Emmanuelle_4
Actif il y a 5 jours et 11 heuresEmmanuelle_4 a commenté la recette Flan au lait concentré sucré au Thermomix, il y a 3 mois
Alors juste pour le plaisir de rigoler un peu je vous partage la photo de mon carnage…oui c’est à ça que ressemble un flan dans lequel on oubli la maïzena 🤣. Résultat, un sorte de crème aux œufs mais alors hyper, hyper sucrée. Je retenterai bien évidemment avec tout les ingrédients.. 🤪
Emmanuelle_4 a noté 5/5 la recette Cinnamon roll, il y a 7 mois et 1 semaine
Oups ! Pas eu le temps de prendre une photo. Recette suivi à la lettre en suivant le conseil donné dans un commentaire de découper les bandes avant roulage et de passer le bout de la bande en dessous : Très pratique! Par contre seul petit bémol, il n’y avait pas cet effet de garniture présent à l’intérieur du roulé, elle a été absorbée par la pate. Du coup tout était très bon mais un peu sec. Une idée pour retrouver cet effet de garniture gourmande comme chez dans les cinomon roll du géant suédois jaune et bleu qui sont excellents ? Merci d’avance pour votre aide…et bonne année !
Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Soupe à l’orge et aux haricots blancs, il y a 7 mois et 1 semaine
Bonjour, peut-on remplacer l’orge pas de l’ebly ou des flocons d’avoine? Je n’en ai pas mais voudrais bien tester cette recette qui a l’ai bien douillette!
Bonjour 👋🏻
Je dirais non pour l’avoine et pourquoi pas l’ebly 🤷♂️
- M
Marjorie a noté 5/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 7 mois et 1 semaine
J’ai pratiquement tout suivi la recette sauf pour le glaçage j’ai suivi une recette qu’une personne a indiquer dans les commentaires c’était topissime merci beaucoup pour ce beau partage 😁🥰
Bonjour, le glacage a l’air top, très fin. Quelle recette avez vous suivi svp ?
- M
J’ai suivi cette recette pour le glaçage 😊
Merci!
Emmanuelle_4 a noté 4/5 la recette Tarte aux pralines, il y a 6 ans et 4 mois
20 cl de crème liquide entière et environ 250 gr voire un peu plus de praline suffisent largement pour remplir une tarte d’un format normal (env 26 cm). La petite astuce pour aider l’appareil à prendre en refroidissant et atténuer l’effet collant : ajouter 60 gr de beurre une fois la cuisson terminée. Effet garanti en refroidissant !
- L
Bonjour
Le beurre vous le laisser fondre ? Vous le cuisez ? Comment faire svp ? Merci Bonsoir, je le laisse fondre avec la chaleur de la crème. Ensuite quand la préparation redroidi le beurre vient figer un peu le tout.
Emmanuelle_4 a noté 5/5 la recette Charlotte poire chocolat, il y a 9 mois et 2 semaines
Charlotte et moi avons fait sensation ce midi à l’heure du dessert !!! Recette suivi a la lettre, très imple et pas si long à faire. Nous étions 8 à table et nous avons pu nous servir une part convenable, mais je pense que tout le monde en aurait volontiers manger une autre. La moral de cette histoire: il faudrait en faire 2 !
Emmanuelle_4 a commenté la recette Kesra – Galette orientale au Thermomix, il y a 10 mois
Bon, j’ai pourtant l’impression d’avoir suivi la recette à la lettre, seulement diviser les ingrédients proportionnellement et remplacer la moitié de l’eau par du lait mais malheureusement ça ne ressemble à rien (et surtout ça n’est pas très comestible 😒)… j’ai du loupé un truc quelque part, mais quoi ? La pâte me semble très grasse et elle est toute friable… help me please 😢
Une idée 🤔
Je ne sais pas qui ajoute du lait mais une vrai galette on ne met que de l’eau et l’huile! Le lait change complément la pâte à la cuisson et ce n’est pas le même goût mais bon chacun fait il veut.Bref perso chez nous on l’a préféré plus croustillante un peu sablé mais vraiment très peu donc j’ajoute de l’huile environ 100g.- kay_1 (@kay_1) 6 avril 2021
Mes notes perso sur la recette Cinnamon roll, il y a 10 mois et 3 semaines
Diminuer un peu la cuisson
Un peu plus de cannelle : 2 cs ou un oeu dans la pâte.
mamie bouba a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 1 an et 2 mois
Trop bon,
En tout premier merci chaleureusement à @Krisjm77 pour ce merveilleux partage, à Cookomix qui nous offre toutes ces recettes ainsi qu’à la Cookosphère qui, avec ses retours et photos donne l’envie de tester.
Envie irrésistible de crème brûlée, je fouille partout voir si rien ne me manque……oups pas de bâton de vanille 🤔🧐😉🤭🤣peu importe j’ai de l’extrait, pas de crème liquide entière mais crème liquide 12%, ça va le faire quand même.
Allez hop en piste.
Je suis la recette et en fin de préparation j’ajoute 1 cuillère à soupe de grand Marnier
💝Doudou💝 adore ça dans les patisseries.
Au four chaleur tournante 100° pendant 75 minutes.
J’attends sagement que la crème refroidisse dans mes ramequins, sors mon chalumeau pour le tester et là 😱😱 HELP…il a rendu l’âme mais peu importe je ne vais pas me laisser abattre on mangera ce dessert sans couche sucrée . L’heure de la dégustation a sonné PETARD C’EST BON.
Comme quoi, la fin de mon chalumeau m’a fait découvrir la crème brûlée sans le brûlé 🤣.
