• Illustration du profil de sofialex

    sofialex a commenté la recette Penne alla puttanesca au Thermomix, il y a 3 semaines et 6 jours

    Hate de réaliser cette recette, mais attention ne pas utiliser les olives noires en bocaux. Se sont de fausses olives noires et cancérigène. https://www.google.fr/amp/s/www.femmeactuelle.fr/cuisine/news-cuisine/fausses-olives-noires-comment-ne-pas-se-faire-avoir-2079459%3famp

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    • R
      radisel a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Toutes les olives noires en bocaux ne sont pas « fausses » heureusement. Il faut choisir la qualité par exemple les olives de nyons…en tous cas merci pour cette information

    • M
      Micmac a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Il suffit d’en acheter des bonnes !
      Pas les fausses, bien lisses et sans goût.

    • Kikidom a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Ça existe pas de « fausses » olives !!! 🤔

      • Illustration du profil de sofialex
        sofialex a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Effectivement, mais il faut être vigilant avec les olives noires. La. Plus part en supermarché sont en fait des olives vertes noircies artificiellement avec de la soude et donc très mauvaises pour la santé. Comme il est indiqué ci dessus il en existe des vraies et heureusement. Elles sont molles et non lisses. Bon app

      • Kikidom a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Je ne savais pas…merci pour l’info !

      • Illustration du profil de sofialex
        sofialex a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Avec plaisir 😊

  • Illustration du profil de sofialex

    sofialex a attribué 5/5 à la recette Pisto manchego, il y a 4 semaines

    Un délice 🤤, effectivement 50 gr d’huile suffise. Merci

  • Illustration du profil de sofialex

    sofialex a attribué 5/5 à la recette Sorbet Piña Colada, il y a 3 mois et 3 semaines

    Très bon fait sans sucre, sans alcool et avec du lait de coco. Très bon. J’ai ajouté des copeaux de noix de coco

    Sorbet Piña Colada Thermomix par sofialex
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    • Illustration du profil de sofialex
      sofialex a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très bon goût mais il faut la consommer sous 24h. Car après se forme des cristaux de glace ce qui n’est pas très agréable. Cela reste mon avis.

      • A
        atsuki a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Pour ne pas avoir l’effet cristal il faut mettre du stabilisateur

      • Illustration du profil de sofialex
        sofialex a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        C’est à dire ? Auriez vous un exemple svp ? Car j’ai effectué la glace stracciatella et j’ai eu le même problème.. 😢

  • Illustration du profil de sofialex

    sofialex a attribué 2/5 à la recette Muffins au son d’avoine et aux pépites de chocolat, il y a 6 mois et 1 semaine

    J’ai effectué la recette c’est pas mauvais mais… Très sec, peu sucré, trop diététique. Il faut absolument les manger le jour même

  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a attribué 5/5 à la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 7 mois

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    • Illustration du profil de sophie58
      sophie58 a répondu il y a 7 mois

      J ai très hâte de l essayer!!

    • C
      Clara66 a répondu il y a 7 mois

      Ça à l’air délicieux 😉 par contre difficile à faire pour moi je pense…

    • Illustration du profil de cindy26750
      cindy26750 a répondu il y a 7 mois

      Ça m’a l’air canon!

    • Illustration du profil de sofialex
      sofialex a répondu il y a 7 mois

      Super j’ai hâte de tester merci 😊😊

    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 7 mois

      Elle est magnifique Marie…
      Prévue pour mercredi je suis trop gourmande 😋😋

    • L
      linette7021 a répondu il y a 7 mois

      Merci Marie pour le partage, hâte de la faire…. Donc demain je m y colle !!

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 7 mois

      Elle est superbe Marie. Il me reste de la levure… Je crois que je vais faire comme Linette, l essayer demain 😉

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois

        Merci cricri , je vais préparer une autre brioche demain !

    • A
      adeline88 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour . C’est possible de mettre de la levure congeler n

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois

        Bonsoir
        Je n’ ai jamais utilisé de levure congelé.

      • Illustration du profil de luzinay91
        luzinay91 a répondu il y a 7 mois

        Cela marche très bien…je congèle tjrs ma levure fraîche en portion toute prête, pour ne pas la gaspiller.. Je la sors quand je fais les préparatifs de ma recette..😊

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 7 mois

        Effectivement ça marche très bien j’utilise toujours la levure fraîche congelée. Je rajoute un peu de temps avec le mélange du lait ou eau et ça marche toujours très bien !

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 7 mois

        Luzinay, du coup vous la laissez décongeler avant de vous en servir ?

      • Illustration du profil de marie0720
        marie0720 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour, vous pouvez utiliser la levure congelée sans la décongeler à l’avance.
        Moi, je la mets directement dans l’eau ou le lait selon la recette.

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 7 mois

      🤤🙊🤤 🙊 comment voulez vous que je fasse régime 🙈🙈 ! Je ne peux pas laisser passer cette recette sans la goûter 😭 ! Gourmande ? Nooon! J’aime les bonnes choses 🤣😂. 😊💞

  • lilie_6 a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 7 mois et 1 semaine

    Est ce normal que la frangipane soit liquide ?

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par lilie_6
    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonsoir ce n’est pas normal du tout car je l’ai faite ce matin.

    • Illustration du profil de sofialex
      sofialex a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Oups… Non ça doit avoir la texture d’une crème épaisse

    • E
      eucalyptus a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      C’est quel robot?

    • E
      eucalyptus a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Je crois que c’est le mcc. Ça y ressemble aussi et dans ce cas les commentaires disent qu’il faut rajouter de la maïzena et augmenter le temps de cuisson de 5 mn pour l’épaissir.

