nadinemarie a posé une question sur la recette Boulettes d’épinards et parmesan, il y a 1 an et 9 mois
allez-y je vous laisse rigoler quelques secondes 😐
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voilà c’est bon là? on essuie les larmes au coins des yeux, parfait.
alors pourquoi cette couleur peu ragoûtante? je pense que c’est parce que j’ai fait cuire mes épinards(frais) la veille, je ne vois que ça 🤷♀️
j’ai pensé qu’en les faisant revenir a la poêle ça allait améliorer le visuel, makach!
autrement la recette est très bonne, je ne la note pas aujourd’hui car je vais la refaire pour avoir une photo plus présentable, on comprendra aisément pourquoi 😂
j’espère que personne n’a 🤢 pendant la lecture, merci de votre attention.
- S
sofie a noté 5/5 la recette Pancakes à la banane, il y a 6 mois et 3 semaines
- S
sofie a noté 5/5 la recette Croissants noisettes et chocolat, il y a 3 ans et 3 mois
🌙 DÉ-LI-CIEUX !!! 😋
Faits sans chocolat ni dans la pâte, ni trempé aux pointes.
Une tuerie en toute simplicité, aussi bien cru que cuit… 🤪 mes ados et conjoint ayant dévoré une partie de la pâte avant le passage au four !! 😄
Pour les plus anciens, ça rappelle fortement les « croissants de lune » de Bahlsen que l’on trouvait plus facilement qu’aujourd’hui en magasin.
À faire en toute occasion et pas uniquement pour les fournées de Bredele de Noël ! 😉🎄🎁❄☕-
Bonjour, très beaux bredalas 😋c’est quelle recette les rochers blancs en bas à gauche svp?
- S
Merci, Sarah ! 😊
C’est la recette du site : « boules au chocolat » ; c’est l’enrobage au sucre glace qui les fait apparaître blancs et craquelés. Mon fils aîné les adore !!! 😋
Joyeuses fêtes ! 🎊🎇 -
Merci pour votre réponse, je vais en faire cet après midi ☺️ bonnes fêtes à vous aussi 🎉🎇
- S
sofie a noté 4/5 la recette Ciobar – Cioccolata calda, il y a 1 an et 5 mois
Super bon ! Fait avec du cacao en poudre qu’à j’avais ramené du Costa Rica !!!! 😃😋
Cependant, je diminuerai par 2 la quantité de maïzena la prochaine fois : c’est un peu trop épais à mon goût ; on a vraiment l’impression de manger une crème au chocolat chaude, plutôt que de boire un chocolat chaud !! 😅 - S
sofie a posé une question sur la recette Mayonnaise, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour.
Quels ingrédients en quelle proportion, pour une mayonnaise allégée, svp ?
Je n’ai pas trouvé de recette sur le site… 😢-
Bonjour 👋🏻
C’est pourtant indiqué dans l’onglet « astuce » en début de recette 🤷♂️
Voilà un avis recommandé:Pour une mayonnaise allégée et onctueuse, monter les blancs en neige et incorporer les à la mayonnaise. … et c’est tous- Ladyg85 (@ladyg85) 28 avril 2017
- S
Non, désolée… ajouter les blancs en neige à une mayonnaise, c’est obtenir une sauce mousseline. C’est aérien, mais pas léger au sens calorique.
C’est les ingrédients et proportions pour une « mayonnaise allégée caloriquement » que je recherche : comment remplacer tout ou partie de l’huile tout en obtenant une « mayo » qui se tienne comme la vraie ?
Merci à qui connaît le truc !! 😉🙏
-
SCSC a noté 5/5 la recette Mayonnaise, il y a 7 ans et 4 mois
Facile, rapide, idéal pour ce midi en mode « aïoli » 😋
- P
Tu as ajouté quoi pour faire la sauce aïoli?
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Bonsoir, j’ai fait un rajout d’ail écraser et normalement on monte la mayonnaise à l’huile d’olive mais ma fille est moins fan.
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L’ailo se fait seulement avec de l’ail et de l’huile sinon c est une mayonnaisse a l’ail 😉
-
Si vous voulez !
-
C est certain 😉 pour être née dedans et en catalogne je peux vous l’affirmer, tous bons catalans et surtout les anciens vous diront que l aioli se fait avec de l’huile et de l’ail seulement sinon c est une mayonnaise a l’ail 😊
- S
On n’utilise pas 1/2 pomme de terre écrasée pour garantir l’émulsion, aussi ?
