DelphineHAY
Actif il y a 4 jours et 8 heures- D
DelphineHAY a posé une question sur la recette Cake marocain, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour, dans les étapes, à quel moment vous incorporez le jus de citron et le jus d’orange qui sont dans la liste des ingrédients mais pas dans la chronologie de la recette?
Merci pour la réponse. 
pnat33 a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 3 ans et 8 mois
Waouh ! Quel délice 🤤
J’ai fait un mix des commentaires :
Pâte : 120gr farine, 36gr sucre et 20gr beurre et un peu de rhum
Crème : 40gr sucre, 40gr beurre
4 pommes Pirouette
Moule de 20 cm
Cuisson convection naturelle à 180° niveau 3, temps de cuisson respectés.
Merci encore pour cette recette 😊
- C
Je l’ai fait aussi cette semaine
Un vrai délice 😋 - D
J’ai utiliser à la lettre vos quantités, et c’etait parfait, moins sucré et moins gras que les autres fois😊
Petite modification, j’ai ajouté 1cs de arôme vanille, excellent!!!!!
- D
DelphineHAY a noté 5/5 la recette Cinnamon roll, il y a 5 mois et 1 semaine
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Ralia a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 6 ans et 5 mois
Première étape en vidéo
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Moi j’ai suivi cette vidéo
- C
C’est pour moi, la reine, j’ai fait énormément de recette en la suivant, toujours top, je te conseille le riz au lait, magnifique toute les semaines présent chez moi, mon mari adore et les enfants aussi. Maintenant je le fais les yeux fermés.
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Bonjour
Comment peut on trouver ses vidéos svp
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Bonjour , j’aime beaucoup ce processus mais je n’ai pas de thermomix mais un cook expert !
- C
Avant d’avoir mon Thermomix, je la faisais à la main . C’était la recette tupperware…. je pense que ça ira très bien avec votre Cook expert si il pétrit.
- R
Merci pour la super vidéo!
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Bonjour,
Pour la frangipane vous avez fait 2 pâtes ou coupé celle la en 2 ?
Merci et bravo, la votre est superbe- V
Justement je me pose la même question…
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Je ne l’ai pas utilisé pour la galette du rois j’ai fait un feuilletée au saumon épinards et j’ai eu des petits restes je les ai utilisé comme minis pizzas tomates anchois mozzarella thym huile d’olive olives noires c’était très bon
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Merci
- S
jai sorti l escargot du frigo, je l’ai aplati pour faire un espèce de carré puis je l’ai coupé en 2 et fait les 2 disques de 25 et 26 cm pr la galette
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Merci pour le retour
- C
superbe video merci
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Merci pour la vidéo ça aide pas mal kan même 😉
- C
Super, galette réussie avec un super feuilleté 😉 merci bcp !
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bonjour, pourquoi la couper en deux a la fin de lapréparation ?
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Bonjour car cette recette est faite pour 2 pâtes feuilletées de taille traditionnelle
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Merci beaucoup pour la vidéo
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Merci pour la vidéo
- S
Moi je viens juste de faire la 1.
Pour le moment sa va je vais la laisser poser - S
Merci pour la vidéo
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J’avais pas mal réussi la recette Cookomix la première fois. Cette fois j’ai suivi la video à la lettre pensant que ce serait plus facile d’aplatir l’escargot quand il est plus gros. Mais il restait des cubes entiers après 30’’ de pétrissage. J’ai remis les plus gros dans le bol et appuyé 3 x la touche turbo. Les cubes restaient durs et j’ai fait des pliages jusquà ce qu’ils disparaissent un peu. J’espère que ça va marcher.
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Je pense que mon beurre était trop froid, trop dur. J’avais paniqué en devant tellement travailler la pâte au rouleau, mais ma tarte aux pommes a bien réussi. Je pensais toujours que les meilleures pâtes feuilletées se trouvaient chez PAUL. A partir de maintenant mes gâteaux seront tout aussi bons.
- Z
Merci pour la vidéo 📹
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Merci pour la video! 😋
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Parfaite j adore merci pour l astuce ❤️🥰
- K
Je préfère de beaucoup cette vidéo, je déteste les shows inutiles.
Merci -
Merci beaucoup pour la vidéo, c est top, j ai réussi ma pâte grâce à ça.
