• La brioche du boulanger 🍞
    hum ça sentait super bon pendant que mes brioches étaient dans le four, et surtout un pur délice. ..🤗
    j’ai mis 100gr de sucre soit 50 gr sucre blanc et 50 gr de sucre à la vanille de bourbon
    j’ai laissé au froid un après midi et toute la nuit la pâte était extrêmement facile à façonner, je l’ai mise au four ce matin

    Brioche du boulanger Thermomix par AVRIL_1955
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    • Nedjma a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour je souhaiterais faire cette brioche dans un moule, le grand comme le votre, les étapes 11 et 12 sont nécessaires ? Merci

      • Nad75 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        Non j’ai pas fait les étapes 11 et 12
        lors du dégazage de la pâte j’ai laisser ma pâte toute l’après-midi et la nuit au réfrigérateur et le lendemain je l’ai façonné avec une facilité la pâte se travaille aisément bien ( pour ça il faut pas être pressé) et concernant le moule à brioche c’est un modèle taille moyenne et quelques moules à brochettes
        J’espère vous avoir bien répondue
        Bonne soirée 😊

      • Nedjma a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre réponse 😉

  • Bonjour
    je n’ai que de la levure désydratée, pourriez-vous me dire combien dois je utiliser en grammes pour la recette, merci beaucoup

    • ByCoconuts a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il faut diviser par deux la quantité de levure fraîche pour obtenir la quantité en levure sèche.

      • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        merci beaucoup pour votre réponse ☺ bonne soirée à vous

  • Bonjour, est ce que la farine t55 peux faire l affaire ?

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      en ce qui me concerne j’ai fait ma 1ère brioche avec de la farine pour brioche marque Auchan et j’avais posé la question la communauté m’avait répondue que la farine T45 ou T55 faisait très bien son travail en 1 mot farine tout usage

    • becka22 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci beaucoup !

      • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour je viens de faire la brioche du boulanger et j’ai utilisé de la farine T55 et pas de soucis. ..

  • Une bonne alternative à la traditionnelle tarte à la mirabelle. C’est assez proche d’un clafoutis bien ferme pour la texture.

    Gâteau Lorrain aux mirabelles Thermomix par pookie
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    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très appétissant !

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour vous l’avez fait avec le moule tablette de Demarle ? si oui c’est une bonne idée 🤗

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    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pierrette pensez vous que je puisse garnir des chocolats de noël avec ?

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour
      pourriez-vous me dire combien de temps à peu près se garde le pot au réfrigérateur.. merci pour votre réponse

      • Pierrette a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je dirais une bonne semaine au frigo

      • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup Pierrette 💐🌹

      • Adisson a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, Pierrette je vais teste votre recette et je vais faire comme avec le Lemon Curd, je vais en congeler un peu. J’avais lu que le lon curd se congèle j’ai tester et oui c’est parfait.

    • Jean_1 a répondu il y a 1 an

      Pierrette si je double de volume faut il doubler le temps de cuisson svp merci

  • Excellente recette faite avec une presse à biscuit

    Noisettins Thermomix par OriannEmma Noisettins Thermomix par OriannEmma Noisettins Thermomix par OriannEmma Noisettins Thermomix par OriannEmma
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    • Calypso24 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Superbes où peut-on trouver cette presse à biscuits? Merci pour votre aide.

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Trop beaux les biscuits

    • Chrisho a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour. Avec la presse la pate doit être froide? Merci

      • OriannEmma a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Comme l’indique la recette il faut mettre la pâte au frigo pendant 30 minutes donc oui elle est froide. 😉

  • Très bonne à refaire, j’ai utilisé du tofu aux herbes( 240 gr) que J’ai mixé avec 20 cl de crème fraîche légère à 5%matière grasse, en revanche j’ai pas mis de vin blanc car je n’en avait pas, en fin de cuisson j’ai versé un jus de citron

    Filet mignon façon blanquette Thermomix par AVRIL_1955
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    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci Minou je la garde de côté 😙

    • Noumea34 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour la recette! Je vais la tester prochainement car elle semble bien appétissante et pour l’été c’est ce qu’il nous faut. Bonne journée!

    • Venser33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Recette testée hier, cette salade est vraiment très bonne , facile à faire et tellement belle à voir !!

  • Tres bonne recette j’ai ajouté dans le sirop un peu de rhum ! Sirop que je fais avec le kouglof pour varier et qui est toujours apprécié !

