- E
Ephemen a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 2 mois
Alors là ! 👏👍👏👍👏😋excellent, facile, recette parfaitement décrite, que dire de plus? Merci. Ah, si, j’ai ajouté 100g de pulpe de noix de coco à la crème de fourrage.
vivizou a noté 5/5 la recette Koulibiac de saumon, il y a 2 ans et 3 mois
Voici mon koulibiac avant le passage au congélateur… Le jaune d’œuf sera passé au pinceau juste avant cuisson.
Pâte feuilletée maison avec la recette de l’escargot😊
Verdict samedi à la dégustation !!!
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Verdict : voyez la photo… très très bon.
J’avais la recette du livre thermomix « aux goûts du monde ». Je n’ai pas mis les épinards mais des champignons dans la farce.
J’ai servi avec une tombée d’épinards frais revenus avec des échalotes marinées dans le citron vert (je les avais dans le frigo –> rien ne se perd, tout se transforme 😄 ! ).
Avec la petite sauce (sans échalotes) : résultat, un délice !!!!!
Joyeux Noël 🎅 - E
Bonjour, vous dites l’avoir congelé.
A-t-il bien réagi à la congélation avant cuisson?
Combien de temps de cuisson au four lorsqu’il est enfourné congelé?
Merci d’avance.
- E
Ephemen a noté 5/5 la recette Gateau lyonnais aux poires et pralines roses, il y a 6 mois
Excellent, léger, facile… merci d’avoir publié cette recette que je referai, c’est certain.
- E
Ephemen a commenté la recette Galettes de sarrasin au Thermomix, il y a 7 mois et 4 semaines
Je les ferais bien en « crêpes princesses »
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Ephemen a noté 5/5 la recette Moelleux coco-bananes, il y a 8 mois et 3 semaines
Excellent! À refaire les yeux fermés. Merci pour la recette!
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Sylvie a noté 5/5 la recette Verrines de betterave, il y a 1 an et 5 mois
Super bonnes et très fraîches ces petites verrines.
J’ai mis comme suggéré dans l’astuce du boursin à la place de la crème et fait une petite chantilly au chèvre.
20 cl de crème et 150 g de chèvre frais, sel, poivre, mélangé dans momo vitesse 5 et hop dans le siphon.
Mes convives ont bien apprécié. A refaire.
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Très beau rendu visuel Sylvie 🤩
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Merci Ania, l’association betteraves – chèvre match bien.
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J’adore le trompe l’œil sans la ciboulette par dessus on croirait à un dessert 😍
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CANONISSIME ma Sylvie jolie 😍😍😍
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Merci ma Zozo adorée 🥰🥰🥰🥰🥰
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Hummmmm celle-ci est notée déjà au planning de l’année……. 😃
Ah mais non il faut vraiment que je goûte cette merveille ♥️ - P
Très beau rendu visuel.De plus,j’adore la betterave.
Je mets da.s mes favoris. -
Magnifiques et délicieuses verrines🤩, ma Sylvie chérie🥰, tes verrines au chantilly au🐐, 🤪🤪, un délice😋🤤 💗🌸💗
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Tu les as faites ma Véro ?
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Non🙊 toujours pas 🥺, il faut absolument que je les mette en tête de chez tête de liste 🤣😂 !!!!💗🌸💗
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Bonsoir
Peut on préparer les verrines ce soir pour demain ?
Bonne soirée et bonnes fêtes de fin d’année 😉 -
Oui oui sans problème, par contre ne mettre la chantilly si vous en mettez qu’au moment de servir.
Belles fêtes de fin d’années.-
Voilà tout est prêt ! 🥳🥳🍾🍾
J’espère que tout sera bon.
Bon réveillon
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Nickel, vous allez vous régaler. Bon réveillon 🌟🌟🌟🌟
- E
Bonjour, les betteraves sont-elles cuites préalablement ou utilisées crues?
