• Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour, je suis assez novice en pâtisserie… si je veux recouvrir mon gâteau avec cette ganache dois-je le faire directement pendant qu’elle est encore liquide ou la mettre au frigo quand même ?
    Merci beaucoup 😊

    J'aime1
    • macerise a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pour recouvrir un gâteau il faut utiliser la ganache une fois froide

  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a posé une question sur la recette Cupcakes à la framboise, il y a 11 mois

    Bonsoir, petite question, est ce que je peux cuire les cupcakes et preparer le glaçage la veille ? Je mettrais le glaçage dessus le jour même seulement.
    Merci pour votre aide 😊

    • I
      Irina67 a répondu il y a 11 mois

      Bonjour, c’est tout à fait possible 😊

  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a posé une question sur la recette Gâteau au yaourt, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour, petite question, je souhaiterais faire ce gateau pour les 1 an de mon petit mais la fête est demain, si je le fais aujourd’hui, comment le conserver croustillant pour demain, sachant que je vais en glacer une partie au chocolat decorer le reste avec du fruit demain ?
    Merci pour vos réponses 😊

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Le gateau au yaourt est plus moelleux que croustillant 🙂
      Sinon pour la conservation essayez une boite hermétique

  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a posé une question sur la recette Gâteau au yaourt, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour, je pensais faire ce gâteau pour le 1er anniversaire de mon fils mais pouvez-vous me dire si je peux utiliser des « Petits Suisses » au lieu des yaourts traditionnels? Ou la texture sera moins aérée ?
    Merci d’avance 😊

    • Illustration du profil de segolo
      segolo a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bien sûr vous pouvez. Mais le yaourt etant plus onctueux, la pâte sera plus aérée qu’avec des petits suisses. Mais ça sera tout aussi bon!

      • Illustration du profil de Chounette83
        Chounette83 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup 😊

  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a posé une question sur la recette Bavarois Mojito, il y a 1 an et 5 mois

    Bonjour, je suis novice mais j aimerais tester. Est ce que si je le fais demain, il va bien tenir jusqu’à samedi soir??? 😅 et comme il va etre transporté vous me conseillez de le laisser dans le cercle et de le démouler une fois sur place?
    Et si vous avez d’autres conseils je prend 😅
    Merci pour votre aide 😊

    J'aime1
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oui il devrait bien se tenir pour samedi et oui démouler le au dernier moment sinon il va pas aimé le transport

  • C

    chrys60 a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 1 an et 5 mois

    Version lorraine avec eau de vie de mirabelle et mirabelles séchées…délicieux, et pas sec du tout. J’envisage de le glisser en petite part dans un café gourmand avec une crème anglaise 😉👍

    Pudding au pain Thermomix par chrys60
    J'aime6
    • Illustration du profil de Chounette83
      Chounette83 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, par hasard vous avez déjà testé en petites parts? Si oui vous avez mis combien de temps au four? Merci et belle journée ☺

      • C
        chrys60 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Non pas encore testé en petites parts, mais je pense simplement faire cuire un pudding entier et le découper ensuite à la taille voulue par invité pour simplifier l’opération 🙂. Donc en gardant le temps de cuisson indiqué dans la recette. Bonne journée 🌞

  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a attribué 5/5 à la recette Tarte au sucre, il y a 1 an et 7 mois

    Recette suivie avec les conseils de djinny, donc rajouté un melange de 2càs de crème et 1 jaune d oeuf. Cuisson 15 min a 200°.
    Verdict ce soir mais ca sent booooooooon 😍

    Tarte au sucre Thermomix par Chounette83
    J'aime2
  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a attribué 5/5 à la recette Clafoutis de poireaux et lardons, il y a 1 an et 8 mois

  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a attribué 5/5 à la recette Crumble de saumon et poireaux, il y a 1 an et 8 mois

    La prochaine fois je ferai le crumble avec moitié moins de beurre, c’était écoeurant. Peut-être aussi que j’avais fait une couche trop épaisse. Mais autrement, la recette est excellente !

  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a attribué 5/5 à la recette Encornets à la provençale, il y a 1 an et 9 mois

  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a attribué 4/5 à la recette Soupe de Poireaux, il y a 1 an et 9 mois

    Très bon velouté, bien onctueux, presque trop pour moi. La prochaine fois je mettrai plus de poireaux 😉

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Il n y a pas de filaments?

      • Illustration du profil de Chounette83
        Chounette83 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Non rien alors 😉 velouté bien lisse 😊

  • flogo a attribué 5/5 à la recette Soupe de Poireaux, il y a 3 ans et 4 mois

    Superbe recette j ai juste un soucis j ai pas de porte à ma cuisine 😁👍

    J'aimeHahaMiamWow181
    • Ccyl a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Pareil 😂

    • enzoval81 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      idem

    • Emilie8921 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      😄😉

    • Illustration du profil de caro2009
      caro2009 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Pareil 😂

    • annepetitpas a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Idem !!!!!!!😂😂😂😂😂😂😂

    • Illustration du profil de Oriege
      Oriege a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      idem…. dur ! dur !!!! j’ai raté quelque chose au niveau du goût ?????? (mdr)

    • Oum_salah a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      J’ai paa de porte je fais quoi a la place 😕😕😂😂😂

    • Illustration du profil de Massila
      Massila a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Idem 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

    • Illustration du profil de Chounette83
      Chounette83 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      😂😂😂 ici non plus!

