Vir13
Actif il y a 20 heures et 10 minutes- N
nawalmomix a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 6 ans et 6 mois
Pour l’anniversaire de mon fils 😍
mamzelle a noté 4/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 4 ans et 11 mois
Il s’agit juste d’un essai pour le gâteau d’anniversaire de mon fils.
Je suis plutôt satisfaite pour une première fois mais je trouve la génoise un peu sec.. certains d’entre vous l’ont il imbibé et avec quoi svp ? Merci beaucoup.
Fais avec une ganache Kinder maxi super bonne !
Glaçage rocher prévu pour le jour J ☺️Édit : Le gâteau du jour J
Imbibé Lait sucre vanillé, il a eu un succès fou ! J’étais la reine du jour 😁
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Bonsoir pouvez vous me donnez la recette de votre ganache kinder svp ? Mercii
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4 Kinder maxi dans le bol, 10 sec vitesse 5, ajouter 250 gr de mascarpone et 2 cuillère à soupe de sucre glace 20 secondes vitesse 4 et c’est prêt 😁
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Merci beaucoup bonne journée
- M
Merci bonne journée
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Bonjour excusez ma question mais c’est une première. Faites vous 2 génoises ou il n’en faut qu une qu’on coupe en deux. Et pour imbiber de lait et sucre vanillé on mélange juste ses deux ingrédients et on applique au pinceau ? Merci pour votre réponse.
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Bonjour, j’ai réalisé deux génoises 😊 et oui juste lait sucre vanillé ou même lait chocolat en poudre appliqué au pinceau 😁 je debute aussi en patisserie je me suis posée les mêmes questions que vous et je ne me sentais pas de partir sur un sirop de sucre ☺️
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Merci beaucoup pour votre réponse je voudrais faire le gâteau d anniversaire de ma petite fille j’espère le réussir mais grace a vos conseils ça va déjà être plus facile😁
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Avec grand plaisir ! 😊
- S
Bonjour mamzelle, j’aimerai faire votre recette pour les 2 ans de mon fils. Pouvez vous m’expliquer comment vous avez fait le glaçage rocher ?
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Bonjour, j’ai fait fondre une plaque de chocolat pâtissier au lait avec 2 CaS d’huile neutre ( tournesol ) et après j’ai ajouté des pralins ( moins de 100 gr ) mais ça je fais au feeling, j’en rajoute si je trouve qu’il n’y en a pas assez
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Bonjour votre chocolat vous le faire fondre au bain marie ou au micro onde svp
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Pardon je viens de voir. Je préfère le bain marie je trouve qu’on a une meilleure maîtrise qu’au micro onde mais micro onde c’est très bien aussi
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Bonjour, je voulais savoir si on pouvait mettre dans le gâteau la ganache au kinder la veille et conserver au frigo ? Ou je prépare la ganache et je fais le montage le jour J? Merci d avance pour vos conseils, c est pour les 3 ans de ma fille demain 😊
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Bonjour alors je sais qu’on peut preparer et monter le gâteau la veille ( c’est même meilleur ) mais faire juste la ganache la veille pour monter le lendemain je vous avoue ne pas trop savoir. J’aurais tendance a la faire le jour du montage
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Du coup je n’ai pas fait la ganache en avance. Juste la génoise. Votre glaçage rocher était excellent 👍 merci pour le partage. Voici mon gâteau du jour
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Trop beau !!! Avec plaisir ! Votre princesse devait être aux anges
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Bonjour
Avez-vous modifié le temps de cuisson ? Je veux la faire avec un moule rond, donc plus petit que 40/30 et je me demande si je dois augmenter le temps de cuisson car elle sera sûrement plus épaisse-
Bonjour, de plus ou moins 5 min pour le temps de cuisson pour ma part. Vérifiez avec un couteau planté il doit ressortir sans rien ☺️
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Merci beaucoup
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Merci mamzelle j’ai fait la génoise avec la ganache Kinder et le nappage façon Ferrero Rocher, verdict super bon et pas trop lourd! J’ai fait qu’une seule génoise avec un peu de levure pour pouvoir la couper en deux 🤗 merci bcp tout le monde a adoré !!