Je croyais qu’elles sont indigestes si elles sont consommées crues…
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Bonsoir,
J’ai utilisé des betteraves rouge cuites sous vide.
Ce p’tit plateau de verrines était extra 😜
Tout le monde s’est régalé.
Bonne soirée et bon week-end 😉
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Bonjour, elles sont cuites.
- E
Merci, c’est ce que je supposais mais en l’absence de toute précision…
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Bonjour, comment faites-vous votre chantilly ? Au batteur ? Vous mettez la préparation dans un piston ? J’avoue que je ne suis pas au point sur le sujet. Merci d’avance
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Bonsoir, je mets directement dans le siphon, j’enclenche la capsule de gaz, je laisse reposer jusqu’à utilisation et hop c’est prêt 😉😉😉
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D’accord alors je mets dans le siphon les deux (crème et chèvre) sans mélanger ? Ça se mélange tout seul ?
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Je mélange crème et chèvre, je mets dans le siphon. Et la chantilly se fait toute seule.
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On met une capsule de gaz ?
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Bonjour. Combien on fais de Verrines avec la recette ?
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Bonjour, j’en ai fait neuf, mais cela dépend de la taille de vos verrines.
Bonne journée. 
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Coconini a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 1 an et 3 mois
Merci Minou pour cette excellente recette. Ce pain d’épices est une merveille ♥️♥️♥️
Pas trop sucré et les épices dosées à la perfection je me régale égoïstement… Ah non mon deuxième fils est venu ramener sa courge et m’a dit je goûterais bien à ton pain d’épices…..
Super demain je pâtisse de nouveau merci d’être venus mes petits. Rendez-vous au week-end prochain j’ai hâte ♥️♥️♥️-
Oui il est très gourmand ce pain d épices moi aussi je m en coupe une tranche puis encore une et encore une….🤗😇
- E
C’est qui sa courge? 😂
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Sa bobine 😂😂
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Ouah😳, superbe👏👏, ma Coco chérie🥰, ça a dû être un délice😋🤤💋💕💖💕
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Houla ouiiiiii je viens de le finir avec une lichette de 🧈 beurre.
Il s’est bien conservé ce petit😂😂 -
Indispensable🤔 la lichette🧈😝, ma chérie🥰💋💋💖💖💋💋
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marco31 a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 4 ans et 4 mois
Super bonne a faire sans soucis.
La voici en photos
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tres bonne buche en effet que je n ose refaire , l an passé nous avions retrouvé plein de petits morceaux de gélatine dedans , tres désagréable à manger malgré le bon gout
- S
Merci pour l’infoJe pense qu’avant de mettre la gélatine dans le bol je la passerai à travers un chinois je vais faire cette bûche aujourd’hui pour demain croisons les doigts🙋♀️
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J’ai eu la même mésaventure la semaine dernière… j’ai dut tout jeter à la poubelle….
Du coup je retente ce week end et cette fois ci la gélatine je l’as mettrai dans de l’eau bouillante…. et j’espère ne pas avoir de petits bouts partout de gélatine!! - E
La gélatine dans un verre avec 2 CS d’eau et 30 secondes au micro-ondes c’était parfaitement dissous 👍
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Il faut bien diluée la gélatine dans leau chaude
- L
Pour celle qui aime pas le café c’est gênant si il n’y a pas de sirop
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Il faut laisser tremper la gélatine 10 minutes dans l’eau froide avant de l’incorporer a un mélange chaud
- E
Bravo! La mienne était sa jumelle, faite jeudi, mise au congélateur, sortie le matin 8h pour dégustation dimanche vers 16h. Excellente, bonne tenue, et encore meilleure le lendemain, pour les restes, les goûts sont renforcés. Bref, facile à faire d’avance, donc pas de stress, tient bien la congélation et la décongélation… pas d’hésitation, lancez-vous tous et merci pour le partage.
- S
Vous l’avez congelée sans la crème dessus ?
