• Stephanie_52 a noté 5/5 la recette La Tendresse, il y a 3 ans et 3 mois

    Super

    La Tendresse Thermomix par Stephanie_52
    J'aime3
  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Tartes aux poires et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 4 mois

  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 3 ans et 4 mois

    Formidable, extra avec un petit caramel au beurre salé

  • Marie-France.S a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 4 mois

    Mmh ce que j’aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu’en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon

    Pain Cocotte Thermomix par Marie-France.S
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    • Illustration du profil de lolotche
      lolotche a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Très très beau ce pain !!

    • Marie-France.S a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Ouiiii et ça a été presque une torture de devoir attendre qu’il refroidisse pour en manger 😅😂😂😂 comme à chaque fois

      • Ache a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        vous mettez exactement la même quantité en eau et farine ?

      • Marie-France.S a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        J’ai exactement suivi la recette sauf pour la levure et sel comme mentionné dans ma publication. Faire juste attention d’éviter de mettre en contact la levure et le sel, afin de pas tuer la levure

    • R
      raissa2312 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Le miens est tout blanc mais pourtant cuit ça peut venir du four? Tellement déçu ça fait 2 fois que je le tente. Le votre est magnifique

    • Marie-France.S a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Il faut le mouiller légèrement, mettre un peu de farine et strier le pain. Ainsi il pourra mieux s’ouvrir

    • kathleenb a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Le mien est fort plat 😢malgré avoir utilisé 20gr de levure fraîche et cuit dans une cocotte le creuset ! Pas assez aéré , trop compact ! Un conseil ?

      IMG_3624
      • C
        chanty a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Ne pas dégazer la pâte (il faut que les gaz restent a l’intérieur pour aérer la mie) la mettre en forme immédiatement saupoudrer de farine, grogner et vaporiser d’eau)

    • Illustration du profil de lolotche
      lolotche a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour ! Peut être le laisser lever un peu plus longtemps..

    • phanyf a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Du coup vous avez fait comment pour ne pas mettre le sel et la levure fraîche en contact ? Vous avez mis le sel a la toute fin?

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oui je le mets sur la farine pas dans le liquide

      • Illustration du profil de lebulot
        lebulot a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Oui il suffit juste d’éviter dans toutes les recettes qu’il soit en contact direct, donc effectivement, mettre le sel sur la farine :)👍

    • marilyne_9 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour il faut préchauffer le four combien de temps avant d d’enfourner svp merci

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Justement il ne faut pas préchauffer… le pain se met directement dans le four froid

      • scaitty a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        ahhh ca aurait ete bon que cela soit mentionné « four froid »!!!! le mien a peu levé et un peu cramé😞

      • agnieszka_15 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        C’est indiqué dans le descriptif pas dans la recette même

    • marilyne_9 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Merci bcp Marie-France.S

    • L
      linette7021 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Faut il retirer le bouton du couvercle de la cocotte en fonte le creuset ??? «  » merci pour l’info. Belle réussite en tout cas

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Non c’est fait pour, mais si vous avez une protection plastique dessus il faut l’ôter

    • N
      niokita a répondu il y a 4 ans

      Avez vous eu des difficultés pour sortir votre pâte du robot? La mienne était très collante ! Mais mon pain était malgré tout très bon! Le votre est tellement beau!!! Bravo 😄

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 ans

        Alors non pas spécialement… un peu mais sans plus

      • N
        niokita a répondu il y a 4 ans

        Merci, je pense que j’ai trop malaxé la pâte alors…

      • N
        navy84 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Moi aussi ma pâte est très collante impossible à grigner des conseils svp
        Merci

      • Illustration du profil de titmouse
        titmouse a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Moi, j’avais du mal, j’ai remis deux fois de la farine, pas trop, et refait tourner jusqu’à ce qu’il glisse bien du bol

    • N
      Nathme a répondu il y a 4 ans

      Peut on la faire dans un plat à gratin en verre ? Avec ou sans couvercle ?