- P
Bonsoir dsl 😊, merciiiiii
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Au plaisir ! Bonne soirée.
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NINIFAB84120 a noté 5/5 la recette Soupe de saumon à la finlandaise, il y a 2 ans et 3 mois
Parfait! suivi à la lettre juste rajouter un peu plus de saumon car 5 a table soit 500 grammes et j’ai mis le disque de cuisson 😉et salé à table car manquait de sel pour nous ce qui a bien rehaussé le goût.
-
zut! je viens de faire les courses et j’ai oublié le saumon😞
elle a l’air tellement bonne!-
Plus qu’à y retourner 🤪
- S
Bonjour.
C’est quoi le « disque de cuisson » ? Un accessoire que je ne connais pas ?-
Oui c’est ça ! C’est pour pas que les lames hache les ingrédients 😜
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Disque de cuisson pour thermomix
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delph_alpha a posé une question sur la recette Purée de pommes de terre, il y a 3 ans et 4 mois
Est ce que je peux faire le double de la recette en une fois ??
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Bonsoir je ne pense pas car pour la recette de base la quantité dans le bol est déjà importante et du coup en doublant cela risquerai de déborder … 😱😱
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Merci pour la réponse. Mais j ai le nouveau Monsieur cuisine smart son bol fait 3L…. le thermo c’est 2 non ?
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Ahhh pardon en effet j’ai le tm6 alors avec le votre je ne sais pas 🤷🏻♀️
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Le tm6 c est un bol de combien de litre svp ?
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2,2l
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Bon…. j’hésite…. je verrais demain matin ! Merci pour vos messages ! 😉
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Bonsoir, je n’ai jamais doublé avec le MCS, mais si vous le tentez, je veux bien avoir votre retour, au cas où… merci par avance et bonne soirée
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👌
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Bonjour Delph je ne pense pas que votre fouet va apprécier une telle quantité
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Ha dans quel sense dite vous ça ?
- S
Bonjour Delph_alpha.
Avez-vous testé la recette de purée en augmentant les proportions ? Jusqu’à combien ?
Qu’avez-vous fait avec le fouet, finalement ?
Et est-ce que le résultat était bon d’un point de vue gustatif ?
Merci pour voir retour d’expérience ! 😊-
C est trop loin je ne m’en souviens plus Sofie😅. Désolée
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Trop hâte de tester jadooooore le maïs merci cocoflo 🥰🍀
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Pour l’apero de ce midi, ça change un peu 😘
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Hummmm…. On aime aussi beaucoup le maïs… Et une tartinade trempette de maïs chez les Tartine’S, c’est une tartine gourmande assurée !!! 😜😜😜😜🤭🤭😄😄😄😄
Merci ma flo pour ce nouveau partage, on va se régaler, c’est sûr !!! 👍👏👏🥰🥰🥰🥰🥰🥰
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Gourmandes les filles 🍸
-
Oui, mais c’est tellement bon d’être gourmande !!! 😜😜😜😄😄😄
Aucun remord ni regret !!! 🤫🤫🤫😇😇😇😇
- S
Quelle bonne idée 💡 pour se débarrasser des triste boîtes de maïs 🌽🥫🌽🥫 qui traînent au fond du placard 🥺, attendant patiemment qu’on les ouvre un soir de disette dans le frigo, histoire de compléter un repas de thon en conserve lui aussi 🐟 agrémenté d’une éventuelle tomate fraîche 🍅 pas trop flétrie…
Car il faut bien le dire, le maïs en boîte : c’est pas top bon !! 😝😝😝
Mais là, broyé avec des épices et transformé en tartinable : ça peut le faire !! 😀 🤗
À tester ! 😉-
C’était l’idée, recette pêchée sur le net et remaniée , parce que c’est vrai le maïs en boîte c’est pas le truc le plus foufou du monde 🤪🙃😉 ( salade de riz et/ou thon maïs, ah si j’avais une recette de galettes de maïs plutôt sympa)…
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Bonjour, fromage a tartiner c’est type st Moret , Kiri ? Lequel conseillez vous ?
J’ai du cumin mais pas de graines de cumin, c’est pas pareil je suppose ?