- E
Eh bien là plus aucun souvenir ! Désolée, il me semble que oui, je le ferai…
- E
Ephemen a commenté la recette Risotto carottes et saumon fumé au Thermomix, il y a 7 ans
Très bon, merci. Je n’avais pas de courgettes, je n’ai pas ajouté de vin blanc et la recette ne s’en est pas ressentie.
En revanche, il serait bon d’alerter les utilisateurs car la mise en place du fouet dans un bol rempli de riz déjà collant est très compliqué, il a sauté par deux fois et si je n’avais pas arrêté très vite, il se serait brisé. J’ai dû vider le bol, installer le fouet et remplir de nouveau avec l’appareil riz-carottes…-
À quel moment faut il mettre le fouet??
Pas vu dans la recette!!!🤔- E
C’est bien le problème, il faut le mettre avant de remplir le bol…
-
J’ai fait sans, et pas eu de soucis!!
- S
Il n’y a pas besoin du fouet pour cette recette . Quand il le faut c est indiqué . Et sans ça fonctionne
- B
Excusez moi mais je n’ai pas vu non plus dans la recette qu’il fallait mettre le fouet
Juste « cuillère » avec rotation inversée- E
C’est que, depuis, la recette à été corrigée, tant mieux🙂
- N
Pas besoin de fouet
- E
Ephemen a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 2 ans et 6 mois
Merci, merci, merci!
Bluffant!
Facile!
Délicieux!
Succès assuré!
J’ai suivi les conseils, je l’ai congelé tout fait, fourré et décoré, décongelé le matin 8h pour une dégustation vers 15h.
À sortir du réfrigérateur avant de servir, pour que la crème soit moins ferme.-
Svp j’ai pas bien compris
Est ce qu’on doit congeler le gateau apresle la garniture et puis le decongeler et le servir.
Est ce que la pâte ne va pas se mouiller ou bien on doit faire quelque chose pour que le gateau reste comme il vient de sortir du four.
Meeerciuuu- E
Perso, après le four, j’ai attendu que la pâte à choux refroidisse avant de fourrer le gâteau avec la crème auparavant assouplie à température ambiante (sinon, ça s’écoule difficilement de la douille).
Une fois fourré, j’ai congelé le Paris-Brest et ne l’ai sorti du congèle le lendemain, que vers 8h du mat pour le savourer vers 15h.
Aussi simple que ça ! -
Okkk merciiiiiiiiii je vais essayer
- E
…à partir de 8h au réfrigérateur mais pensez à le sortir 1/2 h à peu près avant de le présenter à table. Rendez-vous sur ce fil, après dégustation, pour remercier l’auteur de la recette, pour ce partage!
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Ouii c deja fait.
Très très bon et on plus on peut le garder au congélateur
C super pratique.
Merci pour les conseils
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Des biscuits bien gourmand !
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Ça fait bien envie! Merci Minou . Question qui tue combien de temps peut-on les conserver?
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Ils ne se conservent pas 😋😋😂😂😂
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Ça je m’en doutais mais des
fois que je veuille les faire avant l’arrivée de mes petits enfants et que je ne mange pas tout… oui je sais je mets la barre très haut… -
Ils ont tenu jusqu’à aujourd’hui 🙂 sinon cela doit se conserver sans problèmes plusieurs semaines dans une boite en métal
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Quelle force😏Merci Minou, je vais programmer ça un de ces jours.
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Miammm…oui cela fait envie !!
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Y a plus qu’à… mais il y a un terrrrriiible bouchon devant Momo. Je crains fort une manifestation, pourvu que…
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Gourmand !
- T
Bjr, est-ce que vous mettez de la cassonade blonde ou brune? Merci
- G
Ils sont super fins je n ai pas réussi à les couper si fin !
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Extra
- E
À faire et refaire pour des présents lorsque on ne sait pas quoi offrir, par exemple, car c’est bon, facile, rapide.
- B
Bonsoir
J’ai voulu tester cette recette et je l’ai mise au congélateur 1h pensant pouvoir bien découper la pâte et la catastrophe…..
