transat77
Actif il y a 2 heures et 52 minutes
transat77 a noté 5/5 la recette Quiche poireaux et saumon, il y a 2 semaines et 1 jour
😋 On s’est régalé ! Ai mis blanc et vert de poireaux. Je vais pouvoir la refaire car aujourd’hui mon mari a ramassé les poireaux qui restaient dans le jardin !
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transat77 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 3 mois et 2 semaines
Effectivement je ne l’épluche pas à la seule condition qu’elle soit bio. Et comme je l’achète chez mon maraîcher j’en suis certaine.
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isabellelegoueix a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 5 ans
Très bon et très moelleux un vrai délice! Adieu Harry’s! Avec la pâte j’en ai fait 2 que j’ai mis dans barquette en alu de 1l en guise de moule. J’ai coupé en tranche l’un des 2 et j’ai aussitôt congelé! Au top!
- A
Annedu74 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 3 ans et 4 mois
Farine d épeautre, Sucre complet et huile de coco fondue. Facile à étaler et bonne tenue ( après une heure au frigo ) . Merci pour cette recette.
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Mais c’est génial ce que vous avez fait !!!!!!!! Waow !!!! Bravo !!!! Y a du monde ici je sais pas si vous vous entraînez pour le meilleur pâtissier mais en tout cas faut se lancer !! Bravo 🎉 super 👍
- A
Oh vous êtes gentille merciii. Il suffit juste d avoir les bons emporte pièces pour maisons en pain d épices, une recette de pâte sablée facile à étaler et ensuite c est à la portée de tout le monde , je vous assure ☺️
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Merci pour votre soutien, quand on voit votre œuvre, on en a grave besoin !!! 🤣😂😅
Magnifique… 👍👋👋👋🤩🤩🤩😋😋😋😋😋😋😋😋😋 -
Je suis d’accord
- F
Superbe 🤩
- A
😊
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Très jolies👍
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Félicitations c’est super beau 👏👏
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C est vraiment super
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Magnifique une très belle réalisation 👏👏 digne de un grand chef. Bonne journée
- A
Merci pour toutes ces éloges , je suis flattée 😊 vous pouvez également trouver des patrons de maisons directement sur internet si l idée vous tente 😀 Au plus grand bonheur des enfants qui se feront une joie de décorer la maison 😊
- A
Pensez juste à multiplier la recette par deux pour avoir suffisamment de pâte sablée 😉
- G
Quelle est belle votre maison, bravo !
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Magnifique ! Bravo !
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Whaou, ça donne envie. Bravo👏👏👏
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Superbe 🤩 jamais je n’oserais me lancer dans une telle préparation 👏👏
Me connaissant…. Je crains que tout passe par le balcon (et en plus, je ferai fuir les mésanges qui nous rendent visite chaque jour)- A
Justement il n y a pas énormément de préparation hormis une bonne quantité de pâte sablée donc c est assez simple au final . Je ne me lance jamais dans la préparation de gâteaux de grands pâtissiers qui demandent énormément de préparations entre les crèmes , les mousses, les glaçages , les sirops les biscuits , les croustillants et tous les montages 😱 … ça finirait dans l évier avant la fin de la recette sûrement 😅
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Comme Miminefer, je n’oserais jamais me lancer dans une telle réalisation… Je connais trop bien ma patience d’😇 et la précision légendaire de mes gestes…
La « cata » finirai direct aux oiseaux s’ils aiment, ce qui serait un moindre mal !!! 🤭😄😄😄😄
Je suis béate et en admiration devant, pour moi, ces incroyables réalisations… 😲
Encore bravo, Annedu !!! 👍🤩👏👏👏
- N
Bonjour
Quelle quantité d’huile de coco pour remplacer le beurre ?
Merci- A
J ai double la recette et mis 180 grammes d huile de coco ( pour 500 grammes de farine donc ) au lieu du beurre
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Bonjour, avec quoi avez vous fait tenir les murs de la maison ? 😅
- A
Du sucre glace mélangé à un blanc d oeuf ( un peu au pif la quantité de sucre … )
- J
C’est très beau, bravo.
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Bonjour, vous avez mis la meme quantité de sucre complet ?
