• Sort tout juste du four

    Brioche Buchty Thermomix par Celine91 Brioche Buchty Thermomix par Celine91 Brioche Buchty Thermomix par Celine91 Brioche Buchty Thermomix par Celine91
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  • Merci pour le partage Tatamix .
    Je n’aurais jamais cru que faire son foie gras soit aussi facile et aussi délicieux.
    Fini le foie gras industriel dorénavant 😉
    C’est le premier mais pas le dernier 😋😋😋

    Foie gras Thermomix par stephine62 Foie gras Thermomix par stephine62
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    • jsle a répondu il y a 4 jours et 11 heures

      Bonsoir, est ce que c’est du sel fin ou du gros sel ?
      Merci de votre réponse

      • Celine91 a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        Sel fin

      • stephine62 a répondu il y a 4 jours et 10 heures

        Bonjour, c’est du sel fin

      • stephine62 a répondu il y a 4 jours et 10 heures

        Bonjour, c’est du sel fin

    • Celine91 a répondu il y a 4 jours et 11 heures

      Tellement plus économique et bien meilleur

    • jsle a répondu il y a 4 jours et 10 heures

      Merci beaucoup ☺️ je vais me lancer pour la 1ère fois, j’espère que ça va être une réussite

      • stephine62 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Y’a aucune raison que ça se passe mal , c’est super simple et vous allez vous régaler 😋😋😋

      • stephine62 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Y’a aucune raison que ça se passe mal , c’est super simple et vous allez vous régaler 😋😋😋

    • jsle a répondu il y a 4 jours et 9 heures

      Merci, je vous remercie pour votre gentillesse, je vous dirais comment ça c’est passé 😉

    • jsle a répondu il y a 4 jours et 9 heures

      Vs avez respecté la recette à la lettre

    • stephine62 a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      Oui

    • stephine62 a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      Je veux une photo 😉😊
      Pour la recette en fait au niveau alcool j’ai juste mis du sauterne 😉

  • Parfait ! C’est LA recette que je refais chaque année !

    Foie gras Thermomix par alm54 Foie gras Thermomix par alm54 Foie gras Thermomix par alm54 Foie gras Thermomix par alm54 Foie gras Thermomix par alm54
    J'aimeMiamMerciLove21
    • Laurena a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour bonjour, combien de temps de temps le laisser vous dans l eau glacée? J’aimerais beaucoup me lancer mais j’ai peur !

      • alm54 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonjour Laurena, 30 minutes suffisent !
        Lancez-vous, ça vaut vraiment le coup ! La 1ère fois que je l’ai fait, je n’étais pas rassurée non plus.😉
        Bonne fin de journée

      • Laurena a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Merci beaucoup pour votre réponse !je vais me lancer !!! Je vous dirai le résultat.
        Merci

      • alm54 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Oui « qui ne tente rien n’a rien « !

    • chris1372 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour vous avez acheté où le foie? merci pour votre réponse

      • alm54 a répondu il y a 2 semaines

        Bonsoir, je l’ai acheté chez Thiriet.

    • Tsuki74140 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Moi aussi j’ai peur !!! Quand je vois le vôtre il est ma

      • Celine91 a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        Même si vous avez peur, au pire vous le garder pour vous et le goûter. Vous en référez un autre la. Prochaine fois

    • Tsuki74140 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Magnifique

      • alm54 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour, il ne faut pas hésiter, foncez !

    • mamoune05 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour, j ai bien envie de me lancer vous achetez le foie chez thiriet il faut donc le decongeler avant ? Merci

      • alm54 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Bonjour, oui je le fais décongeler 24h au réfrigérateur, sinon vous ne pouvez pas le travailler.

      • mamoune05 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci je vais essayer

    • audrey_102 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour est ce que le fait de le mettre dans de l’eau avec des glaçons remplace les 60 minutes de refroidissement ou cest juste pour arrêter la cuisson? Désolé si ma question est bête mais cest une grande première pour moi…

      • alm54 a répondu il y a 1 semaine

        Bonjour Audrey, votre question n’est pas bête du tout !
        On le met dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson. Je le laisse environ 1/2heure.

