chiness36
Actif il y a 2 semaines et 1 jour
chiness36 a noté 5/5 la recette Pithiviers fondant, il y a 4 ans et 11 mois
Au secours, je vais mourir ! Rectification c’est ma balance qui va mourir 😂. Ce gâteau est une tuerie. Un petit peu trop sucré mais ce n’est pas grave j’arrangerai ça la prochaine fois. Famille nombreuse oblige, j’ai doublé les quantités et fait cuire 10 minutes de plus. Il n’est pas aussi blanc que sur la recette parce que j’utilise de la poudre d’amandes entières, pas émondées.
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lilasoumissa a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 5 ans et 2 mois
suuuuper recette la brioche est delicieuse !
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Tes photos sont très belles!
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merci beaucoup
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Ils sont très beaux et appétissants😋
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merci cest en effet tres bon 🤤
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les grains de sucre,vous les mettez avant ou après cuisson ?
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Bonjour , avant cuisson
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merci beaucoup, je vais essayer
- C
Superbes … j en ai fait pour la 1ere fois hier et ils n ont pas du tout cette forme… ronds et un pas très levés !!! 😤… comment faites-vous pour qu ils soient de cette forme svp ???
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bonjour desolé de la réponse tardive, pour la forme cest seulement en façonnant a la main peut etre erreur sur la levure ? 🤔
- C
Merci iii… j y ai renoncé… plusieurs essais … et toujours pareil !!!! 😤😤
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hoo dommage il doit il y avoir une erreur quelques part dommage que je ne puisse pas voir et vous aider plus . sinon essayez une autre recette
- C
C est gentil… je retenterai un jour … vous faites tout exactement comme noté sur la recette ??? Je fais avec M Cuisine… est ce que c est ça ??? 😕
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oui je fais tout comme indiqué, mar contre moi cest au thermomix tm5 .. peut etre quil faut adapter différemment au M cuisine ….
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Bonjour je viens de tester avec mcc et ils sont nickel 😋
Il faut bien respecter les temps de levage.
Ils ne sont juste pas très dorés malgré le jaune de oeuf la prochaine fois j essaierai avec du lait - C
Merci iii je retenterai très bientôt… surtout qu en grande surface il n y en avait plus la dernière fois !!!
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Je fais au M Cuisine Plus et je n’ai aucun problème. Il faut bien penser à adapter le temps de chauffe, M Cuisine met un peu de temps à monter en température. Mettez le décompte du temps seulement quand votre robot a atteint la température demandée.
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Le mélange œuf et lait est top !
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Bonjour pour faire tenir le Sucre vous mettez une base en dessous et le lait ces mieu entier ou demi ecremer
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bonjour je badigeonne de jaune doeuf
- A
Bonjour
Ou trouvez vous ces grains de sucre ?
Merci- G
Leclerc, Carrefour, n’importe quel supermarché !
- S
Bonjour ils ont l’air délicieux 😋 avez vous degazer la pâte ? Merci pour vos réponses
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Bonsoir si vous avez suivi la recette à la lettre pourriez vous l expliquer le tape 4 a 7 je ne comprends pas
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Bonjour, vos pains sont magnifiques! Pensez vous qu’on puisse utiliser de la levure sèche de boulanger? Car j’ai essayé ce matin et ma pâte n’est jamais monté donc pains pas terribles
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Bonjour faut il degazer la pâte après la première pousse svp ?
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Bjr, j’ai un vrai souci avec toutes les pâtes briochées et même avec le pain, je m’explique : ma pâte lève très bien aux 2 poussées aucun souci. Mais une fois que je faconne pour le passage au four : ma brioche/pain ne lève plus du tout à la cuisson…. Je le retrouve toujours avec des trucs super plats, je suis désespérée après une vingtaine d’essais… Levure fraîche, temps de pose respectés, essai four chaleur statistique et tournante …. Pffff rien n’y fait …. Merci pour vos conseils !
