• Illustration du profil de AuroreChdv

    AuroreChdv a attribué 4/5 à la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 2 mois et 3 semaines

    Je fais les « danettes » maison depuis plus d’un an. Je mets 100g de chocolat blanc (ou autre), 20g de sucre, 20g de maïzena, 500ml de lait et 1oeuf. 15min/100°/vit3 et tout le monde adore !

    Petite précision : adaptez le temps de cuisson en fonction de la fermeté désirée.
    Avec 15min, elle sont plus ferme que les célèbres danettes mais restent très crémeuses à notre goût (est-ce peut-être du au bon lait de vache de mes parents 😋).

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par AuroreChdv
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    • Illustration du profil de Prisky
      Prisky a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour l’astuce! J’arrete pas d’en acheter en ce moment… je devrais peut-être arreter 😁

      • Aysel 38160 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oh que oui fait maison c’est 100 fois mieux et bon

    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci !!! Beaucoup pour la recette je note !!! 👍👍😁😁

    • Illustration du profil de Mart3
      Mart3 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour la recette, je vais l’essayer .
      Es-ce vraiment le même goût ?
      😉

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ah oui! Elles sont sans doute moins sucrées mais vous pouvez ajuster! Mon compagnon mangeait un pack de danettes par jour, aujourd’hui il préfère celles de momo!
        Pour la consistance vous pouvez ajuster le temps de cuisson pour trouver la consistance qui vous convient! ☺️

    • Aysel 38160 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Idem je prend note merci

    • Illustration du profil de AuroreChdv
      AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je les fais à pleins de goûts différents mais toujours les mêmes quantités ! Pour le temps de cuisson 15min est l’idéal pour moi cela dépend si on les aime plus ou moins ferme 😋

      • Somkivle a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour la recette. Du coup 15 min c’est quelle consistance svp. Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ni trop ferme ni liquide. Plus ferme que la vraie danette mais mon compagnon les transporte pour sa gamelle de midi donc c’est mieux et c’est la texture qu’il préfère !
        C’est entre la danette et l’entremet, très crémeux

      • Somkivle a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Mart3
      Mart3 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour la réponse

    • V
      viola a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour pour le chocolat blanc, vous mettez du pâtissier ou du normal ??

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Du pâtissier 🙂

      • V
        viola a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour la réponse

    • cindy6974 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour et du coup zéro crème fraîche ? Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui zéro crème fraîche pour moi mais du lait entier 🙂

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je viens de faire la recette proposée à l’identique ! Avec lait entier semble bien mais il faudra attendre 2 h pour goûter !! Merci pour ce partage 😋 en tout cas simplissime. Combien de temps peut-on les conserver d’après vous ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Vous me direz ce que vous en pensez !
        Bonne idée pour le temps de conservation ici elles partent très vite.. mais j’en fais 3-4L à chaque fois donc cela fait la semaine. Je dirais 5-6jours sans problème dans une boîte hermétique

      • W
        Wifi12 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour. Pouvez-vous me dire quand vous faites un grande quantité quels sont les doses maximum que vous mettez dans le thermomix ? Et est ce que le temps de cuisson reste le même ?

      • Illustration du profil de zouzou1
        zouzou1 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je ne fais pas de grande quantité pour que les crèmes soient plus fraîches et que je suis seule mais 1litre me semble le max car j’ai un ancien thermomix. Par contre, j’ai essayé au praliné un régal !

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        1litre est le maximum, par contre je double les doses et je mets 21 à 24min 😊

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      On s’est régalé au goûter ! Bon équilibre en sucre et consistance. J’ai ajouté une goutte de vanille. Quant à la conservation, pas de soucis vu que j’en avais fait seulement un demi litre, il en reste une.!.. Encore merci. 👍

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je suis super contente que cela vous ait plu! 😋

    • R
      Rereu a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Question bête : avec ou sans gobelet pour la cuisson ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Avec! 😉

    • Birdwing a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Il faudrait le proposer comme recette à intégrer dans l’appli 😉

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui mais sous quel nom..? Il y en a déjà beaucoup des crèmes dessert sur l’appli

      • Birdwing a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ahah oui…🤔… Thermodanetta’Mix 😁… La Danette version Thermomix.

