• Illustration du profil de Olena

    Olena a attribué 5/5 à la recette Mousse de fraises, il y a 1 an et 12 mois

    2ème essai : mousse de fraise. Trop trop bon 😋 La 1ère fois c’était pas si onctueux et moins de goût de fraises. J’ai un peu modifié la recette de cookomix, j’ai mis 300gr de fraises bien fraîches pour 30gr de sucre + 1 blanc d’œuf.

    J’ai mixé à vit 5 « seulement » 4 sec (au lieu de 5 recommandées) les fraises et le sucre. Et puis j’y ai ajouté un blanc d’œuf et mixé 5 min à vit 4 avec un fouet.

    Mousse de fraises Thermomix par Olena
    Mousse de fraises Thermomix par Olena
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    • A
      Arum 40 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Elle est super cette recette et la consistance « aérienne en bouche » c’est un vrai « nuage » c’est top !

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Miam 😋

    • E
      Elodie a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Un délice 😋

    • Illustration du profil de Bexbmd
      Bexbmd a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Du coup vous avez mis 2 blancs d’œufs ?

      • Illustration du profil de Olena
        Olena a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Non, 1 blanc d’oeuf. Je viens de mettre la description à la ligne pour que ca soit plus clair ;-)) pour distinguer les ingrédients et le procédé 🙂

    • Claudine_1 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je confirme rien à voir
      vos proportions mousse super

    • Illustration du profil de Mariez28
      Mariez28 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Combien de temps au frais??

      • Illustration du profil de Olena
        Olena a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je pense que 3-4h minimum, ca peut aller.

    • S
      strach a répondu il y a 6 mois

      Bravo Olena merci pour cette variante

      Mousse de fraises Thermomix par strach
      Mousse de fraises Thermomix par strach
    • Clairedeceuninck a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Merci 300 g de fraises et 20g de sirop d’erable pour moi 🙂

    • Illustration du profil de audrey2nmb
      audrey2nmb a répondu il y a 5 mois

      Bonjour
      Le blanc d’œuf : faut-il préalablement le monter en neige ?

      • Illustration du profil de Olena
        Olena a répondu il y a 5 mois

        Non, il doit être cru tout simplement ☺

      • Illustration du profil de audrey2nmb
        audrey2nmb a répondu il y a 5 mois

        Merci 😊
        La mousse est au frais ! 🤤🤩

      • Illustration du profil de audrey2nmb
        audrey2nmb a répondu il y a 5 mois

        C’était excellent !!! Merci beaucoup pour la recette ! On s’est RÉGALÉ !
        J’avais mis le reste au congélateur, mais ça y est il n’y en a déjà plus ! 😅😋

    • edithbof a répondu il y a 4 mois

      Merci pour ces modifications ! Du coup, je tente votre recette !

    • marie_392 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Je suis en pleine essai de votre recette sa m à l’air bien parti !

    • evelyne_1973 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bsr. Je viens de faire cette recette et c’est trop trop bon 😋👍. Je n’ai mi que 40 g de sucre au lieu de 80 g. La prochaine fois j’essayerai avec 60 g de sucre. Dès fraise fraîche cueilli hier après-midi par mon mari et mon fils chez un producteur de fruits et légumes de saison.

    • gwendoo54 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’ai suivi votre recette , je n’avais que 15 gr de fraise du coup mis que 10gr de sucre et rajouter des speculos en miette au fond
      Hâte de la goûté!

      IMG_1764 Thermomix par gwendoo54
    • Illustration du profil de lamae85
      lamae85 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Suis je la seul ? Ma mousse retombe après 1 journée…. Même au frigo ! 😢L’air s’en va ma mouse diminue de moitié et un jus rose se forme…. 🤔

      • Illustration du profil de Olena
        Olena a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je n’ai jamais conservé la mousse.. c’était pour manger tout de suite à chaque fois. Du coup, je ne sais pas si c’est normal ou pas 🤷‍♀️ Mais ça ne m’étonne pas : sans matière grasse, difficile de garder la même consistance à mon avis.

      • Illustration du profil de I.Sit
        I.Sit a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Cela me semble normal comme les blancs en neige ne tiennent pas non plus (et tirent de l’eau également).
        Je pense que cette recette est faite pour déguster de suite (ou endéans qq heures) …
        Pour la garder, il faut passer par crème chantilly/fouettée et éventuellement gélatine. Ou alors la congeler et la manger comme glace 😉

      • flogo a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, vous la mettez au congélateur et vous avez une mousse gelée

      • H
        hirondelledodue a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui c est normal il faut la manger de suite apres l avoir regrigeree deux heures ou la mettre un peu au congélateur. Je crois que c est expliqué au début de la recette

    • Illustration du profil de laaauuureee
      laaauuureee a répondu il y a 3 mois

      J’ai suivi votre recette et franchement une tuerie, validée par les enfants.
      Merci

    • L
      lili57220 a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour je voudrais essayer cette recette par contre j’ai le mcc c’est la même vitesse ?

      • Illustration du profil de Olena
        Olena a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour. Désolée, je ne connais pas votre appareil.. Il doit y avoir des correspondances pour les vitesses TM et MCC sur internet, peut-être..

