• O

    Olive49 a posé une question sur la recette Marbré au chocolat, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour. Personne n a eu de difficulté à faire fondre le chocolat ? Moi au bout se 5min il n est pas fondu. Je n ai pas nettoye mon bol avant de le mettre . Esr ce le problème ? Merci

    Marbré au chocolat Thermomix par Olive49
    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour Olive
      Peut être le pourcentage du chocolat

      • O
        Olive49 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C est du chocolat classique à dessert qu on trouve en grande surface

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Si vous mettez par exemple de l’eau avec votre chocolat il va « cuire » et pas fondre, étant donné que vous n’avez pas lavé et séché votre bol c’est ça le problème parce qu’il y avait sûrement des résidus aqueux qui ont perturbé la fonte. Parfois même une goûte humide fait rater la fonte du chocolat

    • O
      Olive49 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour l explication j essaierai une prochaine fois avec le bol propre

    • Illustration du profil de Samied
      Samied a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Moi je rajoute 2 cuillères à soupe d’eau et c’est parfait

    • O
      Olive49 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      C est ce que j ai fait au final

  • O

    Mes notes perso sur la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 4 mois

    1 oeuf 10g de maïzena

    • O
      Olive49 a répondu il y a 3 mois

      Pour 600g de lait essayer avec 2 oeuf et 15 maïzena

  • Sandrine7455 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 7 mois

    Super bonne
    A refaire 😋😋😋😋

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Sandrine7455
    J'aimeMiam20
    • Nass19 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Jolie comment l’Avez vous façonné svp jolie brioche à trancher

      • Sandrine7455 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour désolé j’avais jamais vu votre message….. comme dans la recette j’ai tressé trois boudins de pâte et j’ai posé dans mon moule à cake de 21cm de long

    • Sandrine7455 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai simplement fait une tresse et ensuite poser dans un moule à cake

    • O
      Olive49 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour. Elle est grosse. Vous avez divisé en 2 puis en 6 ou seulement une tresse avec la pate? Merci

      • Sandrine7455 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour excusez moi j’avais pas vu votre message
        J’ai divisé en deux et chaque boule en trois pour la tresse et dans un moule à cake c’est pour ça la forme !!

      • O
        Olive49 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour. Merci pour votre réponse. Je vais être chiante 😆 mais je vous pose une nouvelle question : une fois que vous avez vos 2 tresses vous les mettez chacune dans un moule différent ou vous les avez mis dans le même moule si oui comment vous les mettez ?

      • Sandrine7455 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pas de soucis pour les questions 😉 j’ai mis chaque tresse dans un moule à cake
        Juste posé dans le fond et du coup elle gonfle bien vu que le moule n’est pas très large

      • O
        Olive49 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ok super merci pour la réponse . Je crois que je vais de nouveau essayer avec un moule. Bonne journée

    • R
      rashou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Top Sandrine je vais faire comme vous 😘

    • N
      nalouc a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Pourriez vous me dire les dimensions des moules utilisés? Pour avoir une idée .
      Merci

      • Sandrine7455 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour désolé pas vu votre message c’est un moule à cake de 21×9 cm

      • N
        nalouc a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci ! Du coup j en avais fait une dans un moule à cake, nickel!

      • Sandrine7455 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Super !!! Contente de votre brioche ????

      • N
        nalouc a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour. J’ ai utilisé de la levure fraîche mais peut être pas assez. Car elle n est pas aérée et un peut compacte

      • Sandrine7455 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour moi j’en mets 20 g de levure

      • H
        hirondelledodue a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Merci. Je recommencerai. Faut être patiente en’patisserie

  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 1 mois

    Wahoouuu extra moelleuse et mie bien filante !
    Je l ai faite avec 20gr de levure de boulanger.
    Vraiment tres bonne !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    WowJ'aimeMiamLove85
    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Vous me donnez envie. Je fais toujours la brioche butchy. Jamais cela. Je vais me laisser tenter pour la prochaine brioche 😀

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Vous allez pas le regretter, la butchy est très bonne mais le goût est différent d une brioche classique

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Fais la elle est super bonne mais n’oublie pas un parfum le rhum va bien avec de la vanille ! Et fais l’autre aussi !

