angieibiza
Actif il y a 1 jour et 5 heures
chatonpiou a posé une question sur la recette Nems aux légumes, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour à tous,
Merci pour cette recette qui est très appétissante.
Je n’ai jamais fait de nems.
Pouvez-vous me dire comment procéder pour ramollir les feuilles de riz ? Vous le faites toutes en même temps, ou bien au fur et à mesure ?
Merci pour votre aide.
Bonne journée ☀️-
steph_de_linotte a posé une question sur la recette Bounty, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour,
Peut-on remplacer le lait concentré par du lait de coco? Est ce que la texture sera la même pour le moulage ?
Merci de vos réponses 🙂🥥🍫-
Dans les épiceries asiatique vous trouverez du lait concentré au coco si vous le souhaitez
-
Ce n’est malheureusement pas la réponse à la question…..
-
Je ne pense pas que ça soit remplaçable car c’est ce qui donne la texture avec la coco rapée
Le lait de coco est trop liquide
-
BobbieRookmoot a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 mois et 4 semaines
Incroyable recette pour utiliser des fraises un peu gâtées, merci Pierrette 🍓🍓🍓
J’ai fait la génoise du fraisier cookomix pour remplacer le biscuit speculos et j’ai rajouté quelques morceaux de fraises à l’intérieur.
Vraiment très très bon, à refaire tout bientôt 😋
-
Waouh, il est magnifique 👏🏼👏🏼😍😋😋
-
Magnifique 🤩
-
saperlipopette 😮 il est magnifique!
-
Merciiii les filles 🍓❤️🍓
-
Très très beau 🤩 et certainement aussi 😋😋
-
Merci Hélène, oui vraiment excellent 🍓
-
Digne d’un pâtissier
-
Merci 🥰🙏🍓
-
MAGNIFIQUE ma chérie 😍😍
-
Merciii ma Wafa ❤️❤️❤️
- L
Bonjour c’est possible d’avoir la recette svp
-
Bonjour. C’est la génoise du fraisier (recette cookomix) 😁
- L
Merciii
-
Superbe ❤️❤️❤️
Magnifique gourmandise-
Merci Véro ❤️❤️❤️
-
Très beau fraisier et léger en bouche.
-
Oui excellente cette recette 👍
- I
ihsane_el_hauari a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 3 mois et 1 semaine
Parfaitement délicieux rien à changer à la recette …. J’ai pas l’habitude de faire frire les choses … du coup juste un petit conseil l’huile dans une petite casserole pas trop chaude (induction entre 4-6 à ajuster en fonction de la rapidité de la coloration des beignets)
Merci à vous pour cette recette
P.s: pour ma part juste dans du sucre 🥰
-
Vous faites comme moi 😄
-
peyrou33 a noté 3/5 la recette Biscuits aux flocons d’avoine et amandes, il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour, je vais me lancer à faire la recette mais j’ai une petite question sur la cuisson, est-ce four traditionnel ou chaleur tournante ?
Merci pour votre réponse-
bonjour peyrou, personnellement je fais cuire les biscuits a chaleur tournante et tout se passe bien.
-
Super merci 😊 bonne fin de journée
-
Oui idem
- K
koh tao a posé une question sur la recette Tartelettes amandine pistache mangue, il y a 3 mois et 3 semaines
Bonjour, pouvez vous me dire svp combien d »oeufs correspondent à 75 g ?
Merci pour vos réponses.
Belle journée !-
1 oeuf fait environ 30 grammes
-
Ça c’est le poids d’un petit oeuf.
Un oeuf moyen avec sa coquille pèse entre 55 et 65 g.
En règle générale, les recettes se calquent sur un oeuf moyen. - K
Merci mimifer, mais du coup dans la recette 75g c’est sans la coquille, donc 2 beaux œufs ça doit le faire. Je verrai bien lorsque je testerai cette recette qui me tente.
-
Oui c’est sans la coquille qui pèse grosso modo 10 g
-
Très belle présentation on voie vraiment le réel je l’essaye et je vous le r’envoie
-
Je viens de faire mon flan et j’ai mis des pruneaux …. On verra le résultat quant il sera froid 😂😂😂
-
Je comptais faire le mien avec un reste de pruneaux justement !!!!
Vous me direz comment c’est avec les pruneaux ! Combien en avez-vous mis ? Merci -
Il était très bon 😂😂
-
Bonjour, quelle crème fraîche faut il, entière ou non? merci
-
Bonjour, je l’ai encore fait cette semaine en flan parisien et avec des pruneaux et il est délicieux 😋
- S
Moi aussi je ne comprends pas il est toujours tout plat 😩
-
Votre moule fait bien 18 cm de diamètre ?
