Sarahmeliha
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
Sarahmeliha a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 3 ans et 2 mois
Super simple, je n’aurais jamais pensé les faire moi même. Mettre une couche de riz la plus fine possible. Mouiller le couteau pr couper sans déchirer la feuille. Ravie !
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Superbes ! Comme au resto
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Ouii trop contente!
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Sarahmeliha a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 3 ans et 4 mois
Juste simplissime. Adapter le temps de cuisson selon la taille des meringues.
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Bonjour. Vous avez fait les proportions proposées et si oui en terme de quantité tout est sur le plateau où il en a plus ? Vous indiquez qu’il faut adapter le temps de cuisson en fonction de la taille . Je souhaitais faire comme les petites que vous avez faite. Combien de temps avez vous mis en cuisson svp ? Et pour quel rendu (moelleux à l’intérieur ?)
Merci pour votre retour d’expérience -
Bonjour, c’est la première fois que j’en faisais mais voici mon constat. lorsque les meringues sont blanches, après 1h30 de cuisson (encore moelleuses) elles ont malheureusement jaunies (trop cuit ou pas assez je ne saurai dire). Par contre avec le colorant alimentaire je les ai laissé 120min et elles étaient parfaites (croquantes). Avec la quantité j’ai fais 3 plateaux. Soit 6 grosses sucettes et une trentaine de petites meringues voir plus !
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Sarahmeliha a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 3 ans et 4 mois
Excellent!
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Sarahmeliha a noté 5/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 4 mois
Mini batbout farcis. Super !
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Bonjour avec la recette du matlouh vous avez fait des batbout ?
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Bonjour oui ça gonfle sur la poêle comme des batbout. Je me demande si selon les régions on appelle ça différemment ms qu’au final c la MM chose !
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Vous les avez mis au four ou à la poêle
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A la poele
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Au Maroc on les appelle Batbout et en Algérie/Tunisie ils disent Matlouh, c’est la même chose!
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Bonjour excusez moi ce n’est pas la même chose les Batbouts sont vide il n’y a pas de mie de pain afin de les garnir contrairement au matlouh
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Il me semble que la différence est plus entre l’usage de la semoule ou la farine non?
- S
Bonjour ils sont magnifiques, il y a quoi dans la farce?
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Sarahmeliha a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 3 ans et 4 mois
Génoise un peu epaisse pr ma part mais très bon. J’ai peut être mis un peu trop de levure…
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mel_xv2 a posé une question sur la recette Tiramisù, l’original, il y a 3 ans et 7 mois
Bonsoir, ma pâte était toute liquide. J’ai pourtant respecté scrupuleusement la recette et les étapes 😪😪😪
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Bsr, j’ai eu la MM chose ms normalement ça prend bien au frigo
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J’ai tout mis au frigo sans grand espoir. Je verrai demain 😁
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Moi ct hyper liquide la 1ere fois ms ça avait très bien pris. Et la dernièrement pareil et ct un peu plus liquide ms mangeable. Pourtant je fais tjs cette recette ms ya d fois où ça foire et je ne sais pk
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Bonjour. Désolée d’arriver un peu tardivement dans votre question.
Le mélange jaune d’oeuf et sucre est primordial.
Par ailleurs, comme je le dis partout, même si ce n’est pas bien ce que je dis, personnellement (donc, cela n’engage que moi même !!), je trouve que Mimix est pas au top pour monter les blancs en neige. Je le fais …. à l’ancienne, avec un bon vieux batteur électrique.
Les oeufs doivent être très fermes … et je trouve qu’avec Mimix, on arrive à avoir un peu de jus au fond, même en l’espace de quelques minutes … c’est peut être pour cela que vous, comme d’autres personnes, ont eu ce genre de désagrément …
- M
marionsmk a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 3 ans et 10 mois
J’ai déjà tester la recette plusieurs fois gratin super bon, ça fait deux fois que je la refait le problème c’est que sa se transforme en purée ..
Je met bien vitesse 1 j’ai même essayer sens inverse c’est toujours pareil .. le fouet est pourtant bien accrocher je comprend pas .. si vous pouvez m’aider
J’ai le Monsieur Cuisine Connect.
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Bonsoir ! J’ai le MM pb avec le thermomix et j’en ai déduit que ça venait du type de pomme de terre et de la taille de mes tranches. Du coup je coupe plus epais et je vérifie 5 minutes avant la fin
- M
Ah bon sa vient pas de l’appareil alors c’est sûr, bon merci beaucoup 😅 et ça fonctionne de faire plus épais ??
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Oui moi j’ai trouvé le bon calibre ms pr éviter que ça fasse de la purée ds le fond je coupe la cuisson 5min avt
- M
Ah d’accord merci beaucoup
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Sarahmeliha a noté 4/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 3 ans et 11 mois
Très jolie tarte, néanmoins la prochaine fois je sucrerai la pâte car le tout n’est pas assez sucré à mon goût. Il faut aussi penser à couvrir la pâte avec des billes pendant la cuisson pr ne pas qu’elle gonfle. Mais le résultat est esthétiquement super !
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Segolene a posé une question sur la recette Glace à la vanille, il y a 4 ans
Que me conseillerez vous quand on a pas de bac à glaçons ? Merci
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Moule à cannelé
- S
Acheter des bac à glaçons
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Sarahmeliha a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 4 ans et 3 mois
Super recette. J’ai ajouté du piment et du curcuma ainsi que du céleri branché !
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Sarahmeliha a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 4 ans et 10 mois
Très bien avec un piment vert à la place du poivron pour relever le goût
Très jolie
Merciii