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Normalement il me semble que la deuxième poussée vient après le façonnage et pas avant. Quand on façonne on dégaze et c’est plat c’est normal. Donc dans l’ordre, une première poussée, le façonnage puis deuxième poussée façonnés et on y touche plus pour enfourner. Et deuxième conseil pas de chaleur tournante pour les pâtes poussées, plutôt statique. Bon courage faut réessayer ca fonctionnera 🤗
- N
Bonjour j’ai trouver mes petit pian au lait très bine monte jolie mais je trouve qu’il durcisse très vite fait lundi soir et déjà bien sur pourtant emballé une astuce ?! Par contre je trouve qu’on sent trop la levure même dans mes brioches des iddees de ou ça peut venir ?! Désolé je suis débutante 😉😉
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Pour le goût de levure, ça vient de la quantité de sel. Mettez en un peu plus et vous verrez ce sera mieux !
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Bonjour, vous utilisez de la farine de blé ou à pain ?
- M
Bonjour vous n’avez pas rajouté de farine ? Parce que moi la pâte était presque liquide avec 500g
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Pareil pour moi, pate très collante et liquide, j’ai rajoute de la farine, la valeur d’une cuillère à soupe.
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Magnifiques !!
- J
Superbe! Quelle type de farine avez vous utilisé???
- K
Ils sont magnifiques, je me suis lancée, j’espère les réussir comme les vôtres 🙂
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Merci pour la recette et je ves congelée pour le matin cordialement
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Bonsoir pouvez vous me dire quel mode de cuisson vous avez utilisé statique ou chaleur tournante ou en haut et bas svp merci d’avance
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Blandinedu41 a noté 4/5 la recette Beignets, il y a 4 ans et 1 mois
Une tuerie …le goût y ai mais pas l’aspect snifff….
Je les ai fait cuire à l’huile de Pépin de raisin,vous pensez que c’est la raison de leur forme/couleur ?! Je suis preneuse de vos conseils .merci-
J’ai eu le même souci avec l’huile de friture classique pourtant la pâte avait super bien levée à chaque façonnage.
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Peut-être trop chaude …jai pensé
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chiness36 a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 4 ans et 1 mois
Excellent !
Ma pâte a très bien levée, même après découpage mais à la cuisson rien ou presque, dommage parce que niveau goût c’est super.-
Moi aussi
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chiness36 a noté 5/5 la recette Langues de chat, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette, je n’ai rien changé, juste rajouté un peu de cuisson.
Mes enfants ont plus que validé, il faut que je me dépêche de faire une photo. -
chiness36 a noté 5/5 la recette Cake aux amandes, il y a 4 ans et 4 mois
Au secours ! C’est une tuerie ! Je viens d’en gouter une tranche et je pense que je n’aurais pas dû, j’ai succombé.
- P
😂
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chiness36 a noté 5/5 la recette Far breton aux pruneaux, il y a 4 ans et 4 mois
Pas encore goûté mais à l’odeur et l’aspect je suis sûre qu’il est top.
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chiness36 a noté 5/5 la recette Hélènettes, il y a 4 ans et 4 mois
Très simple à faire et un régal.
Comme d’habitude j’ai doublé les quantités et j’ai mis de l’arôme amande amère, c’est une tuerie. Je les ai fait à la presse à gâteaux. - O
OlyCook a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 5 ans et 2 mois
Je n’ai pas de Thermomix mais le Mr cuisine. En ajoutant 20 min de cuisson la recette est au top. Sinon c’était trop liquide avec mon appareil qui met plus de temps à chauffer.
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J’ai MC+ et n’ai rajouté que 4 minutes, le riz était bien cuit et pas croquant. Peut-être parce que j’ai divisé les doses par deux 🤔
- O
Possible hihi je retenterai je verrais bien 😉
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Moi la seule chose que je change c’est la température ! Je met 95°C au lieu de 90°C, car MC+ est moins performant. Du coup pas besoin de rajouter du temps de cuisson.
- A
Bonne idée. J’essaierai la prochaine fois. Car sinon avec le mcc, je rajoute 20 mns.
