• zab63 a posé une question sur la recette Gaufres, il y a 3 semaines et 1 jour

    Bonjour , je souhaite changer mon appareil à gaufres , pouvez m en conseiller un qui fasse de belles gaufres ? merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de Kate Mac Key
      Kate Mac Key a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour, pour des gaufres classiques j’aurai tendance à dire 700 watts minimum mais perso je trouve que c’est juste, pour des gaufres belges il faut un appareil qui chauffe à plus de 1000 watts. j’ai hérité d’un vieil appareil téfal qui doit avoir 20 ans voir plus et il marche du feu de dieu mais faut reconnaître que la qualité n’est plus la même aujourd’hui, donc en marque je ne saurai pas trop quoi vous conseiller l’important je pense est la température de chauffe.
      Bonnes Gaufres !!

    • Illustration du profil de Jess
      Jess a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour, j’ai le gaufrier Lagrange qui est exceptionnel. Auparavant je n’avais jamais réussi à bien faire mes gaufres. Depuis que j’ai l’appareil Lagrange elles sont parfaites

    • L
      lucie033 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour, l’appareil Lagrange est top !

  • Zoe1970 a posé une question sur la recette Confiture de fraises, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bjr avec ces proportions combien de kg de confiture ?

    • zab63 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      bonjour , fait hier et j ai pu faire 3 pots de confiture et demi

      • Zoe1970 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci de votre réponse mais j’aurais besoin de précisions (je ne suis pas une grande cuisinière et j’ai besoin de très concret !!). Quel type de pots avez vous utilisé ? Le type petit pot Bonne Maman ?

      • zab63 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        oui

  • R

    roxanou a posé une question sur la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour cette recette marche t elle avec de la levure boulangère en sachet?

    • zab63 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour , je les ais faites hier , elles sont toutes raplaplas , pourtant dans les commentaires , les personnes étaient plutot satisfaites

      • R
        roxanou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        ok merci

  • E

    elfi83 a posé une question sur la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour je n’ai que de la levure boulangère sèche cela fonctionne

    • zab63 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      je suis aussi !!!

  • Illustration du profil de Fab21

    Fab21 a posé une question sur la recette Choux à la crème, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour je n’ai pas de poche à douille, est il possible de les faire avec des petites cuillères ou pas ? Merci à vous pour vos réponses 😊

    • zab63 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bien sûr oui

      • Illustration du profil de Fab21
        Fab21 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci bcp 😉

  • nadeje a commenté la recette Paris-Brest au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines

    J’ai fait ma crème qui est vraiment délicieuse, seul soucis cest le manque de maïzena, j’ai quasiment doublé la dose sinon c’était trop liquide
    J’ai fait mon pralin moi-même
    Jusque là tout va bien…
    Hier, premier essai pâte à choux, tout se passe bien, pâte nickel et pochage pareil… j’enfourne, tout va bien, ma couronne est magnifique, elle pousse bien, bien dorée…. sauf que après cuisson, elle est retombée comme une crêpe 😰
    Du coup je n’en fais rien et donc deuxième tentative aujourd’hui dès mon retour du travail..
    Je suis la recette à la lettre, tout va bien, ma pâte est top, je poche ma couronne etc..
    Je mets au four comme suggéré dans la recette et à la fin de la cuisson, je la laisse encore au four mais résultat final, ma couronne qui avait bien gonflée et qui etaitvtrop belle, est de nouveau retombée comme une crêpe… j’ai pleuré et je me suis fort énervée.. j’ai tout jeté a la poubelle tellement j’avais les nerfs….
    Et ma crème et bien elle est tellement bonne que j ai fait un gâteau de petits beurre en alternant biscuits trempés dans du café et crème pralinée…
    Plus jamais je ne retenterai… trop déçu car mon dessert préféré 🙁

    Triste1
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Oh merde 😣 c’est une recette qui m’intimide… Ce témoignage ne m’encourage pas à me lancer. J’espère que vous trouverez le fin mot du problème 🤔🍀

      • nadeje a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je ne la tenterai plus😉

    • zab63 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Tout pareil , je ne referai pas !!! moi je pense que le four y est pour quelque chose !! bon ça fait du bien de voir que je n suis pas la seule

    • N
      nanouche31 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Pareil pour moi si quelqu’un a une solution, je suis preneuse.

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Il faut cuire plus longtemps, la fois où j’ai fait le Paris Brest je crois que j’ai fait 3 fois la pâte à choux car elle retombait à chaque fin de cuisson.
      J’ai fini par faire des gros choux (pas de couronne). Je m’étais dit que si je recommençais (pas encore le cas) je doublerai le temps de cuisson… Les fours sont différents les uns des autres.