      • scaitty a répondu il y a 4 ans

        bonjour, ca marche tres bien avec plat en verre, mais il faut ABSOLUMENT mettre un couvercle, ca garde l’humidité au pain qui l’aide a lever!

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 ans

        J’ai jamais essayé mais je pense que oui… le principe c’est le confinement et l’humidité de la préparation qui reste à l’intérieur du contenant

      • Illustration du profil de AnnyH
        AnnyH a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, oui fait dans cocotte en pyrex avec couvercle, impeccable !

    • Marlale a répondu il y a 4 ans

      Moi j’ai le pain qui a collé dans ma cocotte le creusé… des idées une info que j’ai loupé…?😥

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 ans

        Vous pouvez mettre sois un papier cuisson ou légèrement huilé le fond

      • scaitty a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        papier cuisson!!! j’ai retesté avec huile, ca a quand meme attaché aussi ma cocotte Le creuset!!😆

    • Illustration du profil de catoche29
      catoche29 a répondu il y a 4 ans

      Pour la farine il faut de la T55? Merci de votre réponse

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 ans

        Ça je ne peux vous dire car en suisse c’est de la farine blanche ou ménagère… je sais pas à quoi ça correspond en France… mais en fait c’est de la farine usuelle, normale 😉

      • scaitty a répondu il y a 4 ans

        si vous aimez le pain blanc : T45, T55, ca marche nickel! si vous aimez le pain de campagne :T65 et vous pouvez mélanger moitie avec T110 si vous aimez un pain plus foncé avec plus de gout, qui vous rapproche du semi complet. voila!

      • Illustration du profil de AnnyH
        AnnyH a répondu il y a 4 ans

        Bonjour,
        la farine T45, c’est pour la pâtisserie, mais pas pour les brioches, la T55 pour brioches et pain blanc et plus… T65 etc… pour les pains plus foncés, mais les mélanges personnels, avec ou sans graines sont tout à fait possible !
        Et si vous n’avez plus de levure: 100 ml de bière, 1 càc de sucre et 1 cà s de farine dans un petit bol la veille et laisser pousser à t° ambiante pendant toute une nuit, ça donne 50g de levure… De quoi faire des pains et des brioches…

      • K
        kyty a répondu il y a 4 ans

        Bjr, la levure faite maison on peux la conserver combien de temps ? Au frigo ?

      • scaitty a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        ahhaha bon bah faut aimer la biere ou ne pas oublier d’acheter la levure!😁

      • scaitty a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        la T45 fait aussi de beaux pains blancs ou baguettes!

      • sylviane_41 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Super vos conseils

    • B
      boismule a répondu il y a 4 ans

      Très claire votre indication sur la farine. Merci

    • V
      valiie a répondu il y a 4 ans

      Bonjour comment faite vous pour que votre pain soit bien doré ? J’ai suivi à la lettre mais le mien reste tout pâlichon!! 🤨

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 ans

        Alors rien de particulier, je mets dans dans ma cocotte en fonte, je mouille légèrement le dessus de mon pain, je farine, entaille en diagonale et au four froid pour 50 min à 240° et il ressort toujours bien doré . Voici celui de cette semaine

        20200325_224649
      • V
        valiie a répondu il y a 4 ans

        Merci beaucoup pour votre réponse…. peut être cela vient de la puissance de mon four
        Le votre est splendide !

    • marilyne_9 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour faut il préchauffer le four ou pas svp merci, belle journée

      • Marie-France.S a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Non pas besoin, c’est noté déjà dans les commentaires précédents 😉

    • R
      raissa2312 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Ça fait une heure que mon pain est censé monter mais il monte pas… j’ai fait chauffer la levure fraîche à la place de la levure déshydratée c’est possible que ce soit à cause de ça? Ça fait 3 fois que je l’essaye et toujours un raté 😔😔

      • scaitty a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        la levure doit chauffer dans de l’eau a 37 degres ( eau tiede) , sinon ca tue les bactéries et la levure ne peut plus faire son travail de levée..