      • Illustration du profil de zouzou1
        zouzou1 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Comme appellation je propose crème dessert simplissime ! J’ai essayé chocolat blanc😋, noir avec arôme orange. Mes invités ont tous apprécié ! et cette semaine je vais tester praliné… Je crois que je deviens addict😃

    • Laulah a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Un grand merci. Je teste un tas de recettes depuis quelques mois et enfin je trouve celle qui nous convient. J’ai mis 13 min à 90° et c’est une tuerie ☺️

    • S
      Stefbrug a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Est ce que vous mettez tous les ingrédients ensemble?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui 🙂

      • S
        Stefbrug a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci je vais les tester de suite 😜

    • A
      aflutalaur a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour cette recette ultra simple et délicieuse !!!

    • jennifer1113 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour pour faire juste à la vanille, comment procéder merci 😊

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’oeuf sinon elle a du mal à prendre 🙂

    • angelique_77 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour lait demi écrémé ça marche ? Merci pour la recette

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je n’ai jamais essayé mais je pense que ça fonctionne, si c’est trop liquide rajouter un peu de temps de cuisson! 😊

      • D
        Dianou13 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Avez vous essayé?

    • Igmarin a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’ai testé la recette ! C’est bon mais je trouve trop compact. Il faut diminuer la cuisson pour avoir quelquechose de moins lourd ? Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui tout à fait!

      • Igmarin a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        OK merci !

    • Illustration du profil de Caro12
      Caro12 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Super recette, merci pour le partage. Fait avec du lait sans lactose. Un peu compact à notre goût , je vais en refaire en diminuant le temps.
      Ultra rapide, génial😋😋😋

    • J
      jessy87 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Y en a dit les fond où panier vapeur vs en passe quoi AuroreChdv après les avoir cuit vous les mettez directement dans des ramequin

    • J
      jessy87 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Faut faire fondre le chocolat avant ou pas la peine on mais tout a cuire desoler pour mes question un peu bizarre mais j’apprends à utiliser mon robot sa fait pas longtemps que je lai

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pas besoin du panier vapeur ni besoin de faire fondre le chocolat avant, tout va cuire en même temps 😊

    • J
      jessy87 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci bcp

    • K
      krys972 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour je vais essayer votre recette qui m’a l’air top 👌🏽 mais à votre avis si je vais les faire au caramel vous me conseiller quoi? Merci d’avance et bonne journée

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Pour celles au caramel je fais la recette de la sauce au caramel au beurre salé de l’application et je met environ 2-3 cuillères à soupe au lieu du chocolat. Sinon pour un goût se rapprochant du caramel vous pouvez mettre une dizaine de carambar..
        Pour d’autre variantes il y a la pralinoise, le pralin, le chocolat au lait/noir, chocolat caramel, noix de coco, banane…

      • K
        krys972 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Super merci pour l’info et merci encore pour votre recette 👍🏽👍🏽👍🏽 je crois pas l’avoir lu mais est ce qu’il faut laisser prendre au frigo avant de les déguster ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je les laisse refroidir un peu à température ambiante et après frigo, ça les fait prendre un peu et c’est meilleur frais 😋

      • K
        krys972 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ok merci 👍🏽 je vais essayer ça cette après-midi confiner pour confiner autant tester des recettes 😇👍🏽

    • D
      diddy93 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai testé votre recette ce midi, sans l’ajout de sucre. Merci. C’est trop trop bon j’adore 🥰

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Super contente que ça vous plaise 🥰

    • D
      diddy93 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pour la noix de coco vous procéder comment svp ? J’aime tellement que je vais en faire régulièrement. Exit celle du magasin et bonjour le fait maison 😁

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je mets 200ml de lait de coco (une briquette) et 300ml de lait de vache, le reste des ingrédients identiques et 50g de noix de coco râpée (si on aime qu’il y ait les petits morceaux de noix de coco, sinon sans pour que ce soit plus lisse)

    • D
      diddy93 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ah super merci beaucoup beaucoup. Vous devriez proposer vos recettes. Je suis fan 😍