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Bonjour
Nouvelle avec Mc je ne comprends pas
Cuire avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Merci pour vos éclaircissement 😁- O
120 degrés vitesse 1 👌 c’est ce qu’on m’a conseillé et en effet ça marche ahha
- N
Attention ! Non ça veut dire. Mettre le panier vapeur à la place du gobelet pour éviter les éclaboussures ! Ne mettez pas 120°c
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Il s’agit du panier vapeur pour le MC et MC+! J’espère t’avoir aidé 😉
- A
Il faut poser le varoma sur le dessus du couvercle qui a le gobelet.
- N
Bjr avec MCC?
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Merci pour la rapidité
- O
Je suis entrain de cuisiner avec l’application 😂👌 pain et soupe pour ce soir
- Z
Bonjour, j’ai également rajouté 20 minutes de cuisson sur mon MC+, le riz est bien cuit mais encore beaucoup trop de liquide (même après une nuit au frigo) et les grains de riz étaient comme coupés. Ai-je raté l’étape du sens inverse ?? Merci pour vos conseils
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Au bout d’une demi heure le riz toujours trop liquide donc j’ai rajouté une demi heure de plus et j’ai enlevé le doseur du couvercle au final la cuisson a duré une heure et bien réussie
- O
Pas de riz coupé pour moi… Je serais pas expliquer :/
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Oui effectivement avec MR Cuisine+ j’ai rajouté presque 1/2 heure de plus car trop liquide, ensuite très bon. Très bonne recette
- O
J’ai refait la recette hier et j’ai mis 15 min de plus c’etait good 👌 je pense que quoi qu’on fasse faut rajouter du temps de cuisson.
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Oui effectivement c’est ce que j’ai remarqué
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Merci pour ce com très utile 👍🏻
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Pareil! Le double de temps de cuisson, 95 degrés sur vitesse 2, avec le sens inverse bien sûr ! Ça refroidit! Mais le léchage de cuillère en disant déjà long 😁 c’était ma première recette sur mon MC+
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Refait hier, 70 min et impeccable
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J’ai testée la recette se week-end, j’avais laissèe le gobelets doseur, donc un peu liquide, mais pas trop. Faite a MC plus.
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Bonjour, je le fais régulièrement avec Mr cuisine + en divisant les doses par 2. Pour le lait 8 minutes 30 pour que l’appareil atteigne les 90° et 47 minutes avec le riz en sens inverse vit 2. Un régal !
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J’ai repris exactement vos indications et vraiment top. Merci beaucoup.
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Quelle dose d’ingrédients mettaient vous pour du riz au lait pour 2 personnes. Svp. Car j’ai fait ce matin la recette dans Mr cuisine + et pour 6 personnes c’est bcp. J’ai 6 ramequins
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En divisant par 2 j’en fais 4 mais pas testé pour 2 personnes.
- V
Bon moi ça fait 1h00 qu il cuit et le riz est toujours un peu croquant.
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Je rajoute rien du tout avec mc+
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Bonsoir fait avec le monsieur cuisine connect 40mn à 100 degrés avec un fond de salidou et texture nickel
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Quelque soit la recette que je fais, je ne commence à décompter le temps qu’une fois la température demandée atteinte et je réussis tout.
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Avec mr cuisine 1/2 heures en plus pour qu il ne soit plus liquide et top.
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@pierrek46 t’as vu avec le mmc fait ajouter un peu de temps aussi pour éviter que le riz soit croquant par endroit. 👌
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Petite question après lecture de vos commentaire. Il faut bien mettre sur sens inversé pour ne pas que le riz soit coupé ? Merci
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Pas encore essayé mais apparemment oui d’après ce que j’ai compris😉. J’essaie cet apm
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Oui oui fonction inversee
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Avez vous mis le varoma comme mis dans cette recette ?
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Moi j’enlève le gobelet doseur et je pose le petit panier vapeur sur le trou, sur le MC+ ça tient nickel.
- C
Bonjour j’ai le digicook et j’aimerais savoir à quoi correspond la petite flèche ronde qui est dans la recette au niveau de l’étape 2 entre la vitesse et la température merci pour vos réponses
- L
Fonction sens inverse pour ne pas hacher le riz😊
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J ai le miogo. J ai rajouté 20min et la cuisson est top.
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Faut-il mettre le fouet ???
