• Étant une adepte des vrais beignets bien gras cuits dans l’huile j’avais un doute quant au bien fondé de cette recette mais en lisant les commentaires je me suis dit que ça valait quand même le coup d’essayer. Mon verdict : ces beignets sont vraiment bons et ont le mérite d’être nettement moins gras que leurs homologues frits ! J’en ai fait fourrés au Nutella et d’autres fourrés à la confiture d’abricot. Ils sont moelleux à souhait et se mangent comme des petits pains car ils sont nettement moins lourds que les beignets cuits dans l’huile. Bref je suis satisfaite de cette expérience que je renouvellerai sans aucun doute ! 👌

    Beignets au four Thermomix par Melissa_9 Beignets au four Thermomix par Melissa_9 Beignets au four Thermomix par Melissa_9
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    • Aurore_4 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Peut être une question bête mais : comment faite vous pour les fourrer ? 🤔 Merci 😁

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J’utilise une poche à douille et j’envoie la sauce comme ça ! 😁

    • Aurore_4 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Et tu fais  » un trou » ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui avec la le plat d’une cuillère à café d’abord.

    • melmathys a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour il faut les fourrer avant ou après la cuisson ? 🤔

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Après la cuisson, quand ils sont froids.

    • melmathys a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci 😜

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Avec plaisir !! 😊

    • Aurore_4 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci beaucoup pour la réponse !

    • Nanouchal a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Comment faites vous pour qu’ils soient dorés comme ça ? Les miens sont blancs ou beige même en doublant le temps de cuisson

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Alors là je ne sais pas quoi dire, je les trempe dans l’eau c’est tout…

      • Nanouchal a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avant cuisson ?

      • Nanouchal a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ah c’est ça !

      • Nanouchal a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci !

      • skygirl a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Moi aussi 😔😔😔

      • elodie_92 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bjr, j’ai le même souci, j’ai doubler 2 fois le tps de cuisson, ils color seulement au bout de 20 min 🤔🤔🙁 bizarre. J’ai mis chaleurs tournante peut-être que c’est le problème 😥🤔

    • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      De rien ! 😊
      Par contre trempez les rapidement, ne les laissez pas trop absorber non plus.

    • zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour
      Ds la recette il est dit de les plonger ds l’eau une fois cuits me semble t’il, vs l’avez fait qd ils étaient crus c cela? Merci

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Non, c’est après la cuisson effectivement. Mon message prêtait à confusion désolée.

    • Illyn_Cooks a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Hello! Question, peut-être un peu bête mais… Comment vous les fourrez? 🙂
      Merci 😉

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je l’ai noté plus haut… 😊😉

      • Illyn_Cooks a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ahhhh pardon! Suis à la masse… Désolée ^^ merci pour le tuyau!

    • Steph-anie a répondu il y a 1 an

      Bonjour Mélissa . Peut on préparer la pâte la veille ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an

        Je dirais que oui mais à stocker au frigo pour éviter qu’elle ne lève trop.

    • roudoudou25 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Je suis déçu il on pas gonflé !😔pourtant la pâte a super bien levée

    • Issue a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, peut on faire lever la pâte pendant deux heures au four et ensuite la mettre au frigo en attendant de faire cuire ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 6 mois

        Elle risque de trop lever je pense. Il faudrait la mettre directement au frigo pour stopper la pousse puis la faire lever ensuite.

    • lallaihsaan a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir, avec un four à gaz comment sa se passe pour la cuisson svp ?

    • amandine_57070 a répondu il y a 5 mois

      Pour la forme comment faites vs?

      • Melissa_9 a répondu il y a 5 mois

        J’utilise un verre 😉

    • shmsb a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour, du coup vs les avez fait cuire sur 2plaques/2niveaux dans le four?

      • Melissa_9 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Une seule plaque m’a suffit.

      • shmsb a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Génial merci

    • elodie_92 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, pour moi c’est pareil j’ai due prolonger 2 fois le temps de cuisson et ils commencent à peine à ce coloré 🙁

    • marionbla a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Les miens n’étaient pas très moelleux mais plutôt très fermes 😓 dommage le goût était là…

    • cayotte33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Cc ma pâte c’est mis en poudre

    • saveursgourmandes a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Farine classique.?

    • aurel2626 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vous avez utilisé de la levure boulangère fraîche ou sèche ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 2 mois

        Fraîche pour ma part.

    • jennycuisine74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour Vs avez suivi tte la recette à la lettre ou fait quelque modifie ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J’ai tout suivi.