    • Steph_5 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Me suis dis la même chose mdr

    • NicolasC a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Même chose 😂

    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Idem!!

    • Illustration du profil de Choco Addict
      Choco Addict a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Idem!!!!! Mdr..

    • C
      cricri95 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Idem🤣🤣🤣

    • M
      Miloutav a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Exactement ce que je me suis dis, trop drôle !!!! 😂

    • Illustration du profil de Laurence_14
      Laurence_14 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Idem

    • L
      leontineP a répondu il y a 1 an et 6 mois

      😂

    • nanane0701 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Idem !!!

    • Elimel a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Me too!

    • Illustration du profil de MatLenPA
      MatLenPA a répondu il y a 1 an et 3 mois

      😂😂😂😂 j’adore !!!! Moi non plus, mais je ne vois pas vraiment quel est l’intérêt de fermer la porte 🤔🤔😁

    • Audefarges a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pareil 😂😂😂!!! 45 secondes vitesse 8 ça décoiffe toute la maison !!!!

      • Illustration du profil de MonMomix
        MonMomix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        😂

    • C
      chonchon21110 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pas de porte et cuisine ouverte, je fais quoi

    • Charline28 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Le même problème, pas de porte de cuisine 🤔🤣

    • P
      Ptitefeekarine a répondu il y a 10 mois

      Moi non plus du coup je sais pas si je la fais 😂😂😂

    • Demkaty a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bon… Moi g mis un rideau… 😂😂😂

    • Illustration du profil de Domi77
      Domi77 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Je viens de finir la recette. Je me demandais pourquoi tout le monde parlait de la porte de la cuisine 🤣…… je viens de comprendre 😂

      • M
        mamouchka a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        A cause de l »odeur forte des poireaux ?

      • M
        maluva a répondu il y a 5 mois

        Pas de hotte non plus ? 😂
        Moi j’ai et ça le fait 👍

      • Harry a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Nooonnnn… A cause du bruit.

    • E
      elocams a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Idem 😂

  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a attribué 5/5 à la recette Gâteau à l’orange, il y a 1 an et 9 mois

    Merci1
  • Illustration du profil de Chounette83

    Chounette83 a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 1 an et 11 mois

    Test de la brioche en version « chenille d’anniversaire » pour la classe de ma fille 😊
    A la place du chocolat dedans j’ai ajouté des pépites de chocolat au petrissage !

    Un très grand merci à sofi29170 pour ses précieux conseils 😄

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Chounette83
    J'aimeLoveWowMerci76
    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
      Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      C’est trop mignon en plus c’est très original sous cette forme, les copains et copines de classe de votre fille ont dû trouver vraiment sympa et ont dû se régaler. Avec les petits smarties miam 😛

      • Illustration du profil de Chounette83
        Chounette83 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci 😊
        Oui elle était toute fière 😍

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        De rien.
        Et oui je m’en doute bien. Je trouve ce qu’il y a de plus beau c’est le sourire de nos enfants quand ils sont fiers. A ma fille aînée l’an dernier pour ses 3 ans je lui avais préparé un zébra cake en sorte de pièce montée sur l’entrée thème de la reine des neiges avec de la pâte à sucre c’etait la première fois que j’utilisais ce produit et le résultat était déjà au rdv la famille et les copains de ma fille ont tous fait un waouhhh quand ils ont vu le gâteau, c’est pour ma part la plus belle des récompenses lorsqu’on voit que ça plait au près de tous les convives, et quelques jours après j’ai réitéré pour mon beau père mais en version entre la forêt noire et le framboisier (c’etait deux plaques de génoises au cacao garnies de crème mousseline et de framboises entières sur toute la surface du gâteau et cette fois ci pour lui faire le plus beau des cadeaux et des gâteaux 😬 je lui ai recouvert aussi en très fine couche de la pâte à sucre et j’ai représenté le drapeau de la Sardaigne entièrement avec les 4 têtes de « maures »,… (j’ai passé une aprem entière à le réaliser jusqu’a 20h dont 3h sur la deco (travail de la pate à sucre, écriture au cornet où je lui ai écrit « bon anniversaire papa 56 ans en sarde ») je lui en ai fait verser une larme car il ne savait pas si nous allions lui acheter un gâteau tout prêt ou si nous allions lui en faire un.

