• J’ai suivi la recette à la lettre, mais malheureusement ma chantilly n’a pas monté 😌 (comme souvent avec les recettes Thermomix, la prochaine fois je ferai à la main), mais cela n’empêche pas que le gâteau fut très bon !
    J’ai utilisé le reste de crème qui n’a pas monté pour faire des verrines fraises.

    Shortcake aux fraises Thermomix par Natha67 Shortcake aux fraises Thermomix par Natha67
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    • ClairDelune a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Le fouet du thermomix est vraiment inadapté aux blancs d’oeufs et chantilly…en plus le bol est assez petit. Rien ne vaut un bon kitchen aid pour la pâtisserie 🤩

    • Civou a répondu il y a 6 jours et 19 heures

      Je n’ai jamais eu de problème pour ma part que ce soit pour la chantilly ou mes blancs en neige. Il faut juste que tous les ingrédients soient froid et que le bol aussi.

      • Natha67 a répondu il y a 6 jours et 19 heures

        Et pourtant, même en mettant tout bien au froid comme dit dans la recette, ça ne fonctionne qu’une fois sur 4 chez moi. Je dois être maudite 😁

    • Gislaine83136 a répondu il y a 5 jours et 21 heures

      je vous rassure pour moi aussi la chantilly ne fonctionne pas avec le thermomix vive le Kitchen aid !!!!!

  • Très bon! Testé avec un coeur au Nutella, j’ai cuit à peine moins longtemps pour éviter que le gâteau sèche trop.

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  • Absolument excellents ces bagels! Je n’ai pas réalisé le bain à l’eau salée et ils étaient parfaits! Je les ai realisé à la farine complète, les uns au fromage frais, truite fumée et roquette, les autres pesto/tomates concassées/mozza. Je referai sans aucune hésitation !

    Bagels au saumon fumé Thermomix par ClairDelune
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  • Catastrophique! On obtient une semoule sucrée hyper friable, il ne faut surtout pas prendre de couscous moyen mais de la semoule de blé moyenne (grand frais) autrement les grains sont trop gros et ne s’agglutinent pas, le gateau n’a aucune tenue.Dommage car le goût est là mais certaines proportions sans doute à revoir.

    • Adenium13 a répondu il y a 3 mois

      Bjr désolé que vous n’avez pas aimé, c’est indiqué semoule et non couscous et j’ai même diminué le sucre pour le sirop.

      • Zahra a répondu il y a 2 mois

        En effet c’est marqué semoule de couscous

    • Nadias a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, dans la liste d ingrédients, il y a écrit semoule de couscous peut être une erreur?

    • ClairDelune a répondu il y a 3 mois

      C’est ce qui m’a induite en erreur. J’ai déjà réalisé plusieurs pâtisseries orientales avec succès mais il est chaque fois mentionné « semoule fine » ou « semoule moyenne », le couscous étant pour moi beaucoup trop grossier pour ces pâtisseries. Mais ce n’est pas grave, c’est juste dommage.

    • DouniaCat a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pareil je me suis faite avoir 😩

      • ClairDelune a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oups…oui le couscous comme il est vendu en grandes surfaces est beaucoup trop gros pour ce genre de pâtisseries. Il vaut mieux aller au rayon cuisine du monde au grand frais ou dans une épicerie orientale où se trouve de la semoule dite « moyenne » mais cependant beaucoup plus fine que le couscous du commerce. Il s’agit de la même que pour faire les makrouts.

      • DouniaCat a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’en ai pourtant mais le «  couscous » dans la recette m’a perturbée

      • ClairDelune a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Tout pareil pour moi. Le couscous prête à confusion, semoule de blé moyenne m’aurait plus parlé.

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