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup mais il y a déjà ce genre de recette sur l’appli du coup je ne peux pas…

      • Illustration du profil de Emihib
        Emihib a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Et au café ? J’ai testé cette semaine (sans crème, uniquement lait entier) et elles sont restées toutes liquides 🙁

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ah bon? C’est étonnant, vous avez bien mis l’œuf et la maïzena? Et bien 100°?
        Pour le café je crois que ma maman met deux sticks de café soluble (je n’ai jamais testé, nous n’aimons pas le café)

      • Illustration du profil de Emihib
        Emihib a répondu il y a 2 mois

        J’ai mis du café soluble, 4 oeufs et 40g de Maizena (pour 1L de lait) mais 8minutes 90°, je pense que c’est ça…

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois

        Ah oui je pense que c’est ça.. pour 1l je met au moins 21min à 100°

    • K
      krys972 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Au top 👌🏽 j’ai goûté dans le bol tout chaud un vrai délice donc une fois refroidi je penses que ça sera mille fois meilleure 😋😋😋😋 j’ai fais la recette sauce caramel pour avoir le goût des danettes sauce caramel mais je penses que j’en ai pas mis assez 🙈🙈🙈🙈 et j’ai utilisé du lait demi écrémé car plus de lait écrémé à la maison 🤷🏽‍♀️ merci beaucoup AuroreChdv pour ta recette 👍🏽

      • K
        krys972 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ah j’ai oublié j’ai pas rajouté de sucre non plus 😜

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ça a l’air très bon tout ça 😋😋

    • V
      valbonde a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je ne fais qu une seul etape en mettant tous les ingrédients c est sa

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui c’est ça 😉

    • V
      valbonde a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci a vous pour votre reponse ma préparation est deja au frigo depuis presque 2 heures maintenant mais je pense en faire en plus grosse quantité car nous sommes 7 a la maison

    • Cindy_1006 a répondu il y a 2 mois

      Ça fait un paquet de Danettes tout ça 😲 tu en fais pour combien de temps ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois

        Cela fait 5 à 7jours selon si je fais d’autres desserts ou non.. Mon compagnon mange un Tupperware de 500ml par repas..

      • Illustration du profil de Prisky
        Prisky a répondu il y a 2 mois

        Bonjour,

        Pas plus que 5 jours je dirais, chez moi ça avait tourné car on n’avait pas fini une des crèmes au bout de 6 ou 7 jours il me semble. Ne pas tenter d’aller au-delà de 5 jours du coup 🙂

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois

        Ici elles sont dans des boîtes hermétiques ça doit être pour ça qu’elles se conservent mieux. Effectivement en pot individuel il faut être plus vigilant 😊

      • Illustration du profil de Prisky
        Prisky a répondu il y a 2 mois

        oui pas faux!

    • N
      nancydannecy a répondu il y a 2 mois

      J’ai fait la recette hier mais je trouve le résultat trop compact, pas assez crémeux, je vais retenter avec moins de maïzena peut être et moins longtemps.

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois

        Ah mince… c’est comme ça qu’elles sont appréciées ici..
        Avec moins de temps elles seront moins compactes 😉

    • A
      aderom a répondu il y a 2 mois

      Très Bonne recette, mais crèmes liquides. Est ce dû à l utilisation de lait demi écrémé ? Dois je la faire cuire plus longtemps ? Merci pour votre retour et aide à la manger.. on la mange mais avec une paille MDR

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois

        C’est bizarre ça… les retours sont plutôt sur le fait qu’elle soit trop compacte.. 😅
        Vous avez bien mis tous les ingrédients et 100°?

    • A
      aderom a répondu il y a 2 mois

      Oui tout pareil, fait au chocolat blanc, et une tournée chocolat lait, et idem les deux… j essayerai lait entier et in verra

    • M
      meladri a répondu il y a 2 mois

      Bonjour,
      Super recette, merci pour le partage, comment peut on procéder pour des crèmes à la pistache avec de l’arôme svp ?
      Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois

        J’ai déjà fait avec de la pâte de pistache mais pas avec de l’arôme…
        Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’œuf, peut-être faut-il essayer de cette façon avec l’arôme de pistache ?