- S
Désolée je n avais pas vu le message. Effectivement je viens de mesurer il fait 25 😩
- L
Temps de cuisson inadapté, il faut rajouter un quart d’heures.
-
Il faut adpater la cuisson a son materiel, c’est valable pour toutes les recettes
-
Bonjour avec le MCC je double toujours la maïzena ainsi que la farine pour tous les plats ou crèmes qui en contiennent. Bonne journée 😉
- M
Bonjour, enfin une réponse ! Merci !
Donc vous rajoutez maïzena et farine pour le flan ? Faites le vous dans un moule à charnière ? -
C’est quoi le mcc
-
Bonjour, comment faire pour que la pâte epaississe. Je n’arrive pas à l’avoir épaisse, elle reste liquide
-
Bonjour, il faut laisser plus longtemps et plus chaud ☺️ avez vous rajouté également de la maïzena. Bonne journée
- M
Vous mettez que les jaunes on peut pas mettre les oeufs entiers ?
-
Très bon . Je suis trop contente de moi.
-
recette horrible j en ai de partout pâte liquide c est sortie de partout avec le moule à charnière vraiment dégoûter je referais pas
-
Moi je mets dans un moule rond en silicone , beurré , et c’est TOP je viens d’en refaire un , 😶😶😋😋😋😋!!!!😋😋😉😉😉
-
Moi je met du papier cuisson au fond
-
Bonjour, est ce qu’il faut mettre à tout pris de la crème fleurette ?
-
Bonsoir four traditionnel où à chaleur tournante svp ?
-
Moi chaleur tournante et parfait
-
On ne met jamais de farine dans un flan. Pour éviter qu’il soit liquide il faut le mixer moins vite et/ou plus longtemps
- V
Bonsoir comment avez vous fait pour avoir une bonne épaisseur svp? Merci. Le mien était tt plat.. pourtt suivie recette à la lettre
-
Plus le plat est petit plus le flan est haut
-
Bonsoir, je n’ai pas de moule à charnière je peux mettre dans un moule normal ?
-
Oui tout à fait
-
Bonjour si on remplace la crème fleurette par de la demi épaisse çà va aller ? Ou sinon j’ai du skyr
-
Moi je les est doublé, est mis 4mn de plus pour la préparation.
-
Bonjour Avez-vous doublé la recette ? Quand je fais un dessert c’est souvent pour 8 personnes…
Bon week-end
- S
Bonjour avez vous doublez les quantités ??
-
Non
-
Bonsoir !
Faut-il le démouler immédiatement à la sortie du four ? Le mien semble un peu liquide…- S
Surtout pas, il fait mettre au frais pendant 12 heures. Et c’est seulement à ce moment là que vous pourrez le démouler.
-
Magnifique
-
Bonjour
Vous mettez que de la maïzena comme indiqué dans la recette ?
-
eugenie_77 a noté 4/5 la recette Beignets au four, il y a 5 mois et 1 semaine
Humm j’ai du louper quelque chose 🤣🤣
Ca me fera l’occasion de réessayer.
-
Ta trop aplatie
-
ou la levure n’a pas fait son travail.
-
Je pense que je n’avais pas 1,5cm
-
Vous avez bien utilisé de la levure boulangère ?
-
Oui de le levure fraîche
-
Nouvelle tentative réussie 😉 un délice
- J
jenliso44 a posé une question sur la recette Kinder Délice XXL, il y a 8 mois et 4 semaines
Bonjour est-ce la même recette pour le gâteau qui pleure sans découpé la génoise en deux ?
-
Oui exactement
- V
valrem a noté 4/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 6 mois et 1 semaine
Bon mais compact🤣J ai eu un loupé….mais je ne sais pas pourquoi…problème à la cuisson peut être
Si quelqu’un a une idée 💡 💡 💡.
Merci- Z
Bonjour, à vérifier le poids des œufs… Peut-être 🤔
- V
Justement j ai pesé les oeufs et j ai ajuste le poids des autres ingrédients en fonction, sauf le sucre que j ai réduis de 50%…sinon ça faisait 200g de sucre c était trop….100g c est largement suffisant
-
Peut être le four trop chaud ?
- V
J ai respecté la température de la recette
- C
Bonjour
Au vu de votre photo c’est malheureusement un manque de cuisson- V
Vous pensez….car je pensais justement le contraire qu il avait trop cuit
-
Bonjour angieibiza c est le sucre vous l avez trop diminué,je me suis rendu compte que dans un cake si je diminue trop le sucre j ai un problème de cuisson comme vous.
- V
Je suis habituée à réduire systématiquement le sucre dans les recettes, j essaierai d en mettre un peu plus….mais par contre pas les 200g c est beaucoup trop
-
Oui moi aussi je diminue toujours le sucre mais certaine recette pas de moitié car la cuisson se fait mal car trop liquide la pâte doit être onctueuse pour bien cuire.