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Waouh magnifique ! Je n’aurai pas la patience ! Dommage ensuite de la casser pour la manger 😅
- P
Magnifique
Quelle épaisseur de pâte préconisez vous svp ?
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deydey78 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 5 mois
Recette faite sans quatre épices, ni sucre vanillé et j’ai remplacé l’œuf par 4 jaunes😆
Bon je n’ai pas fait que cette recette, mais aussi les anisbredelas, les schwowabredelas…
En Alsace, on ne rigole pas sur les bredelas pour Noël: on comptera les calories l’année prochaine 😉
Tradition respectée, même si je n’habite plus en Alsace, mes petits gâteaux sont prêts et ils vont attendre Noël bien sagement pour être mis en sachets et offerts à ce moment là!🎄 Enfin en attendant j’ai intérêt à bien cacher les boîtes si je ne veux pas que ma production disparaisse avant par des petits lutins gourmands 😛
Dans tous les cas, merci pour la recette et merci Momo pour le gain de temps dans la réalisation de ces petites douceurs 👍👍
- M
waou le boulot !!!! mais quel beau résultat, suis émerveillé, bravo
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Merci beaucoup
- G
Bonjour,
Pouvez vous me dire comment conserver ces petits sablés et combien de temps ? Merci.
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Il faut les mettre dans des boîtes en métal. Surtout ne mettez pas de sopalin au fond de la boîte. De mon côté je conserve toujours une boîte qu’on ressort à Pâques et je n’ai jamais eu aucun problème 😀
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Bravo deydey c’est impressionnant ! 🤩
Mais pourquoi il ne faut pas mettre de sopalin au fond de la boîte svp? - G
Merci pour votre réponse. Je vais tester les boites en métal !
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Vôtre réalisation est magnifique 👏
La tradition est respectée vous pouvez en être fière 🤶-
Merci c’est gentil
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Ooooooooooh que c’est beau !!!! Bah didon quel boulot vous avez fait !! Chapeau c’est magnifique !! J’y plongerai bien dedans 😁
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Waouhhhh…. Mais combien de temps pour réaliser tout ça ?
Magnifique 🤩-
… je prends une semaine de congés tous les ans pour faire les petits gâteaux 😉
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Ah oui quand même. Félicitations et j’espère que les personnes qui les dégusteront, sauront apprécier. Au pire je veux bien les déguster 🤣🤣🤣
- J
Quel travail. Bravo
- E
Bravo c’est magnifique ça donne envie de tout manger
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Très belle réalisation, bravo 👏👏👏
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Mais la boîte métal n’est pas hermétique, ils vont donc prendre l air et ramollir non???
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Non, j’ai mes boîtes depuis plus de 15 ans et je n’ai jamais eu de problème. Il suffit de choisir celles qui se ferment bien
- K
Waouuuu, félicitations, quel travail. Bravo. Peut être l’an prochain un atelier en ligne (à la Lignac) pour realiser ces merveilles toutes ensemble ? 🤣
Non, serieusement, un grand bravo. Moi hier, j’ai inondé la cuisine de farine avec 12 biscuits et une pâte qui est restée collée à la toile cirée. Toutes vos boîtes me font rêver.💪💪👏👏👏-
Merci c’est gentil. Je fais des ateliers avec les copines, mais j’avais jamais pensé aux ateliers en ligne 😀
Et je vous confirme que c’est beaucoup de patience ! J’ai commencé vers 15 ans dans la cuisine de mamie et depuis tous les ans je continue à me perfectionner 😆😛
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Je pense que tout est déjà dit….bravo, félicitations, qu’elle patience, quel travail et surtout qu’elle organisation pour faire autant de si beaux sablés, je n’ose même pas imaginer le temps que vous y avez consacré. 👏👍💖😍
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Et ben bravo sais du beau travail
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Impressionnant ! Bravo ! Chapeau !
- M
Quel beau travail . Bravo
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Magnifique production ❤️❤️❤️
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Que rajouter….. Bravo 👏👏🥳
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Et bin dis donc ça c’est du travail de pro!! Félicitations 👏
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Merci à tout le monde pour vos messages❤❤❤
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L’Alsace dans toute sa splendeur 😍😍😍
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Waouh, quel boulot de dingue!
Ils sont magnifiques.
Je ne pensais pas qu’ils se conservaient aussi longtemps.