      • M
        meladri a répondu il y a 2 mois

        D’accord j’essaierais nous verrons bien, sinon je prendrais de la pâte de pistache
        merci beaucoup

    • C
      cindyporcher a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Je viens de faire votre recette mais après cuisson, c’est très liquide. Est-ce normal ? Ça va épaissir en refroidissant ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Normalement à la sortie du bol cela a déjà un petit peu épaissi mais cela s’épaissit beaucoup plu en refroidissant..
        Vous avez utilisé du lait entier?

      • Illustration du profil de Melto
        Melto a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je vois que vous avez le monsieur cuisine connect, donc, il faut vraiment attendre que la température de 90 degrés soit atteinte avant de faire le décompte, pas besoin que votre lait soit entier, l’important c’est la montée en température car le thermomix grimpe plus vite que le monsieur cuisine

      • C
        cindyporcher a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Merci de votre retour. J’ai effectivement tout remis dans le bol et laisser cuire un bon 1/4 d’heure de plus et c’était parfait.
        Bonne doiree

    • C
      cindyporcher a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ah mince, moi c’était vraiment liquide, comme le lait. J’ai utilisé du demi écrémé car à la base, je voulais suivre la recette de crème dessert chocolat blanc, et ils disaient du demi écrémé. :-/. J’ai fait une bêtise ? ^^

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je ne sais pas du tout.. mes parents sont agriculteurs et j’uutilise donc exclusivement du lait entier mais certains commentaires disent qu’avec le demi écrémé c’est plus liquide mais je n’ai jamais essayé..

    • C
      cindyporcher a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      D’accord, merci 🙂 Je viens de remettre à chauffer. Je vais voir 🙂 Merci à vous

    • S
      suuuuuziiiiiiie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour ! J’ai lu tous les commentaires de la recette car j’aimerais en faire à la vanille et un peu plus crémeuse
      Du coup si j’ai bien compris : pas de chocolat, de l’arôme vanille, 1 jaune d’œuf en plus et je diminue un peu le temps de cuisson ? (A combien ?)
      C’est bien ça ?
      En tout cas merci, les commentaires donnent très envie de la tester 😊

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        C’est tout à fait ça ! Si vous la souhaitez crémeuse je vous conseille de laisser les 15min.. et du lait entier ☺️

    • S
      suuuuuziiiiiiie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour votre réponse 😍

    • christele76 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour la recette. Elle est délicieuse! Et si on met le double des ingrédients, laisse t’on 15minutes?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non, cela sera trop liquide !! Je met 22min pour le double 😉

      • christele76 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci bcp. Je testerai pour la prochaine fois 😉

    • P
      piouudu69 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Comment faire pour faire des crème dessert à la vanille avec votre recette?
      Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, de l’arôme liquide, 1oeuf entier + un jaune, 20g de maïzena, 20g de sucre 500ml de lait et le même temps 😉

      • P
        piouudu69 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Top merci pour vos conseils

    • F
      feyza a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Au top j ai essayé 😋😋😋 avec du chocolat au lait. Trop bon . C simple je n en achète plus … par contre je les ai fait sans sucre et c etait tres bien aussi 👍👍

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Super contente que ça vous plaise 😋

    • emilie_ptits_fafed a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J ai besoin d un conseil . Je viens de faire des crèmes au chocolat au lait mais au moment de mettre dans mes pots y a plein de petits grains . J ai loupé quelque chose ? Merci

    • emilie_ptits_fafed a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Vous faite fondre le chocolat avant ? Ou vous mettez tout dans ma cuve et ça fond au fur et à mesure ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        C’est bizarre ça… peut-être la maizena qui ne s’est pas très bien mélangée?
        Je ne fais pas fondre le chocolat avant il fond dans le bol. La température est bien montée jusqu’à 100°

    • A
      Aline17 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Testé et approuvé 👍👍 merci pour votre recette
      Après avoir testé la recette de l’application la vôtre est bien meilleure
      J’ai essayé chocolat blanc, chocolat et caramel elles sont excellentes

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci pour votre retour ☺️☺️

    • Illustration du profil de Safemme
      Safemme a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je fais la vôtre également et elle est excellente mon fils en raffole !

