• Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 2 jours et 11 heures

    Bonjour,
    Cette recette est classée dans la rubrique « sans gluten » néanmoins n’y a t’il pas de farine de blé dans les biscuits spéculoos utilisés pour la bases ?

  • vanessa_208 a attribué 4/5 à la recette Visitandines aux framboises, il y a 3 jours et 15 heures

    Très bonne recette. Un peu déçu les blanc en neige ne montent pas

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 3 jours et 13 heures

      Bonjour,
      Personnellement je monte toujours mes oeufs et mes chantilly au batteur électrique, c’est plus sur😉

  • L

    Lydie50200 a posé une question sur la recette Confiture de fraises, il y a 3 jours et 15 heures

    Bonjour, comment utilise-t-on l’agar-agar?
    Moi il s’aglutine en petits morceaux…

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 3 jours et 13 heures

      Bonjour,
      Il faut le diluer dans un peu de liquide ou mélangé à du sucre. En général c’est préciser sur le sachet ou la boîte.

  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a attribué 5/5 à la recette Gratin de pommes de terre au Boursin, il y a 1 semaine et 5 jours

    Super recette! 1 seule echalotte, pas de champignon pour nous, jambon à la place de la coppa et un oeuvre comte râpé sur le dessus mais sinon recette suivi à la lettre. Impeccable, ce petit goût d’ail et fines herbe est agréable et pas trop fort et change du gratin dauphinois traditionnel. A refaire cette hiver 😉

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Emmanuelle_4
    J'aimeMerci2
  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Panini, il y a 2 semaines

    Bonjour,
    Y a t’il une astuce si on n’a pas de grill à sandwich?
    Merci d’avance.

    • Illustration du profil de srkavignon
      srkavignon a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Nous avons fait au gaufrier en attendant mieux

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Merci, j’ai pu me faire prêter un appareil 😉 et faire de jolis petits paninis !

    • M
      mag13990 a répondu il y a 3 jours et 10 heures

      Entre deux grilles au four

  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a attribué 5/5 à la recette Biscuits Granola, il y a 2 semaines et 3 jours

    Merci pour ce partage. Pour une 1ere tentative c’etait plutôt réussi car préparé pour le goûter, tout avait disparu le lendemain au petit déjeuner…🙄
    À refaire en s’appliquant un peu plus sur la régularité de l’épaisseur 😉.

    Biscuits Granola Thermomix par Emmanuelle_4
    J'aime4
  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a attribué 5/5 à la recette Cake au lemon curd, il y a 2 semaines et 3 jours

    Je dois avouer que j’étais un peu sceptique face à la pâte qui ressemble bien plus à une pâte sablée style pâte à cookies qu’à une pâte à cake…mais j’ai suivi sagement la recette à la lettre, sauf pour le curd que j’ai laissé cuire 5 min de plus à 90° pour qu’il epaississe un peu…
    Comme j’avais l’impression d’avoir peu de pâte à gateau j’ai pris un moule à tarte et la creme au citron a quelque peu débordé à la cuisson mais franchement ce qui compte c’est le résultat en image! Pour le reste il y a la pyrolise 😆
    A refaire sans problème, tout le monde à adoré…sauf peut-être ma conscience 😉

    Cake au lemon curd Thermomix par Emmanuelle_4
    J'aime2
  • L

    lolypop25 a attribué 5/5 à la recette Napolitain, il y a 3 semaines et 1 jour

    Au top cette recette !

    Napolitain Thermomix par lolypop25
    J'aimeMerci5
    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour, comment faites vous pour obtenir un glaçage bien blanc, le mien est toujours un peu translucide?!

    • L
      lolypop25 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour. Avez vous suivi les proportions de la recette ? Car moi avec les 100gr de sucre + 1/2 blanc d’oeuf j’ai obtenu cela.

  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a attribué 5/5 à la recette Mc Flurry, il y a 1 mois

    Recette suivie à la lettre.. sauf peut-être pour la quantité de M&M’s que nous avons doublée 😉😋. Pour vous dire, nous avons servi 4 beaux ramequins, je ne sais pas si j’aurai pu en servir 5 car ma fille à voulu terminer ce qu’il restait dans Momo! Vous l’aurez compris, recette plus que validé par toute la famille, que les enfants réclament déjà à nouveau!

    Mc Flurry Thermomix par Emmanuelle_4
    J'aime1
  • pouic70 a attribué 5/5 à la recette La Tendresse, il y a 1 mois et 2 semaines

    Verdict au dessert!

    La Tendresse Thermomix par pouic70
    J'aimeMiamWowMerci70
    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Il est très beau au dehors, comment est il a l’intérieur?

      • pouic70 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci! Une tuerie ce gâteau.

        La Tendresse Thermomix par pouic70
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Super !
        Il sera meilleur demain et les jours suivants !

      • pouic70 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non, non! Il sera terminé depuis longtemps!

    • S
      Sophie2a a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir il n y a pas de levure dans le gâteaux ?

