carocawo
Actif il y a 1 jour et 20 heures
carocawo a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 6 jours et 21 heures
Excellente mais j’ai mis 5 minutes de plus de cuisson avec le monsieur cuisine
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carocawo a attribué 5/5 à la recette Gratin de pommes de terre au Boursin, il y a 1 semaine et 6 jours
Très très bon!
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carocawo a attribué 4/5 à la recette Boulettes d’aubergines au parmesan, il y a 1 semaine et 6 jours
Fait avec un coeur de mozzarella mais je trouve que le goût de la chapelure prend le dessus. Mettre moins de chapelure la prochaine fois pour que ça soit moins étouffant
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carocawo a attribué 4/5 à la recette Fraisier, il y a 1 semaine et 6 jours
Fait avec une crème diplomate pour plus de légèreté c’était magnifique !
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carocawo a attribué 5/5 à la recette Clafoutis tomates cerises et fromage de chèvre, il y a 1 mois et 2 semaines
Fait avec du chèvre frais juste posé en rondelles dans le clafoutis et saupoudré de parmesan sur le dessus. EXCELLENT !!!
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carocawo a attribué 5/5 à la recette Beignets de courgettes, il y a 1 mois et 2 semaines
Excellent fait au gaufrier 👌🏻
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carocawo a attribué 4/5 à la recette Brioche Nanterre, il y a 1 mois et 3 semaines
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carocawo a attribué 1/5 à la recette Aïoli, il y a 1 mois et 3 semaines
Complètement liquide !
J’ai pourtant respecté la recette à la lettre 😥😥
J’ai donc jeté toute la mixture quel gâchis -
ladymds a attribué 5/5 à la recette Bavarois aux fraises, il y a 3 mois et 1 semaine
Fais avec des framboises surgelées, recette au top et vraiment pas difficile ! J’avais un peu peur pour le démoulage mais au final ça a été j’ai utilisé un moule charnière de 18 cm
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Bravo pour le décor chocolat !
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Merciiiii 😊
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Oh on se croirait chez un pâtissier 👨🍳😍
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C’est gentil merci beaucoup ! 😍
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Magnifique !
Comment avez vous fait de décor en chocolat ?
Merci-
Bonjour, pour le décor j’ai fait fondre du chocolat noir puis avec une poche à douilles j’ai dessiné des motifs sur une bande de papier sulfurisé. J’ai laissé refroidir une dizaine de minutes à température ambiante (le chocolat doit avoir légèrement durci mais être encore un peu mou)j’ai déposé délicatement la bande de papier sulfu autour du gâteau puis direction le frigo minimum 20 min avant de retirer le papier sulfurisé (très délicatement c’est assez fragile). Voilà 😊
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Super merci beaucoup pour votre explication et encore bravo c’est très très beau 😍😍😍
- A
Bonjour, du coup avec les fraises surgelé vous avez procéder comment ? Je dois faire un gâteau pour ce soir je me demande si c’est possible de le faire du coup car dans la recette il dise de laisser 10h au frigo
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Bonjour, désolé du délai de réponse, j’ai suivi à la lettre la recette en remplaçant par des fruits surgelés (je n’ai pas décongelés à l’avance). En revanche j’ai tout de même laisser 10h au frais, je pense que ce temps est nécessaire pour que la mousse se « fige »
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mailianice a attribué 5/5 à la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 mois
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre sauf que j’ai laissé refroidir le mélange à chaque fois que celui-ci ci nécessitait une petite cuisson lors du mélange avec la gélatine et pour le démoulage j’ai utilisé un sèche-cheveux pour faire fondre légèrement les bords qui s’accrochaient au moule. Une bonne recette pour une belle réussite ❤
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Bravo il est magnifique !
Comment faire votre décoration en chocolat dessus ?
Merci par avance-
Merci pour le compliment. Pour la décoration je fais fondre du chocolat que je transvase dans une douille et je fais des dessins sur du papier sulfurisé et hop au frigo…
- F
Merci d’avoir mis une photo pour les astuces du séchoir. Votre bavarois est très beau!!!
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Merci farella, astuce qui vaut de l’or 🙂
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carocawo a attribué 5/5 à la recette Velouté de courgettes, il y a 6 mois et 3 semaines
Excellente ! Avec un cube de légume et j’ai mis seulement 200 ml d’eau pour qu’elle soit un peu épaisse ! Parfaite mais attention de ne pas saler
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carocawo a attribué 5/5 à la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 7 mois et 3 semaines
Super recette !
Par contre pour 4 personnes prévoir plus de crevettes 🍤 -
carocawo a attribué 4/5 à la recette Blanquette de veau, il y a 8 mois et 2 semaines
Très bonne recette mais j’ai mis du veau dit « veau a mijoter » et malheureusement la viande était trop élastique c’est dommage.
Sinon la sauce avec carottes et champignons était superbe
- A
alison3413 a attribué 5/5 à la recette Moules marinières, il y a 11 mois et 2 semaines
Super recette on s’est régalés !
Petite astuce avec toute la sauce des moules qui reste, j’ai remis la sauce dans le bol (900g) j’ai rajouté 400g de riz et j’ai mis à cuire 20 min vitesse 1 (sens inverse) à 100° ca fait un risotto de la mer excellent. On peut agrémenter avec des moules restantes, persil et autres au choix.
- Z
Bonne idée 👍🏼
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Pas mal ! Bien joué copine !
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Merci pour l’astuce c’était délicieux
- S
Merci pour l idée le risotto est trop bon mais j ai ajouté 10mn de plus car le riz l était pas assez cuit 👍
- P
Merci pour cette idée 😉👍
- S
Top idée mais il est vrai que le risotto réchauffe pour le lendemain n est pas terrible un peu trop pâteux
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il faut faire des boulettes avec le reste de risotto et les passer soit au beurre ou à l’huile d’olive….. c’est très bon
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Superbe idée ! Je vais le faire dès ce soir 😉
Merci pour le partage.
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carocawo a attribué 5/5 à la recette Courgettes rondes farcies à la ricotta, il y a 11 mois
Très bonne recette !
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carocawo a attribué 4/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 1 an
Je n’ai pas mis les épices ça fait des sablés au beurre un peu goût vanille c’était bon
Vous pouvez le rattraper ça m’est arrivé. Versez toute la préparation ratée dans un récipient, remettez un jaune d’œuf et une cuillère à café de moutarde dans le bol remettez le thermomix en marche et versez en petit filet la préparation ratée et votre aïoli est sauvé en 2 min
J’ai essayé au vu des commentaires mais ça n’ai pas reparti …