• ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Cheesecakes au Varoma, il y a 1 mois et 3 semaines

    Délicieux 🤤😋 Un fabuleux dessert printanier, pas trop lourd, pas trop sucré et fruité. Je referai cette recette! Fait avec du fromage blanc 8%MG, parfait!

    Cheesecakes au Varoma Thermomix par ClairDelune
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    • D
      diabolo30 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez remplacé la totalité du Philadelphia par du fromage blanc ?

      • ClairDelune a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui la totalité mais du fromage blanc 8% MG par contre

  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 2 mois et 2 semaines

    Délicieux ! En bonne alsacienne je les trouve superbes.

    Mauricette – Petits pains alsaciens Thermomix par ClairDelune
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  • ClairDelune a attribué 4/5 à la recette Tomates farcies, il y a 2 mois et 3 semaines

    C’est bon en goût, mais je préfère personnellement la farce de mon boucher ou celles préparées à la main avec moins de mixage…ce que je reproche au thermomix c’est de faire de la bouillie pour ce genre de recettes, c’est pas très ragoûtant, ca manque de tenue et de consistance comparé à une farce plus « grossière ». Ou alors il faut mélanger sans mixer à la dernière étape ou moins longtemps, ou en sens inverse ou pétrin ?!
    Sinon j’ai mis des céréales en dessous et arrosé d’un peu de bouillon.

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    • Virginie_50 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je suis d’accord avec vous, j’avais essayé sur une recette similaire et j’avais pas aimé le mixage, je vais essayer demain mais justement en faisant le melange à la main car la recette me paraît bien 😉

      • ClairDelune a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui au goût c’est bon, mais c’est la texture qui ne me convient pas. Essayez à la main ça devrait être pas mal 😉

      • Virginie_50 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je vous dirai le résultat demain 😁

      • A
        Audrey a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’attends votre retour aussi 🙂

      • Virginie_50 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Essai fait aujourd’hui j’ai suivi la recette à la lettre sauf que j’ai tout mélangé à la main
        Et c’était très bien 😉 par contre j’avais trop de farce pour 6 grosses tomates, 100g de viande en moins me semblerait suffisant

      • ClairDelune a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci de ce retour et contente que cela ait été une réussite 😉

  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Brioches lapin de Pâques, il y a 2 mois et 4 semaines

    Cette recette ressemble à celle des pains au lait. Facile et rapide, on obtient 6 lapins. J’ai ajouté des pépites de chocolat dans la pâte pour plus de gourmandise.

    Brioches lapin de Pâques Thermomix par ClairDelune
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  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Sorbet citron, il y a 3 mois

    Toujours une valeur sûre ! Je l’ai faite sans blanc d’oeuf (🤰🏼) je mettrai un peu de sucre en
    moins la prochaine fois.

    Sorbet citron Thermomix par ClairDelune
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  • M

    melissameli a attribué 5/5 à la recette Kesra – Galette orientale, il y a 1 an et 1 mois

    Très bien ! J’ai utilisé de la semoule moyenne j’ai fait un premier pétrissage pas terrible puis j’ai ajouté de l’huile de l’eau et un peu de farine pour rattraper et c’était très bien

    Kesra – Galette orientale Thermomix par melissameli
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    • ClairDelune a répondu il y a 3 mois

      C’est bon aussi avec de la semoule moyenne??

  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Sorbet Piña Colada, il y a 3 mois et 1 semaine

    Une idée fabuleuse et rafraîchissante, je n’ai mis ni sucre ni alcool pour une version healthy. J’aime beaucoup !🍍🥥🌴

    Sorbet Piña Colada Thermomix par ClairDelune
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  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Bugnes, il y a 3 mois et 2 semaines

    Un délice ! Très bonnes ces bugnes, même quelques heures après elles sont gourmandes et moelleuses. La fleur d’oranger est un vrai plus. Il ne faut pas hésiter à bien réfrigérer la pâte avant de l’étaler car elle est un peu collante et rajouter trop de farine les rendrait sèches 😉 Je garde bien précieusement cette recette!

    Bugnes Thermomix par ClairDelune
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  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Beignets, il y a 4 mois et 3 semaines

    Très bonne recette! Beignets moelleux à souhait, très bons! Je les ai fait petits et ronds (environ 4cm de diamètre), et natures. La prochaine fois j’essaierai de les fourrer à la confiture et au Nutella mais ils sont parfaits comme ça !

