• Ma version est beaucoup plus bronzée parce que 60g de pépites de chocolat c’est bien trop peu, chez moi c’est 130g de chocolat à 50% de cacao grossièrement haché à faire fondre dans 110g de beurre salé (et le dernier à 70%, c’est le maximum, plus cela deviendrait amer), 90g de sucre à l’orange maison, 100g farine, 1 càc de levure et de bicarbonate, 3 oeufs, 30g eau et 2 poires en quartiers au fond du moule chemisé de poudre d’amande 😉
    Les poires, ce sont les dernières, il faudra attendre la nouvelle récolte !

    Gâteau des femmes pressées poires et chocolat Thermomix par Tiphaine07 Gâteau des femmes pressées poires et chocolat Thermomix par Tiphaine07
    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      Bien gourmand !😁

      • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois

        Je confirme, pour le goût plus sucré utiliser du chocolat à 50%, à 70% on sent l’orange mais pas le sucre, affaire de choix personnel et quel ravissement quand on arrive au morceau de poire 😉

    • aroum13 a répondu il y a 3 jours et 22 heures

      Comment faites-vous le sucre à l’orange ?

      • Tiphaine07 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        Le zeste de 2 oranges + 300g de sucre => 1 minute à vitesse 10, puis dans un bocal au réfrigérateur 😉

      • aroum13 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        J’ai plein d’écorces d’oranges du jardin que j’ai déshydratées je vais faire l’essai. Merci de votre réponse.

      • Tiphaine07 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        Le zeste mais pas le ziste (la partie blanche) qui est amer 😉 Si l’écorce est très sèche le sucre en morceaux s’impose 😉
        Avec plaisir !

      • aroum13 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        Merci du détail. Tout à fait le ziste est amer.

  • Excellent à refaire. J’en ai fait le « gâteau de Pâques » n’ayant pas trop de temps ! Pas de poires mais des pommes du jardin, pépites chocolat au thermomix. Désolée pour la photo le gâteau est entamé ! J’ai pris la photo en cours de découpage ! Merci pour cette très bonne recette déclinable avec d’autres fruits s’entendant bien avec le chocolat.

    Gâteau des femmes pressées poires et chocolat Thermomix par aroum13
  • La cuisson au four statique ou ventilé ? Je n’ai jamais réussi les macarons et je vais essayer votre recette surtout que j’ai le tapis spécial macaron !

    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Chaleur tournante

      • aroum13 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci et bonne journée à vous.

    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Ce sont des macarons de diamètre 3.5 cm

  • Est-il possible de diviser les ingrédients X2 sans nuire à la recette ? Dans le Sud la vergeoise brille par son absence et puis-je la remplacer par le rapudura ou muscovado qui sont humides ? Merci pour cette recette très sympathique. J’ai le Lagrange avec les plaques gaufrettes.

    • Nanouchkachette a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir Oui je pense que vous pouvez utiliser du muscovado.

      • aroum13 a répondu il y a 1 mois

        Merci de votre réponse et puis-je diviser les quantités X2 sans nuire à la qualité ?

      • Nanouchkachette a répondu il y a 1 mois

        Oui bien sûr si vous divisez bien l ensemble des ingrédients par 2

      • aroum13 a répondu il y a 1 mois

        Merci et bonne journée

    • lalie9 a répondu il y a 4 semaines

      Moi j’ai divisé par 2 les ingrédients pour essayer la recette et c’était nickel!

      • aroum13 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci de votre retour et bonne journée !

  • Merci de votre analyse très exhaustive du TM6. Il semble que Worverk après une baisse importante de son CA prenne enfin conscience qu’ils ne sont plus seuls sur le marché. La large concurrence du nouveau MONSIEUR CUISINE de LIDL sortant au printemps leur fasse beaucoup d’ombre. Ils ont sorti ce TM6 dans l’urgence et sans relexion. Les gros reproches sur les réseaux sociaux sont la taille de son bol inchangé, le cookido toujours payant (très anti-commercial). Quant à moi les gadgets du TM6 ne m’intessent pas, ma Super Yaoutiere automatique et ma bouilloire a plusieurs températures travaillent très bien. Quant à la fermentation mon Super Four NEFF fait beaucoup mieux. Étant donné que j’ai 2 TM31 (dont un acheté neuf dans un cash à prix dérisoire et l’autre avant le TM5 ) dans les 2 studios à la mer et à la montagne et bien entendu le TM5 à la maison je ne vois pas l’intéret des gadgets du TM6. Que Worverk revoit sa copie. De plus je me souviens qu’ils ne sont pas des flèches en informatique : il m’a fallu plus de 3 mois pour que je puisse avoir ENFINma clé de base enregistrée. Merci de toutes vos bonnes idées de recettes et de la convivialité de votre site.

    • Romaprile a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Perso, je vais profiter des offres d occas du TM5 qui fleurissent partout pour acquérir un 2eme Thermomix!