- C
Moi j’imbibe toujours mes génoises soit un sirop de fruit (conserve) soit avec un sirop maison (100g eau /50g de sucre)
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Bonjour pour imbibé. Oui mettez seulement de l’eau et sucre svp ?
- C
Oui si je n’ai PS de sirop de fruit
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Bonjour j’aimerai connaître la taille du moule ou vous avez nappé au Ferrero ?
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Bonjour pardon j’ avais perdu mes identifiants. Ouhlala je ne sais plus si tout mais du 22 cm je crois
- S
Bonjour,
J ai une question, après avoir fait votre glacage, vous l’avez versé directement sur le gâteau ?? Je voudrais faire le même sans les pralines car anniversaire juste enfants 🙄 faut faire plus simple lol. Merci-
Bonjour il me semble oui l’avoir mit directement et après mit mon gâteau au frais
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Bonjour, je pensez faire le même style de gâteau pour l’anniversaire de mon fils.
Pouvez me dire comment vous avez fait votre enrobage du gâteau Kinder, il est magnifique.
Et auriez vous une photo de l’intérieur ?En vous remerciant beaucoup pas avance
Elo
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Ohlala je suis vraiment désolée je ne me connecte plus beaucoup ici 🙈🙊
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Bonjour mamzelle, merci pour ce partage 🙏🏼 il est magnifique, je me lance et je le fait pour les 2 ans de ma fille!! La décoration sur votre gâteau est seulement posée ou « coller »?
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Bonjour ohlala pardon vraiment. Je me connecte rarement et je ne pense pas a regarder les commentaires. J’espère que vous avez réussi votre gâteau
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Le glaçage c’est du chocolat fondu avec des éclats de noisettes et j’ai posé directement dessus les Kinder avant de mettre le tout au frais pour que ça fige 😁
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Moi je l est imbibé d eau avec du sucre et du rhum ambrée , c est chauffé pour faire fondre le sucre donc l acool s évaport , j en badigeonne sur les deux faces
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Bonjour vous avez fait 2 ganaches pout le gâteau kinder? Ou juste une ganache coupé en deux? Merci
- Y
yonyon73 a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Superbe recette !
Je l ai réalisé nature sans cacao pour le number cake de ma fille !
La ganache est une ganache au chocolat blanc 😊-
Joli travail 👏👏👏 Joyeux anniversaire à votre fille 🎁
- Y
Mercii !
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Beau travail très beau
- Y
Merci 😁
- B
Wouaaa…. c’est magnifique! Toutes mes félicitations pour ce travail de titan!
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Superbe !!!! J’espère que je réussirai à faire mes Numbers cake aussi beau que les votre pour les anniversaires de mes filles
- Y
Je suis sûr que oui 😍
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Magnifique !
- Y
Merci !!
- C
En ce qui concerne les gabarits se sont des feuilles A4? Car j’aimerai en faire un ce week-end pour l’anniversaire de ma fille qui fêtera ses 6 ans du coup j’aimerai lui faire un 6 en génoise nature avec une chantilly mascarpone
- Y
Non ce sont des a3!
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Vous les trouvez ou les gabarits a3 svp
- C
Bravo vous avez fait un super boulot 👏👏
- Y
Merci
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Bravoooooo 🤩👏🏻💪🏻
- Y
😊 merci
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Waow je suis épatée 🤩🤩🤩c’est vraiment digne d’un chef 👍🏻 👏
- Y
Merci vous êtes adorable
- C
Merci pour votre réponse
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Tout simplement magnifique
Bravo- Y
Merci 😊
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C’est super beau , vous pensez que je peut les faire la veille ?
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Je trouve vos number cakes vraiment super beaux 👏😍
J’ai juste une question à vous poser.
Avez vous respecté les quantités pour la génoise?
Je fais un buny cake pour demain.