      Je fais une variante avec de la vanille
      1 oeuf
      40g de sucre
      1cac d’arôme de vanille
      25g de maïzena et 500g de lait et c’est une tuerie

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ah je vais tester comme cela pour la vanille ! Sucre blanc ou vanillé ?

      • Illustration du profil de Safemme
        Safemme a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J’ai juste mis du sucre blanc et ajouté l’arôme de vanille

    • A
      angelinea46 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Wawwww merci pour cette recette, elle est merveilleuse! Je l’ai faite avec du chocolat pâtissier et c’est une tuerie 😋

    • anais_sle a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Vous mettez du lait entier ou demi écrémé svp ? J’essaie demain votre recette 😋😋😋💕💕❤❤❤

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Lait entier 😊

    • Illustration du profil de saezna
      saezna a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, mettez vous des œufs entiers ou juste les jaunes ? Merci !

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Œuf entier! Et un jaune d’œuf supplémentaire pour la crème à la vanille 😊

      • Illustration du profil de saezna
        saezna a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        merci beaucoup, je file en cuisine 🙂

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Perso, je mets 5grs de maïzena et 9,30 min de cuisson, c’est plus proche de la danette

      • M
        Maestro a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Avec du chocolat blanc ? Avez-vous une fine pellicule qui se forme en refroidissant ? Merci

      • Illustration du profil de Gilolo
        Gilolo a répondu il y a 1 mois

        oui si vous ne couvrez pas le pot

      • M
        Maestro a répondu il y a 1 mois

        Que je couvre ou non j’ai une pellicule. Du coup j’ai mixé vit4 20 seconde mais c’est devenu trop liquide 😅

    • hben18 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour
      J’ai fait votre recette à plusieurs reprises et elle est juste excellente. Cette fois je me demande si je peux tester avec des fraises ? Ça pourrait bien donner ? Comment procéder svp ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois

        Alors là bonne question… je la fais très régulièrement à la banane mais je n’ai jamais essayé avec un autre fruit.. la banane a l’avantage d’être assez compacte comparée aux autres fruits alors je ne sais pas si cela pourrait fonctionner 😕🤷🏼‍♀️

      • hben18 a répondu il y a 1 mois

        Merci bcp je vous tiendrai au courant si jamais « j’ose » essayer 😃

    • M
      mimina38 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour vos ne mettez pas de crème fraîche du coup ? Merci pour votre reponse

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois

        Non du tout! ☺️

    • C
      cerenamo a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Est ce que quelqu’un a tenter de faire la recette mais avec du chocolat en poudre sans sucre type van Houten par exemple?? Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Quand je la fait au chocolat noir, je met 50g de chocolat noir pâtissier et 1càc de chocolat en poudre sans sucre.
        Je pense que c’est le chocolat pâtissier qui fait la texture, j’ai peur que sans cela ne fonctionne pas.. 😕 mais je n’ai jamais essayé

      • C
        cerenamo a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        OK merci pour la réponse je ferai pareil ça me va.

    • M
      mnana a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Si on met du lait demi écrémé doit on rajouter de la crème fraîche et réduire le temps à 10min?qu’en pensez vous ? 😀

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Aucune idée, il faut tester pour voir! Mais effectivement cela doit pouvoir fonctionner! Sinon mettre plus longtemps sans crème fraîche 😉

    • C
      cuisinedu26 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Déçue… un vrai flop !!! Le goût parfait mais je me suis retrouvée avec du Yop 🙁 Où est mon erreur ?!
      120gr de chocolat blanc
      500gr de lait demi écrémé
      1 œuf entier
      20 gr de maïzena
      Le tout 20 min/vitesse3/100degres
      Je suis toute ouïe pour qqes conseils

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Peut-être le lait demi écrémé ? Je n’ai jamais fait avec du demi écrémé.. sinon le reste des ingrédients est tout bon alors je ne vois pas