    Cake marocain Thermomix par Dany33
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    • Tiboutch a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Magnifique comme d’habitude Dany !!!

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C’est trop gentil 😙

    • Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Dany vos moules sont toujours canons !!!!

      • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Suis d’accord avec vous, Dany33 c’est la reine des moules !

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        😍😍

    • Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Exactement !

    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci Dany , je confirme le cake est magnifique !!!
      Bonne dégustation….

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Il etait tres bon avec un thé à la menthe marocaine du jardin 😉

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Très beau ton gâteau Dany 👍👏 recette qui me tente beaucoup ☺

    • Nimaux a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Alléchant ce cake 😋

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Il est magnifique

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merciiii😍

    • Nathb28 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Magnifique ce gâteau

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci Nath 😍

    • Cathy13 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      magnifique

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci 😍

    • amcindy57 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bjr super le moule, puis je savoir d’où il vient s’il vous plaît ?

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C’etait un cadeau d’une amie il y a bien longtemps

    • MagdaB13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Très belle présentation 👍👍

    • Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, magnifique gâteau, de quelle taille est votre moule ?
      Merci d’avance pour votre réponse.

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        21 cm

      • Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup 😉

    • missmuki a répondu il y a 7 mois

      Bonjour à tous, je suis nouvelle sur cette plateforme et du Thermomix (offert par ma maman 💗). Bien aimée cette recette, remplacé le chapelure par de la polenta car mon mari est intolérant au gluten. Gâteau très moelleux, merci pour les recettes. J’ai très envie de me lancer dans le macaron quand je lis tous vos commentaires et vois vos beaux résultats!

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour
        Pour les macarons avant de commencer ma recette lisez tous les conseils que je donne sous ma recette cela vous aidera
        Mais la recette est à la portée de tout le monde quoique pas facile il suffit d’avoir une plaque en silicone pour macarons d’abord !
        Bonne journée à bientôt j’attends une belle photo 😃

      • missmuki a répondu il y a 7 mois

        Merci Dany (j’ai la plaque 🤗) Bonne journée à vous aussi.

    • Noemiehubert a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, petite question sur le cake marocain, est ce que je peux remplacer la chapelure par du pralin ou mieux vaut que je me mette rien ?
      Merci pour votre conseil. Bonne fin de soirée.

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois

        Voir le commentaire de Missmuki cela peux vous aider ou alors avec Marie84 qui a mis cette recette

    • thierry33380 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Réalisé cet après-midi avec de l’huile de noix et du sucre de Noël le sirop avec de l’orange et un peu de Rome plus qu’à déguster

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    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour
      Peut on le faire avec du melon frais ? Merci pour votre réponse

      • Minou a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui c’est ce qu’il faut à la base, puis il faut le découper et le congeler 🙂

      • Nad75 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci 🌹🏵

      • Fanny82700 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je me suis posée la même question!!!

    • mbonin86 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Si je peux me permettre je rajouterai un peu de citron. Je l’ai fais l’année dernière de cette façon et il manquait ce petit peps à mon goût ! ☺

      • Minou a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C’est vrai que cela dépend pas mal de la maturité des melons, je l’ai rajouté 🙂

  • Chili concarne, pour moi c’est tagliatelles au piment 🌶🌶
    Et un morceau de mon 🍞pain cocotte que j’ai fait cet aprem
    Vraiment toute la maisonnée a aimé 👍👌
    Merci à vous pour vos précieux conseils 😉😊

    Chili con carne Thermomix par AVRIL_1955
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    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      suis tentée pour le faire mais je redoute le côté « lourd » et manque de finesse ? Merci pour votre avis bon week-end

  • Ça y est j’ai fait pour la première fois mon pain, vraiment je m’étonne moi même 😊
    J’ai fait la recette à la lettre hors mis j’ai utilisé de la farine aux céréales et mis un peu d’huile d’olive pendant le petrissage
    Merci à vous pour vos précieux conseils 😊

    Pain Cocotte Thermomix par AVRIL_1955
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  • L’application Cookomix est disponible pour Android si vous voulez tester 🙂

    https://play.google.com/store/apps/details?id=com.cookomix.mobile

    Pour iPhone elle est en cours de validation chez Apple.
    N’hésitez pas à me faire signe si vous voyez un bug 🙂

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    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Sa y est je l’ai installé 👍

      • Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Je suis preneur aussi si vous avez des remarques 😉

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Personnellement je la trouve au top 👍, en plus on peut voir que nous avons enregistré 1 mémo et être averti quand il ya 1 notification. Merci pour tout le travail que vous faites 😉👍

    • Naly a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Super ! Cette application est géniale ! J’ai déjà essayé beaucoup de recettes sur le site. C’est vraiment le top maintenant avec l’appli.