Merci pour le partage ça donne envie d’ essayer ☺️-
Bonjour, j’ai utilisé des graines de cumin, elles seront mixées en partie 😊 et pour le fromage frais j’avais utilisé un genre de saint moret, mais n’importe lequel ira bien
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Chris a noté 5/5 la recette Pâtes fraîches, il y a 3 ans et 7 mois
Recette facile à réaliser
Appréciée par toute ma famille 😋
Enfin des pâtes maison!!!
Mais je trouve que 3 mm est trop épais car à la cuisson celle-ci doivent cuire trop longtemps 🤔
A refaire 🤞-
Je suis é »pâtée », sérieusement 🤩🤩🤩
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Merci ☺️
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Tu leurs a donné une jolie forme 🤩🥰👍
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Magnifique réalisation 👏
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Merci ☺️
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Quelle patience !
-
Oui, il m’en a fallu 😅
Mais comme c’était la première fois que je réalisais des pâtes fraîches…. Je n’avais aucune idée du temps qu’il fallait 😂
Je testerai des pâtes à lasagnes la prochaine fois 😉
- S
Vos pâtes ainsi torsadées ont-elles gardé leur forme une fois séchées et cuites ?
-
Bonjour,
Oui, elles sont restées torsadées 😋
- C
cilou6283 a commenté la recette Sablés au miel au Thermomix, il y a 2 ans et 11 mois
bonjour, fait à l’instant…….juste remplacer le sucre roux par de la vergeoise blonde…………..et mis du miel de nos abeilles
- S
Bonjour.
Vous avez mis la pâte dans une poche à douille, pour obtenir cet effet « Bastogne » ?
Elle était donc suffisamment ‘liquide’ ? - C
Bonjour non j’avais acheté un hachoir à viande chez Lidl et il y avait les extrudeurs
- S
sofie a posé une question sur la recette Panini napolitains, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour.
C’est une sorte de pizza roulée et découpée en rondelles, en sorte ? 🍕
En cas d’urgence, on peut donc utiliser une pâte à pizza toute prête du commerce ?
Merci pour les confirmations.-
Bonjour 👋🏻
Oui -
Bonjour , non je ne suis pas d’accord il panino napoletanno n’est pas fait avec une pâte à pizza car dans ce panino nous mettons du lait et de l’eau dans la pâte alors que dans une pâte à pizza il n’y a pas de lait .
Mon mari est napolitain et dans cette recette il faut rajouter plus de poivre dans la pâte, bonne dégustation 🤌
- S
sofie a posé une question sur la recette Hallah – Pain brioché juif, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour.
Quel/s type/s de farine recommandez-vous d’utiliser ? T45, T80, T120…? Mélange blé/maïzena et dans quelle proportion ?
J’ai cru comprendre que cela pouvait avoir son importance dans le succès de certaines brioches !
Merci 😊-
Bonjour une cookomixeuse l’a fait avec de la t55 et une autre avec la t80
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Bonjour
J’ai de la farine aux graines, pensez vous que je puisse l’utiliser
merci pour votre réponse
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Bonjour Nadine je ne connais pas cette farine je ne saurais vous répondre. Poser plutôt la question individuellement vous aurez peut être une réponse
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Merci pour votre réponse, j’ai utilisé cette farine hélas ça n’a pas été une réussite, j’ai utilisé de la levure sèche et cela n’a pas gonflé, bon malgré tout le pain est mangeable, je vais me lancer dans une farine blanche et trouver de la levure fraîche
car près de chez moi j’en trouve pas beaucoup
merci et bonne journée à vous 🙋♀️
-
Ce n’est pas la levure sèche qui vous a fait défaut. Je n’utilise jamais de fraîche parce que je trouve toujours un goût désagréable. La sèche met juste un peu plus de temps a gonfler il faut un peu plus de patience
Bonne soirée à vous aussi-
Merci à vous 😊
- S
sofie a posé une question sur la recette Hallah – Pain brioché juif, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour.
Si je comprends bien, c’est une brioche neutre voire salée ?
Avec quoi l’accompagne-t-on ?- R
Bonjour
Confiture ou autre met sucré…ou alors fromage frais , truite fumée etc …c’est excellent …vous pouvez faire les hallot en augmentant la dose de sucre …100 grs maxi ..et éventuellement rajouter un œuf lors du pétrissage en diminuant la quantité d’eau de 25 grs.
-
nicouverture a posé une question sur la recette Saumon gravlax, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour, je souhaite réaliser la recette pour Noël. N’est- il pas trop tôt pour le préparer ? Combien de temps se conserve le poisson ainsi préparé ? Merci.
