Coryn
Actif il y a 6 jours et 23 heures
Coryn a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 1 semaine
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Coryn a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 3 semaines et 5 jours
Excellente recette tout est parti en une fin d après midi pour les en chocolat j’ai fait le système du boudin au congélateur. j’ai suivi la recette ligne par ligne. J’ai voulu renouveller l expérience avec du chocolat praliné en tablette. je m’en suis vu de toute les couleurs impossible à congeler encore moins à faire des boules la cata je les ai formé comme j ai pu et cuit avec 5mn de plus mais il reste mou. Pas de croquant comme les chocolat mais je pense que c’est à cause de l’humidité du praliné si vous avez l’astuce pour pas avoir tout ses désagrément je prends .. 😉
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Philou39 a noté 5/5 la recette Craquelés au citron, il y a 8 ans et 1 mois
Recette excellente ! Ça change du chocolat.
Quelques suggestions : mixer le zeste de citron turbo 5sec avant de mettre le sucre beurre…
Et pour la mise au congélateur, façonner un bâton roulé dans du film fraîcheur. Après 10min, sortir le bâton du congélateur et il ne reste qu’à couper des rondelles de 1cm, et de les malaxer pour faire des boules…
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Coryn a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 3 mois et 1 semaine
Délicieuse merci et le coup de fermé la porte de la cuisine vous avez égayé ma journée…🤣🤣🤣
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MOMOCATE a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 4 ans et 9 mois
Et encore un de fait 😍je croie que ma boulangerie pâtisserie va mettre la clé sous la porte 🤣avec moi 😂😂😂
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quel talent !!!!
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Surtout si tu commences à vendre ce que tu fais !! C’est super joli et appétissant 🤤🤩
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Non je ne vends rien mais je n achete aucun gateaux . Et je fais les gâteaux pour mes amies et quand nous somme invité c est moi qui apporte le d ssrt😊
- A
Magnifique ❤️
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Très appétissant , bravo !
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Très joli!! Il donne très envie d’y goûter 🤤 😋bravo !
- H
Pouvez vous du coup nous donner votre variante du bavarois ? Il est top !!
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Bonjour mon gâteau c est une génoise ma bavaroise est au coulis de framboise et je colle mes boudoirs avec une chantilly. Et dans le milieu je mets des fraises coupé en cube et j utilise la gelée de queue de fraise pour faire mon brillant que je fais avec en plus du sucre et de la gélatine
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bonjour je suis novice en pâtisserie peux t on faire ce bavaroi sans cercle dans un moule ? ??
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Bonjour .Le problème c est que vous ne pourrais pas le démouler et pour le service cela ne va pas être évident
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Coryn a noté 5/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 1 an et 1 mois
Un vrai délice, même les enfants on a adoré je ai pas pris de photo avant tout a été dévoré. c’est un cake très moelleux mélange pomme et citron ça matche 😊 pourtant je n’avais qu’ une pomme et j ai mis la moitié en sucre. Mais trop bon…..😀
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Coryn a noté 5/5 la recette Aubergines farcies au thon, il y a 1 an et 6 mois
très bonne recette pour soir c’est léger mais ça cale 🙂 je n’ai pas réussi à les remettre dans les coques alors j ai mis dans des ramequins prochaine fois je ferai en quiche ça doit le faire aussi
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et pour 2 ingrédient diviser par 2 sauf la sauce au départ
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Coryn a noté 4/5 la recette Paella, il y a 2 ans et 5 mois
le riz je diminuerait ma quantité que pas assez cuit mais sinon c est super bon
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voilà le résultat
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Coryn a noté 5/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 4 ans et 3 mois
remplacer la mozarella par du comte très bon
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Coryn a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 4 ans et 3 mois
super contente premier fois que j arrive à une collerette comme ça merci mon momo
- F
Fnygirl a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 8 ans et 2 mois
Hummmmm un vrai régal !
- B
Bravo pour la déco de votre assiette ! Ça rend le plat encore plus appétissant !
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bravo jolie présentation en plus
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C’est très réussi cette présentation 😊👍
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Pour les st Jacques les crevettes et moules faut les decongele la veille ou on mes tout congelé
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tout congelés sinon réduisait le temps de moitié
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Isa1981 a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 6 ans et 9 mois
Super bon! J’ai un peu triché… J’ai ajouté 4 saucisses fumées type Montbéliard que j’ai mises dans le Varoma pendant que les pommes de terre cuisaient. Je les ai coupées en rondelles avant le passage au four.
Concernant la crème, j’ai mis 2/3 crème légère, 1/3 lait.
