enavantlacuisine
Actif il y a 9 heures et 35 minutes- E
enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Cannellonis farcis aux aubergines et courgettes, il y a 7 mois et 3 semaines
J’ai réalisé uniquement le coulis au thermomix et le reste dans une cocotte. C’était très bon , riche en goût. Le petite de 2 ans a bcp aimé !
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enavantlacuisine a noté 4/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 11 mois et 3 semaines
En version muffins , ça déborde ! Gros champignon du coup, j’ai coupé le chapeau et inséré une bonne crème à la mascarpone et cacao.
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enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 1 an
La meringue est restée bien blanche à la cuisson et n’a pas craqué ! Réalisation de 2 disques de 24 cm avec décorations et plus pour le café !
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enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Quiche thon et aubergines, il y a 1 an
Très bon avec de l’emmental dessus , sans parmesan.
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enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 1 an
Léger et riche en pommes! Parfait pour le goûter !
louna256 a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 1 an
Suivie à la lettre , un délice , j’ai décorée de cerises cuisinées au lieu du coulis.
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Il est magnifique 🤩
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Comme à la pâtisserie 🤩
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Superbe! Il est écrit quoi dessus? 🙂
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Eïd mubarak
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Aahh, c’est la fin du ramadan! « Bonne fête » C’est ça ?
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Oui c’est ça 🥰
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Ah! Trop bien! Bonne fête alors! 🥳
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Merci bcp ❤️
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Merci à tous ❤️
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C est top comment vous cuisine de cerise
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enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an
Ça fais un bon gros tiramisu quand même ! Au milieu des bières ! Ben oui, il est dans le frigo de l’été ! Mais il donne tellement envie! Vivement ce soir ! 🙂
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Bravo, il est beaucoup … 🙏🤗🙏
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Moi qui ne suis pas fan des tiramisus il a l’air super super bon😍😍
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enavantlacuisine a noté 4/5 la recette Crème dessert au citron, il y a 1 an
Un peu liquide, même au froid, ça n’a pas bien pris… je ne sais pas trop pourquoi… mis très bon quand même !
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enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 1 an et 1 mois
Très bon! Au format magnum cake avec de la mascarpone dans le cake apres cuisson! Enrobage chocolat blanc 😉 décorés avec soin par les enfants!
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Très original 👍🏼👏🏼
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Magnifiques 😍 👏😋😉
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Belles créations 👏👍🥰
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Bonsoir peut être question bête mais vous faites comment votre enrobage chocolat blanc ? Et vous avez mis des colorants alimentaires ? Et comment vous faites pour lui donner cette forme, vous utilisez des moules ? Merci infiniment à vous
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Bonsoir, ce sont des moules à esquimaux Silikomark. Après avoir émietté le quatre quart ,j’ai ajouté du mascarpone dedans. Puis j’ai rempli les moules et mis au congélateur. Une fois congelé, j’ai plongé les magnums dans un grand verre rempli de chocolat blanc coloré avec colorants liposoluble. L’enrobage est juste du chocolat blanc et du colorant passé au micro-ondes. On peut y ajouter un peu d’huile neutre pour rendre plus ‘souple’ le chocolat. Mais bon, c’est peut être pas l’idéal car le chocolat blanc fige très rapidement. Le mieux ,il me semble , serait d’utiliser du candy melt, c’est du chocolat coloré qui est fait pour le glacage donc idéal, mais je n’en ai pas encore… a voir pour un prochain essai…
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C’est magnifique 🤩 Bravo à vos aides cuistots qui promettent.
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Trop fort !!! J adore ❤️
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enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Cupcakes à la framboise, il y a 1 an et 1 mois
Glaçage excellent sur des éclairs!
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Magnifique 👍
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Merciiii
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ymhh a noté 5/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette ! Pour la ganache, je l’ai remplacé par une ganache très simple et que j’aime beaucoup.
Ganache : faire fondre au bain-marie une tablette de chocolat praliné
Monter à l’aide d’un batteur électrique 250g de mascarpone et 100g (environ) de crème liquide
Incorporer le chocolat tout en battant
Et voila ! La ganache est prête
Je ne mets pas de sucre car le chocolat praliné en contient assez à mon goût- M
Merci pour cette ganache, légère, vraiment excellente avec la tartelette…
- Y
Avec plaisir !! Contente qu’elle est pu servir 😇😇
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Merci. Je viens de faire un test avant de la faire pour dimanche mais je vais remplacer la ganache car je trouve écœurant. Je ferais donc votre ganache en plus j’adore le praliné 😉
- Y
Nickel ! Contente qu’elle vous serve 🤗
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Mais du coup ça fait le double de ganache ? Vous mettez tout ou gardez la moitié ?
- Y
Il me semble que j’avais gais 10 tartelettes et j’avais tout utilisé
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Donc une couche de caramel et ganache mascarpone praliné ? Pas du tout celle au chocolat noir ?
- Y
Exactement !
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Peut on le faire avec du chocolat à cuire plutôt que praliné ?
- Y
Je pense que c’est possible mais je n’ai jamais testé
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Bonjour vous pensez que la plaque perforée en dessous ce sera bon pour pas que la pâte ne gonfle à la cuisson ou faut tout de même que je la pique ?