- C
Merci pour la vidéo je vais l’essayer bonne année à vous
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Bonjour, cela ne marchera pas si le beurre sort simplement du frigo bien froid et pas du congélateur ?
- M
Je souhaiterais savoir ..une fois qu’on a fait la forme de notre pâté …
Exemple : galette des rois. .
Une fois étalé..faut je met remet au frigo?
Puis après en cuisson?Je ne peut pas mettre direct au four une fois la galette monter et dorée ?
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Ça coûte rien de remettre au frais histoire de faire un bon choc thermique quand ça passe au four
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J en prepare plusieurs que je mets au congèle
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Bonjour. Pour une galette des rois. Il faut faire la recette 2 fois pour 2 disques ou simplement les quantités indiquées suffisent pour faire 2 disques de pâte ? Merci
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La quantité est pour 2 disques
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Super merci
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Le mode escargot est franchement nickel, je viens de faire ma galette, le seul hic pour moi c est la dorure , j ai merdouille lol, mais le feuilletage est là.
- D
Merci pour le partage de cette vidéo bien utile🫠.
Je vais essayer de la faire pour croissants, chocolatines et biensûr pour la galette des rois🥮
- D
DelphineHAY a noté 5/5 la recette Confiture de pommes à l’orange, il y a 3 ans et 6 mois
Excellente, un régal!!!
J’ai juste mis moins de sucre, 350g comme conseillé par Originebike.
Je n’ai pas mis d’écorce d’orange car moi non plus je n’avais pas d’orange bio sous la main.
- S
SoCook a noté 5/5 la recette Confiture de figues, il y a 3 ans et 7 mois
Parfait pour une première, 46 pots de confiture réalisés avec cette recette!
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46 pot!!😱
Vous faites dans la contrebande de confiture ? ? -
Même réaction que Nessa !!! Impressionnant bravo !!!!
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J’adoooore vos étiquettes 👌🤗👌
- S
Amazon 😉
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Top
Je fais régulièrement une centaine de pots pour l’année
Et cette année j’étais sur la gelée de pommes j’en ai fait presque une cinquantaine : félicitations à vous -
Bonjour combien de temps pour faire autant de pots? Comment vous organisez-vous ? Je suis admirative !! Je fais des bocaux mais jamais de confitures et surtout pas de telles quantités… c’est génial !
- S
En plusieurs fois bien sur!! Je ramasse les fruits petit a petit par 4 kilos environ, ça me fait 4 tournées de Thermomix, soit 12 pots en un peu plus de 2h!
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Félicitations ! Est ce que vous stérilisez vos pots avant de les remplir ?
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Bonjour est ce que sa se conserve bien les.pots de confiture
- P
Oui ça se conserve extrêmement bien j’ai des confitures d’il y a 5 ans qui sont toujours aussi bonnes
- S
Je vous dirai çà c est la premiere fois que j en fais! Je ne sterilise pas, je retourne immédiatement les pots chauds une fois remplis.
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Vous voilà parée pour un bon moment ! 😉 Bravo pour tout ce travail 👏
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Cyyiofgyu789
- D
Bonjour, comme c’est du fait maison, il n’y a pa de conservateurs. Combien de temps peut on garder cette confiture après ouverture?
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trop bien vos confitures, je vais en faire aujourd’hui et j’aimerai savoir où avez vous trouvé vos étiquettes svp?
merci-
Amazon (cf plus haut dans la conversation, 4ème message)
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merci, je vais aller voir
- S
Pensez vous qu’avec des figues séchées la recette puisse fonctionner ?
-
Oui, mais il vous faudra faire tremper les figues plusieurs heures dans un saladier rempli d’eau.
Ex : 1 kg de figues pour 1 l d’eau.
Puis figues + eau de trempage dans le bol et suivre le déroulé.
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Bonjour je ne voulait pas forcément mettre du citron, y en a t il qu il ne l ont pas mis ? Et combien de pots avec 1kg de fruits ?
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Bonjour J’ai pas mis de citron, c’est tres bon ! Il faut compter 3 ou 4 pots avec 1kg
- M
4 pots genre « bonne maman »
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Bonjour
Est ce qu on met le fruit avc la peau du coup?
Merci-
Bjr, oui, mais il faut enlever la queue
- F
Bonjour à tous ! N ayant jamais fait de confiture de figues, pourriez vous me dire si vous mettez les figues avec leur peau ou faut il les éplucher ? Merci à tous pour vos réponses 😋☺️
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Avec… cf le commentaire juste au dessus du votre!