      • Illustration du profil de Gilolo
        Gilolo a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        ça marche très bien avec le lait demi écrémé, je fais toutes mes crèmes avec le lait demi écrémé facile à digéré

      • Illustration du profil de Gilolo
        Gilolo a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        je mets 200 grs de chocolat blanc ou lait ou noir, je cuits 9.30 mn / 90 °/ vitesse 4 et je rajoute à la fin 20 grs de crème fraiche liquide 10 sec / vitesse 4 tout le reste comme vous

    • C
      cuisinedu26 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      J’ai refait la recette avec du chocolat au lait mais avec deux œufs cette fois … un vrai régal 😊

    • mickou8249 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Le résultat est liquide après 15 min, est ce normal? Ça doit prendre au frigo?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Cela doit être un peu épais à la sortie du thermomix mais oui ça prend au frigo également

    • Aysel 38160 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Je tante aujourd’hui !!!!

    • natacha.meziere a répondu il y a 4 jours et 20 heures

      je teste cette version aujourd’hui 😉

  • Illustration du profil de Soso creamy

    Soso creamy a attribué 5/5 à la recette Ganache au chocolat noir, il y a 3 mois et 1 semaine

    Ha merci!!! Enfin la recette de ganache que j’attend depuis très longtemps !!!!
    N’hésitez pas à poster des variantes lol
    choc blanc au lait etc !!
    Je vous en remercie beaucoup !!! 💖👍👍👍👍

    J'aime4
  • Illustration du profil de Soso creamy

    Soso creamy a posé une question sur la recette Café mocaccino, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Est-il possible de remplacer le lait par une boisson végétal ??
    Merci à vous. 😊

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir oui cela est possible.

      • Illustration du profil de Soso creamy
        Soso creamy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci ! 🙂

  • Illustration du profil de Soso creamy

    Soso creamy a posé une question sur la recette Glace à la vanille, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonjour petite question bête mais dans la recette il y a marqué servir immédiatement… Mais peut-on la faire en avance et la garder au congélateur ?? Car je ne pense pas que l’on va tout manger le jour même… Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour oui bien sûr c’est possible 👍

      • Illustration du profil de Soso creamy
        Soso creamy a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup !! Bonne journée 😊👍

  • Christal a posé une question sur la recette Glace à la vanille, il y a 1 an et 8 mois

    Bonsoir !
    Peut-on utiliser du lait végétal ou de coco ? Merci bien !

    J'aime3
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je n’ai pas fait l’essai 🙂 si vous testez dites moi ce que cela donne 🙂

    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui j’aimerais également savoir.. merci 😜

  • Illustration du profil de Soso creamy

    Soso creamy a posé une question sur la recette Mendiants au chocolat, il y a 6 mois

    Faut-il les conserver au frigo ?? Merci

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour de préférence dans un endroit frais (pas trop chaud en tout cas) et aéré (pas de frigo, ni de boite hermétique).

      • Illustration du profil de Soso creamy
        Soso creamy a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merciii bcp

  • Illustration du profil de Soso creamy

    Soso creamy a posé une question sur la recette Boules au chocolat, il y a 5 mois et 4 semaines

    Petite question Pourquoi laisser 3h de repos ?? Il n’y a pas de levure ? Merci en tout cas ça a l’air vraiment trop Bon !!!!!!!

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      J’ai laissé 3h..en me posant la même question. C’est trop bon !

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Sa va permettre à la boule de chocolat de craquer !

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Ok..qui lu cru….🤣

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Ils sont vraiment très moelleux. Pas très croustillant. Est-ce que j’aurais dû les laisser un peu plus cuire ? J’ai suivi la recette. Mais c’est très très bon. C’est juste pour savoir s’ils sont comme ils doivent être 😉

      • Illustration du profil de Soso creamy
        Soso creamy a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Merci

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Ils sont parfaits, pas de cuisson en plus.