      • pouic70 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non pas de levure, mais excellent qd même.

      • Illustration du profil de Nunuche
        Nunuche a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Pas une obligation de mettre de la levure dans tous les gâteaux !!.

    • C
      Cendduch a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour pas trop sec comme gâteau?

      • pouic70 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir.
        Non absolument pas.

    • Illustration du profil de Nadine1955
      Nadine1955 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Il est beau et bien gonflé, il me tarde de le faire 🤗

    • Cellar3009 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, a-t-il quand même le goût du chocolat ?

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour le partage de la photo, je vais me lancer pour le goûter !

      • pouic70 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçue.

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je n’en doute pas, je vais le faire dans la semaine 🤗

    • L
      laulau1984 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Très beau ! Il fait envie

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        C’est vrai qu’il fait envie 😋

    • D
      djadja a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, comment avez-vous fait pour qu’il soit aussi gonflé ?

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 mois

        Ce gâteau ne gonfle pas à la cuisson , il faut juste un petit moule !

      • pouic70 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour.
        J ai juste suivi la recette à la lettre.
        Vous verrez il est parfait.

    • Illustration du profil de Nadine1955
      Nadine1955 a répondu il y a 1 mois

      un 18 cm de diamètre
      la prochaine fois je le referait avec un moule carré de 17cm il va bien gonfler quand même 😂

    • D
      djadja a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, comment avez-vous fait pour qu’il soit aussi gonflé ?

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 1 mois

        Je me permets de vous répondre, il faut que le gâteau cuise dans un moule de 20cm ou mieux encore de 18cm diamètre
        bonne journée

    • D
      djadja a répondu il y a 1 mois

      Merci pour vos réponses 👌👍🙏

    • N
      nel34 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Moi j’ai pas trop aimé…

    • D
      dmla a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      DMLA
      Gâteau super mis un peu moins de sucre merci pour cette recette

    • J
      janet1 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Peu on mettre de la poudre de noisette svp

    • N
      nathy74 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      J’ai fait la recette mais le mien est vraiment plat. Comment faites-vous ? Et l’intérieur est resté humide, j’ai pourtant laissé 5 minutes de plus. . Merci.

    • N
      nathy74 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour. Comment avez-vous fait pour qu’il monte autant ? Merci.

  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a attribué 5/5 à la recette Sushis, il y a 1 mois et 3 semaines

    Recette nickel! Testée pour un apero skype special confinement… A refaire très vite car même si ça demande du boulot c’est vraiment plus économique. Réalisés avec le kit sushis de Tupperware. Avec ma fille nous nous sommes littéralement fait « péter le bide » 😋

    Sushis Thermomix par Emmanuelle_4
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    • Moni-Moni a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Carrément plus économique! Il suffit des les faire plusieurs fois et vous serez plus organisée et vous aurez pris le coup de main pour la rapidité…

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Oui c’est sur, pour l’heure je me colle beaucoup de riz sur les mains😊.
      Mais ça vaut le coup!

  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a attribué 5/5 à la recette Naans au fromage, il y a 1 mois et 3 semaines

  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a attribué 5/5 à la recette Fraisier roulé, il y a 1 mois et 3 semaines

    TESTEE & APPROUVEE par toute la famille !
    Recette suivie à la lettre et franchement le résultat gustatif et visuel est là, sans se casser la tête. J’ai par contre monté ma chantilly au batteur, plus sûr.
    À refaire !

    Fraisier roulé Thermomix par Emmanuelle_4
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  • B

    bridgetjones a commenté l'article La levure et son utilisation, il y a 2 mois

    Super ! Merci …
    Je me pose aussi la question de la congélation…

    J'aime1
    • S
      steph13330 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour.
      J émiette les cubes de levures boulangère fraiche…. et les congelent dans une boite.
      Je prends ainsi, au fur et à mesure, le poids de levure qu il me faut, quasiment au gramme près.

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Est-ce que vous laissez décongeler la levure avant utilisation, ou ce décongèle t’elle en se mélangeant avec de l’eau ou du lait à 37 degrés?

    • S
      steph13330 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour. Je la mets congelée. Comme elle est déjà émiettée, elle fond vite.

  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 2 mois

    Bonjour,
    Si on veut attaquer la recette la veille à quel moment peut on mettre la pâté au frigo pour la nuit ?
    Merci d’avance

  • astrid_16 a attribué 4/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 2 mois et 1 semaine

    Première fois, peu sucrée et fort goût de levure. J’avais pas de moule rond j’ai dû utiliser un moule à cake de ce fait le temps de cuisson n’était pas suffisant car sûrement trop serrée 😖
    Je ne me décourage pas, j’en referai une avec plus de sucre et le bon moule et je pense que se sera parfait 😜

    Brioche Buchty Thermomix par astrid_16
    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous pouvez tout à fait utiliser un moule rectangle, je le fais souvent mais par contre je divise ma pâte en 2 et je garni 2 moules à cake.

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