- F
Merci Nessa… effectivement, je l ai vu après avoir posé cette question… merci d avoir quand même répondu. Désolée 🤦♀️
- M
Pas besoin de les éplucher, mais je retire l’extrémité assez bas, et je les coupe en petits morceaux sinon ça déborde de la tartine…
- F
Bonjour à tous
Faut-il la quantité de sucre prévu dans la recette ?
Merci- G
Je suis entrain de faire avec 100g sucre blanc et 200g sucre roux, v économiser 150g de sucres sur les hanches
-
Selon le degré de sucre de mes figues je mets au max 100gr de sucre pour 1 kg de fruits.
Les pots sont mangés dans les 2 mois -
Je suis en train de refaire pour la troisième année consécutive, super recette, mais il faut réduire les quantités de sucre par rapport au sucre des figues, tout le monde se régale, et moi aussi de les voir satisfaits 👌
- M
Bonjour, ici c’est de la figure verte à la maison, on est d’accord on lave bien et on garde la peau ? Une toute première pour moi 5,5kg de récolter hier et une amoureuse de confiture de figues, merci d’avance pour votre réponse et belle journée 😁
-
Bonjour j’ai aussi des figues vertes finalement vous avez laissé la peau ? Merci beaucoup
- T
Très bonne confiture , j ai juste rajouté une orange mais c est mon goût personnel.
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Belle production bravo !! Une question sur vos étiquettes, elles se décollent facilement au lavage ?
- S
Bonjour. Avec 1 kg ???
- R
Bonjour,
Je vais tester la confiture, je ne mettrai pas de citron et de vanille, j’espère que ce sera quand même bon 😅 le citron sert à quoi ? Merci pour votre réponse-
Le citron est un exhausteur de goût et un anti-oxydant naturel. En gros, goût plus prononcé du fruit et meilleure conservation !
- R
Merci et pour la gousse de vanille je mets un peu de sucre vanillé?
Que pensez-vous pour le nombre de sucre ?
Mes figuiers sont très sucrées
Merci pour votre conseil
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Vous avez mis combien de kilo de figues ?en tout cas bravo
- D
DelphineHAY a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 4 ans et 1 mois
Pas mal pour une première, à goûter maintenant.
J’en ai fait 6 nature et 6 au Nutella. -
Maryam a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 4 ans et 10 mois
testé et approuvé sauf que j’ai fais ma pâte feuilletée et non de l’industrielle .
- T
Très beau résultat
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Très joli bravo
- A
Bonjour avec 1 patr feuilletée vous faites combien de pasteis ?
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j’avoue que depuis le temps je ne me souviens plus dsl
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Bonjour
Pourrais je avoir votre recette de pâte feuillette svp?-
vous trouverez sur cookomix une bonne recette de pâte feuilletée
- M
Moi aussi si possible. Merci
-
vous trouverez sur cookomix une bonne recette de pâte feuilletée
-
Oui pour avoir le croustillant du vrai pasteis il faut une pate maison avec surtout la bonne matière grasse
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tout à fait
- D
Pour une première ça a l’air réussi, à goûter maintenant.
Pour ma part j’en ai fait 6 nature et 6 au Nutella. -
Il faut mettre de la canelle en poudre avant de les manger. C’est délicieux croyais moi
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Erghy a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 5 mois
Super simple pour un maxi résultat.
Si cela peut aider, j’ai essayé de faite une photo de l’étape 7, pour ceux qui se pose la question de la position de l’escargot.-
Très bonne idée , cette question est souvent posée !
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Comme cela je ne mettrais plus mon gribouillis
- P
Super !!!! Merci +++ 😉
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Moi je répondais « comme quand on marche sur un escargot »… On repassera pour le glam’ mais c’était efficace 🥴😂
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Pas mal, 😂🤣
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A quand ton dessin du panier cuisson et du panier vapeur?Le fil vert sur le bouton vert,,,,,,,,🤣🤣🤣🤣🤣
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Tu peux rire, je me suis donné du mal, rouleau (très lourd) d’une main et portable de l’autre. 😂🤣
Le résultat est mieux que mon gribouillis, avoues-le ☺😉 -
J’avoue c’est plus parlant, n’empêche tu te donnes beaucoup de mal je sais pas si on mérite❤
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C’est sûr, quand on comptabilise le nombre de merci que l’on reçoit lorsque l’on essaie d’aider en répondant aux questions……. On se dit parfois à quoi bon.