      • Illustration du profil de lebulot
        lebulot a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        et attention de ne pas mettre le sel en contact direct avec la levure… et l’eau doit rester à peine tiède ! pas chaude… et enfin vous pouvez préparer la levure à côté fraîche ou déshydratée, avec un peu d’eau ou lait tiède selon la recette et…. Un tout petit peu de sucre … observez vous devez voir la levure travailler assez vite !👍

      • caro3885 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Attention votre levure ne doit surtout pas être en contact direct avec le sel, sinon le sel tue la levure

    • marilyne_9 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Le mien est tout juste finie de cuire

      20200330_153128
    • 20071991 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour peux t on le faire la veille pour le lendemain midi

    • Laura a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour 20g de levure fraîche, ça ne donne pas de goût trop élevé de levure ? Merci

      • scaitty a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        moi 15 gr suffisent, je suis d’accord.

      • Sabrina_25 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Même avec 15g je trouve le goût bcp trop prononcé. Je diminuerai encore la prochaine fois

    • N
      nounou80 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, on met combien de gr de levure de boulangerie déshydratée. Merci

      • N
        niokita a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je mets 2 sachets moi

      • N
        nounou80 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Ok merci bonne journée

    • O
      onite a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour je viens de le faire la pate a super bien levé mais après en cuissant il a pas beaucoup monté je l ai un peu pétri avant de le mettre dans la cocotte c est pour ça?

    • O
      onite a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Voilà le résultat…

      image-eae7c33f-0a9f-4410-9072-97423fcc960c
    • Stephanie_52 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Votre cocotte va au four ?

      • Marie-France.S a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Oui c’est un creuset 🤩 il se comporte très bien et je l’ai déjà réalisé aussi dans un plat Tup…w… pour cuire les poulets… le principal c’est un récipient fermé pour garder l’humidité à l’intérieur. C’est ça qui fait don croquant

    • C
      chachoucarey a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Comment avez vous fait les lignes sur le pain

      • Marie-France.S a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Je les fais avec une lame de rasoir en diagonale dans un sens puis dans l’autre, ça fait des losanges en fait

      • felixette.68 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        je le fais avec une paire de ciseaux !

    • Audrey_41 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Mais la poignée ne brûle pas dans le four

    • alexandra_329 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour Levure fraîche vous la mettez comme sa dans le robot ?

    • C
      chanty a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Il vous manque de la levure en effet vous avez utilisé de la levure fraiche alors que la recette donnait 10g de levure sèche … I’ faut au moins multiplier par 2.5 voir 3 pour obtenir l’équivalence (et inversement lorsque vous partez de la levure fraiche) donc moi j’aurais mis 25 a 30 g de levure fraiche

    • J
      jacotte60 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Le votre est très beau
      Le mien n’a pas trop gonflé
      La mie est un peu aéré mieux que la dernière fois.
      Si on ne doit pas le dégazer, il faut le mettre directement à gonfler dans la cocotte ? car dans le saladier il avait super bien gonflé mais aussitôt qu’on le touche pour le mettre ds la cocotte il dégonfle et ne regonfle pas pareil.
      Mystère

      230E1811-5463-409F-AABE-3745FAB9B062
      • Marie-France.S a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, alors quand je fais un pain cocotte, j’utilise de la levure fraîche 20 g ou de la levure sèche 8 g. Lorsque votre pain aura levé jusqu’à doublement du volume (env. 1h30) il faut le dégazer et le remettre en forme. Le soucis parfois avec le fait que le pain ne lève pas correctement c’est que le sel entre en contact trop directement avec la préparation avec la levure, ce qui tue le germe pour la pousse… Faites bien attention de mettre la farine en premier puis votre sel. Et pour encore plus de croquant, mouillé légèrement votre pain avant de mettre la farine sur le dessus et de le tailler et enfourner à four froid, pas à four chaud, pour laisser le temps à votre pain de lever une seconde fois 😉 n’hésitez pas à me remettre un message si jamais 🙂 merveilleuse journée à vous