- Y
Je pense qu’il vaudrait mieux la piquer par précaution 😉
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Merci pour la recette de la ganache 😋
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Bonjour,
Bravo ça donne vraiment envie. Je vais le tenter mais j’ai une petite question j’imagine que vous avez fait fondre le chocolat avant de l’incorporer, le chocolat chaud ne « liquide » pas la ganache ? - M
merci, très bonne adaptation de la recette initiale 👍
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Bonjour, dommage que l’adaptation est faite au batteur, auriez vous l’adaptation au tm6?
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Magique votre ganache !
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J’ai mis la ganache dans mes éclairs! Et c’était très bon! Merci ! Dessus,c’est une pâte à tartiner praliné… humm
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Mon dieu ça donne envie, je me demande si avec du chocolat au lait et chocolat blanc ça fonctionnerait aussi ?! Envie de tester ! 😋
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enavantlacuisine a posé une question sur la recette Glace au chocolat, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour,
Savez vous s’il est possible d’ajouter le blanc d’œuf lors de la préparation de la glace(1èreétape). Car je voulais mettre directement la préparation dans des moules à esquimaux afin de « sauter » l’étape des glaçons. Car j’ai eu bcp de mal à démouler, puis les couteaux à l’arrêt et après, la glace était quasiment déjà fondu…
Merci pour vos réponses. -
Nanie🍫 a noté 5/5 la recette Sundy, il y a 1 an et 3 mois
Géniale !!!🤩 Une barre de céréale transportable facilement dans le sac d’école🎒, ou en goûter pique nique, et méga bon !!! 🤪 à refaire !!! J’ai utilisée un moule à mini buche GD , moitié choc blanc et l’autre choco lait ! Extra !!! 👌
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Magnifiques 👏🏼 👏🏼
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Merci ! ☺️
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Oh la vache🐄, 😳😳, superbes🤩, ma Nanie🥰, oh😝, trop gentil d’avoir préparé mon goûter☕🍫!! 🤣😂
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Avec plaisir ma p’tite Véro !! 😜
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J’arriiiiive😋🤤, je prépare ma monture🦖, 😝💋💋
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Petit encas ultra gourmand ❤️
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Ah ben ça va être très gourmand tout ça ♥️
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Merci les filles !! Une tuerie cette barre de céréale ! 😜
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Tes photos donnent envie…. 😋😀
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merci !!☺️
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Superbe!!
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Encore un partage convainquant… Merci ma Nanie… 👍👏👏😋😋😋😋😋
Dimanche, j’ai des invités et j’ai pensé qu’en version mini pour le café, ce serait chouette…
Faut que je réfléchisse… 🤔-
Ho oui très bonne idée !! 😄👍
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Merci Nanie… 😃
Je pense les faire dès vendredi, tu penses que c’est OK ?Bonne journée à toi et à toutes… 🥰🥰🥰
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Franchement on a tout mangé sur l’instant 😆 je peux pas te dire comment ils vieillissent !
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C’est malin !!! 😳🥴🥴🥴😭😭😭
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Oh purée sa donne envieeee
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Bonjour, Un moule à mini bûche GD, c’est quoi? GD? Une marque?
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C’est un Guy Demarle, oui c’est une marque qui fait des ventes avec un conseiller, même principe que tupperware 😉
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Maintenant, ils ont un site de vente 😉
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Ha super je savais pas ! 😄👍merci marie
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Merci:)
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Bonsoir, la petite spatule bleue c’est aussi Guy Demarle ? Merci pour votre retour
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Non non elle n’est pas Guy demarle 😉
- C
Ah dommage elle semblait super pratique pour ce moule que je viens d’acheter et je vais l’inaugurer demain ☺️
Merci pour votre retour
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charlene_32 a noté 5/5 la recette Brownie framboises, pistaches et pépites de chocolat blanc, il y a 1 an et 10 mois
Excellent. Je n’aime pas les pistaches donc j’ai remplacé par des noix de pécan. J’ai utilisé des framboises surgelées, c’est impec.
Le coeur est peut-être un peu trop coulant, mais moi j’aime.
Merci pour cette recette- 1
Waouh ! Miam 👍
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C’est quoi les petites pastilles blanches dessus? Des meringues?
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C’est du chocolat blanc.
J’ai aussi testé avec des pépites de beurre de cacahuètes, c’est très bon.
- E
Ah d’accord ! Merci pour l’idée 😉
Waouhhh. Ce gâteau est superbe 🤩
C’est un vacherin vanille /caramel beurre salé 🙂
Oulala. Ça a du être drôlement bon 😉
Magnifique moi je n’est pas réussi les mienne 😪 elles étaient collante aprè séchage
Bonjour. Vous avez faire cuire cb de temps les disques de meringue svp? Moi le dessous était pas cuit après 2h. Merci
Bonjour, je n’ai plus en tête le temps de cuisson… mais ce que je peux vous dire, c’est que je les mets au max à 90°C chaleur tournante pour qu’elles restent bien blanches. Et je les laisse lonnnnngtemps! Si le dessous est sec, je coupe,sinon, je laisse au four..
D’accord merci. Je viens de les refaire. Verdict dans 2h
Et après, plus il s’agit de grosses pièces,plus le temps est long ! Il arrive même qu’on doivent les laisser toute une nuit…