      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci. Oui je vais le ferai..avec du rhum..ou anisette.c est un alcool avec de l anis..👍👍

      • Linda1701 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        La butchy est avec de la crème, celle ci avec du beurre vs allez voir la différence 😍

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Ce sont deux brioches différentes la brioche tressée ressemble à la brioche tressée vendéenne

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        J’ai mis de la liqueur des chouans pour mon vendéen !!

      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je ne connais pas la liqueur des chouans. . cela doit être succulente. Bonne soirée. Bisous 😘

      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci. Je vous direz quand je l aurais fait.. bonne soirée.

      • Cora_3159 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir,
        À quelle étape rajoutez-vous le parfum ?!
        Merci

      • P
        Presci974 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir le parfum je le mets en mettant que le liquide comme le lait

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Wouaou… impressionnant ! Faut que j essaie cette recette, mais je doute fort de la réussir aussi bien que vous !
      Sincèrement, bravo pour votre brioche. Trop trop appétissante!

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        J ai tout suivi comme la recette l indiquait dont il n y a pas de raison!

      • B
        Bribri16 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je vais essayer. Merci

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 2 ans

      Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔

    • E
      Elo91750 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai essayé de la faire hier avc 1sach de levure déshydratée et catastrophe ça n’a jamais poussé…. pourtant j’ai tt fait comme sur la recette…..???je vais dc essayer de la faire avc de la levure fraîche comme toi….!!! Tu suis tt pareil que la recette de bas sf que tu mets la levure fraîche c’est bien ça…?? Tu la fais chauffer ds le lait dc…?? Merci de ta réponse

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour , oui je fais ca avec toutes les levures , je les mets à chauffer avec le lait de la recette a 37° pendant 2 ou 3 mn.
        Pour la pousse parfois je fais chauffer un bol d eau dans le micro onde jusuqua ébullition et je mets le saladier avec la pate dans le micro onde fermé avec le bol , ça aide.

    • E
      Elo91750 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ok merci de ta réponse…. je vais re tenter … ça a l’air tellement facile d’après les commentaires…. peut-être 1 sach de 7g n’est suffisant….!?!??? Je ne sais pas ce qu’il s’est passé….!?!🤨🤨😡😡

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir. Idem pour moi. La brioche etait compacte. Elle n a pas levé avec 1 sachet. Je retenterai avec 2 sachets

    • souris1 a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Je lai réalisée hier sans pb mais pas assez filante à mon goût !! Des solutions?
      Merci pour votre réponse!

    • K
      kryspub a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour. Félicitations pour vos brioches. Elles sont belles et cette mie filante j’adore. Que faites-vous pour avoir une aussi belle mie ?? Je possède le MCC, j’ai déjà essayé et mie compacte !!! Est-ce un problème de levure, temps de pousse ou autre ??? Cordialement

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour. Moi aussi mie compacte. He vais refaire avec plus de levure.

    • laura_169 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Elle me donne envie ces brioches ! Cela me donne envie de tester la recette 🤤

    • N
      nel66 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, je l ai faite 3 ou 4 fois cette brioche avec levure de boulanger mais la mie n est pas filante. La brioche a un bon goût mais la mie est compacte. Ca peut venir de quoi ?

    • laetitia_307 a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Bjr alors voilà… j’ai testé cette recette hier mais la pâte est restée liquide… il a fallu que je rajoute de la farine et pétrissage à la main… à votre où ai je foiré ??? Le malaxage de 4min n’est pas assez long.