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Pas plus de 48h, je dirai😉
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Bonjour nicouverture…
Sincèrement, je ne sais pas… 🥴🤔
Je l’ai déjà fait 2 fois, la 1ère, il a été avalé plus vite que son ombre… 🤭
La 2ème fois, dès qu’il a été fait, je l’ai mis sous vide… Nous l’avons mangé 2 jours plus tard, nickel !!!
Vous devez aussi pouvoir le congeler…
Bonne journée et bonne cuisine 😋 - D
Il se conserve environ 10 jours au frigo sinon vous pouvez le congeler soit le morceau entier, soit tranché. Si vous avez un couteau très bien aiguisé il sera aussi facile à trancher congelé que décongelé. Il vaut mieux le laisser reposer trois jours au frigo avant de le servir pour laisser « tomber » le sel (sinon le sel ressort trop). Bonne dégustation !
-
Merci pour toutes ces précisions…👍
Je viens d’en refaire un qui termine son bain de sel aromatisé…
Il va finir une moitié sous-vide et congéloet l’autre moitié, également mise sous vide puis frigo pour être consommée donc dans 3 jours…
Je vous dirai si je vois une différence, habituellement, nous le consommions de suite…
Passez de Bonnes fêtes 🎄🎁🎶🥰🥰🥰🥰 -
Merci pour vos conseils, je viens de faire le mien, il est au frais. Très bonnes fêtes à vous aussi.
-
Merci pour vos conseils. J’ai préparé le mien aujourd’hui. Il sera près pour le être dégusté le 26. Je vous tiendrai au courant. Bonnes fêtes!
-
Alors ? 😃
- S
Bonjour tartinepouki.
Quel a été le résultat de ces différents modes de conservation, au final ?
Quelles sont vos recommandations ?
Merci pour vos précieux conseils 😊 -
Bonjour vous le laisser 3 jours au frais après la congélation ?
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Bonjour
Après l’avoir préparé, vous pouvez le congeler ou le conserver quelques jours au réfrigérateur. Bonne dégustation ☺️.
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Extra! Le saumon n’a pas fait un pli! Je ne l’ai laissé mariné que 24 h car j’avais peur qu’il ne soit trop salé. Puis enfermé dans du film étirable jusqu’au lendemain. Tranché et servi avec une sauce à l’aneth du fameux magasin suédois… Trop bon 🤤 ! Merci pour tous vos conseils et messages !
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En grossissant la photo,on aperçoit parfois un chouïa de vert 🤣🤣🤣 ou c’est un effet d’optique 😜
c’est pas faux, ou alors tu es très très gentille(ce dont je ne doute pas une seconde!) 😂
Il faut vraiment agrandir la photo pour apercevoir du vert 🤢 mais le principal est que vous vous soyez régalés si bien entendu le visuel ne vous a pas fait 🤮🤢
je dois avouer que le visuel a beaucoup joué entre le moment de piquer une boulette avec la fourchette et le moment de porter la boulette a ma bouche 🤣
mais si on arrive a faire abstraction de la couleur c’est très bon!
😲 Tu as fait fort là Nadine 🫣🤭
Avec les yeux bandés ça peut éventuellement passer 🤣🤣🤣
Kescekeça 😱😱, ma Nadine chérie🥰, kiktafait😱😱, 🤔 j’hésite…🤔, entre des 💩💩crottes de 🐐 transgéniques ou 🤔 l’invasion des boulettes géantes 🍃🤢 de l’espace👽, 🤣😂🤣😂, on peux dire que j’ai explosé de rire🤣😂!! Ce qui me conforte dans l’idée de ne ⛔️jamais⛔️ tester ces 🤔…..choses🤢🍃🤢, 🤣😂🤣😂, tu as fait ma journée 😂🤣, 💖💖💖
🤣 je penche pour la deuxième solution 🤣
Je le savais 🤣😂!!! Des crottes de l’espace👽💩🍃🤢👽 🤣😂
😂😂
Tu as préparé un feu de camp avec ton charbon ?