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Merci 😊
-
Babou Méchante va 😝🤨🤣🤣🤣
- R
Merci beaucoup 😀
- M
Parfait ! Au moins on retient et désormais je ne regarderai plus jamais un escargot de la même façon ! 😉
- M
Merci beaucoup
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Et ben c’est bien dommage de ne pas vous dire merci !!alors je vous le dit une nouvelle fois merciiiiiii 🤗
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avec du retard merciiii mais je dis toujours merci😍
- S
Merci ☺️
- H
Merci !
Je venais de lire la recette pour préparer ce qu’il faut pour réaliser cette recette demain pour la galette des rois et je n’étais pas sur d’avoir compris l’étape 7 🧐 😵😁-
Bonjour, comment était votre galette, avez-vous doublez les proportions de pâte feuilletée? merci
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Bonjour elise_243, regardez mon commentaire sur la galette frangipane et vous verez le résultat sans doubler
- M
Merci pour l’étape 7 c’était mon point d’interrogations 👍🏼
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Et bien moi j’ai j’arrive jamais a avoir un beau feuilletage 😳
Faut que je travaille ça 🤔-
Avec les chutes de pâte badigeonnées de pesto et de sésame, une tuerie
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Ou juste des herbes de provence et l’apéro prend une autre dimension👍😋
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Pour une première, je suis contente, le feuilletage est là
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Magnifique
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Merci pr cette info
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Je comprends pourquoi tout le monde fait sa pate feuilleté 👏👏
- A
Bonsoir vous avez doublé les quantité pour obtenir 2 disques ou simplement fait 2 pates ?
- D
👏
- S
Magnifique elle donne envie
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Bonjour vous avez obtenu ceci avec juste 1 escargot. Merci pour votre réponse et vos conseils .
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Oui, un seul escargot
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J’ai eu un pb de balance… Un truc était coincé sous le patin 🥴
- L
Merci pour l’info 😉 je me demandais comment faire 🤣
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Merci de vos conseils 👌
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Merci car moi aussi j avais un doute😀
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Merci pour la photo 👍. Pour utiliser les chutes de pâte ou peut re bouler étaler direct ou il faut refaire un escargot 🤔
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On roule toute la pâte en escargot, il ni a pas de chutes
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Ba du coup je veux faire une galette du coup je vais découper 2 disques dans un rectangle il restera forcément des chutes 😅
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Ces petites chutes là, moi j’ai simplement découpé des bandes badigeonnées de pesto et de graines, tordues et fait cuire. On peut faire sucre-canelle si on préfère
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Super sucre cannelle ça me plaît. Donc sans re bouler
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Merciiiiiiii je chercher justement
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Demain je me lance pour faire un mille feuille
- A
Merci beaucoup je n’avais pas compris l’étape 7 ☺️
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Merci !
- D
Merci pour la précision, je me posais justement la question.
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Bonjour Erghy , merci pour la photo je me suis dit sa veut dire quoi debout sur la tranche 😅ouf sauvé je n’ai jamais fait de pâte feuilleté alors la pas d’excuse 😉
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ok merci pour la photo 😉
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Quelle découverte. Merci !
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Super merci pour la photo
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Je n’étais pas sûre donc merci je comprends mieux
- F
Merci pour la photo
- Z
Merci 😉
- C
Avec 200g de beurre, fait on 1 galette entière, ça me paraît peu
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Oui normalement 1 galette de 22 à 24 cm si je me trompe pas
- C
Merci 🤗
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Merci. LA question que je me posais 👌🙋
- F
Merci beaucoup je me posais également la question bonne journée
- V
Merci !!
- L
Super merci, j’avais pas trop compris. Je vais tester 😊
- L
Merci!
-
Merci pour le conseil
- A
Super merci beaucoup
- B
Merci je n avais pas bien compris l étape 7 bonne journée
- M
Merci pour cette photo de démonstration à tenter avec toutes les clés 🔑 !