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Bonjour j’ai le mcc je fait cette recette presque une fois par semaine et jamais u de problème par contre je met 40 min au lieu de 35 et je met pas le panier vapeur mais plutôt le gobelet doseur ne pas oublier le sens inverse et pas de fouet pour ma part le riz au lait est excellent , au début c’est liquide mais sa prend assez vite sa consistance surtout mettre du riz rond ou spécial dessert
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Je prend ce riz si sa peut aider , le spécial dessert (paquet rose) je mettais 50 minute celui ci 40
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Bonjour avez vous mis le fouet dedans ou seulement les lames ?
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chiness36 a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 4 ans et 5 mois
Faites avec des châtaignes fraîches bouillies. J’ai ajusté un peu les quantités parce que j’avais un peu plus de châtaignes.
Verdict de mon mari (moi je n’aime pas la crème de marrons), elle est très bonne.
Ma petite poupée a nettoyé la cuve de mon robot donc ça doit être bon ! -
chiness36 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 4 ans et 5 mois
Très facile à réaliser.
Faite avec du mélange 4 épices, très très bon.
À refaire très vite. -
chiness36 a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 4 ans et 6 mois
Très facile à faire. Réalisé avec ma fille de 4 ans, ce qui explique la forme ! Ils sont super bon, rien à redire ni à modifier pour ma part.
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Bonsoir, tu as fait le double de la recette ?
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Non, j’ai fait exactement la recette. J’ai juste utilisé de la levure sèche à la place de la fraîche.
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chiness36 a noté 5/5 la recette Millasson, il y a 4 ans et 9 mois
Trop bon. J’ai comme à mon habitude doublé les doses. J’ai utilisé du lait demi-écrémé. Rien à redire, c’est nickel.
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chiness36 a noté 5/5 la recette Gâteau creusois, il y a 4 ans et 11 mois
Trop bon.
Bien meilleur que celui que mon mari a ramené du supermarché il y 15 jours.
J’ai, comme d’habitude, doublé les quantités.
Niveau recette, j’ai juste remplacé la moitié du beurre par de l’huile de noisettes.
Sur la photo il ne reste plus grand chose, on va dire que c’est la preuve qu’il est bon 😂. -
chiness36 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 4 ans et 11 mois
Ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette, jamais ratée.
J’ai double les doses pour avoir de quoi faire plusieurs recettes.
-450g de sucre
-360g de lait demi-écrémé
-60 minutes à 90° vitesse 3 avec le Monsieur cuisine+.
Et j’obtiens un peu plus de 550g de lait concentré sucré.J’apporte une correction, j’ai enfin compris pourquoi ça ne marchait pas chez certaines : j’ai oublié de préciser qu’il fallait commencer à décompter le temps, donc les 60 minutes, une fois que Mr Cuisine est arrivé à la température demandé. Donc je récapitule : je mets les ingrédients à chauffer normalement, une fois que j’ai atteins les 90° je mets le temps de cuisson jusqu’à 60 minutes.
C’est une habitude que j’ai pris avec Mr Cuisine, il est un peu long à chauffer !
- M
Bonjour , quel genre de recette faites vous avec? Car moi mis à part le nuttela je ne sais pas à quoi ça peut me servir .
Merci-
Le flan à la noix de coco ou le gâteau au lait concentré. Il suffit de taper lait concentré et toutes les recettes présentes sur cookomix apparaîtront. J’espère vous avoir aidé.
- N
Essayé le flan noix de coco caramel une TUERIE 😋😋😋😋
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Moi je fais le cake au lait concentré c est trop bon il est dans les recettes
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Bonsoir vous mettez le lait en poudre ou en liquide ? Merci
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Liquide directement.
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Merci pour votre réponse. Des demain, j’essaie 😁
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Merci beaucoup pour votre retour ! J’ai suivi exactement votre recette et enfin il est parfait !
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Merci de votre retour, ça fait plaisir de réussir à aider quelqu’un.
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Bonjour!
Est-ce que vous avez testé sans diviser les doses ?
Si oui, pouvez vous m’indiquer le temps mis s’il vous plaît.Bonne journée =)
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Bonjour, désolée je viens juste de voir votre message.