Je voulais les faire quelques jours avant Noël mais grâce à vous je m’y prendrais à l’avance 😁😅 -
Quelle perfection avec le rangement dans les boîtes bien empilés…magnifique visuel. Bravo
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Et dire que j’angoisse de les faire en avance pour mes petits cadeaux de Noël lol vous me donnez du courage si je peux j’en ferais ce weekend vu la conservation 😍
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Je fais même mes paquets en avance – emballés dans des petits sachets en plastique que je mets ensuite dans des boîtes en fer bien sûr. Comme ça il suffit de les sortir le jour J!
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Merci beaucoup 😀
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Ils se conservent mieux dans les boîtes alu. Le fait de les mettre tellement tôt dans un sachet plastique n’est pas forcément une bonne idée 🤷♀️
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Pour l’alu, je ne sais pas, mais les boîtes sont habituellement faîtes soit en fer blanc, soit en acier inoxydable – ferraille n’était pas approprié comme terme. Elles sont faîtes pour conserver des produits alimentaires, donc pas de problème. Il suffit de bien les sécher après lavage pour conserver les boîtes de nombreuses années. Une fois lavées je mets un sopalin dans la boîte pour absorber l’humidité restante et je conserve la boîte ainsi jusqu’à sa prochaine utilisation.
Pour les sachets vous avez raison, ce n’est pas top top… mais cela permet de gagner du temps et maintenant il existe des sachets compostables en cellulose 100% naturelle, je trouve que c’est une bonne alternative. Moi j’ai une amie qui me les fournit de Suisse, mais cela doit se trouver sur internet je suppose.😉 -
Exactement. C’est ce que faisait la grand-mère. Et ce qu’il se fait sans doute dans toute l’Alsace 🥨 😉
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Bonjour @deydey78
Vos paquets de sablés donnent envie 😋
Est-ce que le fait de mettre les sablés dans des petits sachets en plastique ne les ramollie pas ?Je souhaiterais en offrir emballés comme ça mais je crains que lorsque je les donne les sablés soient tout mous…
- R
Bonjour, je vais attaqué quelques sortes et je n’arrive pas trouver une variante de mini linzer au Thermomix deydey78 peut-être auriez-vous une piste svp?
En tout cas vos gâteaux sont magnifiques 😊🥰 -
Wouah!!🤩🤩🤩 Que c’est beau😍💓 Je suis très admirative!!! 👏
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On peut les préparer à l’avance, et on peut les garder combien de temps ?
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Merci beaucoup. Je les prépare fin novembre-début décembre.
Je les conserve dans des boîtes en métal et j’en mets toujours une de côté que je sors à pâques sans aucun souci. Il faut simplement veiller que la boîte soit bien sèche avant de ranger les gâteaux dedans et veiller à ne pas mettre de papier absorbant ou autre dans la boîte.-
Bonjour, Le glaçage ne fait pas ramollir le gâteau ? Merci beaucoup pour votre réponse et bravo pour tout ce travail gourmand. 👍
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Non par contre il faut bien le laisser sécher avant de le ranger dans les boîtes
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Bonjour, je sais que la publication est lointaine maintenant mais…. Vous préparez tous ces gâteaux combien de temps à l’avance ? Ils se conservent bien ? J’imagine que oui sinon vous ne les feriez pas 🥴
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Je commence mes petits gâteaux fin novembre. Ils se conservent ensuite plusieurs mois dans des boîtes en métal fermées. Attention à ne pas mettre de papier absorbant au fond qui les feraient moisir.
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Les biscuits avec la confiture se concerve au frigo ? Combien de temps de concervation
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Non pas au réfrigérateur,dans une boîte en métal 😀😉
- B
Bonjour
Avez-vous les recettes des autres gâteaux ?
Je suis alsacienne expatriée à l’étranger et ça me manque tellement 😍 - M
Bonjour, combien de temps conservez vous les biscuits?