J’ai fait une génoise et je ne l’ai pas trouvée assez épaisse.
J’en ai fait une 2ème(celle sur le plateau blanc) avec 1x et demi les quantités, je trouve que c’est mieux…mais la génoise reste compacte alors que je trouve la vôtre bien aérée? Je vais les mouiller avec un peu de lait et de sucre vanillé pour le moelleux…🤷🏻♀️ -
Vous avez réussi à faire 1 chiffre à double étage avec les quantités de la recette ?
- Y
Je l ai fais en plusieurs fois !
- M
Bonjour
Concernant les quantités, pour faire une lettre en format A3, vous rappelez-vous par combien avez vous multiplié les quantités de cette recette svp? -
Bonjour , est ce possible d’avoir la recette de votre garniture s’il vous plaît
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Bonsoir vous faite comment pour avoir une si belle découpe svp
Bonjour ou avez-vous trouvée les fleurs svp ? ce sont bien des comestibles ?
- Y
Oui elles le sont, j ai trouvé à metro
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Très jolie bravo
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Bonjour, Magnifique peut on avoir votre recette du number cake? Merci
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Magnifique et la ganache vous l’avez prise sur cocookmix ?
- S
Bonjour, vous faites combien de génoise avec 1 recette ?
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Bonjour ! Magnifique gâteau ! J’aimerai aussi faire un gabarit A3, vous avez multiplié par combien la recette pour faire les génoises des 2 lettres ? Merciii
- S
Pouvez vous me donner la recette de votre ganache svp 😉
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Bonjour avez vous doublé les doses ou fait en 20 fois la génoises pour les 2 number ou letter cake ? Merci
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Bonjour vous avez suivi la recette juste en levant le cacao je suppose ? 😊
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Vir13 a posé une question sur la recette Mc Flurry, il y a 1 an
Bonjour est-il possible d’attendre moins de 8h , le jour même pour le jour même ?😬 merci
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Si elle est prise….🤷♂️
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ludivine1976 a noté 5/5 la recette Cookies avoine et chocolat, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent j’ai changé qq ingrédients comme d’habitude 😁 j’ai mis 80g de chocolat noir à la place du blanc, j’ai mis 75g de sucre de Stevia à patisser et je pense que 60 suffisent, je n’ai mis que 50g de beurre salé et une compote ss sucre ajouté pomme/poire, du son d’avoine à la place des flocons, de la poudre d’amande à la place de la farine et pas de pépites de chocolat à la fin. Recette plus Light et topissime
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Bjr avec le son d’avoine ça donne quoi svp? Je n’ai plus de flocon d’avoine mais j’ai du son d’avoine , cette recette me tente bien quand j’ai faim au boulot 😬
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Désolé pour ma réponse tardive c’est pareil avec le son☺️
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Vir13 a posé une question sur la recette Charlotte Kinder, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour il est possible de mettre uniquement la mousse au chocolat sans la ganache svp?
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Bonjour
Oui ça doit pouvoir ce faire, cela ressemblera à une charlotte au chocolat classique 😊
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Vir13 a posé une question sur la recette Smoothie fruit de la passion et mangue, il y a 2 ans
Bjr , je suppose pas besoin de glaçon si les fruits sont surgelés non? 😬😄
- L
Si mais il faut dégonfler les fruits
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Vir13 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour il est possible de mettre autre chose que des spéculos ?
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Oui certaines le font avec des palets bretons.
Le mieux, c’est de lire les commentaires.
On y trouve une mine de trésors pour apporter de l’aide, des astuces et/ou des conseils.-
Comme dit mimi, regardez dans les avis recommandés de la recette puis cliquez sur la flèche à droite pour voir les avis de la recette et les questions réponses
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Bis repetita 😉😉 minimum une fois par jour 🤣🤣
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C’est fatiguant 😂😂
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Vir13 a posé une question sur la recette Velouté de Courges, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour c’est possible de changer le poireaux par de la courgette ou de la patate douce?