Non je ne fais que des grosses quantités mais essayez de réduire la cuisson de moitié puis rajoutez 10 minutes autant de fois que nécessaire.
- N
Merci elle est parfaite cette recette
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Vous pulvérisez pas un peu avant le Sucre ?
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Non, je mets du sucre en poudre, il fond dans le lait, il n’y a aucune raison de le pulvériser.
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Bonjour avez vous stériliser le bocal avant de mettre dedans svp ?
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Je stérilise tous mes pots comme je les recycle tous.
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Ok merci et vous enlever le bouchon doseur comme dans la recette ? Car moi il est resté tout liquide je me suis rendue compte trop tard que j’ai laissé le bouchon…
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Oui tout à fait.
- T
Bonjour je viens de faire la elle erreur j’ai suivi votre recette mais pas enlevé le bouchon c’est tout liquide est ce possible de rattraper sa ?
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Pardon, je n’ai pas eu de notification pour votre message.
Le faire réchauffer sans le bouchon.
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Bonjour. Merci pour votre recette. Je vais le faire de suite car plus de Nutella 😉
- M
Bonjour, donc il est possible d’utiliser du lait demi écrémé ? Cela ne change rien à la recette ou au goût ? Merci
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Tout à fait.
-
Essayé hier , même proportion que vous mais ce matin toujours très très liquide .
J’ai recuit 30 min 100 degrés vitesse 3.
A voir demain.-
Avez-vous bien enlevé le gobelet doseur ?
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Le gobelet était bien enlevé .
J’ai refait suivant la recette C d’origine, bien pris même avant le refroidissement.
Je pense que l’erreur vient des 540 g de lait.
Je vais aussi tâtonner pour le temps 😉, merci de votre attention. - S
Moi ça déborde quand je monte à 100°
- M
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais à la fin il reste très liquide est ce que c’est normal? J’ai bien enlevé le gobelet doseur. Est ce qu’il faut rajouter un accessoire particulier à l’intérieur ou juste laisser les lames ?
Merci pour votre réponse -
J’ai fait comme vous mais ça reste liquide 🤔
-
Je ne mets rien de plus. Je ne sais pas trop quoi vous dire car moi je le réussi à chaque fois et j’ai d’autres retours positifs.
- L
Bonjour j’ai fait la recette identique à celle d’origine et sa reste liquide quand même. J’ai vu que pour vous la texture était bonne. Pour vos 540 gr de lait demi écrémé vous mettez le lait en poudre plus l’eau ou bien du lait demi écrémé directement ? Merci par avance pour votre réponse 😊
-
Je mets 540g de lait demi-écrémé directement + le sucre.
- L
Super merci beaucoup 😊 la prochaine j’essaie comme vous et je vais voir
Merci pour votre réponse - L
Bon verdict très bon mais très liquide 🙄
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Je ne comprends pas, le mien est plutôt crémeux. Il va falloir que j’en refasse bientôt, je vous redirais mon résultat.
- S
Vous dites 540g de lait et dans la recette c’est écrit 360g 🤔
- L
Pas de soucis, je pensais essayer avec du lait entier pour voir
- L
Bon bah tjrs liquide je comprend pas 🥴
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Moi je fais 150 lait demi écrémé ou entier
150 sucre et 150 eau pour que ce soit épais comme dans le commerce une fois refroidi
- O
Bonjour , exactement mêmes proportions que vous mais très liquide ?? J’ai rajouté 10mn au 60 de départ mais tjrs liquide…
-
Pour moi c’est raté, j’ai fait votre recette et le résultat est liquide. 😞
-
Je crois que je viens de comprendre d’où vient le problème. Il faut décompter le temps de cuisson, donc 60 minutes, à partir du moment où le Monsieur cuisine atteint la température demandée. Il est un peu long à y arriver. Donc je récapitule, on met tous les ingrédients, on lance le programme comme indiqué dans la recette et une fois 90° atteint, on remet le temps de cuisson sur 60 minutes et on laisse faire. Le mien est parfait à chaque fois donc je ne peux pas vous dire mieux.