Excellente recette à garder sous le coude ☺️Retour sur mon commentaire pour ajouter le retour de mon chéri : « c’est trop trop bon! »
- M
Bonjour, ducou dans le gratin vous avez mélanger saucisse et pdt ?
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Oui, j’adore! Attention cependant, dernièrement j’ai eu des saucisses fumées qui avaient du mal à cuire au Varoma (j’ai rencontré ce pb en faisant un petit salé aux lentilles). Si vos saucisses ne sont pas cuites après le Varoma, je ne sais pas si le passage au four suffirait à les cuire.
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Très bonne idée 👍 les saucisses 👏👏
- S
Bonsoir pourriez vous me donner votre recette car sur le site , il ne dise pas comment cuire les pomme de terre ? Merci d’avance .
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Bonsoir Samantha83,
Je ne me souviens plus trop, mais a priori, c’est l’étape 5 qui précuit les pommes de terre et la fin de la cuisson se passe dans le four.
- S
Dans quel livre avez au la recette ? En premier je cuit ds le panier et après au four ! Mais combien le temps de cuisson. Au Thermomix ?
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Étape 6 : dans le four - S
Pourriez vous s’il vous plaît me donner la recette complète ? Merci d’avance .
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Faire diots au vin blanc aussi accompagnés du gratin dauphinois c’est une Tuerie
- I
Quan c est la saison je mets moitié pommes de terre et moitié courgettes coupées un peu épaisses un delice
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Essayer le gratin franc comtois avec les saucisses de montbeliard ou saucisse de morteau c’est à tombé et c est sur cookomix
- L
🤣
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Coryn a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 6 ans et 2 mois
Très bonne, un délice, je n’avais pas de crème fraîche j’ai remplacé par du mascarpone
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Coryn a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 6 ans et 3 mois
Vraiment très bon , juste avec 1 bonne cuillère de moutarde amora forte, pour nous c était assez relevé, merci pour la recette
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Coryn a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 6 ans et 8 mois
J ai fait la recette a l identique une tuerie. . J ai mis 3 stick de café nous aimons le café 🤪
Merci pour ces conseils !
Merci pour l’astuce 😉
Merci
Bonjour
Avant de faire la recette Je regarde tjs les commentaires
Merci pour les ASTUCES
Merci pour vos astuces, le résultat au top
Bonjour
Quand on confectionne les boules . On les aplatis un peu avant de les mettre au four ?
Ce n’est pas nécessaire
Bonjour. Combien de temps congélateur ?
Pourquoi congélateur ? Y a marqué frigo
C’est une bonne 🙋
Parce qu’au congélateur vous attendez une dizaine de minutes au lieu d’une heure
Et faut il laisser le zeste de citron mixer qd on mets le sucre en poudre et beurre ou il faut l enlever après
Il faut ajouter le zeste à l’étape 4 de la recette.
Merci pour l’astuce 😁
Bonjour
Est-ce que c’est possible de préparer le jour avant et de laisser au réfrigérateur ?
Bonjour, oui sans problème
Merci pour votre réponse.
Pourquoi y a 2 fois sucre en poudre ?
La première fois c’est pour faire du sucre glace pour la fin de recette, dans lequel on passe les boules faites, ce qui les fera craqueler à la cuisson 😉
Ah ok je savais pas que le sucre poudre pulvérisé donnait du sucre glace … du coup je l’ai mis ds la recette
C’est une astuce qui peut vous servir également séparément, pour faire du sucre glace et le conserver 😉
Merci pour le conseil d’avoir placé la pâte en bâton roulée dans du film au frais c’est top 👍
Je n’ai pas pu façonner un tube la pâte était bcp trop collante… 😕 la vôtre n’est pas collante?
Non elle est compacte mais non collante. Ajoutez de la farine, ou mettez le bol au frais quelques minutes pour que ça durcisse.
Merci pour l’astuce du citron et je vais faire pareil pour le bâton
Merci bcp pour les conseils
Merci pour vos conseils qui nous font gagner du temps 😀
Merci
Bonjour
Si on fait l astuce du congélateur, est ce que cela annule le 60 mn au frigidaire?
En effet, cela évite d’attendre l’heure initialement prévue au réfrigérateur
Merci beaucoup
Merci beaucoup pour l’astuce. Ces petits craquelés sont succulents. Je mets le jus d’un citron et demi et le zeste de 2 citrons.
Merci pour l’astuce.
ah oui ok merci que ca colle!!! je saurai pour la prochaine fois
Super recette suggestion : j ai mis le bâton dans une feuille de papier sulfurisé et non dans du film car non recommandé pour des aliments gras (Cf recommandations sur l emballage) attention mesdames de ne pas utiliser le film pour tout, réaction chimique avec le gras et nocif pour la santé🤗
Merci pour cette info