Paisible journée à Toi qui me lis.
Prends grand soin de toi et HAUT LES CŒURS LA VIE EST BELLE.
Anne 🕊 🧘♀️ 🕊Bonjour, du coup la crème à bien prise malgré l’utilisation de crème légère ?
Bonjour Emmanuelle,
C’était absolument parfait même sans crème entière, tenue topissime visible sur le photo 3.
Paisible journée Emmanuelle.
Anne 🕊 🧘♀️ 🕊
Emmanuelle_4 a noté 5/5 la recette Club sandwich poulet curry, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne préparation, bien équilibrée. A refaire très vite avec un bon pain frais type baguette (plutôt que du pain de mie) pour le côté croustillant. Je rajouterai aussi quelques tranche de 🍅 et des cornichons pour un sandwich parfait ! Merci pour ce partage.
Emmanuelle_4 a noté 2/5 la recette Madeleines au chocolat, il y a 1 an et 3 mois
Déception ! C’est une 1ere sur ce site mais nous avons suivi la recette à la lettre et comme quelques unes nous avons obtenu des gâteaux, certe mangeables, mais rien à voir de près ou de loin avec une madeleine. La.pate est extrêmement ferme et rien ne s’est étalé à la cuisson. Dans la recette des madeleine nature, il y a du lait, qui me semble manquer à cette pâte pour qu’elle prennent la consistance d’une pâte à gâteau ??? Merci de vos retours, peut-être suis-je passé malgré tout à côté de quelque chose?
Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Pâte brisée healthy, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour, peut-on se passer des graines de chia ?
Oui bien sur c’est du plus 🙂
peggo a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 4 mois
Quelle brioche moelleuse et fondante! Par contre la pâte est tellement collante que j’ai galéré pour former des boules correctes même avec de la farine, mes mains ressemblaient à celle de Speeder Man!! 😁😁 Le résultat est quand même top, la texture et le goût sont là ! ❤️❤️
Il ne faut pas hésiter à fariner au max. Moi je farine ma grosse boule et ensuite je refarine chaque boule pour pouvoir les rendre présentable. A mon avis je rajoute au moins 100gr de farine à la recette avec tout ça, voir plus !
Ah oui je pensais pas qu’il fallait en mettre autant… J’en ai mis qu’un peu mais c’était effectivement pas suffisant.. Merci pour l’info ! 😁😁
Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Soupe à l’orge et aux haricots blancs, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour, n’ayant pas d’orge perlé, est-il possible de remplacer par autre chose ?
Par du blé je pense
- C
carine312 a noté 5/5 la recette Brioche au yaourt et à la vanille, il y a 1 an et 6 mois
Excellente !!!
Faire en version briochettes dans un moule à 8 empreinte, elles ont bien montées avec une mie filante.
Pas trop sucrée et peu grasse c’est excellent.
J’en ai fait garni de nutella (étaler un paton, le tartiner avant de le rouler et de le couper en deux pour mettre les deux moitié côte à côte)
Je les ai doré avec un mélange lait/sucre pour épargner un œufRecette qui me réconcilie avec la brioche maison souvent trop grasse et sucrée à mon goût !
Je la referai rapidement et souvent 😋Merci du partage
Avez vous déjà essayer la brioche buchty ? Elle est peu sucré (pas assez même a mon goût, je rajoute donc un peu) et pas grasse du tout car elle est à base de crème fraîche et non pas de beurre. Pour ma part j’utilise de la crème allégée et cela convient tout à fait. Je vous la recommande 😉
- C
Bonjour, oui je l’ai essayé. Ma famille l’a aime mais moi pas vraiment, faut dire que j’avais pris de la crème fraîche à 30% car j’avais pas osé prendre de la légère….
Merci du conseil, je la retenterai mais avec de la légère pour voir si c’est mieux 😊
Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Burger d’effiloché de porc, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour, par quoi puis-je remplacer le vinaigre de cidre et éventuellement la sauce barbecue que je voudrai éviter d’acheter spécialement vu la quantité utilisée ? Merci d’avance. Trop hâte de goûter cette recette!
Bonjour 👋🏻
Ketchup ou mayo et Ketchup
Vinaigre basique de vin ou vinaigre de citronMerci beaucoup !
Ooooh 🤭
Un beau chef d’œuvre 😊 qui n’a jamais oublié quelque ingrédient 🤔
Aaah les boules… ça fait mal, quand même.
Et moi, je pensais que mon Thermomix était bien remonté après séchage mais c’est mon fils qui l’avait rangé et il ne savait pas qu’il y avait une hélice et le socle à rajouter, qu’il a rangé dans le placard à la place. Il n’a mis QUE le bol du Thermomix et son couvercle dans le socle. Et moi, j’ai pas vérifié avant de commencer…
Du coup, j’ai versé mon litre de lait dans mon Thermomix d’un coup, et tout est ressorti par le dessous du Thermomix!!! 🫢😳😱
Mais il m’a fallu quelques secondes pour comprendre ce qui était en train de se passer avant que je réagisse! 🤪🤪🤪 une innondation de lait, un vrai carnage, et obligée de retourner au magasin du coin pour en racheter! Heureusement que la recette est “simple”, hein? 😱😂
Comme quoi, même avec un Thermomix, si on a pas de tête et bah…. On arrive toujours pas à faire de la bonne cuisine 🤦♀️🤷♀️🤪
🤣. Depuis je l’ai refais au moins 3 fois, ma fille l’adore et ne s’en lasse pas 🥰