    • audrey_102 a répondu il y a 1 semaine

      Merci beaucoup pour votre réponse! Après la demi heure vous le mettez au frais directement?

      • alm54 a répondu il y a 1 semaine

        Oui tout à fait !

    • audrey_102 a répondu il y a 1 semaine

      Merci je le fais demain. N
      Bon week end

      • alm54 a répondu il y a 1 semaine

        Je vous en prie !
        Bon week end

    • patmagic a répondu il y a 4 jours et 11 heures

      Bonjour, j’ai réaliser cette préparation, hier soir. Combien de temps peut on le garder au frigo ? Ou faut il le découper en tranche et les congeler ? D’avance, merci.

      • alm54 a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        Bonsoir, comme indiqué dans l’astuce, 3 semaines au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler entier ou en tranches.

      • patmagic a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        Oups ! 😮 J’ai loupé cette phrase là ! Merci beaucoup pour votre réponse

    • priscilla_6 a répondu il y a 4 jours et 6 heures

      Bonsoir vous avez attendu combien de temps pour que me sel se dissout ?

      • alm54 a répondu il y a 3 jours et 20 heures

        Une fois assaisonné, je le laisse reposer 2h au réfrigérateur avant de l’emballer et le mettre dans le Varoma !

    • choubidou51 a répondu il y a 10 heures et 50 minutes

      Bonjour. Quels alcools avez vous utilisé svp ?

      • alm54 a répondu il y a 10 heures et 47 minutes

        Bonsoir, je ne mets que du porto !

      • choubidou51 a répondu il y a 10 heures et 46 minutes

        Du blanc ? Jai vu que le rouge laissé une couleur rouge sur le foie gras. Merci pour vos réponses.

      • alm54 a répondu il y a 10 heures et 29 minutes

        Non du rouge….aucune coloration sur le foie gras !
        Je viens de déballer celui que j’ai fait mardi.

      • choubidou51 a répondu il y a 10 heures et 28 minutes

        Merci 🎄

  • Très contente du résultat

    Baguettes Thermomix par Celine91 Baguettes Thermomix par Celine91
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    • Samied a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Wahou, on dirait qu’elles sortent de la boulangerie

      • Celine91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        J’avoue qu’elles sont pas mal bien que j’aime la baguette pas trop cuite et un peu blanche, je réessaierai une prochaine fois

  • Excellente recette, facile

    Mini burgers Thermomix par Celine91 Mini burgers Thermomix par Celine91 Mini burgers Thermomix par Celine91
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  • Version vanille
    Coques recette cookomix .
    C’était très bon à refaire rapidement avec d’autres parfums

    Macarons Thermomix par Delphine Poisson
    J'aimeLoveMiamWowMerci23
    • Coraliiee a répondu il y a 8 mois

      Vous avez mis de la vanille comment en poudre ? Merci ils sont très beaux 😀

    • Delphine Poisson a répondu il y a 8 mois

      Graines de gousses de vanille.
      Et merci beaucoup
      Contente de moi pour une 1ère
      J’ai pris la crème de la recette marmiton

      • Coraliiee a répondu il y a 8 mois

        Superbe merci beaucoup moi je l’es es fait au chocolat 🍫 avec de la poudre de cacao pour mes coques 😀

      • imne a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour. Pour la ganache vanille vous l’avait faite au robot ? Pourrais je avoir les détails svp ?

      • Delphine Poisson a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Non 😔uniquement les coques

        ganache de la recette des macarons vanille de marmiton.

        https://www.marmiton.org/recettes/recette_macarons-a-la-vanille_330505.aspx#

        je n’ai pas eu envi de transposer en version thermomix.

        Je les ai refais plusieurs fois depuis et toujours autant de succès

    • Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Tres beaux !

