• Oursette a attribué 5/5 à la recette Fondant Baulois, il y a 5 mois et 3 semaines

    Super bon. Je mettrai un peu moins de sucre la prochaine fois car le chocolat au lait que j’ai utilisé est très sucré. Merci pour cette délicieuse recette.

    Fondant Baulois Thermomix par Oursette
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  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 5 mois et 4 semaines

    J’ai fait deux fois la part de sucre cannelle et beurre car il n’y avait pas assez pour tout recouvrir

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Oursette
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  • Oursette a attribué 4/5 à la recette Brioche express, il y a 9 mois et 1 semaine

    Super recette et timing idéal pour la faire en dernière minute. Je rajouterai du sel la prochaine fois. De plus, la pâte est très aérienne mais un peu collante. A voir si le prolongement de la cuisson aide ou s’il faut ajouter un peu de farine. Merci beaucoup pour la recette 😘

    Brioche express Thermomix par Oursette
    Brioche express Thermomix par Oursette
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour
      La brioche ne se façonne pas donc pas besoin de rajouter de la farine , il y a déjà une c à c de sel.

  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Gaufres Liégeoises, il y a 9 mois et 2 semaines

    Splendide recette. J ai mis un tout petit peu moins de sucre (110 gr) dont la moitié de sucre perlé blanc et l’autre moitié de sucre d’érable en grains. Elle sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Un régal.

    Gaufres Liégeoises Thermomix par Oursette
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  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Bretzels, il y a 10 mois

    Magnifique, facile à faire, temps de cuisson top bravo et merci 😉

    Bretzels Thermomix par Oursette
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  • Oursette a commenté l'article Le Thermomix TM6, il y a 1 an et 5 mois

    Bonsoir
    Je vais aller à contre courant mais personnellement je vais craquer. Le côté grand écran avec l’accès direct me plaît beaucoup (la clé trop grande avait tendance à se déconnecter). Mais surtout la balance précise (le sel, la levure, bref la patisserie), le mode cuisson à 160 pour dorer les aiguillettes de poulet que je devais préparer à côté, le mode fermentation pour les yaourts et peut-être le pain, bref plein de petites choses qui vont changer et améliorer le quotidien. Les arguments qui m’ont décidée ce sont la balance et le mode sous vide. Le bruit est un + mais je n’y compte pas trop… cependant étant une lève tôt j’ai tendance à réveiller tout le monde à cause du bruit. On verra si cela change. Après chacun est libre de rester et d’apprécier son TM5. Personnellement j’ai revendu mon actuel et cela permet de faire deux heureuses 😉. Un bol plus grand serait appréciable mais je pense qu’il y a une contrainte au niveau de l’entrainement des lames et de la puissance du moteur. Par contre il y a du travail sur sa stabilité car quand je fais des brioches, de temps à autre j’ai des frayeurs.
    Voilà pour mon retour… et merci à vous tous et toutes pour vos partages et astuces de cuisine. J’adore ce site et l’application.

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    • Elle2536 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      je vais craquer aussi j’ai le TM31 perso et on me la donné donc je pense investir pour le mien et prendre celui ci mtn que je l’utilise de plus en plus. Ca me permet de passer plus de temps avec mon bébé et de profiter plutôt que de surveiller la cuisson et j’en voudrais vmt un connecté et moins bruyant.

  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien, il y a 1 an et 7 mois

    Excellente recette. C’est facile à faire. Attention à la crème utilisée. J’ai pris de la crème épaisse qui malheureusement était un peu trop aigre. Le résultat était bon sans plus car le côté aigre revient en fin de bouche et c’est pas top.
    La deuxième fois j’ai utilisé de la crème double de gruyère (les suisses qui me liront sauront de quoi je parle 😜) et … bingo, c’est ce qu’ il faut pour que cela « déchire ».

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    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      On ne trouve pas cette excellente crème en France . On remplace pas de la liquide entiere?

      • Oursette a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je n’ai jamais essayé avec de la crème liquide. On peut certainement l’utiliser en ajoutant un chouia de farine ou de maizena dans la crème pour que cela épaississe. Il faudrait tester 😉.

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je viens de la faire en mettant du mascarpone…on verras bien.

      • Oursette a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Tu nous tiens au courant… mais excellente idée le mascarpone 👍👍

  • MissPink7 a publié une note il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour!

    J ai deux questions:
    – comment régler le volume de la sonnerie de mon thermomix? (Dernière version)
    – comment envoyer les recettes d ici sur ma Cook key?

    Merci d aider une pauvre novice 😂

    • C
      Clo2405 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      impossible d envoyer les recettes de ce site sur la cook key, cookomix n est pas le site officiel de Thermomix.
      Pour régler la sonnerie de votre Thermomix, allez sur réglage puis son !

    • Oursette a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour
      Dans les reglages, son, son de fin, on peut modifier le volume et le nombre de sonneries. Très pratique. J ai decouvert cela il y a peu et cela me sauve car le volume par défaut reveille toute la maison 😉.

    • MissPink7 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Merciiiiiii

  • Oursette a publié une note il y a 1 an et 7 mois

    Bonsoir
    Quelqu’un aurait une recette de pandoro au thermomix. J’en avais une mais je suis incapable de la retrouver 😢.
    Merci d’avance et bonne soirée.

  • Oursette a modifié l’image de son profil il y a 1 an et 7 mois

  • Le profil de Oursette a été mis à jour il y a 1 an et 7 mois

  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Purée de panais, il y a 1 an et 7 mois

    Super bon. J ai agrémenté le panais avec du cerfeuil tubéreux qui donne un bon goût de chataigne et donne plus d’onctuosité.

  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 1 an et 7 mois

    Top…. super bon, rapide et facile… je recommande 🤩

  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 7 mois

    Super recette et facile à réaliser. Pour ma part, la deuxième tentative s’est faite sans le sel car le côté salé sucré n’avait pas plu à tout le monde. Je recommande… vite fait et super résultat.

  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Pommes duchesse, il y a 1 an et 10 mois

    Top

    Pommes duchesse Thermomix par Oursette
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  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Kinder Délice XXL, il y a 1 an et 10 mois

    Super recette. Le glaçage était trop juste j‘ai dû en refaire.

    Kinder Délice XXL Thermomix par Oursette
    MiamJ'aimeMerci7
    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Nous aussi…un peu juste le glaçage

  • Oursette a attribué 5/5 à la recette Mojito, il y a 3 ans et 7 mois

    Top, merci pour la recette. On a testé la version sans alcool ❤❤❤

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    • A
      asmaaben a répondu il y a 2 ans

      Coucou comment tu à fais

      • Oursette a répondu il y a 2 ans

        J ai fait pareil en mettant un peu plus de jus de citron 😉

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