• Bonjour
    Peut on faire des croissants avec la pâte escargot ?

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    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 6 jours et 23 heures

      👍

      • cordo1983 a répondu il y a 6 jours et 15 heures

        Du coup je ne fais pas de pliage ?
        L eppaisseur de la pâte doit être de combien ?
        Merci bcp

  • Bonjour Cookomix !
    Je vie à l’étranger et je ne trouve pas de crème fleurette, puis-je mettre de la crème liquide entière ? Belle journée

    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Oui, moi je mets ce que j’ai sous la main, en général de la crème semi-épaisse et ça fonctionne aussi.

      • SylM a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merci

    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Ça marche même avec du lait 😊

      • SylM a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merci

  • Bonjour peux t on me dire combien de gaufres obtient on avec ses mesures svp .

    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois

      Tout dépend le gaufrier mais en moyenne 8

    • denia2 a répondu il y a 1 mois

      Ok je vous remercie.

  • Bonjour, Désolée de vous déranger.
    Je me suis tromper dans la recette, j’ai mis les œufs entiers au lieu de mettre que les jaunes. Que feriez vous je continue ou pas? Raté ? c’est très liquide j ‘ai peur du résultat … Quelqu’un pour me conseiller ?

    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois

      C est raté pour le tiramisu
      Faites un gâteau 😊

  • BJR, étapes 22-23, c’est le gâteau qu’il faut mettre au congélo ?

  • Bon Bonjour je n’ai pas compris cette étape de la recette pouvez-vous m’éclairer merci bien

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par celia83
    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C est mettre légèrement de la ganache et le mettre un temps au congèl pour enfin le recouvrir complètement

    • celia83 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Mettre ai congelé la ganache ? Ou le gâteaux

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Le gâteau

    • celia83 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ah ok merci de vos réponses

  • Mitigée, je pensais pouvoir faire oublier le Nutella à mes enfants après avoir lu tous les commentaires et bien c’est loupé, je ne désespère pas de trouver LA recette.
    Le goût est bon mais pas suffisant pour mes loulous au final je me retrouve seule pour le manger, heureusement ma belle mère est passée dans l’après midi et en a pris un pot😁
    Pour la texture, la pâte est granuleuse, pas assez mixé pour ma part

    J'aime1
    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Lisez les commentaires de la recette
      Certain rajoute ou enlève quelques ingrédients de la recette …
      pour ma part je ne met pas les noisettes , car trop prononcé niveau goût par mes enfants et comme cela j ai une texture très lisse😚

  • Bonjour j’ai testé deux fois la recette et ma pâte n’est pas lisse du tout je ne comprends pas le problème … quelqu’un a déjà eu le souci ??

    Macarons Thermomix par aenora
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Relire tous les conseils déjà donnés sous la recette

    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Soir choisir une poudre d amande de très bonne qualité ou mixer les poudres
      Pocher avec une poche à douille ….
      pleins de commentaires donnent de tes bons conseils
      Les prochains seront réussis 😉

  • Parfaitement parfait 😊😃recette au top !!!

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par 7àlamaison❤️ Pâte feuilletée en escargot Thermomix par 7àlamaison❤️
    J'aimeMerci5
  • Bonjour j’ai oublié le sel dans ma pâte est ce important ! ! J’ai mis du beurre demi sel ☺

    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Non pas grave 😊

    • KitKat a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Non c est pas grave

  • Bonjour, mon nutella n’a pas encore un mois et il a de la moisissure. Est-ce que, comme pour la confiture, je peux l’enlever et le consommer, ou il vaut mieux éviter ?

    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      C est normal , 0 conservateur 😊
      Ici il se mange en quelques jours , j aurai tendance à le jeter moi mais c est mon avis perso 😛

    • mamiam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pas de conservateur je le jetterais aussi
      je pense que je le conserverais au frais et le sortirais quelques heures avant de le consommer😊

    • Alicia et Lucie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je vous remercie pour vos réponses 😁

  • Pomme et frangipane avec pate feuilletée méthode escargot c est une première 😋

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par christpecq
    J'aimeLove6
  • Très bonne recette ! Cuisson nickel. Durs à la sortie du four mais après 10h au frais ils sont parfaits !

    Macarons Thermomix par khaleesi49
    MerciJ'aime3
    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Elles vont ramollir avec le temps passées au frigo 😉
      Des jolis macarons de Noël

      • khaleesi49 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup ☺️ j’ai eu la main lourde sur le colorant 🤣

    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Il faut adapter la cuisson par rapport à son four personne à le même lire commentaires sous la recette

      • khaleesi49 a répondu il y a 1 mois

        oui je sais mais finalement c’était nickel ! ils étaient parfaits !