    • lilie_6 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      C’est effectivement le mcc ! Ok je réessayerai avec plus de maïzena et temps de cuisson en plus merci

    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 7 mois

      Je l’ai faite ce soir et MCC n’a rien à voir là dedans. Il faut que la crème soit prise, et plutôt froide avant d’y incorporer le beurre et les autres ingrédients.
      Pour faire la crème, on y met les ingrédients et on mélange avant de démarrer la cuisson, 10 secondes vitesse 5. Cela évite que la maïzena reste sur les lames et ne fasse pas son travail. Pour la cuisson ça suffit 95 degrés pour 9 minutes. Pour le reste, il faut juste suivre la recette. 😉

      Galette des rois à la frangipane Thermomix par Heedless Mirror
      • lilie_6 a répondu il y a 7 mois

        Merci

  • Illustration du profil de Malice

    Malice a attribué 4/5 à la recette Carbonade flamande, il y a 12 mois

    Nous sommes du Nord de la France. La carbonade est un plat d’ici.
    J’apporterai quelques modifications la prochaine fois car la sauce n’a pas énormément de goût.
    Plus d’oignon, plus de pain d’épice et un peu de maïzena pour épaissir la sauce. Très pratique au Thermomix pas besoin de mélanger toutes les 30 minutes.
    Cuisson à 100° pendant 5 heures.

    Carbonade flamande Thermomix par Malice
    J'aimeMerciMiam12
    • Illustration du profil de sofialex
      sofialex a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci pour l’astuce étant du nord je n’ai pas envie de me louper 😊😊

    • A
      albisa a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Vous l’avez cuit 5 heures dans le robot ??? 😮

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui

      • B
        bintoumam a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour quelle quantité d’oignon de pain d’épice et de maïzena mettez-vous s’il vous plaît ?
        dans mon magasin il n’y a pas de vergeoise puis-je remplacer par de la cassonade ? Merci

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonsoir oui c’est possible de mettre de la cassonade.

    • marion_237 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Pas de maïzena dans une vraie carbonade.. C’est le pain d’épice qui rend la saucer épaisse..

  • I

    isafraise a posé une question sur la recette Sorbet Ananas, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonjour je l ai essayé avec de la mangue, elle n etait pas aéré comme on a l l’habitude pourquoi? Merci

    J'aime1
    • D
      doudonuts a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonsoir pourquoi ne pas avoir suivie la recette du sorbet à la mangue directement ?

      • I
        isafraise a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je ne l avais pas vu. Mais merci

      • Illustration du profil de sofialex
        sofialex a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        🤣🤣

      • MomixAngie77 a répondu il y a 7 mois

        Peu importe le fruit c’est la même recette, juste a modifier la quantité de sucre en fonction de l’acidité des fruits… Et des goûts.

  • marie7338 a publié une note il y a 7 mois et 2 semaines

    Voici ma première bûche glacée ! Le visuel est à revoir mais les goûts étaient bien là! Une tuerie rien à voir avec les glaces achetées en grande surface…
    Sorbet framboise, glace à la vanille, puis pour la chantilly j’ai pris celle de la recette du vacherin!

    IMG_8300 Thermomix par marie7338
    LoveWow4
    • I
      isa2173 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Très belle👍🏻

    • Illustration du profil de sofialex
      sofialex a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bravo 👏

  • sophie_144 a posé une question sur la recette Glace à la vanille, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonjour petite question (bête peut être) puis je replacer la gousse de vanille par de la vanille liquide ? Merci d’avance pour vos réponses 😊

    • Illustration du profil de sofialex
      sofialex a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Oui c’est possible… De l’extrait de vanille liquide

      • sophie_144 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup !!! Je vais donc pouvoir faire une bonne glace demain 😊😊😊

    • L
      lranc a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Quelle quantité est nécessaire en vanille liquide selon vous ? Merci

      • Illustration du profil de sofialex
        sofialex a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonsoir, 1 cuillère à café 😉

  • Illustration du profil de sofialex

    sofialex a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 8 mois

    Recette parfaite, 120 gr de sucre, 50 gr de beurre et 70 gr d’huile de cloza, 3 gros oeufs et j’ai remplacé la crème liquide de lait par du soja. Très moelleux miam 🤤

    Marbré au chocolat Thermomix par sofialex
    J'aime4
  • Illustration du profil de Gmlpc

    Gmlpc a posé une question sur la recette Paella, il y a 9 mois et 2 semaines

    J’ai pas bien compris on fait cuir le tout 2 fois 19 min ou la 2ème fois on remet pas le varoma, merci d’avance

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je n’ai pas fait la recette mais effectivement ça me paraît exact 😉. On interrompt la cuisson pour remuer apparemment

    • Illustration du profil de Gmlpc
      Gmlpc a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup

      • Illustration du profil de sofialex
        sofialex a répondu il y a 8 mois

        Effectivement c’est bien cela 2×19 min

    • Illustration du profil de Gmlpc
      Gmlpc a répondu il y a 8 mois

      Merci

  • Illustration du profil de sofialex

    sofialex a attribué 5/5 à la recette Paella, il y a 8 mois

    Recette suivie à la lettre, effectivement il faut: ajouter double dose d’épices paella, saisir le poulet au préalable avec un peu d’épices. Si vous utilisez des fruits de mer frais ou décongelé, ajoutez les à la seconde étape de cuisson.

    Paella Thermomix par sofialex
    J'aimeLove8
  • Illustration du profil de sofialex

    sofialex a attribué 4/5 à la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 8 mois et 1 semaine

    J’ai appliqué la recette avec le double volume d’eau et ajouté pdt carrottes avec les olives.

  • Illustration du profil de sofialex

    sofialex s'est inscrit il y a 8 mois et 1 semaine

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