Je l’ai mise au frigo et je là ferai demain mais avez vous une astuce svp- E
Si c’est trop froid, la découpe va se casser. Il faut être raisonnable… Pour ma part, j’ai aussi utilisé un couteau qui coupe du congelé et du foie gras en préservant les tranches.
- B
Merci beaucoup pour votre retour 🙏
Où Avez vous trouvé votre couteau svp ??? - E
Désolée du retard dans la consultation de votre message. Impossible de me souvenir, mais je pense que ça peut se trouver, en fouinant bien… Je vous le souhaite.
- B
Merci beaucoup pour votre retour 🙂
- L
Je me sers d’une trancheuse et c’est nikel
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Bonjour ! Quand on dit 325 gr farine, c’est de la farine d’amande qu’on parle ? Merci pour la réponse.
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Bonsoir , il faut 325 g de farine de blé et 90 g d’amandes effilées.
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Loutteuh a publié une note il y a 4 ans et 3 mois
Bonsoir svp après quelques recettes je me retrouve avec 6 blanc d’œufs… Que puis-je en faire à part des meringues ou îles flottantes… Merciiiii
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Financiers 😍
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Il me faut 6 œufs avec le jaunes non ?
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Je me lance de se pas !!! Merciii
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Langues de chat
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Non que les blancs
- E
Bonjour, perso, je les mets, un par un, dans des moules silicone, je congèle et je les rassemble dans un sac une fois congelés. Après, quand il ne vous faut qu’un ou peu de blanc d’œuf, il n’y a plus qu’à mettre dans le bol, 1 ou 2 pulsation turbo, puis 1 mn à 37° et hop…comme des frais…quand vous en avez besoin et plus de gâchis.
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Bonjour Ephemen
Merci pour l idée
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Corrine a commenté l'article Le Thermomix TM6, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour , J’ai un Tm5. Mon compagnon se plaint souvent du bruit de cet appareil alors je viens d’acheter le nouveau gobelet doseur qui doit normalement rendre l’appareil moins bruyant. Eh bien c’est raté! Pas vraiment de différence!Heureusement que cela ne m’a couté que 10,50€
- E
Bonjour, même motivation, même résultat : je ne vois aucune différence quant au bruit! C’est du flan 😟
- E
Ephemen a commenté la recette Flamby au Thermomix, il y a 5 ans
Bonjour!
Recette plus qu’alléchante mais ce qui m’ennuie au plus haut point, c’est la quantité de crème fraîche et, par conséquent, les 173 kcal/pot…c’est énorme pour une gâterie qui, de fait, s’ajoute à un repas normal. J’essaierai bien avec 750g de lait mais sans crème fraîche…?
23/10/19 : non, je n’ai pas essayé encore. Il y a tant de « tites crèmes » à tester, à goûter que je n’ai pas encore fait le tour. En revanche, il en existe sur « espace-recettes », moins grasses et aussi bonnes. 😉
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Essayez peut être de faire comme vous dites en ajoutant du lait écrémé en poudre non ?
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Bonjour, avez vous finalement essayé d’en faire une version plus light? Qu’en serait il avec une crème à 4%?
- J
Bonjour avez vous testé une version plus light?
- E
Non, pas encore essayé mais il existe d’autres recettes, sur « espace recettes », toutes aussi bonnes et moins grasses, et tant d’autres petites crèmes à tester, que je n’en ai pas encore éprouvé le besoin. 😉
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mijo57 a publié une note il y a 4 ans et 6 mois
Je voudrai faire un sorbet aux fruits à l’avance est ce possible de le garder au congélateur ou au frigo ? Merci de votre reponse
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Oui c’est possible, en revanche. Il faut absolument le garder au congélateur.
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ok merci beaucoup et je pense qu’il faut le sortir un peu avant de servir
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Ça dépend du sorbet.