- L
Bonjour je vais essayer de le refaire comme sa je vous redirais 😊
- L
J’ai suivie vos conseils car j’ai Monsieur cuisine + et je voulais faire du lait concentré maison pour faire du Nutella. Il est PARFAIT ,MERCI .
Avez vous des conseils à me donner pour faire des crèmes, j’ose plus en faire à chaque fois elle sont trop liquide?-
Tout d’abord merci pour votre retour.
Quelle que soit la recette que je fais, j’applique la technique de chauffe expliquée dans cette recette. Mr Cuisine est très bien mais il est assez long à chauffer et si les ingrédients ne sont pas chauffés assez longtemps à la bonne température ils ne prennent pas correctement. - C
Bonjour, comment savez-vous si MCC EST à atteint la température je viens de l’avoir donc je ne sais pas encore merci de votre réponse
- L
Ok merci
-
Bonjour, a la fin de la recette, est ce que cela doit déjà avoir épaissi ou sa s’épaissit en refroidissant ?
-
Normalement c’est un peu « nappant » et ça épaissit en refroidissant.
- G
Bonjour, j’ai essayé votre recette mais après plus d’une heure de cuisson ça reste liquide. J’ai le Mr cuisine également et j’ai attendu els 90 degrés pour le décompte! Je ne comprends pas. Fiasco total en plus c’est atrocement long je pense racheter de l’industrielle 😦
-
Je ne peux malheureusement pas expliquer pourquoi ça marche parfaitement pour certaines mais pas pour d’autres. J’en ai refait la semaine dernière pour un flan coco et il était nickel.
- S
J’ai suivi la recette de votre commentaire à la lettre mais c’est trop liquide
- 8
Idem Liquide
-
Vous le conservez au frais ? Combien de temps ?
-
Je le garde longtemps, je n’ai pas fait attention exactement mais très longtemps.
- T
Bonjour est il possible d’utiliser du lait entier ?
-
Oui, tout à fait.
- T
Merci
- M
J’ai eu le même problème que certains, trop liquide au départ, du coup j’ai continué à cuire jusqu’à ce que ça épaississe. Une vraie tuerie !
C’est peut-être lié au lait utilisé, je ne sais pas si tous les laits demi-écrémés se valent? Merci en tout cas pour les astuces ! - K
Bonjour, j’ai suivi à la lettre mais ça n’a pas fonctionné ….😶…
- S
Bonjour comment sait on qu’il a atteint la température je viens tout juste de l’acquérir je connais pas encore toutes les fonctionnalités
-
Sur Monsieur Cuisine Plus ça bip quand il est à température, je pense que ça doit être pareil sur le connect.
-
Bonjour
Je peux mettre du lait normal pas de lait en poudre svp???
Merci
Bonne soirée-
Pardon pour le retard, je n’ai pas vu votre message. Je ne mets pas de lait en poudre, c’est d’ailleurs pour ça que c’est plus long à faire.
-
merci pour votre recette
- C
Bonjour
Pouvez vous me dire quel quantité faut mettre si on veut 800 g de concentrer ? Metci - F
Bonjour dans la recette cookomix c’est 10min de cuisson et vous 60 min pourquoi un tel écart c’est énorme.merci
-
Parce que je n’utilise pas de lait en poudre.
- F
Ha ok merci
-
Bonsoir
Est-il possible de mettre moins de sucre ?
Merci - M
Je vais tester merci
-
Sorbet coco 🥥
-
60mn mais eux c’est écrit 10mn ?
-
Je ne sais pas, 10 minutes ça me paraît vraiment peu. J’en ai refait la semaine dernière et il est parfait.
-
Je test a l’instant en court de cuisson tout suivi à la lettre.
Par contre la cuisson des 60 min ce fait avec ou sans gobelet ?
Moi je fais sans pour ne pas avoir de condensation…. peut être que certaines l’ont liquide a cause de cela !?
Bonne journée-
Pareil, j’enlève le gobelet
- M
On peut le recuire encore un moment si on se rend compte qu’il est trop liquide le lendemain?