  • Illustration du profil de Cocotte 49

    Cocotte 49 a commenté la recette Trianon au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois

    Voilà essai de mon 1er « Trianon » pour l’anniversaire de mon fils 😊

    Trianon Thermomix par Cocotte 49
    WowJ'aimeMerciLoveMiam21
    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Essai concluant 😊👍🏻

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci oui super bon ts le monde a apprécié juste à revoir la cuisson de la d’acquoise mais ça ne paraissait même 😉

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bravo 👏

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci:)

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci 😉

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci

    • O
      Olive49 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour cocotte 49…je decouvre ton identité 😂😂😂

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Qui est ce

    • L
      Lili38360 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Trop beau 👏👏 combien de cm votre moule ?

  • A

    Arthurus a attribué 5/5 à la recette Trianon, il y a 1 an et 10 mois

    Gâteau très bon.. On retrouve le moelleux avec la daquoise, le craquant avec les crêpes dentelles et le pralin et la légère avec une mousse fouettée. A épaté tout le monde

    Trianon Thermomix par Arthurus
    Trianon Thermomix par Arthurus
    LoveMiamJ'aimeWow28
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      bravo !

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Votre Trianon est superbe !
      J’hésite à me lancer, les dimensions du moule 20 X 30 ?

      • A
        Arthurus a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour Lascar,

        Nous avons utilisé un moule réglable de 20 x 30 cm.
        La recette est assez facile par rapport à l’Opéra que nous avions fait la semaine juste avant de faire le trianon.

        Bonne recette =)

      • Illustration du profil de Lascar
        Lascar a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci pour le renseignement !

      • Astrid06 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonsoir, je voulais savoir si vous avez changé les doses en prenant un moule un peu plus grand que ce qui est noté sur la recette?

      • A
        Arthurus a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonsoir, oui les doses sont doublées !

      • O
        Olive49 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour. Pouvez vous me dire pour combien de personnes etait votre gateau? Je vous remercie

    • Astrid06 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci de votre réponse 😉

    • Illustration du profil de christpecq
      christpecq a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour comment faites vous pour la mousse moi le chocolat se solidifie au contact de la chantilly pourtant j ai attendu 10 min avant de l incorporer

    • A
      Arthurus a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Il faut que le bol et la crème soit très froid et que le chocolat soit fondu mais pas trop chaud 😉

  • O

    Olive49 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 11 mois et 2 semaines

    Bonjour. Pouvez vous me dire si votre pate a beaucoup levé à la 1ere poussée ? Merci

    Navettes apéritives Thermomix par Olive49
    J'aime1
    • K
      karimannie a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour
      J en ai fait hier et oui elle a pratiquement doublé de volume

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Sûrement un problème avec la levure si elle n’a pas levée 🤔
      As tu veillé à ce que la levure n’entre pas en contact avec le sel ?

    • O
      Olive49 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci je ferais attention avec le sel la prochaine fois…au final j en ai fait une trentaine donc je pense que la pate avait assez levé …voici le résultat

      Navettes apéritives Thermomix par Olive49
  • zazanet85 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 2 ans et 7 mois

    Bonjour, j’ai testé cette recette mais la pâte n’a jamais levé ni à la première pousse ni à la deuxième lors de la mise en forme des navettes. Du coup, elles sont petites et très difficile à couper en deux pour les garnir. Est ce bien un sachet de levure chimique qu’il faut ou une autre levure ? Merci pour votre aide.

    • C
      Clo2405 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Il faut de la levure de boulanger déshydratée !

      • zazanet85 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci j’ai ressayé. Du coup, recette réussie. 😊

    • Illustration du profil de Nanouchkachette
      Nanouchkachette a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour, il faut utiliser de la levure de boulanger déshydratée qui est différente de la levure chimique dans son comportement au niveau de la pousse.

      • zazanet85 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci pour la réponse. J’ai pris la bonne levure et ça fonctionne.