Tu les as plongé dans de l’eau glacée après cuisson pour leurs garder la couleur verte ?
nan! je les fais toujours cuire au wok les frais, finalement je pense qu’ils ont trop cuit….on discutait avec ma fille et c’est elle qui m’a dit au bout d’un moment « tu sais que t’as un truc sur le feu? » 😳
Euh comment dire 🤔 je salue ton travail Nadine 😘 mais la 1ere idée qui m’a traversé l’esprit c’est 4 cr…. d’éléphant 😉😉
Faut que tu travailles ta couleur et ce sera bon 🤣🤣🤣😘
tu m’a bien cernée naturailes, tu sais combien j’aime les animaux 😂
Au plus près de la nature Nadine 🤣🤣🤣jusqu’à l’assiette 😘
Alors j’ai cru que tu avais fait de la Morcilla ( boudin Espagnol )
Puis je viens de tomber sur le commentaire de @vero4676 qui m’a parlé de boulettes vertes de l’Espace 😂😂😂
Si le goût était là ça va 😅
Je confirme qu’en zoumant on voit du vert 🟢😂😂😂
Beurkk🤢 Alien👽👽😂🤣😂🤣
Pas moyen d’être tranquille 😂😂😂
Même ma 💩 est publiée 😅😅
PTDR 🤣😂, je sens que notre Nadine va en entendre parler👽💩👽 🤣😂
Elle fait notre journée ♥️♥️♥️😂😂😂🤣🤣🤣et sûrement d’autres 🤣🤣
Ça😜 c’est sûr 🤣😂🤣😂
Excellent le costume pour notre Nadine 👍 c’est sûr qu’elle va en entendre 🤣
Mais là elle nous a bien tendu la.perche 🤣🤣🤣
Tu crois que cela lui irait 🤔?? Notre Nadine🥰 va adorer🤣😂, seyant 👽et passe-partout 🤣😂!!
Un peu trop fluo peut être 🤔 faut en trouver un qui soit vert épinard cuit 🤣🤣
C’est vrai ça 🤔, pas assez vert BTSK🤢 🤣😂!!
Déjà mieux ma Frip 🤗🤗🤗🤗
Tellement discret !!! 😂😂🤣🤣
et voila! on s’absente quelques h et c’est la déferlante de taquineries 😂comme dit naturailes je l’ai cherché!
Qui aime bien….. 💝💝💝💝, et c’est pas fini😝🤣😂
non! 😮je vais vite les refaire, avec la bonne couleur vert tendre pour vous faire oublier tout ça 😉
Pas sûre 🤣😂, qu’on oublie🤣😂💖💖💖
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
👽💩👽💩👽💩👽💩👽💩👽💩👽💩👽
t’es tenace! tu lâches rien hein? 🫏
🤣😂, 😇😇😇😇, 🤣😂
Refais en vite Nadine, Fripouillette trépigne d’impatience 🤣👽
🥳🥳, 🤢👽💩👽🤢!!!! 🤣😂
Ahhhh je comprends mieux la revanche du jour 🤣.
je pouvais pas rester avec cette image là dans la tête, de quoi faire des cauchemars 🤣
Elles ont éclaircis de quelques tintes 😆. Je rigole mais je suis bonne joueuse je vais essayer de les faires un de ces jours savoir si je suis team clair ou team bronzé 🤭
je les trouve toujours trop foncées surtout quand je vois les photos des autres, je comprends pas pourquoi.
Merci pour la belle tranche de rigolade, @nadinemarie !! 😂🤣😂🤣
Ça fait du bien, de bon matin ! 😄😅
Pas certaine que j’arrive à un meilleur résultat… je suis à la recherche d’idées de recettes avec des épinards bio du jardin que j’ai traîné à cuisiner et qui sont tout flétris… 😔🌱🍃
merci sofie, juste en relisant ce post j’en rigole encore 😂
pour vos épinards je vous conseille les épinards au curry crème de coco , simple rapide et efficace: https://www.cookomix.com/recettes/epinards-curry-creme-coco-thermomix/
ou des lasagnes et une tarte épinards chèvre saumon.
mais il y a bien d’autres recettes, je suis dingue d’épinards et encore plus de ceux du jardin .
Je me lance dans la tarte aux épinards, avec pâte brisée maison. Je ne sais pas encore comment je vais assaisonner mes épinards : ça sera au feeling, selon les ingrédients en stock, et les goûts de mes pénibles 🙄 ! 😅
Bon week-end de Pâques 🐣🐰🍬🍫😋
ça va le faire 😉 avec le feeling on arrive a des merveilles dès fois, joyeuses Pâques a vous aussi.