J’ai l’impression qu’un sorbet poire, par exemple, se liquéfiera plus vite qu’un sorbet banane. Je pense que c’est plus pour la glace qu’il faut penser à sortir le bac 10 à 15 min à l’avance. -
Merci merci, je tente ça pour ce soir j’ai des invités et je voulais essayer des recettes avec mon nouveau joujou
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Vous ferez un sorbet à quoi?
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fraise ou mangue j’ai les deux dans le congélateur je n’ai pas encore décidé
j’ai lui dans les forum que si on met 2 blancs d’oeufs au lieu d’un seul c’est mieux qu’en pensez vous ?
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Le blanc d’oeuf c’est magique pour lier. Sinon votre sorbet s’effrite en quelque sorte. Je dirais que 2 blancs d’oeuf si vous faîtes une assez grande quantité (500g de fruit) c’est pas mal.
Vous verrez, vos invités vont vous dire »c’est dingue comme on sent le vrai fruit!! » 😁-
🙂
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Et puis, dans vouloir exagérer. Si vous avez un peu de temps et de la place au congel, faites les 2! Ça va très vite et c’est tellement bon!
- E
Pour éviter la formation de cristaux, pensez à enfermer hermétiquement le contenant dans un sac plastique.
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Ah je connaissais pas cette astuce ! 👍👍👍
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Babou 🐒 a publié une note il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour à toutes et à tous,
Je vais faire ma ronchonchon mais tant pis car ça fait un moment que je ronchonne dans mon coin… Mais je ne pense pas être la seule…
Ce message s’adresse aux utilisateurs d’appareils différents du Thermomix : je trouve dommage et vraiment très moche d’aller mettre une note cassante sur une recette parce que vous avez raté la recette avec votre appareil alors qu’elle fonctionne très bien avec le Thermomix (vu les commentaires et notes)
Vous êtes sur une plate-forme de recettes à cuisiner avec le Thermomix, les cuissons et autres ne sont pas forcément adaptés à d’autres appareils. Proposez plutôt des solutions pour vos appareils, d’ailleurs certains le font très bien 😉👍.Que vous tentiez de faire les recettes et d’utiliser cookomix, libre à vous, mais soyez sympa avec les personnes qui passent un temps de dingue à publier des recettes, ne mettez pas une note cassante parce que vous avez raté la recette avec VOTRE appareil. Si de telles différences de prix existent entre le Thermomix et les nouveaux concurrents ça veut forcément dire qu’il y a des différences…
Je ne veux pas créer de polémique mais personnellement je trouve cela déplacé pour les personnes qui créer les recettes.
Bon we à tous 😊
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Alors moi j’adhère totalement à votre message, chacun est libre de faire le choix de son appareil, mais il est vrai que niveau résultat on ne peut pas venir dire « cela ne fonctionne pas » !
- L
Approuve a 100 pour cent…
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Idem j’approuve ! Que chacun assume la puissance de son robot ! Mais pas la peine de décrier les recettes …
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Entièrement d’accord avec toi Babou.
Libre choix d’utiliser Cookomix mais c’est un site pour recette Thermomix à l’origine.
A vous d’adapter avec vos robots. -
Tout à fait d’accord avec vous la critique est tellement facile
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La critique est intéressante lorsqu’elle est constructive
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Je peux être d’accord avec toi mais il ne faut pas oublier que d’autres personnes qui utilisent un autre appareil propose aussi des recettes.Aussi chacun est libre de noté une recette qu’il n’a pas aimé.C’est comme ça qu’on avance non?
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Ah bon ? Ici il y a des recettes proposées pour monsieur cuisine et Cie ? Je n’étais pas au courant… Il y a un logo qui le signale ?