      • J
        jacotte60 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci.
        J’ai bien mis 8g de levure sèche et après farine et sel.
        Le problème c’est qu’il gonfle super bien ds mon saladier, presque jusqu’en haut donc quand je l’enlève du saladier il dégonfle, je le dégaze, refait une boule que je mets ds la cocotte, elle n’est pas en fonte, c’est une en pierre qui a bien au four avec son couvercle, ça vient peut-être de ça. J’avais mis de l’eau ds la lèche frites, il ne fallait pas peut-être
        Je vais réessayer

      • Marie-France.S a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        en effet, il faut très certainement plus de temps que pour la fonte à la pierre pour chauffer et normalement, étant donné que l’on met le couvercle à la casserole, pas besoin de mettre de l’eau dans une lèche frites, car c’est l’humidité du pain qui reste enfermé dans le récipient qui fait l’effet du craquant. A votre place j’essaierais avec un autre contenant… moi j’ai aussi fait l’essai avec le moule à couvercle pour griller le poulet de la marque T.pp..ware et cela fonctionne très bien aussi si jamais

      • L
        laurettenco a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je suis en train de tester, mais je fais laisser lever une seconde fois avant d’enfourner , on verra.

    • Illustration du profil de penelope2013
      penelope2013 a répondu il y a 3 ans

      Si il est aussi bon, que ce qu’il est beau, ça va déchirer !!👍

    • J
      jane0770 a répondu il y a 3 ans

      Gifle sensorielle 😅😅 quelle belle poésie j’adore !

    • Illustration du profil de cindy2512
      cindy2512 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonsoir, je suis en train de faire la recette. Une chose m interpelle… On ne dégaze pas la pâte ? Merci pour vos retours

      • C
        claudeleo a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je fais régulièrement ce pain. Je procède différemment après essais et erreurs. Une fois pétrie, je laisse la pâte dans le four (température tiède) pendant 45 min. (a)J’abaisse la pâte et je la dégaze…(b) en l’étirant avec le plat de la main… la pâte se brise et je procède ainsi afin de bien l’activer (j’ignore le terme qui désigne cette opération…râper du revers de la main, je crois). Je reforme une boule. Je fais quelques incisions en carré…je vaporise un peu d’eau, puis je saupoudre de la farine légèrement. Je dépose le tout dans la cocotte avec couvercle et laisse à nouveau la pâtre reprendre du volume pendant 20 minutes. Ensuite, toujours avec le couvercle je porte le four à 440 degrés durée 50-60 minutes. Le secret réside dans les étapes (a) et (b) si elles sont faites consciencieusement les résultats seront remarquable. Bonne dégustation.

    • Illustration du profil de anmalo
      anmalo a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Vous n’aviez pas de goût de levure avec 20gr de levure ??

      • F
        Fabex a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Perso j ai trouvé avoir un fort goût de levure fraîche avec les 20gr mais chacun ces goûts 😜

    • Illustration du profil de sauvageviridiana61
      sauvageviridiana61 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Moi je l’ai mis dans ma cocotte sur du papier sulfurisé et lorsque j’ai voulu faire ma boule le papier était collé à la pâte catastrophe.

    • S
      sebu59 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour. Le mien n’est pas monté. Doit t’on le dégazer avant de l’arrivée « façonner » ?

    • A
      abdou_jessim a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je n’est pas de
      Cocote qui va au four 🥲🥲🥲 miam sa l’air bon

    • Illustration du profil de mamie bouba
      mamie bouba a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Sublime ton pain et commentaire qui donne envie d’y goûter

    • nicole.bonnasse@wanadoo.fr a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je note 5/5 cette recette

    • C
      chachaetlola a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Superbe ! C’est la première fois que je fais cette recette et elle est inratable.
      J’ai acheté la petite cocotte en verre chez action à 4,99€ comme je l’ai lu dans un commentaire et nickel ! Perso, j’ai préféré utiliser de la farine à pain multicéréales, après c’est selon les goûts de chacun.
      J’ai mis un peu plus de sel 2 petites cuillères à café et j’ai bien suivi les instructions. A la dégustation rien à dire, juste qu’il est excellent 🥰

      Photo de chachaetlola
      Photo de chachaetlola
      Photo de chachaetlola
      Photo de chachaetlola
    • chantalou_1 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Voici mon premier pain cocotte

      Photo de chantalou_1
    • Framboise33 a répondu il y a 1 an

      Très joli pain.
      est-ce que vous avez dégazé la pate et à quel moment ? merci

    • Illustration du profil de louna_24
      louna_24 a répondu il y a 1 an

      Recette svp

    • N
      Nounoute a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Quand vous laissez reposer et gonfler la pâte vous la mettez au frigo?