-
Oui
- C
Bonjour. Sur la recette c’est noté 10min et vous 60min. Il faut faire 60 du coup ? J’ai le Companion je vais tester
-
Avec le companion je n’en sais rien, mais avec le Monsieur Cuisine il faut bien 60min sinon c’est trop liquide.
-
Bonjour,
Puis-je mettre du lait cru de ferme à la place du lait demi écrémé ?
Merci de votre réponse-
Oui, je pense que c’est même meilleur !
-
Merci. Alors il faut clairement plus de sucre que de lait car à part égale cela reste liquide. Aussi, il faut mixer le sucre car quand le liquide refroidit le sucre de cristalise et ne pas hésitez à chauffer à 100 degrés.
J’ai fait du nutella avec le lait concentré et il y a des grains de sucre mais cela se mange. 😆 du moins mon copain le mange, moi je n’aime pas ça
-
Je suis la recette à la lettre et je n’ai pas de soucis, enfin mes enfants ne s’en plaignent pas, je ne consomme pas ce genre de produit beaucoup trop sucré !
-
Je parlais du lait entier de ferme 😊
- S
100° ça déborde moi
-
Pour quil soit plus épais je met 150 lait demi écrémé ou entier ,150 sucre et 150 eau
- C
Bonjour combien de temps ce conservent il?
-
Bonjour, dans votre recette cela fait 540 grammes de lait concentré. Combien de sucre et lait pour faire seulement 400gr de lait concentré ? Merci de votre réponse
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Bonjour, je tenterai 340g de sucre et 270g de lait.
-
Merci
- F
Bonjour, j ai fait votre recette (divisé par 2) avec du lait demi écrémé et du sucre glace et c’est parfait résultat 300g de lait concentré sucré merci beaucoup
Je posterai plus tard une photo du lait refroidie
J’ai aussi fait avec du lait entier et sucre glace roux au monsieur cuisine et parfait également limite je préfère avec du lait demi écrémé.
Ravie merci à vous 🥰 -
Bonjour et merci pour la recette mais j’aimerais savoir si c’est normal qu’il soit d’une couleur un peu caramel ???
- F
Bonjour, Avez vous mis du sucre blond ou sucre de canne ?
-
J’ai mis du sucre blanc et c’est très bon mais c’était un peu couleur caramel
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Testé hier mais ce matin toujours liquide, si je l’intègre dans une recette (flan coco) j’ai peur que tout soit raté…
- S
Bonjour,
Excusez moi je l’ai fait comme vous au TM6 par contre moi et ça reste liquide.
Je le met au frais ou je le laisse à température ambiante svp?-
Pardon pour cette réponse très très tardive ! Je le mets au frais une fois refroidi.
- S
Sachant que je veux l’utiliser pour une recette je dois attendre qu’il prenne avant ?
- F
Merci pour la recette. La texture est parfaite. La prochaine fois j’ai bien envie d’essayer avec du sucre de bouleau. quelqu’un a-t-il déjà essayé ?
- A
Bonjour moi c’est tout liquide , est ce que cela se solidifie un peu ensuite pour faire une genre de pâte , ou concentré ? Merci beaucoup
- F
Bonjour, oui ça se solidifie pour être plutôt concentré
- A
Merci. Je le laisse refroidir à température ambiante on verra bien
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Bonjour combien de temps le gardez vous en bocal stérilisé ?
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J’ai suivi votre commentaire à la lettre avec mon monsieur cuisine smart , une tuerie merci
- V
Bonsoir pour faire du lait concentré non sucré comment fait ton svp
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Bonjour, franchement je ne sais pas car la combinaison, sucre et lait qui fait le crémeux du lait concentré…..a essayé sans mettre de sucre 🤷
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Bjr fait aujourd’hui suivi ta recette et parfait j’ai eu 2 pots total 664gr merci 👍
Je vois que sur la recette c’est poudre d’amandes poudre. Et pas emondees ?! C’est quoi la différence
Pardon, je n’avais pas reçu de notification pour votre message. En fait la poudre d’amandes que j’utilise est faite à partir des amandes entières avec la peau marron, émondées c’est sans cette peau marron.