- C
Merci pour les photos je comprenais pas mettre sur la tranche
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Merci beaucoup pour l’explication claire j’en avais besoin 😉😘
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Cette recette je l’avais testée une fois mais je ne connaissais pas l’astuce de l’escargot relevé je l’avais étalé tel quel ! Ce n’était pas mauvais mais pas extra non plus. Je vais re-essayer avec vos explications 😘👍
- D
Merci 🙏
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Merci beaucoup je vais essayer
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Bonjour, super merci pour la photo 👍je me demandais c’est quoi “quoi debout sur la tranche 😳🤣“. Bonne journée.
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Bonjour j’ai commencer la recette et ma pâte et collante et crémeuse bizarre mon beurre est très froid j’ai pas compris vous pouvez m’aider.
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Bonjour Betty avez vous mis du beurre congelé en petits cubes ? comme indiqué
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Betty, Très froid ne suffit pas, il faut qu’ il soit congelé
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Ha ses peut être sa comment la rattraper j’ai pas envie de le mettre à la poubelle
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Je les pas mise au congelateur
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En plus ces la première fois que je la fait un peut dégoûter
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Betty, essayer de mettre cette pâte au congel, je ne garantie rien
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Ok merci oui on verra bien tempi si ses pas feuilletée je verrais bien a la cuisson 🤣🤣😂😂
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Betty, ce ne sera peut-être pas trop feuilleté,
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La prochaine fois je ferais avec du beurre congeler
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Oui je pense aussi j’ai laisser la pâte trente min puis je les aplatie puis mis en escargot je les mis dans le congel 30min j’ai aplatie de nouveau et Rémi en escargot la texture a changée la elle repose dans le frigo pour trente min après je ferais un carré et faire pour des pain au chocolat on verra bien après cuisson si ses bon ou pas 😁🤣😂😂
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Alors le résultat ?
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Sa n’a pas fonctionné il on pas monter quand il on cuit il était plat dégoûter
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Bonjour Betty , la pâte feuilletée en escargot ne contient pas de levure fraiche , la pâte feuilletée levée contient de la levure fraiche elle est faite pour les croissants , pain au chocolat voir la recette Cookomix 😉
- G
Merci beaucoup pour cette précision, au moins plus de question !!!!
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Merci ça m’a aidé 🤗
- P
Merci
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Merci @erghy pour la photo qui est 100 fois plus parlante que 1000 explications 🥰 y’a plus qu’à! ☺️
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Merci! Je me posais la question justement, même si c’est bien ce que j’avais compris
- J
Merci pour la photo sur la tranche pour ceux comme moi qui avaient du mal à visualiser 😅
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Merci 🙏
- L
Très bonne idée de faire une photo de l’étape 7, je me posais la question. Merci 🙋♀️🙏
- D
Bonjour merci pour cette photo et cette recette c’est plus parlant que les explications en tout cas pour moi bonne après-midi
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Merci
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Merci beaucoup
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Bonjour, merci pour le partage. J’ai tenté les pains au chocolat et en faite cela m’a fait des bâtonnets et non pains au chocolat. Ils n’ont pas levés. 1ere tentative. Un échec
-
C’est normal et précisé en introduction, cette méthode expresse est à utilisée uniquement pour les tartes, galettes, ect… si besoin d’un beau feuilletage comme pour les croissants, les pains au chocolat, ect… il faure faire sa pâte feuilletée de façon traditionnelle.
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Merci beaucoup pour votre réponse. C’est gentil. Étant novice je ne pense pas réussir une pâte feuilletée traditionnelle. Cela me paraît difficile. Bon week-end à vous
- M
Avec le thermomix pas besoin d’être une pro ! J’ai réussi à faire la traditionnelle , il faut juste du temps (bcp de poses) ! Il faut se lancer c’est une belle satisfaction de la réussir !
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Bonjour y a t il assez de pâte pour faire une galette pour 8 personnes ou faut doubler les doses ? Merci
- K
Merci d’avoir fait voir comment étaler sir la tranche, j’avais un peu de mal sans photo
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Merci
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Perso je cuisine….. mais pour certaines les explications sont difficiles à conprendre !!!
Alors je vous dis merci pour elles la démonstration rouleau pâtisserie sur escargot 🐌. Est au top - M
Bonjour avez vous déjà essayé avec de la farine de petit épeautre ?
Merci 😊 - M
Je ne connaissais pas ! Merci beaucoup 😃
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Merci pour la photo
- H
Super merci ça aide bcp !