    • jennycuisine74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Tip top merci pour la réponse ✌️😊

    • angelrose a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour pour moi ces loupé la pâte a pas monté. Donc tout plat.pk

      • jennycuisine74 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Avez vous pri levure de boulanger

      • angelrose a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour oui

    • angelrose a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Le mode pétrin ces ou sur le digicook merci

      • jennycuisine74 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Le bouton tt à droite en dessous des minutes

    • astride21 a répondu il y a 1 mois

      Je crois que je vais tester cette recette DEMAIN OU APRÈS DEMAIN. Merci pour l’explication concernant le fourrage car je me posais la question. On verra bien

    • amandine_124 a répondu il y a 1 mois

      Comment avez vous fait pour les fourré ? Quels étape ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 mois

        J’ai tout expliqué plus haut.

      • pousette a répondu il y a 3 semaines

        Bonjour, juste une petite question, est ce que les beignets ont le gout de levure ? Car mon fils n’aime pas si ca sent trop la levure de boulanger ! Pas facile de contenter tout le monde !

      • Melissa_9 a répondu il y a 3 semaines

        Pas du tout 👌

    • costefaro33 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour, j’en ai fait également aujourd’hui, comment les conserver au mieu pour qu’ils restent moelleux, svp ?!

      • Melissa_9 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bonjour. Le problème des beignets est toujours le même : ils sont définitivement meilleurs frais. Par contre rien ne vous empêche d’en congeler, ils resteront ainsi bien moelleux.

      • costefaro33 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        OK, merci pour votre réponse, je vais tenter d’en congeler quelques un pour tester ! 😁

    • Viezzo a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Est-ce que la cuisson au four ne fait pas plutôt penser à de la brioche? Ça sent vraiment le beignet?

    • julie_250 a répondu il y a 1 jour et 20 heures

      Bonjours mes beignets non pas monter à la cuisson savez vous pourquoi ?

    • julie_250 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Bonjours mes beignets non pas monter à la cuisson savez vous pourquoi ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

        Qu’avez-vous utilisé comme levure ?

      • julie_250 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

        Levure de boulanger briochin la pâte à bien monter mais une fois la cuisson plus rien ils sont rester plat

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

        C’est bizarre je ne pourrais pas dire pourquoi désolée… 😕

  • Facile à réaliser, bien parfumé par la clèmentine.

    Gâteau à la clémentine Thermomix par Viezzo
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  • Un véritable Délice 🥰🤪🤩

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par Viezzo
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    • mimie27500 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      C’est clair j’en fait très souvent même les collègues de mon.mari en raffolent

    • Viezzo a répondu il y a 5 mois

      Recette assez facile, pas encore dégusté mais il a l’air très bon!🤩

  • J’ai fais la recette avec du dos de cabillaud pour être sûre de ne pas avoir d’arrêtes, et j’ai remplacé le fumet de poisson ds la préparation de la sauce par 10g.de sauce soja.
    Résultat : une vraie tuerie!😍🤩 j’ai accompagné avec un trio de riz sauvage ainsi que des petits légumes(carottes/navets/fenouil) cuits à l’étouffé ds un petit bouillon bio. Un mélange de saveur terrible…

  • Fait avec 2 oeufs d’oie qui pesaient à eux deux tout juste 220 g. donc j’ai pu suivre la recette d’origine.
    Super résultat!😍👍

    Quatre-quarts breton Thermomix par Viezzo
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  • Réalisation en individuel et top 😋

    Quatre-quarts breton Thermomix par SCSC
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    • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      La mere Poulard n’a qu’à bien se tenir 😀😀

    • Viezzo a répondu il y a 10 mois

      Combien la cuisson pour des petits svp?

      • SCSC a répondu il y a 10 mois

        Bonjour, environ une trentaine de minutes en mode chaleur tournante et four préchauffé à vérifier à l’aide de la pointe du couteau.

      • Viezzo a répondu il y a 10 mois

        Merciiiii😉

  • Savane

    Savane au Varoma Thermomix par Viezzo
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  • J’ai obtenu une pate extrêmement épaisse, l’ajout des blancs était très difficile a cause de l’épaisseur de ma pate (je n’avais pas de maïzena et donc ai utilise de la farine classique, est ce pour cela?) plein de grumeaux donc!

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    • Anthras a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Non la pâte est très compacte même avec de la maizena. Essayer de mélanger 1/3 des blancs sans faire trop attention puis incorporez délicatement le reste. C’est ce que j’ai fait personnellement.

    • Viezzo a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Moi aussi j’ai trouvée la pâte trop compacte mais je pense que celà est dû aussi à l’ajout de la poudre d’amandes qui à mon avis est inutile car gâche le gâteau qui devient au final trop sec comparé à la reine de saba que je connaissais et sue j’avais déjà réalisée . Donc perso, il vaut mieux oublier la poudre d’amandes.

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  • Excellentes!

  • Excellente!

    Galette Bressane Thermomix par Viezzo
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