    • carensac a répondu il y a 8 mois

      Waouh! Ils sont magnifiques et bien calibrés. Ça fait envie😋😋

      • Delphine Poisson a répondu il y a 8 mois

        Merci beaucoup 😊

      • Dany33 a répondu il y a 8 mois

        Il faut une plaque à macarons en silicone c’est beaucoup plus facile à faire et ne pas trop remplir les alvéoles pour éviter les débordements

      • Coraliiee a répondu il y a 8 mois

        Moi n’ayant pas de tapis pour faire mes macarons je suis aller sur mon ami Google et j’ai imprimé sur une feuille un modèle pour faire mes macarons que j’ai glisser sous ma feuille papier sulfurisé 😉

      • Delphine Poisson a répondu il y a 8 mois

        Moi j’ai fait au hasard sur une plaque silicone et sur papier cuisson.
        Par contre c’est une super idée

    • mariecuisine35 a répondu il y a 8 mois

      Trop beaux 👏👏

    • Celine91 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Très déçu, ils ont craqué et pas de collerette, un conseil à me donner ?

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Macaronner davantage votre pâte et c’est plus facile avec une plaque à macarons en silicone ils seront plus réguliers et les macarons detestent l’humidité

      • Celine91 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Merci, je retesterai, j’ai commandé ma Plaque de silicone

      • Delphine Poisson a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        À l’époque c’était sans plaque silicone depuis j’en ai acheté une.
        Une fois ils sont ressortis craquelés comme les macarons à l’ancienne mais je n’ai jamais su pourquoi.
        Jusqu’à présent j’ai toujours suivi la recette à la lettre et ça a fonctionné mais je ne saurais pas dire pourquoi !! Désolée

  • Un peu déçu, n’a pas gonflé plus. Maintenant plus qu’à goûter

    Chinois Thermomix par Celine91 Chinois Thermomix par Celine91
  • Excellente recette

    Tropézienne Thermomix par Celine91
    J'aimeLove7
    • Rose40 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Ça me fait saliver 😜🤪

      • Celine91 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Merci !

    • emmanuelleth a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Très très belle !

      • Celine91 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Merci

    • Celine91 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      De plus elle est très bonne

  • pas facile à manipuler car appareil plutôt mou même après une bonne heure de frigo. Très bon on retrouve les marqueurs du tiramisu. Lest truffes sont très fragiles donc on oublie pour offrir en petit cadeau de fin d’année … Et du coup oui bonne question pour la conservation ? Frigo j imagine …

    Truffes au tiramisu Thermomix par justcallmejames
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    • amarinablue a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Je suis étonnée de la consistance je n’ai jamais eu ce problème. Je les fais avec des Pavesini.

    • amarinablue a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Oui j’en parle dans l’intro. Ce sont des biscuits italiens utilisés pour le tiramisu. Avec quels
      gâteaux les avez-vous réalisées?

    • amarinablue a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Dans la liste des ingrédients du site il n’y a pas «boudoirs »qui sont préférables à mon sens aux biscuits cuillères.

    • justcallmejames a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Avec des biscuits cuillères effectivement … les boudoirs sont plus secs ce serait peut être mieux

    • amarinablue a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Je pense oui, ils doivent mieux absorber le mascarpone. Si Minou pouvait ajouter boudoir à la liste des ingrédients je modifierais volontiers.

    • Hind_M_ a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Moi je viens d’en faire et c’est juste une tuerie. Utilise des boudoirs. On dirait la texture d’une pâte à tarte.

    • Celine91 a répondu il y a 4 semaines

      Je les ai mis au congélateur 1h. Texture idéale pour les façonner, un peu comme la truffe au chocolat, même principe

    • justcallmejames a répondu il y a 4 semaines

      Super merci à toutes la prochaine fois boudoirs sans faute ! 😘

      • amarinablue a répondu il y a 4 semaines

        Je viens de contacter Minou pour lui demander de rajouter  » boudoirs » dans la liste des ingrédients de Cookomix , ça devrait mieux convenir à tout le monde.

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