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Merci justement je me posais la question
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Bonjour le beurre doit t’il être forcément congelé ? On peut pas utiliser le beurre qui sort du frigo? Ça change qqchose a votre avis? Merci
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Bonjour, il faut du beurre congelé en petits dés
de 1cm de coté sinon çà ne fonctionne pas -
Bonjour ladylo, si vous utilisez du beurre sortant du frigo, vous allez obtenir de la bouillie
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D accord merci
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Bonjour à tous, j’ai fait la galette avec cette pâte feuilletée, très bonne mais après 30 mn de cuisson, n’est pas assez cuite?? Merci de votre avis sur le sujet…
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Bonjour jocel7, le temps de cuisson pour une galette est de 35minutes
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Bonjour
Cette étape n’entraîne t elle pas l’obtention d’un long rectangle ?-
christel_13870 C’est ce qui est prévu
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❤️❤️❤️❤️🥰
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Super merci pour la photo du coup quand je la roulerais en escargot je ferais un méplat pour faciliter l applatissage
- M
Merci pour l’explication ‘´tranche ´´
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C’est gentil merci ça tombe bien je me posé la question avec la photo c’est super 😍
- B
Merci pour la photo !! Ça aide
- F
Merci pour la photo debout….trop sympa
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Je vous remercie pour votre explication, très parlante la photo 🙂🧑🍳
-
Merci beaucoup pour la photo « debout sur la tranche » car je ne visualisais pas.
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Super 👍 la photo merci beaucoup
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Merci 🙏
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Est ce que quelqu’un a déjà essayé de faire des croissants anévrisme cette pâte même si ce n’est pas recommandé?
- R
Merci
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Bonjour vous avez utilisé la recette a 100 % ?
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Bonjour qui à suivie la recette a la lettre svp merci pour vos retours 😊
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Moi j’ai suivi à la lettre
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Merci ☺️ pour votre retour je vais la faire demain j’ai mis mon beurre au congélateur
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Bonjour, recette suivie à la lettre également
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Merci Pour votre retour 😊
-
Merci pour votre retour ☺️
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Merci bcp.
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Merci beaucoup c’est effectivement plus parlant !
- S
Merci pour les photos, je comprends mieux ! 👍
- L
Merci beaucoup c’est sympa d’avoir mis des photos c’est explicite 🙏👍
- V
Merci beaucoup
-
Super merci, j’avais pas compris cette étape
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Ben on n’est pas con qd meme
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J’adore votre rouleau à pâtisserie, il est trop beau… ☺️
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Merci 😉
- A
Merci pour la photo « debout sur la tranche » je n’avais pas compris 😅
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titilili67 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 5 mois
Nutella maison réalisé ce soir…excellent ! J’ai torrefié les noisettes (250gr) et aussi 50gr d’amandes. J’ai ensuite mixé les amandes et noisettes torrifiés vit.10 pendant 15 sec puis à plusieurs reprises à vit.6 jusqu’à avoir une consistance huileuse et lisse.
J’ai ajouté 100gr de chocolat praliné et 100gr de chocolat noir 85%.
Chauffer à 50 degrés vit.2 pendant 3min . Puis j’ai ajouté 2 cs de sirop d’agave.
Il est juste parfait et une belle texture
Il sera goûté par les loulous au petit dej demain matin ave la brioche à l’eau gazeuse qui sort tout juste du four 😁👍-
Pas de lait concentré sucré, ni huile de noisette ?
-
Non …suffisamment d’huile grâce au mixage des noisettes et amandes torrifiés mais il faut mixer à plusieurs reprises en raclant à chaque fois les parois. Le chocolat praliné contenant déjà du lait et du sucre j’ai juste ajouté du sirop d’agave en plus. Ça a un très bon goût de noisettes. Moi qui était addict au Nutella je peux vous dire que j’adore celle ci 😜
-
Merci, le prochain coup je teste votre recette.
-
Oki vous me direz comment vous la trouvé 😁
- T
Ça se garde aussi 1 mois?
- T
Est-ce qu’il se garde plus longtemps qu’on m’ois du coup? Étant donné qu’il y’a pas de lait concentré
-
Votre recette est vraiment top top top!
Bien moins sucré qu’avec le lait concentré sucré .
J’ai torrefier les noisettes et amandes 15min, mais la prochaine fois je ferais que 10min.
Et je mixerais bien plus encore que ce que j’ai fait avec les noisettes, car on sentais encore un peu l’effet granulé de la noisette.
Et j’ai mis 140g de chocolat noir et 60g de chocolat praliné.