    Beignets Thermomix par ClairDelune
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  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Pâte de coing, il y a 1 an et 7 mois

    Absolument delicieux et parfumé! Rien à voir avec les pâtes de fruits ultra sucrées et pauvres en goût du commerce. J’ai gardé la peau et ajouté un paquet de sucre vanillé.
    En plus zéro gaspi: j’ai réalisé un pot de gelée de coing en faisant infuser le jus de cuisson, la moitié de son poids en sucre, les coeurs et pépins de fruits et 1 sachet d’agar agar (2g), j’ai retiré les morceaux à l’écumoir et hop! en pots! Tout se tient parfaitement je garde la recette dans mes favoris.

    Pâte de coing Thermomix par ClairDelune
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    • G
      Grenouille01 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Juste infuser ? Pas de cuisson ? Combien de temps ? Ça doit être trooop booon 😍

      • ClairDelune a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Il faut mettre l’agar agar à froid, faire chauffer puis étaler sur une plaque 😉

      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        On fait chauffer genre combien de temps ? Toujours au Thermomix ?

      • ClairDelune a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        J’ai cuit 10mn après ébullition il me semble

      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci 🙏🏼

  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Shortcake aux fraises, il y a 9 mois

    Fabuleux! La génoise est juste exceptionnelle, j’etais pourtant craintive de la tester au thermomix…grand bien m’en a pris! Moelleuse, légère, facile à découper et tenue parfaite. Je ne ferai plus que celle-ci!
    Je n’ai pas réalisé de sirop, mais ai garni mes génoises de confiture maison fraise framboises. J’ai réalisé la chantilly mascarpone au kitchen aid pour une qualité assurée. Garniture fraises et framboises, tout le monde a adoré je garde précieusement cette recette.🍓

    Shortcake aux fraises Thermomix par ClairDelune
    Shortcake aux fraises Thermomix par ClairDelune
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    • Illustration du profil de christpecq
      christpecq a répondu il y a 9 mois

      Bonjour je serai intéressé par votre recette chantilly au kitchenaid merci

      • ClairDelune a répondu il y a 9 mois

        J’ai commencé par mettre au froid 40cl de crème fleurette entière (1 bouteille), 250g de mascarpone, le bol et le fouet. Une fois bien froids, j’ai commencé à monter la crème fleurette en chantilly avec 40g de sucre glace et 1/4 de cuillère à café de vanille en poudre (facultatif) à vitesse maximale. Quand la crème est juste montée, je rajoute progressivement le mascarpone en 5 fois tout en continuant de battre pour homogénéiser, puis j’arrête immédiatement le robot.

    • Illustration du profil de christpecq
      christpecq a répondu il y a 9 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse votre gâteau à l air très appétissant

      • ClairDelune a répondu il y a 9 mois

        Avec plaisir, merci à vous de ce gentil compliment ☺️👩🏼‍🍳

    • D
      Dany33 a répondu il y a 9 mois

      Superbe !

  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Tarte poires et chocolat, il y a 9 mois et 1 semaine

    Parfaite! Je l’ai suivie à la lettre et c’était un délice. La pâte est sablée à souhait, l’appareil à amandine léger et gourmand, elle a fait l’unanimité 🤩

    Tarte poires et chocolat Thermomix par ClairDelune
    Tarte poires et chocolat Thermomix par ClairDelune
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  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Rillettes de Surimi, il y a 9 mois et 3 semaines

    Délicieux ! Je voulais utiliser mon surimi autrement que coupé dans une salade, il a fini en rillettes sur du pain grillé en apéro girly tout le monde à adoré. J’ai fait sans ketchup et sans mayo car je n’aime pas ça et c’est vraiment parfait comme ça au niveau goût et texture.

  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Tagliatelles à la crème de poireaux, il y a 10 mois

    Vraiment bon! Je l’ai realisé avec du saumon fumé à la place des lardons c’est topissime!

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par ClairDelune
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  • ClairDelune a attribué 5/5 à la recette Concentré de tomates, il y a 10 mois

    Parfaite cette recette! Congelés dans des moules à mini muffins en silicone, c’est impeccable ! 🍅

    Concentré de tomates Thermomix par ClairDelune
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