chiness36
Actif il y a 1 jour et 2 heures
Une tuerie …le goût y ai mais pas l’aspect snifff….
Je les ai fait cuire à l’huile de Pépin de raisin,vous pensez que c’est la raison de leur forme/couleur ?! Je suis preneuse de vos conseils .merci
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Excellent !
Ma pâte a très bien levée, même après découpage mais à la cuisson rien ou presque, dommage parce que niveau goût c’est super. -
Très bonne recette, je n’ai rien changé, juste rajouté un peu de cuisson.
Mes enfants ont plus que validé, il faut que je me dépêche de faire une photo.
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Au secours ! C’est une tuerie ! Je viens d’en gouter une tranche et je pense que je n’aurais pas dû, j’ai succombé.
😂
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Pas encore goûté mais à l’odeur et l’aspect je suis sûre qu’il est top.
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Très simple à faire et un régal.
Comme d’habitude j’ai doublé les quantités et j’ai mis de l’arôme amande amère, c’est une tuerie. Je les ai fait à la presse à gâteaux. Je n’ai pas de Thermomix mais le Mr cuisine. En ajoutant 20 min de cuisson la recette est au top. Sinon c’était trop liquide avec mon appareil qui met plus de temps à chauffer.
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J’ai MC+ et n’ai rajouté que 4 minutes, le riz était bien cuit et pas croquant. Peut-être parce que j’ai divisé les doses par deux 🤔
Possible hihi je retenterai je verrais bien 😉
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Moi la seule chose que je change c’est la température ! Je met 95°C au lieu de 90°C, car MC+ est moins performant. Du coup pas besoin de rajouter du temps de cuisson.
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Bonjour
Nouvelle avec Mc je ne comprends pas
Cuire avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Merci pour vos éclaircissement 😁120 degrés vitesse 1 👌 c’est ce qu’on m’a conseillé et en effet ça marche ahha
Attention ! Non ça veut dire. Mettre le panier vapeur à la place du gobelet pour éviter les éclaboussures ! Ne mettez pas 120°c
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Il s’agit du panier vapeur pour le MC et MC+! J’espère t’avoir aidé 😉
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Merci pour la rapidité
Je suis entrain de cuisiner avec l’application 😂👌 pain et soupe pour ce soir
Bonjour, j’ai également rajouté 20 minutes de cuisson sur mon MC+, le riz est bien cuit mais encore beaucoup trop de liquide (même après une nuit au frigo) et les grains de riz étaient comme coupés. Ai-je raté l’étape du sens inverse ?? Merci pour vos conseils
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Au bout d’une demi heure le riz toujours trop liquide donc j’ai rajouté une demi heure de plus et j’ai enlevé le doseur du couvercle au final la cuisson a duré une heure et bien réussie
Pas de riz coupé pour moi… Je serais pas expliquer :/
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Oui effectivement avec MR Cuisine+ j’ai rajouté presque 1/2 heure de plus car trop liquide, ensuite très bon. Très bonne recette
J’ai refait la recette hier et j’ai mis 15 min de plus c’etait good 👌 je pense que quoi qu’on fasse faut rajouter du temps de cuisson.
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Oui effectivement c’est ce que j’ai remarqué
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Merci pour ce com très utile 👍🏻
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Pareil! Le double de temps de cuisson, 95 degrés sur vitesse 2, avec le sens inverse bien sûr ! Ça refroidit! Mais le léchage de cuillère en disant déjà long 😁 c’était ma première recette sur mon MC+
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Refait hier, 70 min et impeccable
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J’ai testée la recette se week-end, j’avais laissèe le gobelets doseur, donc un peu liquide, mais pas trop. Faite a MC plus.
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Bonjour, je le fais régulièrement avec Mr cuisine + en divisant les doses par 2. Pour le lait 8 minutes 30 pour que l’appareil atteigne les 90° et 47 minutes avec le riz en sens inverse vit 2. Un régal !
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J’ai repris exactement vos indications et vraiment top. Merci beaucoup.
Bon moi ça fait 1h00 qu il cuit et le riz est toujours un peu croquant.
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Je rajoute rien du tout avec mc+
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Bonsoir fait avec le monsieur cuisine connect 40mn à 100 degrés avec un fond de salidou et texture nickel
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Quelque soit la recette que je fais, je ne commence à décompter le temps qu’une fois la température demandée atteinte et je réussis tout.
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Avec mr cuisine 1/2 heures en plus pour qu il ne soit plus liquide et top.
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@pierrek46 t’as vu avec le mmc fait ajouter un peu de temps aussi pour éviter que le riz soit croquant par endroit. 👌
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Petite question après lecture de vos commentaire. Il faut bien mettre sur sens inversé pour ne pas que le riz soit coupé ? Merci
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Faites avec des châtaignes fraîches bouillies. J’ai ajusté un peu les quantités parce que j’avais un peu plus de châtaignes.
