batman009
Actif il y a 14 heures et 8 minutes
batman009 a noté 5/5 la recette Moelleux aux prunes, il y a 1 mois et 4 semaines
Que faire quand on a un prunier qui se fend en deux tellement le poids des prunes est énorme ? Que des gâteaux et des confitures ..
J’ai testé la recette en mettant 50g de sucre et j’ai remplacé le beurre par de l’huile végétale. Quand j’ai terminé la preparation, me suis dis que c’était trop peu de pâte donc j’ai doublé les quantités à l’exception de la levure chimique, j’ai mis 500g de prunes et j’ai omis les amandes et le sucre glace.
J’ai cuit un peu plus et franchement super bon. J’ai mis le plateau devant mon conjoint et il a mangé la moitié d’une traite 🤣
Le lendemain il était encore meilleur 🤤
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batman009 a noté 5/5 la recette Tarte à la tomate, il y a 1 mois et 4 semaines
J’ai suivi la recette, je n’ai juste pas pré cuit la pâte avant car flemme lol
J’ai mis 1 oignon à la place de deux, de la moutarde ancienne en grains, il me restait un peu de fromage maredsous et de l’emmental, donc j’ai mis ça avec des billes de Mozza 🤭
Je ne peux pas dire si c’est bon ou non (c’est certain que c’est délicieux), car cette tarte a été préparée et congelée pour la manger après l’accouchement !
Donc on la goûtera dans quelques semaines hihi
Merci !!
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batman009 a noté 5/5 la recette Crumb cake aux prunes, il y a 1 mois et 4 semaines
Une tuerie !
J’ai réduit la quantité de sucre dans le crumble et la pâte et j’ai mis de la poudre de vanille maison car je n’avais plus de sucre vanillé. Je pensais que la quantité de pâte était trop peu mais que nenni ! D’ailleurs, je mettrai plus de prunes à prochaine fois, peut être des dés de prunes dans la pâte + les 600g de prunes par dessus
Nos invités ont adoré !
Ce soir, on mange les restes 🤤
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batman009 a noté 5/5 la recette Tortilla de courgettes, il y a 2 mois
Très simple comme recette, j’ai mis un peu moins d’oignons et j’ai remplacé par du mascarpone.
Clairement j’ai pas réussi à retourner la tortilla dans la poêle donc j’ai dû la retourner en plusieurs morceaux 😂 j’ai rajouté un peu de fromage maredsous par dessus, recette très bonne ! -
batman009 a noté 5/5 la recette Smoothie banane, il y a 2 mois
Recette réalisée à l’instant avec deux bananes bieeeeeeeen mûres, 300g de lait et 4 glaçons. Pas mis de sucre. Ça m’a fait deux très beaux verres Coca Cola bien remplis !
C’était délicieux mais pas suffisamment frais donc là j’ai mis mes autre bananes au congelo, à retester demain 🤭 merci !! -
batman009 a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 3 mois et 1 semaine
🤤🤤🤤🤤
J’ai pas fait l’étape 1, j’ai directement mis par dessus le plat de la Mozza et j’ai omis les lardons
….
On a adoré ce plat 🤩 comme quoi, les choses les plus simples sont les meilleures 🥰 -
batman009 a noté 5/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 5 mois
Ce matin, je me suis dis que j’allais faire un tour sur l’application cookomix. D’un oeil à moitié endormi, j’ai vu en première page la recette des pancakes. Alors que j’ai déjà une recette que je fais depuis plusieurs années, me suis dis que ça serait l’occaz d’en essayer une nouvelle !
Ni une ni deux, je me lève, je fais la recette (rien modifiée, j’ai juste rajouté un peu plus de lait car la pate était trop épaisse à mon goût) et voilààààà
Niquel pour ce 8 mai !
Merci 😀 -
batman009 a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 5 mois et 2 semaines
Ce gâteau m’a donné des sueurs froides !! Je l’ai préparé pour ce dimanche de pâques. J’ai tout fait au Kitchenaid en faisant fondre le chocolat au micro onde. J’ai doublé les quantités et j’ai mis dans un moule en verre Pyrex classique de 22 cm.
J’ai fait comme suit: j’ai préchauffé le four à 180° puis, quand j’ai enfourné, j’ai réduit à 125°. Connaissant mon four qui n’en fait qu’à sa tête et qui ne respecte pas vraiment les températures demandées (…), je mets une alarme pour dans 30 min. Je regarde et je vois que ça bouge encore, je laisse pour 15 min. Je le sors et je vois que ça tremblotte un peu au centre, je me dis que c’est bon. Je le sors, je le laisse à température ambiante afin qu’il refroidisse et ZOU! direction les beaux parents pour le déjeuner.