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Bonjour 👋🏻
Pourquoi pas 😉
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Vir13 a posé une question sur la recette Velouté de potimarron, il y a 2 ans et 9 mois
Si le potimarron n’est pas bio possible de lever la peau ?
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Hello, c’est possible oui
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J’enleve toujours la peau, même bio, je préfère
Vous coupez en tranches et au couteau économe cela va bien
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Vir13 a posé une question sur la recette Galettes de chou-fleur et sauce yaourt, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour il faut cuire chou fleur avant? Merci
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Bonjour,
Non, ça serait précisé dans la recette.Je vous conseille de lire les commentaires avant de faire une recette, et de regardez les questions/réponses en cas d’interrogation. Vous y trouverez souvent ce que vous cherchez.
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Vir13 a posé une question sur la recette Boulettes de viande à la sauce tomate, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour le pain doit être rassi ? Le vin blanc peu être remplacer par le rouge ou pas terrible? Quel type de vin blanc svp. Merci
- J
B’soir ! J’fais mes boulettes avec du pain qui me tombe sous la main. S’il est rassis tant mieux sinon ça marche aussi ( wow la rime 🙃). Par contre je ne mets jamais de vin.
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Pour ma part, je trempe le pain rassis (ou pas) dans du lait.
- J
Exact. J’ai fait cela tout un temps. Depuis un moment je ne le fais plus car j’ajoute un oeuf à la viande et je touille l’ensemble avec des épices (herbes de Provence et origan), des gousses d’ail, 1 ou 2 échalotes en dés, sel, poivre et persil.
C’est la même base qui me sert pour faire des pains de viande et c’est délicieux.
Surtout ne pas ajouter de graisse. La viande en rend assez ! 😉
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Vir13 a posé une question sur la recette Filet mignon de porc au lait de coco, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour le gingembre et la pâte de curry est nécessaire ? Merci
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Bonsoir.
Cest pour rehausser le côté un peu « fade » du porc ….
Mais vous pouvez ne pas en mettre et assaisonner avec un peu de poivre, du piment d’espelette, ….
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Vir13 a posé une question sur la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour est ce que le conte se sens dans la recette ? Par quel autre fromage je peux remplaçer? Merci
- B
De quel conte parlez-vous ?
- L
louise187 a posé une question sur la recette Guacamole, il y a 4 ans et 4 mois
Bjr, est ce que je peux faire cette recette la veille sans peur que le guacamole ne perde de sa saveur ou noircisse ? Merci
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Bonjour n’hésitez pas à le citronner, le filmer au contact et certains recommandent de laisser le noyau sur la préparation pour éviter qu’elle noircisse. A tester 😉
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Du coup vous l’avez fait?
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Vir13 a posé une question sur la recette Guacamole, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour si je fait la recette le matin pour le soir il faut mettre les noyeux dedans et les levee au dernier moment? Merci
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Oui, avec les noyaux dedans il y aura moins de risque que l’avocat s’oxyde. Le matin pour le soir je ne sais pas si c’est nécessaire mais c’est toujours mieux.
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Vir13 a posé une question sur la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour est ce que c’est une bûche glacée, à mettre au congélateur une fois faite ou juste au frais suffit? Mercii
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Bonsoir juste au frais pour cette bûche
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Vir13 a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour il faut mettre les pommes de terre direct dans le thermomix avec la crème pour les faire cuire? Ilya pas de cuisson vapeur? Merci
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Oui, vous mettez les pommes de terre dans le bol
Bonjour j’aimerai faire ce style de gâteau pour Pâques , vous avez fait combien d’étages et quelle ganache svp ?
Désolé je viens seulement de voir votre message 😔
Bonsoir, oui curieuse de savoir le nombre d’étages?
Pas d’étages une seule génoise et la hauteur se fait avec le biscuit Leo tout au tour 😉
Bonjour, auriez vous la recette par étape ?
Bonjour est ce que c possible d’avoir votre recette compléte svp
Bonjour les kit kat tiennent comment svp?
Bonjour Avec le ruban