Verdict de mon mari (moi je n’aime pas la crème de marrons), elle est très bonne.
Ma petite poupée a nettoyé la cuve de mon robot donc ça doit être bon ! -
Très facile à réaliser.
Faite avec du mélange 4 épices, très très bon.
À refaire très vite. -
Très facile à faire. Réalisé avec ma fille de 4 ans, ce qui explique la forme ! Ils sont super bon, rien à redire ni à modifier pour ma part.
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Bonsoir, tu as fait le double de la recette ?
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Non, j’ai fait exactement la recette. J’ai juste utilisé de la levure sèche à la place de la fraîche.
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Trop bon. J’ai comme à mon habitude doublé les doses. J’ai utilisé du lait demi-écrémé. Rien à redire, c’est nickel.
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Trop bon.
Bien meilleur que celui que mon mari a ramené du supermarché il y 15 jours.
J’ai, comme d’habitude, doublé les quantités.
Niveau recette, j’ai juste remplacé la moitié du beurre par de l’huile de noisettes.
Sur la photo il ne reste plus grand chose, on va dire que c’est la preuve qu’il est bon 😂.
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Ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette, jamais ratée.
Je double les doses pour avoir de quoi faire plusieurs recettes.
-300g de sucre
-540g de lait demi-écrémé
-60 minutes à 90° vitesse 3 avec le Monsieur cuisine+.
Et j’obtiens un peu plus de 600g de lait concentré sucré.J’apporte une correction, j’ai enfin compris pourquoi ça ne marchait pas chez certaines : j’ai oublié de préciser qu’il fallait commencer à décompter le temps, donc les 60 minutes, une fois que Mr Cuisine est arrivé à la température demandé. Donc je récapitule : je mets les ingrédients à chauffer normalement, une fois que j’ai atteins les 90° je mets le temps de cuisson jusqu’à 60 minutes.
C’est une habitude que j’ai pris avec Mr Cuisine, il est un peu long à chauffer !
Bonjour , quel genre de recette faites vous avec? Car moi mis à part le nuttela je ne sais pas à quoi ça peut me servir .
Merci-
Le flan à la noix de coco ou le gâteau au lait concentré. Il suffit de taper lait concentré et toutes les recettes présentes sur cookomix apparaîtront. J’espère vous avoir aidé.
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Moi je fais le cake au lait concentré c est trop bon il est dans les recettes
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Bonsoir vous mettez le lait en poudre ou en liquide ? Merci
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Liquide directement.
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Merci pour votre réponse. Des demain, j’essaie 😁
Merci beaucoup pour votre retour ! J’ai suivi exactement votre recette et enfin il est parfait !
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Merci de votre retour, ça fait plaisir de réussir à aider quelqu’un.
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Bonjour!
Est-ce que vous avez testé sans diviser les doses ?
Si oui, pouvez vous m’indiquer le temps mis s’il vous plaît.Bonne journée =)
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Bonjour, désolée je viens juste de voir votre message.
Non je ne fais que des grosses quantités mais essayez de réduire la cuisson de moitié puis rajoutez 10 minutes autant de fois que nécessaire.
Merci elle est parfaite cette recette
Vous pulvérisez pas un peu avant le Sucre ?
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Non, je mets du sucre en poudre, il fond dans le lait, il n’y a aucune raison de le pulvériser.
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Bonjour avez vous stériliser le bocal avant de mettre dedans svp ?
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Je stérilise tous mes pots comme je les recycle tous.
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Ok merci et vous enlever le bouchon doseur comme dans la recette ? Car moi il est resté tout liquide je me suis rendue compte trop tard que j’ai laissé le bouchon…
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Oui tout à fait.
Bonjour je viens de faire la elle erreur j’ai suivi votre recette mais pas enlevé le bouchon c’est tout liquide est ce possible de rattraper sa ?
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Pardon, je n’ai pas eu de notification pour votre message.
Le faire réchauffer sans le bouchon.
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Bonjour. Merci pour votre recette. Je vais le faire de suite car plus de Nutella 😉
Bonjour, donc il est possible d’utiliser du lait demi écrémé ? Cela ne change rien à la recette ou au goût ? Merci
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Tout à fait.
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Bonjour pourquoi 540 g alors que si on double les doses c’est 240 g de lait et 300 g de sucre et en ce qui concerne la cuisson vous parlez de 60 minutes alors que même le temps double ne fait que 20 minutes
Merci pour votre réponse
Ps : je viens d’en faire avec du lait écrémé je verrai bien ce que ça donne-
Bonjour, dans la recette il est écrit : 120g de lait en poudre + 150g d’eau = 270g que je multiplie par 2 ce qui donne 540g. Par contre je dis que je double les quantités, j’ai ajusté mon temps de cuisson parce ça n’était vraiment pas suffisant. J’ai beaucoup tâtonné avant d’avoir le bon résultat.