      • L
        lili57220 a répondu il y a 4 semaines

        Merci c’est bon finalement j’ai mis la même vitesse que le tm et elle top j’ai suivie votre recette elle juste 👌🏼

    • L
      lili57220 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Voilà le résultat

      image-13796d1a-d8cc-4d82-a1ca-0d6c28600b31 Thermomix par lili57220
      image-13796d1a-d8cc-4d82-a1ca-0d6c28600b31 Thermomix par lili57220
      image-13796d1a-d8cc-4d82-a1ca-0d6c28600b31 Thermomix par lili57220
      image-13796d1a-d8cc-4d82-a1ca-0d6c28600b31 Thermomix par lili57220
  • edithbof a attribué 5/5 à la recette Moelleux au citron, il y a 10 mois et 2 semaines

    Excellent ! Très moelleux ! J’ai mis du sucre glace car je n’avais pas de noix de coco et de toute façon je ne suis pas certaine que mes enfants auraient aimé !

    Moelleux au citron Thermomix par edithbof
    Moelleux au citron Thermomix par edithbof
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  • edithbof a attribué 5/5 à la recette Filet mignon au chorizo, il y a 1 an et 3 mois

    Super plat et rapide de surcroît ! Fait avec MC+.
    La famille a adoré !

    Filet mignon au chorizo Thermomix par edithbof
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    • E
      elo2121 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, rien à changer pour le MC (temps…)?

    • edithbof a répondu il y a 12 mois

      Désolée elo2121. Je viens de voir ton message. A mon avis j’ai du rajouté de la cuisson comme pour toutes mes recettes avec le MC… mais je ne m’en rappelle plus !

  • edithbof a attribué 5/5 à la recette Riz au lait, il y a 1 an et 3 mois

    Riz au lait excellent, une tuerie ! Pour faire plaisir à mon mari, je l’ai accompagné d’une sauce au caramel (celle de cookomix). Merci MC+ !!! (J’ai gardé de la sauce au caramel pour les gourmands qui voudront s’en servir de pâte à tartiner !)

    Riz au lait Thermomix par edithbof
    Riz au lait Thermomix par edithbof
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  • edithbof a attribué 5/5 à la recette Sauce caramel, il y a 1 an et 3 mois

    Excellente avec un riz au lait !

    Sauce caramel Thermomix par edithbof
    Sauce caramel Thermomix par edithbof
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a attribué 5/5 à la recette Cake chocolat noisettes fondant, il y a 1 an et 3 mois

    Verdict après dégustation…. c’est un pur délice. Pas d’accord avec des commentaires disant qu’il est écoeurant, qu’il a trop goût de noisettes …. nous avons adoré 👏👏👏

    Cake chocolat noisettes fondant Thermomix par Isa29270
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    • Illustration du profil de Melan-29
      Melan-29 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Excellent maman 😍😍 merci pour cette petite douceur 🤗

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      De rien ma puce. Contente si vous avez aimé 😍

    • edithbof a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Miam miam ! Il faut absolument que je l’essaie !!! Il a l’air trop bon !

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il l’est 😉

    • Mary-on a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour. Savez vous si je peux prendre une autre huile que l huile de noisette ?? Merci

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Bonsoir, essayez l’huile de noix !

  • edithbof a attribué 5/5 à la recette Risotto crevettes et curry, il y a 1 an et 3 mois

    Excellent ! Ma fille a adoré ! Elle n’a pas arrêté de me dire « tu en referas ?! » mon mari idem. Par contre j’ai rajouté du temps de cuisson à chaque étape car MC+ monte plus lentement en température que le Thermomix ! Je referai un risotto mais avec une autre recette. Merci MC+ !!!

    Risotto crevettes et curry Thermomix par edithbof
    Risotto crevettes et curry Thermomix par edithbof
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  • edithbof a attribué 4/5 à la recette Tarte aux fraises, il y a 1 an et 3 mois

    Super bonne mais la pâte s’est rétractée. J’en ai refait une sablée et j’ai utilisé la première pâte « ratée » pour faire des tartelettes à l’aide d’un emporte-pièce rond. Par contre je ne suis pas championne dans le positionnement des fraises… 😅

    Tarte aux fraises Thermomix par edithbof
    Tarte aux fraises Thermomix par edithbof
    Tarte aux fraises Thermomix par edithbof
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  • edithbof a attribué 5/5 à la recette Gâteau au yaourt, il y a 1 an et 4 mois

    Excellent !

  • edithbof a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 1 an et 4 mois

    • edithbof a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci à Couratatouille. J’ai suivi ses conseils ayant moi-même Monsieur Cuisine édition plus.

  • edithbof a attribué 4/5 à la recette Glace au yaourt, il y a 1 an et 4 mois

  • edithbof a attribué 4/5 à la recette Cake express, il y a 1 an et 4 mois

  • edithbof a commenté la recette Gaufres au Thermomix, il y a 1 an et 6 mois

    Trop bonnes ces gaufres. Toute la famille a adoré ! Merci !

  • edithbof a attribué 5/5 à la recette Gaufres, il y a 1 an et 6 mois

  • edithbof s'est inscrit il y a 1 an et 6 mois

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