  • Z

    zaice a posé une question sur la recette Accras de poulet, il y a 6 mois et 1 semaine

    Bonjour que peut-on mettre à la place du bicarbonate de soude

    MiamJ'aime3
    • marine_b13@hotmail.fr a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je suis la réponse moi aussi

    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      De la levure chimique… Dans beaucoup de recettes c’est noté comme équivalent… A voir

    • Illustration du profil de C'est moi qui cuisine
      C'est moi qui cuisine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      De levure chimique

    • malou137 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      De leau gazeuse

    • N
      nath08 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Du bicarbonate de sodium, serai préférable, que le soude qui sert à récurer les wc

      • Illustration du profil de Soso creamy
        Soso creamy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        J’avais même pas fait attention.. Comme quoi le cerveau analyse plus vite que nos yeux lol

      • la_vickette a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        en réalité bicarbonate de soude ou de sodium c’est pareil….

  • Illustration du profil de Soso creamy

    Mes notes perso sur la recette Beurre de pomme, il y a 7 mois et 3 semaines

    Remplacer le beurre par une cuillère à soupe de purée d’amande..

    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Remplacer le beurre par une CS de purée d’amande ou purée de cajou etc..

  • Illustration du profil de Soso creamy

    Soso creamy a attribué 4/5 à la recette Kladdkaka – Gâteau au chocolat suèdois, il y a 6 mois et 3 semaines

  • Illustration du profil de Soso creamy

    Soso creamy a attribué 3/5 à la recette Flan au poulet, il y a 6 mois et 3 semaines

    Pas assé de poulet, bon mais vite écœurant.

  • Julieagd a posé une question sur la recette Lassi à la mangue, il y a 7 mois

    Bonjour, je le préfère nature sucré, il suffit de supprimer mangue et cardamome ?

    J'aime2
    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Bonne question je voulais poser la même… Jattend la réponse du coup lol

      • C
        chrisjm a répondu il y a 4 jours et 18 heures

        La mangue que j’avais achetée était abîmée 😢😠. Et je n’avais pas de cardamome…Du coup, lassi vanille ! Avec du sucre vanillé, de l’arôme de vanille liquide et du sucre roux. Un peu plus liquide mais très bon !

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a posé une question sur la recette Bretzels, il y a 7 mois et 3 semaines

    Lol… je suis bretonne et j’arrive pas à savoir ce que c’est comme type de plat ? C’est du sucré ? Du salé ? C’est genre une brioche ? Pardon de mon ignorance !!! 🙂
    Perso je connais les bretzels apéro 🙂

    J'aimeHaha8
    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      C’est excellent ça se mange à apéro avec des sauces ou sans rien à toute heure
      Même au petit déjeuner (salé)😍
      Merci pour la recette

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci les filles 😍

    • Illustration du profil de Emmanuela
      Emmanuela a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Au petit déjeuner, vous le coupez en deux et vous y mettez un peu de beurre. C est un vrai régal, parole d alsacienne 🙂

    • Sab_5 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Vous pouvez également parsemé de fromage râpé, pour un apéro plus gourmands 😉

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Ou en mode Flammeküsche avec lardons / oignons / crème / fromage râpé -> le tout gratiné au four
        Hhhuuumm un régal !!! 👍

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Là ce n est plus un bretzel 🥨

      • C
        Choupinette du 43 a répondu il y a 6 jours et 13 heures

        A quel moment mettez vous les lardons oignons et crème ? Merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci et sinon j’ai vu que ça se servait aussi avec des sauces à l’apero si vous avez des recettes de sauces je suis preneuse 😋

      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Anchoïade tapenade houmous sardinade
        Aïoli thoionade
        Beurre escargot
        Tout Cookomix bien sûr 🤪

    • S
      sev25230 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      En apéro, gratiné avec lardons allumettes et Comté…un pur régal !!

      • C
        Choupinette du 43 a répondu il y a 6 jours et 13 heures

        A quel moment mettez vous les lardons ?