      • PLUME a répondu il y a 6 mois

        Bonjour, je pétris le soir et je mets en forme aussitôt et au frigo pour la nuit. Le lendemain, je laisse lever environ 3 heures et cuisson.

      • Marie-France.S a répondu il y a 6 mois

        Non pas du tout, je la laisse soit directement dans le thermomix si j’en ai pas l’usage ou sinon sous un linge humidifié à l’eau chaude pour favoriser la pousse

    • Illustration du profil de titmouse
      titmouse a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Pour moi, l’ouverture du couvercle, c’était pas une gifle, mais une brûlure sur 3 doigts par la vapeur, car le couvercle de ma cocotte n’est pas pratique à soulever !

    • Marie-France.S a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oups…. je parlais de cuisine … pas de la sécurité d’usage 😅 faut rester prudent !!! Tout de même alors 🤪 j’espère que vous ne vous êtes pas trop fait mal…

      • Illustration du profil de titmouse
        titmouse a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour Marie-France, Merci, mais si ça fait très mal, mais j’ai vite passé sous l’eau froide et depuis mes doigts sont recouverts de bia…ne (pas de pub lol) ça soulage bien. Je pense essayer de trouver une cocotte plus pratique. Mais, j’ai gouté le pain, il est trés bon malgré une croûte tres tres dure. Et c’est vrai que ça surprend, je ne m’attendais pas à un si beau résultat. Donc aprés j’ai aussi pris la « gifle » !

    • K
      kiki34170 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pour les personnes qui ont du mal à retirer le pain du robot, ( pâte collante) il y a une solution infaillible ( pour d’ailleurs toutes les pâtes) mettre sur nos mains de l’huile , se frottez les mains et retirer la pate( cela cécité le surplus de farine et vous verrez tout part 😁

  • paflau a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 8 mois

    Version salée, je replace la crème fraîche par du fromage blanc, j’ajoute oignons rouges, bacon allumettes, et du boursin au poivre. Soupoudrée d’un mélange d’herbes, juste délicieux!

    Brioche Buchty Thermomix par paflau
    J'aimeMerciLoveMiamWow1423
    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour paflau
      Quelle bonne idée je vais tenter cette version
      Bon après midi

    • L
      Laurebraun a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour peut on remplacer la crème par du séré?

      • paflau a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je ne connais pas, mais à mon avis c’est faisable…

      • L
        Laurebraun a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        J ai testé ! Parfais !!! Et plus léger du coup

      • lynce16 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Posible avoir le recette il faut du sucre ?

      • anais37 a répondu il y a 4 ans

        Que voulez vous dire par du séré ?

    • vava22.21 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, vous avec remplacé le sucre par quelque chose ou juste enlevé?

    • Illustration du profil de disan
      disan a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour. Faut il enlever le sucre de la recette ?

    • ju_52 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Avec ou sans sucre du coup pour cette recette salée ?

    • Beyja a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      du coup en sucré avec fromage blanc à la place de la crème elle est filante aussi ? Merci de votre réponse

    • P
      Pititeemilie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour. Pouvez vous me donnez la recette exact

    • K
      karine2961 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Le bacon cuit ou non

    • F
      Framboise3 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Combien d’oignons rouges Svp ? Pourriez vous mettre la recette en entier ? Merci d’avance

    • angelique_113 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Trop bien la revisite !!!