Je le mets direct au frigo environ 2h30.Au moment de commencer le dessert, je le sors et je vois qu’il est complètement coulant, presque pas cuit. Stresse complet, me suis dis que ça y est, j’avais merdé le seul dessert de pâques xD N’ayant jamais mangé de fondant baulois de ma vie, je ne savais pas quelle texture avoir. Donc, prise de panique, je le mets à cuire de nouveau au four à 200° SAUF qu’en prenant le café, j’avais zappé que belle-maman avait un four de compet’… Après quelques minutes, elle me dit « ça sent pas quelque chose de la cuisine? ». Je cours et en effet, le gâteau commençait à brûler sur les bords, je le sors et je me rends compte qu’il avait une très bonne texture sur les côtés…
Du coup, j’ai fait quoi ? J’ai non pas servi des parts classiques, en « triangle » car le milieu était, à mon goût, trop coulant, mais j’ai coupé les bords qui me paraissaient bien cuits. LOL1) le verdict fut unanime: le gâteau est une tuerie
2) j’ai potentiellement paniqué pour rien
3) les photos prises du milieu du gâteau : il manquerait peut être un poil de cuisson.Conclusion: excellent gâteau, très beau souvenir de pâques, je recommencerai les yeux fermés mais en faisant cuire une première fois plus longtemps xD
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Jamais aucun soucis en doublant les ingrédients 😉
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batman009 a noté 5/5 la recette Cake aux poivrons, fêta et olives, il y a 5 mois et 2 semaines
Très bon cake, j’ai juste mis du lait demi-écrémé, omis le vin blanc, remplacé par 120 de mélange d’huile végétale/huile d’olive extra vierge, que des olives vertes (que 80g), pas d’emmental, et du basilic séché.
POUR INFO: ne pas commencer à cuisiner tard et à l’enfourner à 21h30… Car, après 35/40 min, impatiente et ayant faaaaim, je le teste avec un cure dent et il ressort sec. Je le sors, je prends la photo que vous voyez, je crie « A TAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABLE ».
Je le retourne sur une assiette et le dessus était en effet cuit mais le milieu…pas encore… hahaha
donc j’ai dû remettre tant bien que mal le cake dans le moule, c’est reparti 15 min dans le four et on s’est régalé avec en accompagnement un gratin de courgettesMerci !
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batman009 a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 5 mois et 2 semaines
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batman009 a noté 5/5 la recette Riz au lait de coco et mangue, il y a 6 mois et 1 semaine
Très bonne recette ! J’ai fait 6 verres et j’ai utilisé une seule mangue, qui est amplement suffisante. Deux mangues auraient été de trop. Et j’ai pas rajouté le zeste de citron à la fin.
Bon petit dessert un soir de semaine, merci 🙂 -
batman009 a noté 5/5 la recette Risotto courgettes et crevettes, il y a 6 mois et 1 semaine
Très bonne recette, facile et rapide pour un soir en semaine ! J’ai omis le vin blanc en le remplaçant par de l’eau.
A refaire ! -
batman009 a noté 5/5 la recette Pancakes à la patate douce, il y a 6 mois et 1 semaine
Très très bon ! J’ai doublé la quantité sur tous les ingrédients mais j’ai mis 3 œufs au lieu de 4. Cuisson dans le gaufrier et voilà ! Un bon petit dîner avec des œufs, un peu de courgettes grillées, du houmous et un morceau de fromage type fêta.
On s’est régalé ! -
batman009 a noté 5/5 la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 10 mois et 1 semaine
Vraiment bon mais la prochaine fois je ferai une sauce à part pour les boudins, ça manquait 😊 merciii
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batman009 a noté 5/5 la recette Poulet sauce crémeuse au citron, il y a 10 mois et 1 semaine
Juste une tuerie!! 🤩 mercii
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batman009 a noté 5/5 la recette Poğaça – Petits pains Turcs à la Feta, il y a 10 mois et 1 semaine
C’était un peu trop bon à mon goût, ça n’a pas fait long feu 🤣 j’ai parsemé de graines de nigelle au lieu de pavot car j’adore ça !
Merciiii -
batman009 a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 10 mois et 1 semaine
Quand j’étais petite, j’adorais les kinder délice à la noix de coco ! Donc j’ai suivi la même recette mais j’ai incorporé de la noix de coco dans la crème et j’ai parsemé par dessus aussi. Le glaçage est en chocolat au lait
Le soir même, en goûtant, j’ai pas trouvé ça extraordinaire, je ne retrouvais pas le goût de la noix de coco.
Par contre, plusieurs heures au frigo et ensuite… mamma mia ! Une belle explosion de saveurs en bouche ! J’ai retrouvé le goût typique des kinder délice coco 🥰 merciiii
ça nous est arrivé pour des pommiers les branches cassent car trop de poids, on nous a conseillé de ne pas laisser tous les fruits et d’en sacrifier quelques uns, pas de branches cassées cette année 😉
Niquel, je retiens, merci 🤩