Mon message est basé sur des notes qui ont été attribuées à des recettes Thermomix. Je pense plutôt que de mettre une mauvaise note, le mieux serait que la personne qui n’a pas réussi la recette avec son appareil apporte des modifications afin que les utilisateurs du même appareil puisse ajuster… Comme certains le font très bien d’ailleurs ! -
Ce qui reste différent c’est le : « pas avoir aimé « la recette et là c’est une histoire de goût et ne pas avoir réussi la recette tout cela parce que un autre appareil, quelque soit la marque ne comporte pas les mêmes fonctionnalités que le Thermomix, alors à ce moment là il faut savoir s’adapter.
- A
Je suis tout à fait d’accord. Ces autres robots n’ont qu’à créer leurs propres sites de recettes puisqu’ils sont soi disant identiques au thermomix.
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Pas forcément… Mais respecter le fait que ça marche moins bien avec leur appareil… Et peut être apporter des suggestions à leurs collègues – Comme le font très bien certains d’entre eux … Plutôt que de mal noter…
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Perso quand je fais une recette j’aime bien regarder le point négatif et j’adapte ensuite je trouve ça sympa quand quelqu’un met en garde(trop de sucre,ça déborde……)
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Pareil 😉 c’est pour ça que les commentaires sont importants
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Si c’est a moi que vous adressez ce message…. Vous n’avez pas compris le post que j’ai écris. C’est pas grave…
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Bonjour mouchmoun
Après avoir lu le message de Babou je ne comprends pas votre message
ON ne peut pas dire puisque vous parlez de prix, alors que Babou n y fait nulle part référence
qu un robot 3fois mois cher peut avoir les mêmes références que le Thermomix
Il faut donc apporter quelques modifications lorsque vous confectionner des recettes Thermomix avec un autre robot
Ce message ainsi que celui de Babou est simplement de bons conseils et clairvoyant
Bonne journée à tous
- A
Oui mais avec toutes ces différences il y aura des centaines de commentaires.
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Je suis toute à fait d accord avec toi
Moi perso j ai le Thermomix je respecte les recette à la lettre ( bon je suis pas très doué donc il y a des louper mdr mais sa c ma faute 🤣)-
Parfois il ne s’agit pas de question d’être doué ou pas, le choix des ingrédients y tient pour beaucoup ensuite aussi beaucoup d’erreurs comme par exemple, mélanger de la levure fraîche avec du sel qui tuera auras donc cette dernière, quelques petits astuces à savoir et d’ailleurs moi j’aime bien mettre mon « grain de sel » lorsque des personnes disent : « ah j’ai raté la recette » …
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Moi je sais très bien que si je rate la recette se n ai pas du tout à cause de la recette mais des erreur que j ai faite les personnes ne cassent la tête pour faire des recette et les mettre sur le site donc je ne trouve pas sa normal que les personnes qui n aime pas ou qui loupe sens prennent directement au personnes qui se donne du mal sur le site
Tout sa pour dire que je soutient toutes ces personnes qui nous fond plaisir et qui ravivent nos yeux et nos papilles papiller -
SCSC… Mon 1er risotto était de la bouillie car j’avais mixé au lieu de mélanger 😂😂😂🤣🤣
-
🤣🤣
- E
Il est incontestable qu’une recette gracieusement publiée sur ce site ne peut être jugée, objectivement, que par des utilisateurs de Thermomix.
Vous viendrait-il à l idée de noter la prestation d’un « mister France » au concours de miss France?
- C
Merci Babou enfin quelqu’un qui dit tout haut ce que pensent beaucoup tout bas! COOK vient de cuisine et OMIX de thermomix donc initialement un site créé pour cuisiner avec un thermomix.. je pense que comme pour la plateforme Cookidoo il devrait y avoir un numéro de série Thermomix pour pouvoir utiliser Cookomix. Et Monsieur Cuisine devrait créer sa propre plateforme de recette. Je vous soutiens totalement
Rejoignez la communauté !
Pensez vous que je peut préparer ce gâteau la veille pour le lendemain ? C’est pour un anniversaire 🤔
Oui, j’ai même congelé le gâteau mais il faut faire le glaçage le jour même.
Merci pour votre retour 😊