    • anais_132 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour vous utiliser quoi comme colorant alimentaire ??

      • khaleesi49 a répondu il y a 1 mois

        j’ai acheté un colorant alimentaire hydrosoluble en poudre chez zodio

  • Bonjour 🙂
    Je souhaite faire cette pâte pour faire une galette.
    Une suffit où je dois en faire deux ?
    Merci d’avance pour vos reponses

    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Cette recette c’est valable pour 2 disques 😉 bonne galette

    • Eden59 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Cela dépend de la taille de la galette. J’ai fait deux fois la recette pour 2 disques et de ce fait une grande galette ! 😃

    • Coraliea2 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour vos réponses 🙂

  • Doute quand à la texture de la pâte après incorporation du beurre.
    Avant elle ressemblait bien à une pâte à brioche 😩
    Ça fait 45’ qu’elle pose dans le four, mais rien ne se passe… elle ne lève pas d’un poil
    J’ai du louper qq chose, mais quoi ?

    Brioche du boulanger Thermomix par koukemal
    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Four trop chaud peut-être ?

      • koukemal a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J’avais préchauffé à 60° car mon four ne descend pas en dessous, puis placé le saladier et éteins le four…
        la photo est à la sortie du malaxage. On dirait qu’elle est trop humide

    • sylangie90 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, si vous avez utilisé de la levure sèche, cela peut être la cause, la levure fraîche a de meilleurs résultats

      • koukemal a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui, levure sèche, je n’avais pas de fraîche.
        Mais j’ai lu dans les commentaires que ça pouvait convenir…
        là on dirait vraiment qu’elle est trop humide

      • sylangie90 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        La mienne aussi était assez humide après l’ajout du beurre mais assez élastique à la sortie du bol. Par contre mon four peut être réglé à 35° que j’ai mis en chaleur tournante pendant les 60min. Après l’avoir dagazée je l’ai laissée toute la nuit au frigo et elle a beaucoup levé. A part la levure je ne vois pas désolée 😕

    • koukemal a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Donc après 2h de pose dans un four préchauffé à 60° puis éteins, la pâte est tjs très humide. Elle ne se façonne pas du tout
      Je l’ai quand même posée au frigo pour 6h, on verra bien

      • koukemal a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ok, je vais la laisser toute la nuit, on verra demain. Merci

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Aon avis 60° pour une température de pousse c est bien trop.
      Votre beurre était froid pour l incoporation ?

    • sylangie90 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Quel est le verdict du réfrigérateur ce matin ?
      Je suis de l’avis de Jomaze, 60° est trop chaud, il aurait fallu attendre avec un thermomètre que la température redescende, mais elle aurait dû monter quand même !!!

      • koukemal a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Alors la pâte était malléable, mais n’a pas du tout monté.
        J’ai quand même tressé et fait cuire mais c’est immangeable. De la brique !
        Après enquête de mon homme… il s’avère que la levure sèche utilisée était périmée. 😱
        Je régenterai avec de la vrai levure pas datée 😉

    • sylangie90 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Pour la levure sèche as tu suivi la bonne méthode : verser le sachet dans du lait tiède, avec un peu de sucre et de mélanger le tout. Les petites billes de levure vont gonfler et « absorber » le lait. A ce moment, tu peux l’utiliser. Si cette réaction ne se fait pas il faut recommencer avec un autre sachet.

      • koukemal a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je ne connaissais pas cette méthode. J’ai tout mis en vrac dans le bol avec le lait.
        En plus, il s’avère, après enquête de mon homme, que mon sachet de levure était périmé… (oui il est allé farfouiller dans la poubelle 🤣)
        Donc ça plus ça plus ça… ben ça fait une brioche immangeable 😩
        Je régenterai avec de la vraie levure pas périmée 😉

      • sylangie90 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        🤣Il y avait bien un problème 😁 le principal est de l’avoir trouvé, c’est sûr que ça ne pouvait pas fonctionner 😂

  • Bonjour, pour cette recette puis je utiliser de la levure boulangère sèche et combien ?

  • Pouvez vous m’aider svp je n’arrive pas a avoir une pâte

    Pâte de praliné Thermomix par Malice
    • 7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Mettre quelques gouttes d eau

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci j’ai rajouté du lait et ça fonctionne j’ai une belle pâte.
      J’espère que ça ira.

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Vous en pensez quoi ?

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      La voici

    • originebike a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Moi je dirais c est réussi bravo pour ta réactivité
      Comme quoi faire travailler les méninges 👏👍💪

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

  • Bonjour je n’ai pas de levure fraîche que de la boulanger déshydratée…. qu’elle quantité dois je mettre du coup ?

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