    • Illustration du profil de Tiktik
      Tiktik a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je veux bien la recette … les proportions . Merci

    • Illustration du profil de NoeAaron
      NoeAaron a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Dis donc ! Très bonne idée ! Possible d’avoir la recette complète svp?? 🤗 Merci 🙃

    • C
      cindy a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Super idée, le boursin vous l’intégrez à quel moment ?

    • Illustration du profil de julie57150
      julie57150 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Mmmm ça a l’air bon

    • Mgx21 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Est-ce que vous pensez que du fromage blanc 0% ferai l’affaire ?

    • Stephanie_52 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonne idée pour l apero

    • tsunade35 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      @sandratraineau à doit être pas mal

    • Deschamps 08 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Tres bonne idee. Merci pour la recette

    • marie-paule_7 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour peu t’on mettre de la crème liquide ou yaourts nature à la place de la crème fraîche et peu t’on remplacer la levure de boulanger fraîche par de la levure de boulanger déshydraté où de la levure chimique svp merci de votre réponse

      • desie a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, je ne sais pas pour la crème fraîche mais j’ai mis de la levure de boulanger en sachet (2 pour 500g de farine) et cela fonctionne très bien 😉

      • malou137 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bjr vs pouvez crème liquide au lieu épaisse,yaourt nature ce sera moins gras donc moins de goût et moelleux et remplacer par levure sèche mais pas chimique.

    • charlotte48 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Pourriez vous me donner la recette complète svp ? Que je puisse tester au plus vite 😉

    • Illustration du profil de ninou41
      ninou41 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Très bonne idée !!!

    • A
      Alicia72 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour possible d’avoir la recette svp merci

    • B
      babeille68 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Super idée ! Est il possible de me donner la recette s’il vous plaît ! Je vous remercie

    • eiramenna 29 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour a quelle moment vous mettez tout vos ingrédients et vous mettez quoi à la place du sucré, svp merci

    • Illustration du profil de Tiktik
      Tiktik a répondu il y a 3 ans

      Je crois qu’on aura jamais réellement les proportions exactes …. 😔

    • Sophiethx a répondu il y a 3 ans

      Malheureusement non

    • olivia_zitoune a répondu il y a 3 ans

      Coucou je voudrais la faire sucrée mais je n’ai pas de crème fraîche . Avec le fromage blanc 0 ça peut le faire aussi ?

      • E
        elodie280589 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Oui moi je met tjr du fromage blanc que ce soit sucré ou salé

    • M
      michoco19 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Et voilà ma petite brioche

      2131211C-8E7F-4A88-8274-9B70FF23BB1E
    • K
      katbzh a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour, est il possible d’avoir la recette, sympa comme idée pour l’apéro

    • caty06 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour pourquoi nous donner votre version si vous ne voulez pas répondre aux questions, c’est inutile …

      • Caro1154 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        En même temps la personne n’a peut être pas les notifications comme quoi elle a des messages…et quand on voit le nombre de commentaires pour demander la même chose ! Ça n’a pas l’air bien compliqué elle a mis les ingrédients à remplacer, vous ne risquez rien à faire un test

      • caty06 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Oui merci … heureusement depuis 4 semaines je n’ai pas attendu 😂😉mais il faut comprendre que tout le monde n’est pas si intelligent 😁 sinon il n’y aurait pas autant de questions …

      • C
        chris1955 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui maiS si on supprime le sucre totalement va t elle monte ??

      • Caro1154 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui mais c’est pas en critiquant les gens que vous aurez plus de réponses 😁

    • E
      elodie280589 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour il convient de mettre une cuillère à café de sucre pour la version salée 😁

      • Zette07 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merci pour l’info 😉

    • C
      chris1955 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Merci i

    • paflau a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonsoir à tous, Honnêtement, ce n’est pas la peine de s’énerver, c’était juste une suggestion, j’ai fait la recette par intuition ( j’ai expliqué les ingrédients remplacés et ajoutés) il y a presque deux ans, j’ai répondu à quelques commentaires d’ailleurs, ensuite comment voulez-vous que je me souvienne des proportions? Merci de respecter les autres et de ne pas tout attendre d’eux…. bonne cuisine et belle soirée

    • C
      campus59270 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Super idée ! Merci 😊

    • I
      ikeadu37 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Ohhhh faut absolument que j’essaie

    • karina_15 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, voici ma brioche… Un exploit pour moi !!! La prochaine fois, je rajouterai du sel, de la fleur d’oranger… Sinon, super !!!