    • Titibouns a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Appli top, merci !!!!!! Seul bug identifié, l’option « Afficher la recette comme sur mon Thermomix » qui fait planter l’appli, mais qui n’est qu’une option dont on peut se passer. 5* 😁

      • Titibouns a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oups non 6*! Apparemment le bug n’intervient que sur certaines recettes !

      • Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci pour le retour 🙂 Vous pouvez me dire sur quelle recette cela plante ? Je vais essayer de corriger !

    • Titibouns a répondu il y a 1 an et 9 mois

      J’avais noté « Mousse de Foies de volaille » et une autre que je n’ai pas retenue…

      • Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        C’est corrigé ! Cela devrait fonctionner si vous re-consulter la recette cela devrait être bon (veillez juste à être bien connecté à internet et attendez 5 secondes une fois que vous êtes sur la recette pour qu’elle se mette à jour avant de cliquer sur le bouton « Afficher comme sur mon Thermomix » :).

      • Titibouns a répondu il y a 1 an et 9 mois

        L’appli est donc désormais parfaite +++++ 😁 Merci !

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Coucou Minou
      Je viens tout juste de l’installer à priori ça fonctionne 👍

    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Wahou le top merci !

    • Aurélie a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Oh trop génial, je me réjouis déjà!!!!!! Vous avez une petite idée du temps que ça devrait prendre pour que l’application soit validée par Apple? En tout cas bravo pour tout le travail accompli, c’est top top top!

      • Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Généralement c’est 48h pour Apple, si y’a pas de soucis 😛

      • Aurélie a répondu il y a 1 an et 9 mois

        🎉🎉🎉 merci !

      • amarinablue a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Yes! Merci!

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Ça y est installé. Merci Minou c est mieux

    • Aurore 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci pour l’application. Ça fonctionne bien!😊

    • Marieshanti42 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      TOP! MERCI!

  • Recette excellente ! Ça change du chocolat.
    Quelques suggestions : mixer le zeste de citron turbo 5sec avant de mettre le sucre beurre…
    Et pour la mise au congélateur, façonner un bâton roulé dans du papier film fraîcheur. En sortant du congélateur il ne reste qu’à couper des rondelles de 1cm, et de les malaxer pour faire des boules…

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    • halima691 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci pour ces conseils !

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci pour l’astuce 😉

    • Zaynab72 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci

    • Simone57 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Avant de faire la recette Je regarde tjs les commentaires
      Merci pour les ASTUCES

    • MILLOU a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Merci pour vos astuces, le résultat au top

    • mumu67 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour
      Quand on confectionne les boules . On les aplatis un peu avant de les mettre au four ?

      • Philou39 a répondu il y a 6 mois

        Ce n’est pas nécessaire

  • Ayant une amie à dejeuner aujourd’hui j’ai transformé la recette en entrée ! Comme toujours c’est délicieux j’ai juste mis des oeufs de saumon à la place des oeufs de truite !
    Merci Pierrette pour cette recette délicieuse et vite faite.

    Verrines saumon avocat Thermomix par Dany33
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    • Dany33 a répondu il y a 2 ans

      C’est vrai nous aussi on aime beaucoup mon amie a tout aimé ce midi et je te dis pas pour la galette !

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Belle verrine 😋👍

  • Trop bon. Facile à faire. Elle fait vraiment son effet tant a regarder qu’ a déguster.

    Brioche aux pralines roses Thermomix par Thaliepe74
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    • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Très belle 👍

      • Thaliepe74 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci.😁

    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Très jolie !

    • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Vraiment magnifique !

    • corida a répondu il y a 2 ans

      Comment faites-vous pour obtenir ce bel effet? C’est magnifique 👏

      • Thaliepe74 a répondu il y a 2 ans

        Merci. La forme du moule fait beaucoup pour le coup d oeil..😉

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Le moule en ❤ ça fait vraiment son effet 😉

    • caroline_66 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Superbe

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