Mais la texture ce rapproche bien plus du vrai Nutella que la recette avec le lait concentré.
Merci beaucoup pour votre partage.👍-
Penser à tamiser la préparation et garder les résidus pour un gâteaux ou en ajoute à la confection de glace
-
Je suis contente que la recette vous convienne …nous on adore et je suis bien fière de ma création 😁😊 bonne régalade ! 😋😋
-
Pour l’instant je l’ai goûté un peu chaud, il etait donc liquide! Est ce qu’il se durci un peu?
-
Oui effectivement il durci un peu
-
Ah super! Merci vraiment pour cette découverte!
Je recommande vivement à tout le monde de l’essayer! -
Je vais la tester car je viens de faire la recette et avec le lait concentré sucré je la trouve trop sucrée et pas assez le goût de noisettes
-
Merci à vous de l’avoir testé et de m’avoir donné votre avis .
- Y
Comment torrefiez vous les noisettes ?
-
Il faut mettre à plat les noisettes sur une plaque et mettre au four 10min à 180 °.
Lorsque les noisettes ont refroidi, les débarrasser de leur peau brune (facile en les mettant dans un torchon vaiselle et en les frottant ). S’il en reste un peu ce n’est pas grave . Bonne recette ! 👍 -
J’ai laissé les peaux qu’elle bique ! Mais bon mangeable quand même. Je recommencerais
- Y
Bon alors j ai teste, je confirme que la texture est vraiment top, c est enfin facile a tartiner. J ai mixe tres longtemps mais j ai tjrs qq grains, pas grave. Pour moi le gout est trop prononce en noisettes, je pense que je vais diminuer la dose au profit du chocolat pour essayer, et aussi pour diminuer le prix de revient, car la ca revient c est vrai tres cher avec les 300g noisettes. On arrive a un pot de 500g de pate pour plus de 6 euros. En tous cas merci de cette recette !
-
300g de noisettes? La recette dit 30g 🤔
- K
Je viens de l’essayer! Et je confirme : C’est bcp mieux que la recette avec le lait concentré que j’avais testé juste avant. J’ai suivi votre recette et je retrouve un excellent goût de noisette. Au lieu du sirop d’agave j’ai rajouté deux cuillères à soupe rases de sucre de canne un une lichette d’huile de noisette (je l’ai achetée trop cher pour ne pas l’utiliser 🤣). Dans tous les cas, cette recette est adoptee et ce sera celle ci que je ferai dorénavant. Même si niveau cout de revient c’est plutôt cher, au moins je sais ce que mes enfants et moi mangeons! Merci encore!!!
-
Mmmm très très bon merci titilili 67
-
J ai voulu remelanger après le sirop d agave et sa me donne sa….hello comment je peut rattraper?
- K
Moi aussi j’arrive à cette consistance et je ne sais pas pourquoi
- K
Mm résultats je comprends pas
- D
Il faut absolument que je test cette recette.
-
1er essai, j’ai suivi votre recette mais sans sucre ajouté. Plus qu’à attendre que ça fige un peu. Texture un peu granuleuse, goût de noisettes 🐿 très prononcé.
-
Impeccable.
-
Bonjour
je découvre votre recette, après 2 ans.
Je vais la tester car à mon goût, la 1ère recette, bien que délicieuse. est trop sucrée pour moi… Pourtant je suis une gourmande de produits sucrés…
Pour me simplifier, j’ai mis de la poudre de noisettes.-
Je vous en prie.
Tenez moi au courant de la version avec la poudre de noisettes. J’ai un peu peur que le « gras » de la noisette ne ressorte pas avec de la poudre. Il vous faudra sans doute ajouter un peu de l’huile de noisette.
Belle recette 😋 -
Houps, oubliez de vous répondre… J’ai écouté votre suggestion, un peu d’huile de noisettes en plus ! Parfait pour moi ! Le pot n’avait pas trainé.
- C
J’ai lu votre commentaire récemment, et je viens de tester votre recette. C’est parfait pour moi, car je n’aimais pas trop le fait de mettre du lait concentré…trop sucré.
Je n’ai pas mis autant de noisettes, à voir après les commentaires de mes testeurs🙂…j’ai ajouté un peu d’huile de noisettes, et pas de sucre en plus. Mis 170g de pralinoise et 100g de chocolat noir.