    • O
      Olive49 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour j aimerais savoir si le paton doit doubler ou légèrement gonflé? Merci

  • C

    Clevada a attribué 5/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 2 mois

    Voilà mes pizzas avant cuisson la recette est parfaite j’ai seulement 300 g de farine au lieu de 250

    Pâte à pizza Thermomix par Clevada
    Pâte à pizza Thermomix par Clevada
    Pâte à pizza Thermomix par Clevada
    Pâte à pizza Thermomix par Clevada
    Pâte à pizza Thermomix par Clevada
    Pâte à pizza Thermomix par Clevada
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    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous ère nombreux chez vous pu simplement des gros mangeur ? 😂
      En tout cas elle ont l être délicieuse

    • C
      Clevada a répondu il y a 1 an et 2 mois

      😆 c’était pour une soirée on était 9 adultes et 5 enfants et effectivement elles étaient délicieuses

    • O
      Olive49 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour. Avez vous fait 5 pizzas avec la recette ou avez vous doublé la recette? Merci

    • C
      Clevada a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      La recette permet deux faire de pizza

    • nathetsavanah a répondu il y a 7 mois

      Bonjour clevada avez réalisé a chaque fois la recette precise pour deux pâtons ou avez vous doublé les quantités dans le bol a chaque fois

    • C
      Clevada a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      J’ai réalisé le même paton à chaque fois

    • A
      angylina a répondu il y a 2 mois

      Bonjpur penser vous que la faribe t 45 peut convenir merci

    • C
      Clevada a répondu il y a 2 mois

      Je sais pas je pense que oui il y a pas de raison

  • O

    Olive49 a posé une question sur la recette Glace à la fraise, il y a 12 mois

    Bonjour. A votre avis est il possible de faire la glace avec des fraises non congelees si après je remets au congélateur pour manger plus tard?

    • N
      NAMOURE a répondu il y a 12 mois

      Bonjour, ben non des fraises fraîches au congélateur oui pour faire la glace plus tard. Mais faire la glace avec des fraises qui ne sont pas gelées la glace ne prendra pas.

    • O
      Olive49 a répondu il y a 12 mois

      Merci

  • O

    Olive49 a attribué 5/5 à la recette Crumble aux Pommes, il y a 1 an

  • O

    Olive49 a posé une question sur la recette Cookies brownies, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour. Je viens de faire la recette et à la grande surprise la pate n etait pas du tout liquide. Elle est dur comme des cookies…du coup je dois doubler le temps de cuisson. Avez vous eu deja ce type de pate? Merci

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, non c’est peut être un problème de balance.

    • O
      Olive49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Peut être…mystère…je la testerai de nouveau en faisant attention. Merci

  • Illustration du profil de davia

    davia a posé une question sur la recette Cookies brownies, il y a 2 ans et 7 mois

    Bonsoir, très bonne recette, je donne 5/5 mais j’ai une pâte très épaisse et pas liquide du tout, et pourtant j’ai bien fait attention aux proportions indiquées. si quelqu’un a eu le problème?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour Davia, vous n’avez pas la même consistance que sur la vidéo ?

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonsoir Minou, non en effet je n’ai pas eu une pâte qui coule du bol, elle était très compacte et j’ai eu beaucoup de mal à la sortir, sur la vidéo elle a l’air de couler toute seule, mais cette vidéo est très rapide et je ne me rends pas vraiment compte, mes œufs étaient petits j’aurais peut être du en mettre trois?

    • M
      Momobouclette a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Davia bjr au 1 er essai j avais 1 pâte épaisse. … au deuxième une pâte niquelle. …

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour Momobouclette, tu as fait la même chose la deuzième fois? alors pourquoi cette différence?

      • M
        Momobouclette a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour je ne sais pas du tt, en tout cas la pate est parfaite mais je n ai pas l effet craquelé….
        je ne comprend pas pk, je fais comme sur la video sauf que j utilise du beurre normal

    • O
      Olive49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour. Recette testee et pate épaisse aussi…mais je pense que ca ne change rien au gout…j ai juste mis 15min de cuisson

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 4 mois

        non en effet, simplement c’etait galère pour sortir la pâte du bol, je n’ai pas refait.

      • O
        Olive49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        En effet galère…je pense que je retenterai car j aimerai comprendre ce qui c est passé

  • O

    Olive49 a attribué 5/5 à la recette Croûtes au fromage, il y a 1 an et 5 mois

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