      • Illustration du profil de Chounette83
        Chounette83 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oh magnifique!! Vous êtes courageuse hihi moi je ne suis pas très douée alors je prend des idées sur internet et je me debrouille comme je peux 😅 mais la pâte à sucre ca me réussi pas j arrive même pas a faire une déco 🙄
        Pour les 4 ans de ma fille je lui avait fait un gareau Vaiana avec genoise et mousse framboise puis décoré avec de la chantilly mascarpone. J avais aussi passé des heuuuuuuures haha
        Mais j étais tellement heureuse en voyant son visage… ca en vaut la peine

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merciiii. Après je me dis que c’est pour la bonne cause (en plus à cette période là des 2 anniversaires car ma fille aînée et mon beau père ont seulement 10 jours d’écart, j’avais accouchée de ma deuxieme fille à la mi-août et comme elle avait pas mal de soucis RGO sévère, c’etait sans arrêt des pleurs du coup pas évident de faire des gâteaux lorsque notre enfant pleure de 15h à 23h non stop car ça lui brûlait l’oesophage a cause des ses vomissements récurrents et en jet. Mais j’avoue que j’etais assez fière des résultats des gâteaux.
        Après je pense que le plus compliqué pour le gâteau de mon beau père c’est que j’ai dû décalqué les têtes (avec du noir pour les têtes et du blanc pour les bandeaux et les yeux comme sur le drapeau original sarde) sur de la pâte à sucre et du papier sulfurisé à l’aide d’ustensiles destinés au travail de la pâte à sucre (il fallait faire les têtes, les yeux, les différentes parties du bandeau,…) et ensuite j’y collais avec de la colle alimentaire au pinceau chaque element idem pour les 2 larges bandes rouges c’est ça qui était très long. L’ex de ma belle sœur passait plusieurs fois chez nous (l’avantage qu’on habite dans la même résidence) du coup il voyait l’avancement du gâteau, il m’avait dit: « je ne savais pas trop à quoi ça allait ressembler quand tu m’as dit ce que tu ferais mais c’est vraiment trop beau et super réussi on dirait que c’est un professionnel qui l’a fait tu es vraiment très douée bravo ». Ça fait toujours chaud au cœur quand on entend ça. 😬☺️

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Ça ne m’etonnes Pas pour vaïana car il y a aussi pas mal de détails à faire (les couleurs de la robe, les cheveux,…) pour ma fille je lui avais acheté les figurines de la reine des neiges pour cette occasion afin qu’ensuite elle puisse les garder en deco car c’etaient des figurines de deco (elle m’a ruiné mdr 50€ Elsa, olaf, kristoff, Anna et Sven mais c’etait pour la bonne cause). Sinon j’avais mis de la pâte à sucre banche et bleue et un ruban avec des noeuds en pâte à sucre rose avec aussi son prénom et son âge. Et j’avais fait des petits points de glaçage blanc au stylo de deco alimentaire. Après j’ai agrémenté de pâte à sucre blanche pour faire des flocons de neiges pour mettre sur le bleu et bleue sur le blanc, et les bougies avec les vraies flammes de couleur roses et bleues de la reine des neiges puis quelques petites deco sur ce thème pour joliment habiller le gâteau. Cette année je réitère en modifiant certaines choses. Normalement ça aurait dû être aujourd’hui car elle va avoir ses 4 ans demain, mais comme elle était malade et très contagieuse la semaine dernière on reporte à plus tard.

      • Illustration du profil de Chounette83
        Chounette83 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Wouah un travail de dingue !!! 👏👏👏
        Oh je compatis mon petit a eu énormément de coliques et aussi des pleurs tout le temps c etait la cata…

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui j’avoue c’était un travail de dingue.
        Nous elle était sous traitement pendant un mois et demi mais ça n’a pas fonctionné sur elle, à deux on a failli devoir l’operer pour que son clapet à la sortie de son estomac fasse son job, et finalement jusqu’au moment où j’ai décidée de la diversifier entièrement )en plus des compotes et purées qui ne changeaient rien), avec les protéines, matières grasses, féculents ça a commencé à être nickel elle me gardait au moins ses repas là, mais le lait 2 eme âge en poudre épaissi elle continuait à me le vomir (en gros elle prenait son dernier bib le soir à 19h30 – 20h et me le vomissait intact le lendemain matin à 7h du coup très peu de prise de poids 150g en 1 mois et demi), et là des fois elle vomi encore un peu mais elle supportait mieux le lait entier que celui 2eme âge du coup elle est passé au lait entier a 6 mois et demi. Mais j’avoue que nous avons bien galéré avec ces problèmes là 😢.

    • J
      joe1 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour. Pour cette chenille, vous avez mis les Smarties après cuisson ? Il me semble que si on les met au four ils décolorent. Et vous avez formé la chenille avant cuisson ? Merci

    • Illustration du profil de Chounette83
      Chounette83 a répondu il y a 11 mois

      Heuuuu je suis navrée je n avais pas vu votre question… alors oui les smarties après cuisson et j ai formé la chenille avant cuisson pour que les boules collent entre elles.

    • D
      dorine33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Avez vous garder les mêmes quantités que la recette pour cette chenille ?

      • Illustration du profil de Chounette83
        Chounette83 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui la même recette, juste mis des pépites à la place du chocolat à l intérieur 😉

    • D
      dorine33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci pour votre réponse rapide !

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