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Les gâteaux se conservent jusqu’à 6 mois dans des boîtes en métal
- M
Merci pour l info
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Bravo quel courage 💖
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Quelle patiente ! Ils sont magnifiques. Chaque année aussi j’en fais. Mais pas autant diversifiés . Depuis que j’ai le Thermomix j’avoue que ça m’a facilité la tâche. Mais je n’aurai pas osé les garder si longtemps dans une boîte métallique
Bonne dégustation à votre famille, amis…et joyeuses fêtes de fin d’année !-
J en garde tjs une boîte pour Pâques…
- O
bonsoir vous avez utilisez quel beurre car j’ai pris du beurre mou et ma pâte colle énormément et se détruit
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Un conseil utilisé toujours un beurre à 82% de matière grasse 😀
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Je n’aurais jamais cru que ça se conservait aussi longtemps. La prochaine fois j’en fais beaucoup plus. Bravo
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Bonjour deydey78 pourquoi changer la recette concernant les œufs ?
Merci-
Parce que c est beaucoup plus gourmand… mais aussi bien plus calorique !! Et surtout c’est la recette de mon arrière grand mère
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Anais87 a noté 5/5 la recette Gâteau fondant 100% amandes, il y a 8 mois et 2 semaines
Gros gros problème! 🥺
Je l’ai préparé pour prendre le café avec les collègues demain, et bien il se trouve que je l’ai tout mangé, oui EN ENTIER!! 😱🫣😋🤤
Recette validée à 100% par moi-même du coup! 😜-
Oooh quelle gourmande 🤭😂😂
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J’avais bien fait de réduire un peu le sucre 😊
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Ça n’a pas vraiment empêcher de la boulotter 😂😂
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Et bien, il ne reste plus qu’à recommencer et cacher le 🍰 🤣🤣🤣
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Excellent 🤣
Bon bah tant pis pour les collègues 😅 -
Oh oh oh la gourmande 🤣🤣🤣. Pauvres collègues 😂
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Rhooooo la gourmande
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Sucre en poudre? =sucre fin ou glace?
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Sucre cristallisé 🤭😂😂
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On peut supposer qu’il est bon ce gâteau alors ?!?!? 😉😉
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Bonjour à toutes et à tous 🥰
J’ai évidemment refait mon gâteau et nous nous sommes toutes régalées! 😋
Recette suivie à la lettre et même pas trop sucrée, c’est parfait! 😉
Je réessaierai peut-être avec de la cassonade ou du sucre de coco pour apporter une saveur différente, je vous tiens au courant ☺️
PS: la gourmandise est une vertu 😜 -
faute avouée… à moitié pardonnée !
Et puis, il n’y a pas de mal à se faire du bien !
Allez en paix !!🤣🤣 - O
C’est l’intention qui compte 🤣🤣🤣🤣
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Il vaut mieux faire envie que pitié 😉
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😂😂😂😂
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J’adore!!! Des barres de rire.. ceci dit ça pourrait m’arriver…!
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Erghy a commenté la recette Taboulé au Thermomix, il y a 1 an et 9 mois
Un incontournable de l’été, le risque avec cette recette c’est de faire chuter les ventes de taboulé industriel.
Surtout ne passez pas à côté de cette recette, tellement simple à faire et tellement bon.
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Je suis totalement d’accord !
Je n’en achète plus. Il est tellement meilleur sans cet espèce d’arrière goût. -
Très appétissant Evelyne 😻🍀
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Le Taboulé c’est succès garantie aussi bien pour la famille que pour les amis
Bonne soirée 🎈 -
Je n’en achète plus non plus ! C’est tellement vite préparé et tellement meilleur 😋 Douce et belle soirée à toutes et tous 🥰⚘🍀
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C est vrai que cette recette est super bonne en plus d être hyper rapide et hyper simple
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Des années que je n’en achète plus ! Non seulement meilleur mais tellement facile à faire !
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transat77 a commenté la recette Gâteau amandes et fruits rouges au Thermomix, il y a 10 mois et 1 semaine
Bon va falloir que je le teste. Le problème c’est que toutes les recettes me plaisent…😫. La salade semble également pas mal du tout… Merci à toutes celles qui partagent de si bonnes choses.
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transat77 a noté 5/5 la recette Flan de courgettes, il y a 10 mois et 3 semaines
L’ai déjà faites plusieurs fois. Recette respectée à la lettre 😃. Je viens de la préparer pour ces soir pour la déguster avec nos amis. En accompagnement de brochettes de poissons.