      • aroum13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Vous avez bien raison. Mon TM31 acheté d’occasion dans un cash était totalement neuf et complet sauf le livre et la spatule et beaucoup plus récent que le mien. Je l’avais payé seulement 300 euros ! J’ai un TM31 avec 2 bols et lorsque je l’ai remplacé par le TM5 j’ai également acheté un 2ème bol c’est très utile. Peut-être avant de faire l’acquisition d’un 2ème TM5 vous pourriez envisager un 2ème bol worwerk va certainement baisser le prix. Cela vous prendrait moins de place que 2 Thermomix ? Si vous avez un Cash dans votre région passez y régulièrement. Je vous souhaite de faire la bonne affaire comme moi ! Cordialement.

    • Zainab a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir, pour moi j attends avec impatience l arrivée du tm6 chez nous au Maroc. 😍

    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai le TM5 depuis juin 2018 et j’en suis super fan 💞, ainsi que de cookomix 👍💞. Les nouveautés du TM6 ne m’interpelles pas plus que cela ! Néanmoins je reste Curieuse de lire les retours des personnes qui en feront l’acquisition 🤗😊

    • Mart3 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Il est vrai que c’est pas très commercial de faire payer un abonnement pour avoir les recettes surtout au prix du thermomix

    • Bea1644 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      On achète bien des magazines plusieurs fois par an alors quant on réfléchie un peu, l abonnement à cookidoo est sensé et pas si cher que ça

      • aroum13 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Et quand on compare avec la concurrence ils ont pratiquement tous des connexions à leur site GRATUITEMENT pour des appareils beaucoup moins chers ! Exemple le dernier Monsieur Cuisine vendu 179 euros qui semble-t-il est une concurrence importante pour Vorwerk puisqu’ils ont sorti le TM6 avant la sortie très attendue du nouveau MONSIEUR CUISINE (dixit infos du Net). Ils auraient vraiment gagné avec une connexion gratuite à leur site vu le prix de l’appareil. Cette large concurrence qui se développe très rapidement leur enlève des parts importantes de marché. Des journaux économiques avancent pour 2018 entre 15 et 20 % de parts de marché en moins.

  • Merci aliasval59 du tuyau concernant le four pizza Ferrari. Je viens de commander le Delizia chez Amazon. Est-ce celui-là que vous avez ? Je l’aurai Jeudi ou vendredi. Dès réception je ferai une pizza et vous tiendrai au courant !

    • aliasval59 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui c est bien celui là 🙂 Et surtout bien prendre de la farine T00 pour la pâte.

    • Mo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bjr, êtes vous satisfait de votre achat de four pizza ?

      • aroum13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui 👍 mais il a fallu un temps d’adaptation et surtout acheter une autre pelle car les 2 1/2 pelles pas géniales. La pizza cuit en moins de 5 minutes et a le vrai goût de la pizza. Bien meilleure que cuite au four. Par contre un peu petite : 4 parts.

    • Mo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      OK merci pour le retour d’expérience 😊 j’ai commandé le four pizza également chez Amazon. J’ai hâte de tester.

      • aroum13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J’ai oublié : je n’utilise pas de farine 00 qui n’apporte rien au niveau nutritionnel mais épeautre T80 qui convient très bien. Pour une pâte fine pas plus de 200 grammes 3/4 mn de cuisson. Pour une pâte plus moelleuse 250/280 gr. La recette incluse dans la clé convient très bien. Quand votre pâte est terminée vous pesez et soit vous faites une 2ème pizza soit vous congelez le reste.

      • Mo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci pour toutes les infos 😊 j’ai testé hier soir et la cuisson était géniale dans le Ferrari. Je ne suis pas du tout déçue de mon achat. Par contre effectivement c’est à la 3eme pizza que j’ai pris le coup de main. Une catastrophe les 1/2 pelles sur lesquelles la pâte reste collée 🙄😂 vous avez pris quel modèle de pelle du coup ?? Il y en a tellement ! En tout cas je vais investir pour la prochaine fournée et je ferai le montage de la pizza plus sereinement sur la pelle.

      • aroum13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Pelle en inox Falci sur Amazon 30X30. Elle fait exactement la dimension de la pierre. Bien la fariner et aller très vite pour la pizza afin que l’humidité ne passe pas. J’ai copié le lien mais je n’arrive pas à le faire passer. Vous appelez pelle inox pizza et elle apparaîtra par Amazon.

      • Mo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci 😊

      • aroum13 a répondu il y a 1 mois

        Je n’arrive Toujours pas à transporter le lien le prix est 27.52 euros. Il reste 9 exemplaires. Bonne fin de journée.

      • Mo a répondu il y a 1 mois

        Pas de souci j’ai trouvé avec vos indications 😉
        Je trouvais ça un peu cher et j’ai regardé les pelles concurrentes mais elles n’avaient pas la bonne taille ou des commentaires très moyens donc j’ai fini par prendre celle que vous me conseillez 😊 merci encore !

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !

© cookomix.com 2019. Tous droits réservés - Mentions Légales - CGU - Politique de Confidentialité - FAQ - Un problème ?

Une question ?