• Je me suis enfin lancée dans cette recette pas du tout déçu.
    Je n’ai pas fais la pâte d’amende car je n’aime pas donc moins de boulot à faire.
    La crème mousseline ne ressemble pas à celle de la photo mais elle était bien montée, j’ai fais une petite bêtise car j’ai mis du beurre salé ( je n’achète jamais de beurre doux donc la faut changer les habitudes) la crème est salée mais avec le sucre des fraises et de la génoise on le sent moins.
    La génoise super bonne et moelleuse.
    Je suis satisfaite de mon premier fraisier.

    Fraisier Thermomix par Bishette13 Fraisier Thermomix par Bishette13
  • Un délice a chaque fois que je fais le fraisier tout le monde ce régale on me le redemande chaque année 😉😉😍😍

    Fraisier Thermomix par titia552 Fraisier Thermomix par titia552 Fraisier Thermomix par titia552
    • Bishette13 a répondu il y a 5 jours et 7 heures

      Magnifique 👍

    • Dany33 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

      Superbe réalisation

    • Fac7 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

      Vous avez écrit au cornet? Super bien fait!

      • titia552 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Oui j ai écrit au cornet. Merci

    • Fac7 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

      👏👏 je bataille à les faire( les cornets)…ils tiennent mal 😭

      • titia552 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Regarde sur YouTube il a des tutos c est vrai que c est pas facile il faut prendre le coup de main

      • Fac7 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Merci..il faut que j’essaie encore et encore…😉

      • titia552 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Sinon j achete sur le site le meilleurduchef des cornet en plastique super pratique https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/patisserie/ustensile/cornet-decor/mfr-cornet-decor-douille-ecriture.html je vous est mis le lien regardé

      • Fac7 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Je ne savais pas qu’ils existent en plastique..merci

      • titia552 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Oui c est super en plus vous avait les embout avec et moi je les lave est les réutilises

      • Fac7 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Est-ce qu’il y en a par exemple chez Alice délice?

      • titia552 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Je viens de regarder oui il en a vous taper cornets dans la barre de recherche il sont a 5,49€ les 10

      • Fac7 a répondu il y a 5 jours et 5 heures

        Je viens de regarder aussi. J’irai la prochaine fois…😁

    • zouzou4915 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

      Topissime bientôt l’anniv de ma famille et je souhaite le faire 🤞

  • Bonjour comment la rendre plus brillante ? Avec du lait+œuf dessus ou autre chose ? Merci d’avance 😉

    • Bishette13 a répondu il y a 6 jours et 15 heures

      Bonsoir, moi je n’ai rien rajouter juste la cuisson au four, c’est la garniture qu’on insére sur chaque bande qui la rend aussi belle 😋

  • Bonsoir, comment faite vous, les pépites de chocolat sont toujours au fond de mes muffins ?? Faut-il que je pulverise du chocolat au lieu de mettre des pépites toutes prêtes ?? Merci de vos réponses.

    • Bishette13 a répondu il y a 1 semaine

      – Congeler les pépites

      – Fariner les pépites (mais pas trop… je les secoue ensuite sur un tamis)
      J’ai tester et ça a bien fonctionner

      – Bien refroidir la préparation avant de les incorporer

      – Mettre la préparation au congélateur pour que la préparation durcisse (surtout s’il y a du beurre dedans)

      – Préchauffer plus fort (pour que la cuisson commence plus vite), n’oubliez pas de baisser la température ensuite.

       

      Si la préparation est trop liquide, ça se complique!!!

      – ajout de bicarbonate alimentaire dans la préparation (une cuillère à café)

      – ne pas mélanger les pépites mais les incorporer à la pâte une à une avec le doigt… (petit jeu de patience)

  • Questions…
    À l’étape 3 les foies sont ils dans le bol ou dans le petit panier vapeur ?
    Et peut on remplacer le cognac par de l’armagnac ?
    Merci d’avance pour votre réponse…

    • Bishette13 a répondu il y a 1 semaine

      Dans le bol il faut le mettre pour l’étape 3 après pour le cognac aucune idée

    • Tiphaine07 a répondu il y a 1 semaine

      Dans le Gers ils font à l’armagnac 😉

    • Aarwen a répondu il y a 1 semaine

      Merci mesdames et joyeuses fêtes de Pâques… 😘

    • Bishette13 a répondu il y a 1 semaine

      Bonne fête à vous

  • J’ai fait la recette sans l’étape 12, j’ai juste rajouter les œufs et un peu de l’eau à l’étape 13 vitesse 4 sinon juste parfait j’ai fait en tartelette plus pratique pour ramener au travail !!! Facile à faire, il me restait de la pâte et de la crème donc j’ai fini avec abricot

    Tarte Bourdaloue Thermomix par Bishette13 Tarte Bourdaloue Thermomix par Bishette13
  • Ayant fait la recette à plusieurs reprises sans pensant à laisser un commentaire, je me lance alors.
    Petit déjeuné salé quand je travaille c’est Egg muffin que c’est bon et surtout je n’ai pas faim en milieu de matinée !!
    Le pain est excellent, moelleux et très simple à faire sans complications 😉😀

    Muffins anglais Thermomix par Bishette13 Muffins anglais Thermomix par Bishette13
  • Waooooh Waooooh😊une brioche tellement original qui change vraiment des basiques.
    Suivi à la lettre juste un peu moins de sucre mais que c’est merveilleux !!! L’odeur dans la cuisine donne envie de tt manger !!! Je n’ai pas pu attendre j’ai croquer un petit bout,je me suis même brûler la 😝. Il me tarde déjà demain de me lever pour prendre le petit déjeuné moi qui suis pas fanne de canelle mais la je me leche les babines 🤤
    Un grand merci

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Bishette13 Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Bishette13 Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Bishette13
    • Bredala a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Très belle brioche, 😋

    • Bishette13 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Merci beaucoup je suis trop fière de moi, c’est bien la première fois que j’arrive à faire une brioche aussi belle 😋

    • PatDomi a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Vous l’avez laissé combien de temps au four et quelle température ? Merci

    • Bishette13 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      180 degrés comme la recette et 30 minutes comme la recette j’ai juste rajouter 3 minutes de plus vu certaines commentaires !!! Je les coupais pour voir si elle était bien cuite et ça me sens bien moelleuse mais je les laisser au four eteind quelques minutes !!

      • PatDomi a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Ok merci, moi j’ai du laisser 15 minutes de plus du coup j’ai du baisser le four à 160 degré.

      • Bishette13 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Tt depend du four peut être

    • CriCri a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Top. Merci du retour.

      • Bishette13 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci à vous pour cette recette 😉

    • Ines47 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Oui tres belle réussite et demain matin j aurai le plaisir de venir la goûter pour le petit dejeuner avec mes deux gourmands.

    • Bishette13 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Oh oui vite demain matin qu’on se régale 😊☺️

    • Ines47 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      😌😊

    • Ines47 a répondu il y a 1 semaine

      J ai eu le plaisir d avoir manger cette belle brioche deja qu elle etais magnifique à voir mais le goût etais vraiment très bon. À refaire car super bonne.

    • Bishette13 a répondu il y a 1 semaine

      Merci beaucoup, c’était super le petit déjeuné 👍

  • Super bonne, faite avec des champignons frais.
    Moi qui j’aime pas du tout les fromages type fourme d’Ambert, je me suis dis je me lance quand même je vais tester ben la j’ai trouver que j’en ai mis assez tellement c’est originale.

    Tarte champignons et lardons Thermomix par Bishette13 Tarte champignons et lardons Thermomix par Bishette13
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