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Erghy a noté 5/5 la recette Flan de courgettes, il y a 7 ans
Un flan de courgettes accompagné de riz, pour le dîner de mes petits enfants, en dessert une tarte aux pommes sans pâte, du 100% fait maison, tout à été avalé.
Je referais cette recette plus épicée dans des minis moules à cannelés pour l’apéro.-
Très joli ce papillon 👍👍👍👍
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Merci, il y avait aussi un poussin et un lapin, mais pas eu le temps de les prendre en photos, ils se sont sauvés dans l’estomac de mes petits gourmands.
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Et ben ça je veux bien vous croire 😂😂😂😂😂
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Je prends l’idée pour l’apéritif 😅👌
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transat77 a noté 5/5 la recette Cake express, il y a 11 mois et 3 semaines
A 11h mes amies me disent qu’elles viendront prendre le ☕️ ! Vite hop je cherche une recette rapide et je trouve celle de Pierrette. Bon j’ai pas de beurre demi-sel ! Je mets un peu de sel, pas de fleur d’oranger, je mets du jus de 🍋 . Recette facile et excellente. A refaire très vite 😃
Le seul problème c’est que toutes les recettes que je trouve sont à refaire 🤣 -
transat77 a commenté la recette Croustillons au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois
Oh la la des croustillons 😋😋 ! Toute mon enfance…. c’est rare maintenant d’en trouver dans les foires. Ce sont plutôt les chichis. Sans avoir fait la recette je mets dans mes favoris pour la faire prochainement dans un moment de gourmandise 🤣
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transat77 a commenté la recette Hachis parmentier à la patate douce au Thermomix, il y a 1 an et 4 mois
Pas encore faite mais elle me plaît bien cette recette 😃. Donc direct dans les favoris.
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transat77 a commenté la recette Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix, il y a 1 an et 6 mois
Alors déjà que j’ai fait le fondant au chocolat 3 fois en une semaine 1/2 , si je fais maintenant ce gâteau qui me semble plus que gourmand, on va arriver à Noël avec ++++…. 🤣🤣
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transat77 a noté 5/5 la recette Gratin de macaroni à la bolognaise, il y a 1 an et 6 mois
Recette faite aujourd’hui. Excellente. Mais comme j’ai gardé les mêmes proportions que la recette et que nous sommes 2 je crois que l’on va en avoir pour qq jours 🤣🤣. Mon mari a dit » pas grave car c’est très bon et comme ça tu n’auras pas à te casser la tête » 😅
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Sage homme 😊
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🤣 faut avouer que pour les repas il n’est pas casse-pied 😅. Mêmes je fais pâtes jambon il trouve ça bon 😃
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Bon mari 😉😀
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😃 Exact 😅
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transat77 a commenté la recette Gratin de macaroni à la bolognaise au Thermomix, il y a 1 an et 6 mois
Pas encore faite car je découvre la recette à l’instant ! Mais elle me semble tellement simple et bonne que direct dans les favoris pour un prochain jour ( le temps d’acheter les ingrédients 😉).
Ah oui on peu mettre dans une barquette en alu pour la cuisson j’ avais pas pensé… et pour le démoulage ça va bien??
Nickel pour le démoulage je l’avais huilé légèrement.
Idem dans un moule en aluminium. Et top pour le démoulage !
Je l’ai fait aussi
aujourd’hui il est excellent ! Un vrai goût de pain de mie !
Mais je pense le mettre dans un moule moins long pour qu’il soit peut être plus haut
Super merci pour l’idée vous avez mis du celo Dessus??
Pour le faire cuire j’avais mis un bout de papier cuisson sur le dessus pour éviter que les gouttes de vapeur rentre dans le moule! Ensuite au congèle j’ai remis le pain de mie tranché dans le moule en alu avec du papier cuisson entre chaque tranche et du celo par dessus.
Et à la sortie du congel il est toujours aussi bon?
À la sortie du congel pas du tout de différence les tranches décongèlent rapidement à l’air libre ou au passage dans le micro onde sans aucune différence de goût!
Merci pour l’idée ! Tu as fait 2 tournées de cuisson du coup ?
Oui en 2 fois 🙂
Merci pour l’idée 😉
merci pour l’idée a tester 🥰
Bonjour avez-vous filmé le moule pour le cuire à la vapeur
Merci 😉