annekaki
Actif il y a 1 semaine et 4 jours
annekaki a noté 5/5 la recette Crème dessert à la banane, il y a 1 semaine et 6 jours
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nenexx a commenté la recette Sushis au Thermomix, il y a 2 semaines et 2 jours
Ce soir, la cuisine s’est faite un peu plus silencieuse.
Le riz encore tiède exhalait ce parfum doux de vinaigre et de sucre, pendant que le saumon, l’avocat et le concombre se préparaient à disparaître dans leur manteau d’algue noire. Rouler les makis, c’est presque un geste méditatif : on étale, on aligne, on serre doucement… et peu à peu apparaissent ces petits cylindres parfaits.À la découpe, les couleurs se révèlent comme un paysage miniature : le blanc du riz, l’orange du saumon, le vert tendre de l’avocat et du concombre. Chaque bouchée devient un équilibre entre fraîcheur, douceur et ce goût profond de la mer que porte le nori.
Servis simplement, autour d’un bol de sauce soja, avec quelques baguettes posées là comme une invitation à partager.
Un grand merci à Pierro pour cette recette et l’inspiration. Ce soir encore, elle a transformé un simple repas en un petit voyage. 🍣
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Quelle poésie!
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Merci !
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Paupauu a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 2 mois
J’ai diviser la recette en deux et ajouter une petite cuillère de pâte de pistache ! Cuisson 13minutes ! Merveilleux ❤️🔥
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Splendides ! Quel moule avez vous utiliser svp ?
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Un moule guy demarles
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annekaki a noté 5/5 la recette Cake aux fruits confits, il y a 2 mois
Succulent !
120g de sucre au lieu de 180.
Mais, glaçage à la sortie du four pour compenser.
5 oeufs au lieu de 6.
2 sachets de levure 5g.
Et du rhum !Quel délice ! Ultra moelleux, doux et réconfortant ! Je pourrai le manger en entier d’une seule bouchée 😉
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annekaki a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 mois et 1 semaine
TADAAAAM !
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annekaki a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 2 mois et 2 semaines
Délicieux !
J’ai presque suivi la recette à la lettre, en effet, outre le fait d’avoir fait tremper les raisins sec dans du rhum pendant quelques heures auparavant, j’ai ajouté 10 gouttes d’huile essentielle de petit brin bigarade, un cousin du citron, qui parfume la brioche à la fleur d’oranger. Un régal !Ps : autre astuce, faire chauffer le four pendant la préparation (environs 50 degrés) puis mettre la brioche dedans (une fois le four éteint) pour bien la faire monter pendant 1h30.
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annekaki a noté 5/5 la recette Parmentier de saumon aux épinards, il y a 2 mois et 2 semaines
Délicieux !
Pas d’épinards mais des haricots verts frais que j’ai fait revenir à la vapeur puis broyés avec 6 gousses d’ail. Un régal !
D’ailleurs, j’ai tout cuit séparément à la vapeur et enfourné à la fin en gratin. Gain de temps +++.
Merci pour la recette ! -
annekaki a noté 5/5 la recette Pâtes carbonara, il y a 10 mois et 3 semaines
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annekaki a commenté la recette Marmelade de pamplemousses roses au Thermomix, il y a 1 an et 11 mois
Merci pour la recette !
3/4 pamplemousse et 1/4 fruits de la passion + arôme vanille + gélatine.
La cuisine embaume une odeur délicieuse ! -
annekaki a noté 5/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 1 an et 11 mois
Succulent ! Mi asperges, mi poireaux. Merci 😉
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annekaki a noté 5/5 la recette Carrés au citron, il y a 1 an et 11 mois
Succulent ! (J’ai enlevé une bonne dose de sucre et rajouté quelques gouttes d’huile essentielle de 🍋). Un régal ! Merci 😉
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annekaki a noté 5/5 la recette Houmous de betterave, il y a 1 an et 11 mois
Très bon ! Ne pas hésitez à bien assaisonner !
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annekaki a noté 5/5 la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 1 an et 11 mois
Un succès !
5 bananes. Skyr à la place de la crème fraîche et choco noir 100% en poudre pour parfumer le tout, en plus de la cuillère de rhum.