      Photo de karina_15
    • Sonia a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour je l’ai fais plusieurs fois, la je l’ai préparer dans le MMC puis je l’ai fais cuire dans le cake factory programme 6 à 150 degres 30 min, elle est trop bonne

      Photo de Sonia
      Photo de Sonia
      Photo de Sonia
    • Illustration du profil de ciska
      ciska a répondu il y a 2 ans

      Merci pour pour cette recette troppp bonnee!
      J’ai pas pu résister je viens de l’attaquer, à mon goût manquerat d’un parfum fleur d’oranger ,zestes d’agrumes ou autre sinon excellente.

      Photo de ciska
    • Illustration du profil de Dan19
      Dan19 a répondu il y a 2 ans

      Vraiment excellente.

      Photo de Dan19
      Photo de Dan19
    • Illustration du profil de Anna
      Anna a répondu il y a 2 ans

      Pétrissage c’est Malaxer ? Il n’y a pas pétrissage 😒

      • A
        audrey410 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        oui

    • Illustration du profil de betty1601
      betty1601 a répondu il y a 2 ans

      Miam

    • lumyco a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour je me suis inspirée de votre recette avec le fromage blanc, j ai mis 50 g de sucre seulement , pour faire un saucisson brioché , une tuerie ! 😉☺️

      Photo de lumyco
    • flavie_77 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je n’arrive pas a finir la dernière étape de la brioche. Je ne trouve le symbole de droite est ce possible de m’aider merci d’avance

      Photo de flavie_77
      • I
        ikeadu37 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Vous avez quoi comme robot ?

      • T
        thermocago a répondu il y a 1 an et 2 mois

        j’ai eu la meme question – c’est le mode petrin, sur le tm6 il n’y a qu’1 brin de ble
        j’espere que ca aide!

      • tolrak a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, les épis sont dans le menu sur la droite en slidant, c’est le mode pétrir. Là où se trouve le mode nettoyage, balance, ….

    • P
      paulinesuisse a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Le seré oui ça va, mais le quart gras, pas trop les autres. 🇨🇭

    • minouchette a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour que faire si c’est trop liquide ?

      • Illustration du profil de ninou41
        ninou41 a répondu il y a 9 mois

        N’hésitez pas à rajouter de la farine

    • C
      christoune340 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Il me tarde demain matin pour la goûter! Comme j’en ai déjà fait je suis sûre qu’elle sera bonne

      Photo de christoune340
  • lauranne_2 a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 3 ans et 10 mois

    2 essais et 2 régalades ! La première en façon babka fourrage nutella était divine même si elle a eu du mal à pousser. Ce coup ci j’ai tenté un tressage un peu plus élaboré !

    Brioche Nanterre Thermomix par lauranne_2
    Brioche Nanterre Thermomix par lauranne_2
    Brioche Nanterre Thermomix par lauranne_2
    J'aimeWowMiamLove54
    • Stephanie_52 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bravo

    • cathy0209 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Quel tressage !!! Une merveille…
      Jamais vu cela
      Difficile?
      Un gros bravo!!!

      • lauranne_2 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Rien de plus simple ! Elle est étalée sur le plan de travail, des petites franges coupées sur les côtes et on rabat un côté puis l’autre jusqu’au bout 🙂

    • Illustration du profil de 💔
      💔 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Trop forte bravo👏

    • S
      steecatie a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Magnifique

    • J
      jacotte57 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Elle est magnifique ! Elle donne envie et bravo pour le tressage !

    • fabienne_221 a répondu il y a 1 an

      Elle est superbe

  • Bej a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans

    Mon mari trouve qu’elle est meilleure que celle du boulanger. Et il est très difficile ! La meilleure des recettes de brioche que j’ai pu essayer. N’hésitez pas à doubler les doses car elle disparaît en quelques secondes 😋. Dommage qu’elle soit si longue à faire !

