valeriederomans
Actif il y a 14 heures et 53 minutes
valeriederomans a noté 5/5 la recette Soufflé au fromage, il y a 1 mois et 2 semaines
Alors j’avais déjà testé et raté du coup je faisais plus et j’appréhendais pourtant rien de difficile …et là waouh excellentissime!
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valeriederomans a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 mois et 3 semaines
Bonnes crèmes bien chocolatées!
Peut être diminuer la maïzena car un peu compactes.
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valeriederomans a noté 4/5 la recette Verrines de betterave, il y a 1 mois et 3 semaines
À essayer avec des aromates, manque de goût.
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valeriederomans a noté 5/5 la recette Baeckeoffe aux poissons, il y a 3 mois et 4 semaines
Reste la dernière étape pour demain 😋.
Déjà 5 étoiles car cela sent divinement bon!
Marinade, faite au Risling je ne savais pas trop, alors restons en Alsace et moins longue qu’indiquée (2h30), peur que le poisson « cuise ».- M
Bonjour. Est-ce que 35mn a 180 degrés suffisent pour réchauffer suffisamment le baeckeoffe ?. Merci
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Bonjour,
Oui dans le four froid comme indiqué et c’est parfait. Suivre la recette à la lettre , elle est excellente, se prépare à l’avance. Je vous la conseille! Bonne journée
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valeriederomans a noté 5/5 la recette Parmentier de canard aux cèpes, il y a 2 mois et 4 semaines
Excellent fait sans cèpes ni persil, quantités doublées 🥵 (fait deux fois chaque étape ).
Plus vite mangé que fait!
Très apprécié à refaire sans hésiter. -
valeriederomans a noté 4/5 la recette Petits flans à la poire, il y a 3 mois
Facile et rapide.
Faire dans des petits moules plus hauts et moins larges.
Comme lu, cassonade mise 5min avant la fin de cuisson, four mode grill. -
valeriederomans a noté 4/5 la recette Muffins aux clémentines, il y a 3 mois et 1 semaine
Pas mis d’amande amère mais de la vanille.
On ne sent pas la clémentine, peut être mettre plus de zestes. -
valeriederomans a noté 5/5 la recette Tomates provençales, il y a 3 mois et 1 semaine
Un avant-après cuisson.
Bon ce n’est pas la saison des tomates mais une envie de tomates provençale aujourd’hui.
Pas de passage à la poêle direct au four et des herbes de Provence à la place de l’origan.
Souvent fait, on aime beaucoup. -
valeriederomans a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 3 mois et 2 semaines
Pas bien tressées 😞, cela n’empêche pas qu’elles soient très bonnes !
Recette respectée sans rien changer. -
valeriederomans a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 mois et 3 semaines
La voilà ! 😋
Pâte feuilletée en « escargot ».
Mise 5min sous le grill après la cuisson, 3min auraient suffi.
Sans arôme d’amande amère et avec du rhum ambré (mettre 1càs supplémentaire la prochaine fois). -
valeriederomans a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 mois et 3 semaines
C’est une première, cette recette.
Bon la « coquille escargot » est un peu fêlée 🤭, pas nette, nette.
Sinon facile à faire, bien penser à congeler le beurre avant.
À voir à la cuisson ce que ça donne …
suite dans le prochain post 🫓 👑. -
valeriederomans a noté 5/5 la recette Râpée de pommes de terre, il y a 3 mois et 3 semaines
6 individuelles et une grande.
Ici en Drôme/Ardèche ce sont des criques: faites il me semble sans oignon, ni persil donc j’ai fait sans et même goût que celles faites par ma grand mère!
Excellentes!-
😋😋😋
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valeriederomans a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 3 mois et 3 semaines
Tout suivi à la lettre : l’ajout à la fin du parmesan fait toute la différence!
Facile, rapide et bien bon. -
valeriederomans a noté 5/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 3 mois et 4 semaines
Œufs à la coque avec les mouillettes ça rappelle l’enfance…
cuisson parfaite 👌
Je mets un peu de vinaigre balsamique ou du tabasco pour donner du peps
D’accord, merci pour les idées.
La prochaine fois je vais essayer avec le balsamique.