer les biscuits speculoos par de la pâte à spéculoos ?
Bonjour, ah non parce que c’est les biscuits qui tiennent avec le beurre. Si vous mélangez de la pâte à spéculoos avec du beurre, ça va juste faire de la pâte à spéculoos….plus grasse et ça ne supportera pas le poids du gâteau 😉
Bonjour pour la crème bien sûr vous pouvez mettre de la pâte speculos sans aucun soucis 😁
Bonjour je fais l’anniversaire de mon fils du samedi midi. Il faut le faire du vendredi ou jeudi soir ? Cdt
nounou0262 s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
Que c’est mimi 🤩😋👏