      • S
        sev25230 a répondu il y a 6 jours et 12 heures

        Juste avant de cuire, lardons puis comté…

    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci je me posais la même question salé ? Sucré ?? Lol

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Coucou ah oui oui oui en Moselle on adooooooore
      Et maintenant aussi ds le Var
      😍😍😍

    • Aliine a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      He bien c’est comme les bretzels des apero mais en version moelleux 🥨

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Des bretzels trempés dans de la sauce 🤨: jamais vu ça ( parole d’Alsacienne)
      Ça se mange nature à l’apéro ou à tout heure de la journée
      Et avec du gros sel dessus uniquement
      Toutes les autres variantes doivent être bonnes mais ça ne sera plus un bretzel 😉
      « Touche pas à mon bretzel » 👽😂

      • Illustration du profil de 123idees
        123idees a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Avec une bonne bière pression !

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je rejoins Vivib68, étant également Alsacienne le (ou la) bretzel 🥨 ne se mange pas avec une sauce 😝 mais nature éventuellement on en trouve gratinés maintenant chacun est libre de faire sa tambouille comme il veut… ☺️

      • C
        cellline67 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Même réaction que vous : d’où on trempé les bretzels dans la sauce ? 🤣
        Le kiff c’est de tremper la bretzel salée dans le coca, c’est un délice.
        Désolée, j’aime pas l’amer bière 🤣

        Mais en général tout buffet digne de ce nom en Alsace possède 2 choses : les bretzels salées (voir gratinées) et les knacks/moutarde/pain.)

        Mais la bretzel est sur toutes les tables et dans tout bar qui se respecte!
        L’essayer c’est l’adopter.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois

        Et un p’tit verre de Vin blanc d’Alsace bien sûr pour faire descendre et sans oublier notre Kugelfopf’ !!! 😋

      • C
        cellline67 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ah le kouglopf ! Et un kir vin blanc aussi 😜 le pire bretzel puis choucroute puis streussel, de quoi faire jeûner jusqu’au lendemain midi 🤣

      • L
        linette7021 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ah non le kir c est bourguignon, le chanoine kir qui fut maire de Dijon😉
        .avec modération bien sûr 😁

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Et une bonne tarte aux quetsches accompagnée d un café et d un petit snaps à la poire 🍐que du bonheur…

    • Veronica a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      En suisse on en fait des sandwichs, avec du beurre et du jambon. Mais sans sel dessus.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Chez nous on trouve aussi en sandwichs 🥪 avec plus ou moins la même pâte que le bretzel mais on les appelle des moricettes

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        De mémoire la recette existe sur cookomix 😉

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je viens de regarder les recettes effectivement la recette des moricettes existe simplement elle est mal orthographiée

    • nathaliesss a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Est-ce possible de les faire en version sucrée ??

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        En tant qu’ alsacienne, je n’en ai jamais mangé sucré…

      • S
        sev25230 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Non je ne crois pas

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Chez nous dans certaines boulangeries on en trouve version sucrée mais la pâte est briochée

      • bullma59 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Moi si a Strasbourg trouvé sous la même forme, appelé aussi gourmeline 😉

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Gourmeline ? Connais pas, le mois prochain je vais à Strasbourg pour les marchés de Noël 🤶 je regarderai si j en trouve 🥨

    • nathaliesss a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Je pense que je vais tester, ça ne devrait pas être mauvais 🤩

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Ça ne peut pas : c’est succulent 😋

      • nathaliesss a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Voilà c’est fait avec du Sucre perlé, un délice, on dirait des brioches, tout le monde a adoré

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois

        Et la photo…

      • nathaliesss a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Voilà la photo

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 5 mois

        Alors là, je dis bravo, très belles 🥨

    • bullma59 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bretzels sucrés de Christophe Felder

    • Illustration du profil de Blacklily
      Blacklily a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Perso je met pas de sel et après cuisson je badigeonne de beurre puis je met Sucre + cannelle !
      Moi j’adore.. mais les goûts et les couleurs.. 😅😅

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        … ça ne se discutent pas 😉

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      vous mettez à quelle moment le fromage

    • M
      mel38260 a répondu il y a 5 mois

      Lors de vacances en Alsace on mangeait les bretzels au petit dej avec du beurre, miam !

  • Illustration du profil de Soso creamy

    Soso creamy a attribué 5/5 à la recette Cornes de gazelles, il y a 8 mois et 1 semaine

    1ère tournée !!!

    Cornes de gazelles Thermomix par Soso creamy
    J'aimeLove4
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