    Brioche Nanterre Thermomix par Bej
    J'aimeMiamLoveWowMerci39
    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans

      Elles sont superbes !

    • Bej a répondu il y a 5 ans

      Merciiii!

    • Sabbakal a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Ah oui longue c’est le cas de le dire!
      Je voulais préparer le goûter pour mes petits voisins c’est raté ils l’auront pour le petit dej…j’aurai dû lire toutes les étapes avant!
      A lire vos commentaires ils risquent de se régaler ☺️

      • L
        lanakelia83 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Petite question bonjour … si je double les quantités , la durée de cuisson reste la même ?

      • Bej a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Oui, puisque vous les mettrez dans 2 moules.

    • coralie_62 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Double ton aussi le temps? Merci

    • Stephanie_52 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Oui moi aussi je la trouve longue à faire mais le résultat est la❤️

    • leila_nadjiba a répondu il y a 1 an et 11 mois

      C’est cette longueur qui donne le temps a la farine de travailler

  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 5 mois

    Super très bon et moelleux pas sec du tout

    Pain d’épices Thermomix par Stephanie_52
    J'aime2
  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Moelleux coco-bananes, il y a 3 ans et 11 mois

    A refaire extra et rapide

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Stephanie_52
    LoveJ'aime2
  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Pudding au pain, il y a 4 ans

    trop bon

    Pudding au pain Thermomix par Stephanie_52
    J'aime3
  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 4 ans et 1 mois

    Rapide et un delice

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par Stephanie_52
    J'aimeLove9
  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 1 mois

    genial

    Brioche Buchty Thermomix par Stephanie_52
    Brioche Buchty Thermomix par Stephanie_52
    J'aime2
  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 ans et 2 mois

    Recette au top .
    Très bonne .

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Stephanie_52
    J'aime3
  • Illustration du profil de Heedless Mirror

    Heedless Mirror a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 2 mois

    Très belle pâte feuilletée et une bonne crème frangipane 😊 merci pour le partage

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Heedless Mirror
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Heedless Mirror
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Heedless Mirror
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Heedless Mirror
    J'aimeLoveMerci37
    • Anne_So_60 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour on ajoute les ingrédients de la creme d amande dans la creme pâtissière directement ?je ne vois pas que lon doive vider le bol entre…

      • Illustration du profil de Heedless Mirror
        Heedless Mirror a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonsoir! Oui, d’abord on laisse refroidir et après on ajoute les autres ingrédients 😉

      • Anne_So_60 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup

    • Stephanie_52 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      ♥️

    • C
      chirine a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Magnifique 😍

    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Version 2021

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      894883B1-AD7E-4F8C-B78D-4F81C648DB3F
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    • L
      linebeg a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjou, elle a l’air bien garnie, avez vous utilisé la quantité indiqué dans la recette ? Merci

      • Illustration du profil de Heedless Mirror
        Heedless Mirror a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour, exactement la même quantité

  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 4 ans et 4 mois

  • C

    cindyd83 a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 4 ans et 5 mois

    vraiment rapide et super bonne. à la place des raisins j’ai mis des pépites de chocolat hummmmmm. très moelleuse

    Brioche express Thermomix par cindyd83
    MerciJ'aimeMiam5
    • Stephanie_52 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      cuisson sans chaleur tournante, ça fonctionne quand même?

      • C
        cindyd83 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        je ne sais pas, j’ai mis chaleur tournante par contre j’ai finit par mettre du papier d’alu dessus car j ai eu peur que ca brûle dessus. peut être mon four était trop chaud. elle est rester plusieurs jours moelleuse par contre c’est parfait.

  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Le Namandier, il y a 4 ans et 5 mois

    Super, très moelleux et très bon juste à refaire pour les collègues de boulot

    Le Namandier Thermomix par Stephanie_52
    MerciJ'aime5
  • Stephanie_52 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 4 ans et 5 mois

    Très bon