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Essayé hier , même proportion que vous mais ce matin toujours très très liquide .
J’ai recuit 30 min 100 degrés vitesse 3.
A voir demain.-
Avez-vous bien enlevé le gobelet doseur ?
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Le gobelet était bien enlevé .
J’ai refait suivant la recette C d’origine, bien pris même avant le refroidissement.
Je pense que l’erreur vient des 540 g de lait.
Je vais aussi tâtonner pour le temps 😉, merci de votre attention.
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Oui d’accord j’ai compris mais moi j’ai Lu 540 g de lait je pensais que c’était juste le lait en poudre c’est pour ça que je ne comprenais pas !!!! Ça correspond à ce que j’ai fait sauf que j’ai pas mis 60 minutes de cuisson
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais à la fin il reste très liquide est ce que c’est normal? J’ai bien enlevé le gobelet doseur. Est ce qu’il faut rajouter un accessoire particulier à l’intérieur ou juste laisser les lames ?
Merci pour votre réponse-
J’ai fait comme vous mais ça reste liquide 🤔
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Je ne mets rien de plus. Je ne sais pas trop quoi vous dire car moi je le réussi à chaque fois et j’ai d’autres retours positifs.
Bonjour j’ai fait la recette identique à celle d’origine et sa reste liquide quand même. J’ai vu que pour vous la texture était bonne. Pour vos 540 gr de lait demi écrémé vous mettez le lait en poudre plus l’eau ou bien du lait demi écrémé directement ? Merci par avance pour votre réponse 😊
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Je mets 540g de lait demi-écrémé directement + le sucre.
Super merci beaucoup 😊 la prochaine j’essaie comme vous et je vais voir
Merci pour votre réponseBon verdict très bon mais très liquide 🙄
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Je ne comprends pas, le mien est plutôt crémeux. Il va falloir que j’en refasse bientôt, je vous redirais mon résultat.
Pas de soucis, je pensais essayer avec du lait entier pour voir
Bonjour , exactement mêmes proportions que vous mais très liquide ?? J’ai rajouté 10mn au 60 de départ mais tjrs liquide…
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Pour moi c’est raté, j’ai fait votre recette et le résultat est liquide. 😞
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Je crois que je viens de comprendre d’où vient le problème. Il faut décompter le temps de cuisson, donc 60 minutes, à partir du moment où le Monsieur cuisine atteint la température demandée. Il est un peu long à y arriver. Donc je récapitule, on met tous les ingrédients, on lance le programme comme indiqué dans la recette et une fois 90° atteint, on remet le temps de cuisson sur 60 minutes et on laisse faire. Le mien est parfait à chaque fois donc je ne peux pas vous dire mieux.
J’ai suivie vos conseils car j’ai Monsieur cuisine + et je voulais faire du lait concentré maison pour faire du Nutella. Il est PARFAIT ,MERCI .
Avez vous des conseils à me donner pour faire des crèmes, j’ose plus en faire à chaque fois elle sont trop liquide?
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Tout d’abord merci pour votre retour.
Quelle que soit la recette que je fais, j’applique la technique de chauffe expliquée dans cette recette. Mr Cuisine est très bien mais il est assez long à chauffer et si les ingrédients ne sont pas chauffés assez longtemps à la bonne température ils ne prennent pas correctement.
Ok merci
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Bonjour, a la fin de la recette, est ce que cela doit déjà avoir épaissi ou sa s’épaissit en refroidissant ?
Bonjour, j’ai essayé votre recette mais après plus d’une heure de cuisson ça reste liquide. J’ai le Mr cuisine également et j’ai attendu els 90 degrés pour le décompte! Je ne comprends pas. Fiasco total en plus c’est atrocement long je pense racheter de l’industrielle 😦
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Je ne peux malheureusement pas expliquer pourquoi ça marche parfaitement pour certaines mais pas pour d’autres. J’en ai refait la semaine dernière pour un flan coco et il était nickel.
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Au secours, je vais mourir ! Rectification c’est ma balance qui va mourir 😂. Ce gâteau est une tuerie. Un petit peu trop sucré mais ce n’est pas grave j’arrangerai ça la prochaine fois. Famille nombreuse oblige, j’ai doublé les quantités et fait cuire 10 minutes de plus. Il n’est pas aussi blanc que sur la recette parce que j’utilise de la poudre d’amandes entières, pas émondées.
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Très bons gâteaux, j’adore les noisettes donc je suis au comble du bonheur.
J’ai eu le même souci avec l’huile de friture classique pourtant la pâte avait super bien levée à chaque façonnage.
Peut-être trop chaude …jai pensé