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Eh ben! Chapeau les filles en tout cas pour votre volonté ! 💕

  • annepetitpas a attribué 5/5 à la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 4 mois et 3 semaines

    Réussite complète… Pas de flocons d’avoine et seulement avec de la farine complète !!! Adictif ! Petit plus : je les prédécoupés… Plus simple après la cuisson de les découper.. Merci pour cette recette…. Et évidemment j’ai goûté avant de conserver,😄😄😄😄

    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par annepetitpas
    J'aimeMerci11
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci Annepetitpas, je les mets dans une boîte hermetique pour les conserver 😉… Mais j’avoue qu’ils sont consommés très vite parce que lorsqu’on met le nez dedans on ne s’arrête plus 😂

    • K
      knou42 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Combien de temps pouvons nous les conserver? Dans une boîte métal…merci

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je les mets dans une boîte hermetique, et j’ai au moins testé une 10 aine de jours. Je pense que ça se conserve plus longtemps mais chez nous ils sont mangés plus vite.

      • zab63 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Au bout d une semaine les miens avaient moisis dans une boite métallique

    • mel33 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonsoir ! Par quoi est il possible de remplacer les flocons d’avoine s’il vous plaît ? Merci beaucoup d’avance pour votre réponse ! Bonne soirée 😊

      • tonk91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Courge, lin, sesame, tournesol etc

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Certaines n’en ont pas mis du tout 😉

  • Illustration du profil de elie66

    elie66 a attribué 4/5 à la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 3 mois et 4 semaines

    Je n’ai pas réussi à avoir le même craquant que ceux déjà goûté, les miens sont un peu mou malgré que j’ai rajouté du temps de cuisson …
    niveau goût j’adore !

    • zab63 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      pareil pour moi , j ai pas trouvé exceptionnelle du coup !!

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Il faut les étaler bien finement (entre les 2 feuilles de papier cuisson), chez moi il sont toujours craquants 😉

    • Illustration du profil de elie66
      elie66 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Vous les avez fait cuire entre les deux feuilles de cuisson ?

  • calimero_2 a posé une question sur la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 4 mois

    Bonjour je viens de suivre la recette à la lettre et j obtiens une pâte à pain??????

    • zab63 a répondu il y a 4 mois

      La pâte est bien plus épaisse qu une pâte à crêpes mais ce n est pas une pâte à pain

    • calimero_2 a répondu il y a 4 mois

      Alors j ai raté un truc
      Le robot s estcmis a chauffé c edt long 5 min du coup ça a cuit

      • sabrina71 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Pas assez d’eau je pense vs avez bien mis 850g

      • A
        ariane13 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui comme indiqué dans la recette

    • A
      ariane13 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’ai le même problème 2 eme tentative et je me retrouve avec une pâte à pain ou tarte mais absolument pas pâte à crêpes

    • Illustration du profil de Émilie
      Émilie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Meme soucis
      J ai mis de la semoule fine et non extra fine
      Est ce pour ça?!

    • A
      annakck a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Il faut bien mettre de la semoule « dessert » pas de semoule couscous ce n’est pas pareil

  • zab63 a attribué 3/5 à la recette Matefaim aux pommes, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bof , trop de pâte à mon gout , je ne referai pas ! je prefere de loin les gaufres ou crépes

  • zab63 a attribué 5/5 à la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 4 mois et 2 semaines

    Excellent !!!! aussi bonne qu en Thailande , merci pour cette recette que je referai sans hésiter et qui nous transporte loin d ici

    J'aime1
  • Illustration du profil de virginieslh

    virginieslh a posé une question sur la recette Bûche Tiramisu, il y a 5 mois et 3 semaines

    Je voudrais réaliser cette bûche pour demain soir mais là préparer aujourd’hui, à votre avis est ce que je peux la congeler ?

    • zab63 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      vous pouvez la faire et la conserver au frigo sans pb jusqu à demain

    • Illustration du profil de virginieslh
      virginieslh a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci pour votre réponse 😉

  • Illustration du profil de marco31

    marco31 a attribué 5/5 à la recette Bûche Tiramisu, il y a 5 mois et 4 semaines

    Super bonne a faire sans soucis.
    La voici en photos

    Bûche Tiramisu Thermomix par marco31
    Bûche Tiramisu Thermomix par marco31
    Bûche Tiramisu Thermomix par marco31
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    • zab63 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      tres bonne buche en effet que je n ose refaire , l an passé nous avions retrouvé plein de petits morceaux de gélatine dedans , tres désagréable à manger malgré le bon gout

    • Illustration du profil de marco31
      marco31 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Il faut bien diluée la gélatine dans leau chaude

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 6 mois

    Testée et approuvée juste modifié les ingrédients jai mis porto blanc,armagnac et figues au milieu une tuerie

    Foie gras Thermomix par maeva_marie
    Foie gras Thermomix par maeva_marie
    MiamWowJ'aime7
    • zab63 a répondu il y a 6 mois

      figues ou confiture de figues ??

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonjour des figues😉 2 pas plus

    • astride21 a répondu il y a 6 mois

      Ah oui il est très joli et à l air bon vous l avza aussi mis dans des glaçons pour stopper la cuisson comme je l ai lu dans un COMMENTAIRE ?