-
Quel beurre avez vous mis ?
- V
Du beurre normal..je me rappelle plus la marque
-
C était bien un beurre à 82% de matière grasse ?
Je viens de le mettre au four … je vous envoie la photo tout à l heure.
- V
En général je prends cette marque mais c est bien du 82%
-
C est bizarre .. pourtant c est un beurre excellent… vous n avez pas ouvert le four durant la cuisson ?
- V
Non j ai pas ouvert le four, par contre je me demande si j ai pas trop mélanger les œufs et le sucre…
-
Vous avez suivi la recette avec la lettre ?
Vous avez thermomix ou Monsieur cuisine ?
Est ce que c est le seul que vous avez fais avec cette recette ?- V
Oui j ai suivi la recette à la lettre j ai le tm5. J ai fais cette recette qu une fois.
-
Voilà mon quatre quart de ce soir … fait avec du beurre salé marque auchan, farine 1er prix …
-
Je vous montrerai qd je le coupe.
- V
Miam miam!!!!
-
Ou alors un souci de levure
-
.
-
Voilà pour l intérieur
- V
Rhoooo il est parfait!!!
Peut être levure mal mélangée
-
angieibiza a commenté la recette Buns burger au Thermomix, il y a 7 mois
Excellent en version mini bun’s
- M
margotrose a noté 5/5 la recette Cornes de gazelles, il y a 1 an et 3 mois
J’AI FAIT MES PREMIÈRES CORNES DE GAZELLE 🥹
Retour sur cet événement exceptionnel :
la recette est facile à réaliser, les ingrédients sont ceux qu’on trouve facilement dans nos placards…
La réalisation de la pâte ainsi que celle de la farce s’est bien déroulée !
Le plus compliqué reste le façonnage : j’ai laissé la pâte reposer une bonne heure au frais, mais le temps que je façonne les premières cornes de gazelle, le reste de la pâte en a eu marre et a commencé à n’en faire qu’à sa tête…Montage un peu galère pour quelqu’un qui n’est pas habitué.e mais on s’accroche !
Au final, je suis ravie du résultat, même si elles ne sont pas parfaites 😩😛
Vite la dégustation 🩵
-
elles sont très belles 🤩
- M
Oh merci c’est très gentil 😀
-
Perso, j’en veux bien 🤩
- M
Pour moi elles sont parfaites 🤩 😉👏
- M
Oh merci beaucoup ! 🥰
- M
C’est gentil 😊
-
Vous êtes peut être trop perfectionniste… moi je trouve au contraire qu’elles sont parfaites 🤩🤩👍🌹🌹
-
Faut remettre au frais de temps en temps la.pate
- N
nanou956 a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 9 mois et 2 semaines
Excellent ! 🤗
J’ai ajouté de l’extrait de vanille.
40 min à chaleur tournante à 180 degrés au bain marie et laisser 10 minutes four éteint avant de les sortir.-
Bonjour question bête au four avec le bain marie vous enlever le film?
- N
Bonjour,
Je n’ai pas mis de film pour la cuisson ☺️
-
angieibiza a posé une question sur la recette Crème aux oeufs, il y a 8 mois
Bonjour y a t’il des personnes qui ont fait la cuisson au air fyer merci ?
-
chaa a noté 5/5 la recette Sorbet pêche, il y a 5 ans et 10 mois
Un régal ! J’ai fait la moitié en quantité. Étant enceinte, j’ai remplacé le blanc d’œuf par 50g de yaourt blanc (j’aurais mis 100g si j’avais fait la même quantité de sorbet que dans la recette). J’ai congelé le (peu) de surplus
-
Bonne idée merci
-
Bonjour je n’ai pas pu laisser le fouet ça bloquait. Juste avec la lame. Et pour vous ?
-
angieibiza a posé une question sur la recette Sauce messine, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour peut on remplacer l’échalote par la moitié d’un oignon ?
-
Bonjour,
Oui j’aurai fait ça !
-
sylvie13 a noté 5/5 la recette Fougasse d’Aigues-Mortes, il y a 1 an et 7 mois
Excellente, moelleuse, bien parfumée, parfaite quoi 😊
-
Maman mia
-
sylvie13 a noté 5/5 la recette Pompe de Noël à l’huile d’olive, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne recette
-
Magnifique
Bonjour 👋🏻
Perso je mets le paquet entre 2 torchons bien humides
Et certains mettent dans un saladier d’eau froide, une par une
Merci ! Je n’aurais pas du tout pensé à la première solution !
Bonne journée ☀️
Bon dimanche également 🌞
J’ai essayé aujourd’hui celles au poulet la farce était nikel
Parcontre ce fut un fiasco pour la cuisson elles se sont ouvertes j’ai rien compris