Merci pour votre partage ! - P
Bonjour
Je viens de découvrir votre recette, j’ai mis 230g de noisettes et 70g d’amandes. Monsieur aime 😀 lui qui est une bouche à chuke comme on dit dans le nord. C’est beaucoup plus sain. Merci pour votre partage. -
Attention ne pas trop mixer sinon ça se solidifie, et mission impossible pour retrouver la première texture. Bon elle reste très bonne mais dommage pour moi.
- B
Mettre un peu d’huile de noisette
- T
Peut-on mettre autre chose que du sirop d’agave ? Ou si on ne le met pas est-ce grave ?
-
Bonjour
Pas nécessaire d’en ajouter…le chocolat praliné est déjà suffisamment sucré 😅 belle régalade 🤩
- N
Je viens de le faire mais le goût est assez amer. Avez-vous la même chose ?
-
Bonjour
Ah mince..peut être est ce dû aux noisettes…trop torréfiées ?
Avez vous pris du chocolat praliné ou juste du chocolat noir ?
A rectifier avec du sirop d’agave dans ce cas ou un peu plus de chocolat praliné
Du moins c’est ce que je ferai 😊
- N
Oui en effet j’ai mis un peu plus de chocolat noir.
- I
Bonjour ✨ du coup dans votre recette nous mettons 250g de noisettes + 50g d’amandes torréfiées c’est bien ça 🤔 ?
- P
Bonjour je fais votre recette qui est délicieuse, mais problème la pâte est extrêmement dure après refroidissement.. pourtant il fait 21 chez moi…
-
Bonjour Pioupioum,
ce n’est pas un problème de chaleur…peut être le mixage ou alors les noisettes n’ont pas rendu assez d’huile après torréfaction…, repasser la texture à 37° et rajouter un peu d’huile de sésame pour liquifier un peu la matière. ca devrait le faire 😋
bonne régalade ! - P
Bonjour j’avais initialement déjà mis de l’huile de noisette (sésame change tout le goût.. )
- D
DelphineHAY a noté 2/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 5 ans et 4 mois
Malheureusement, cela fait 2 fois que je réalise cette recette et 2 fois que l’ensemble est trop sec et compact, le résultat n’est pas du tout crémeux.
Je ne la referais plus. - D
DelphineHAY a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 5 mois
Je ne comprends pas, cela fait 2 fois que je fais cette recette et la frangipane est vraiment liquide, ce qui fait que je n’arrive pas à laisser le 1,5 cm sur les bords, pire cela déborde🤔.
Alors que je suis la recette au gramme près…
Comment avoir une frangipane qui se tient?
Merci de vos reponses😀-
Il faut bien laisser refroidir la crème pâtissière. Et si vos oeufs sont gros, ajoutez un peu de poudre d’amande.
- S
Cela signifie combien de temps : 10 minutes ? Merci!
-
Pardon pour la réponse tardive (la saison de la galette est passée mais bon…) ! 5 min de temps de refroidissement c’est suffisant 😊
- D
DelphineHAY a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 5 ans et 8 mois
Rien changé à la recette, juste excellente, qu’elle saveur !!!
La prochaine fois je rajouterai des marrons pré cuits.
Merci !!! - D
DelphineHAY a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans et 9 mois
Excellent!!!
Il me semblait savoir faire un bon « saucisse lentilles » traditionnel mais c’était avant de réaliser cette recette au thermomix.
Merci, Merci, Merci. - D
DelphineHAY a noté 5/5 la recette Chocolat chaud, il y a 5 ans et 9 mois
Excellente recette!!! Rapide à réaliser.
Le chocolat est onctueux et avec la cannelle c’est juste une tuerie. Merci. - D
DelphineHAY a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 11 mois
Après avoir raté la 1ere fois faute d’avoir utilisé de la levure boulangère fraîche, cette fois-ci l’essai est réussi.
Pour ma part, j’ai rajouté 3 cuillères de fleur d’oranger car j’adore ça.
Super recette, MERCI!!!😀-
Moi j’utilise 20g de levure fraîches et ça fonctionne très bien ça fait plus de 2 ans que je la fais
- D
J’ai en effet utilisé la levure fraîche à la seconde tentative et ça à parfaitement fonctionné, très bonne recette.
Bonsoir c’est noté à l’étape 13
Ah, merci☺️
C’est pour l’étape 16 , l’imbibage
Merci ☺️