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonjour non non laisser refroidir 1h et 72h au frigo et avant de le déballer sortir 30mn 😉

    • T
      tamtamgn a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Avez-vous suivi le temps de cuisson du thermimix sur le Mcc ? Ou l’avez-vous augmenté ?

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour jai suivi pas a pas la recette sur mon MCC

    • Illustration du profil de choubidou51
      choubidou51 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour. Porto blanc ou rouge ?

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonsoir porto blanc après vous pouvez le faire au muscat pu vin blanc style Monbazillac ou jurançon

  • N

    nini23 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 7 mois

    Bonsoir. Je suis désespérée. Impossible de trouver de la pralinoise. Par quoi je pourrais la remplacer. Merci a Vous

    • zab63 a répondu il y a 7 mois

      Bsr , je suis étonnée , il y a en a pourtant dans tous les supers et hypers marchés

    • N
      nini23 a répondu il y a 7 mois

      Jai fait leclerc et Intermarché rien. J’ai jamais eu ce souci

      • zab63 a répondu il y a 7 mois

        c est au rayon tablette de chocolat c est bien cela ?? vous avez nien regardé la ?

    • N
      nini23 a répondu il y a 7 mois

      Oui oui rayon tablette une dame a meme regardé avec moi. Nous n avons pas trouvé. Avez vous une idée pour la remplacer

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 7 mois

      Bonsoir c’est du chocolat en plaque. Chocolat praliné.

  • badmod a attribué 5/5 à la recette Kouign amann, il y a 8 mois et 1 semaine

    Super. On attends que ça refroidisse pour déguster.

    Kouign amann Thermomix par badmod
    WowJ'aimeLoveMiam23
    • zab63 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      waaa il est magnifique !!

    • badmod a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      J ai pas pu attendre, je viens de goûter et c est une tuerie 😋. Du gras, du sucre, mais c est un délice

    • Illustration du profil de Akwell
      Akwell a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Rhoooo mais il est SUPER BEAU !!! 🤗🥰😍

    • Illustration du profil de thesuperlulu
      thesuperlulu a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Il a l’air trop bon 😍

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Waouh!!!!!! Trop beau 🤩😍🤩 pas trop compliqué à faire ?

      • badmod a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Non franchement j avais peur mais ça se fait très bien.

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Inspiré par le meilleur pâtissier diffusé mercredi??🤣🤣

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        J’y ai pensé aussi ! 😂

      • badmod a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Et oui c est exactement ça 😄

    • C
      Co31 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Superbe,félicitations

    • bananesbh1 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci au meilleur pâtissier de m’avoir donné envie d’en manger !

    • K
      kallybou a répondu il y a 8 mois

      Vous n’avez pas replié les coins ? Vous avez roulé les bandes pour faire des rouleaux. ? Merci

      • badmod a répondu il y a 8 mois

        J ai fait des bandes de pâte que j ai roulé et déposé sur la tranche dans mon moule. Je fais souvent des brioches de cette forme. C est facile et le visuel est sympa.

      • K
        kallybou a répondu il y a 8 mois

        👍🏻 merci pour cette réponse rapide !!!!
        Votre moule fait quel diamètre ?

    • badmod a répondu il y a 8 mois

      Je crois 22 ou 24 cm

    • amylee_35 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Surtout pas attendre que ça refroidisse ça se mange chaud 😋

  • Illustration du profil de Christine

    Christine a attribué 5/5 à la recette Gâteau au yaourt, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bonne base. Grâce aux commentaires, je n’ai mis que 50g d’huile et 80g de sucre. Et 2 cuillerées à soupe de chocolat en poudre sans sucre dans la moitié de la pâte pour faire un joli gâteau marbré.

    Gâteau au yaourt Thermomix par Christine
    J'aimeLove45
    • Illustration du profil de Angeldjx
      Angeldjx a répondu il y a 1 an et 10 mois

      J ai suivi vos conseils, il est au four…à voir!!!

    • Philomene a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ça me tente bien aussi , il est très appétissant 😋

    • F
      FranceDel a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Quelle taille à le yaourt? La recette ne le dis pas et ily a tellement de tailles différentes maintenant!!?!

    • Illustration du profil de houriasaada
      houriasaada a répondu il y a 11 mois

      Whaa le mien a refusé de monté comment vous avez fais .

      • zab63 a répondu il y a 9 mois

        moi non plus !!

    • B
      bonfond a répondu il y a 1 mois

      Très beau gâteau, j’ai pris la recette de Cookomix j’ai rempli mon moule à moitié j’ai mis des carreaux de chocolat noir sur la longueur du moule à cake et j’ai versé le reste de la préparation ça cuit à 180° j’espère que le chocolat sera coulant

    • B
      bluebell a répondu il y a 1 mois

      Le mien n’est pas monté, il est raplapla 🤔

  • zab63 a attribué 3/5 à la recette Caïpirinha, il y a 10 mois et 1 semaine

    J ai moyennement aimé , ça ressemble plus a un granité
    Je ne ferai plus cette recette.

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