Erghy
Actif il y a 4 heures- M
marie_1694 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 jours et 3 heures
Peut on mettre de la levure normale ?
Erghy a noté 5/5 la recette Purée de céléri, il y a 1 semaine et 1 jour
Oignon et ail également, céleri cuit avec du lait, alors pas de crème, un régal cette purée qui a accompagnée à merveille une souris d’agneau
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Hummmmm j’adore cette purée et ta souris d’agneau est bien tentante 🫶♥️
- R
rinka8112 a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 1 semaine et 2 jours
Bonjour, comment modifier le nombre de personnes pour modifier les quantités ?merci
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Bonjour, Pas d’autres solutions que de prendre votre calculette
- J
juliaeh64 a posé une question sur la recette Gâteau à la clémentine, il y a 1 semaine et 3 jours
C’est noté 3 mandarines dans les ingrédients… il faut ajouter le jus de ces 3 mandarines dans le bol avec la pâte. .. puis pour le sirop il faut 80 grammes de jus de mandarines, sauf que yen a plus, du jus…. qqun
peut m’expliquer ?-
Bonsoir, les 3 mandarines sont dans la liste des ingrédients pour le gâteau et les 80g de jus dans la liste pour le sirop
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Bonsoir et merci …. Toute une éducation
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Erghy a noté 5/5 la recette Sirop de queues de fraises, il y a 10 mois et 3 semaines
Les cookopines m’ont données envie d’essayer cette recette et je les remercie, testé pour imbiber les biscuits d’un tiramisu, parfait.
Merci @Celine_411, pour m’avoir donné la recette du vinaigre de ciboulette, très bon.-
Ahaha…bonne regalade 🥰
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Original le vinaigre de ciboulette !
Et ton sirop est top Evelyne 👌 Le tiramisu va être gourmand 😋🥰 -
Et on fait quoi de ce super sirop ?
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Bonjour, comme je l’ai écrit je m’en suis servi pour imbiber les biscuits d’un tiramisu, dans un coktail ou tout simplement comme n’importe quel sirop.
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Merci
- S
souwws a posé une question sur la recette Arôme naturel de vanille, il y a 1 semaine et 6 jours
Petite question faut il stériliser son pots ? ( J’ai réutilisé un pot à confiture je sais pas si ça risque de tourner avec ?)
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Ebouillantez pot et couvercle quelques minutes et laissez sécher
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N’oubliez pas de le secouer pendant 4 semaines avant utilisation (avec l’arôme 😉😂)
- S
Merci pour votre réponse je vais faire ça , sinon si je conserve au frigo ça sera mieux pour éviter tout risque de moisissure ? Ça peut altérer le goût ?
Faut il retourner le pot après l’avoir rempli ? Merci
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Pas besoin de frigo, le rhum et le sucre joue le rôle de conservateur
Pas besoin de retourner - S
D’accord, je n’ai pas mis de rhum comme je ne consomme pas d’alcool est ce que ça changer quelque chose ?
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C’est une question de goût
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Bonjour, très important même indispensable de stériliser pot et couvercle
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Erghy a noté 5/5 la recette Arôme naturel de vanille, il y a 3 ans et 1 mois
Voilà après 5 semaines d’attente, un arôme de vanille qui parfumera mes futurs desserts.
J’ai goûté dans une infusion, quel parfum 😋
P.S. : pour cet arôme le prix de revient est d’un peu moins de 20 € au litre 😁 contre environ 70 €😒 dans le commerce, il ni à pas photo🤔
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Ah oui,😳 le goût doit être hyper top!!!🤤😋, au moins, on sait d’où cela vient !!! Bonne journée 🥰
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J’en avais fait l’an dernier, c’est vrai que c’est pratique et très bon goût.🤤
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Waw c’est trop top 🤩🤩
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A condition de ne pas se louper sur la conservation !!!
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Bonsoir MAMILI95, J’ai fais cet arôme plusieurs fois et jamais de soucis de conservation, il faut bien laver et stériliser les contenants (très important)
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Bonsoir et merci Erghy !
Comme je suis une petite curieuse je vais essayer ! A bientôt sur le blog !!!
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Sans doute votre robot
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Merci mais pourquoi
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Avez-vous un TM ?
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Coucou Hélène, Hediard a le tm31
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Comme le mien 😉 bizarre alors
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J’ai changé j’ai le Mr cuisine lidl
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Bonjour Hédiard, Voilà la raison, avec le Mr cuisine il faut augmenter le temps de cuisson
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Bonjour merci!
- C
clin56 a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 2 semaines et 1 jour
Parfait !!!
Je rajouterais un peu plus de citron confits 🤩
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C’est ce que je fais
- S
souwws a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 2 semaines et 2 jours
Trop bon ! À tester avec différentes saveurs à l’occasion 😋
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Impressionnant 😋 bravo!
- S
Merci 😊
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Superbe !!!!!
- H
Bravo 👍 Vous faites comment pour pas qu’il tombent après la cuisson ?😞
- S
Bonjour il faut veiller à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson et laisser le four entre ouvert une fois cuit jusqu’à refroidissement
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nadira83 a noté 5/5 la recette La cuisson du riz, il y a 2 semaines et 3 jours
recette testée avec du riz complet,
en revanche pour ma part du coup j’ai mis un litre 5 d’eau et deux fois 15 minutes de cuisson 100 degrés vitesse 3 oui-
Le riz blanc et le riz complet n’ont pas le même temps de cuisson, vous avez bien fait d’adapter
- S
sandrine7190 a posé une question sur la recette Kougelhopf, il y a 2 semaines et 2 jours
Je débute avec le thermomix. Où se trouve la fonction chauffer svp ?
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Le premier bouton gauche, c’est le temps
Le deuxième milieu, c’est la température
Le troisième droite, c’est la vitesse.
Il faut suivre les instructions et ça roule !!!! -
Bonjour, suivez les instructions de Miminefer, la fonction chauffer c’est la température
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naty70 a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 2 semaines et 5 jours
Pour la recette on nous dit lait demi écrémé et dans le commentaire c est du lait entier vraiment il faut prendre lequel ?
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C’est du lait demi écrémé mais certaines ont utilisés le lait entier qu’elles utilisent chez elles 🤷🏽♀️
C’est comme vous voulez -
Merci pour la réponse mais j ai fait pour la 1ère fois aujourd’hui en suivant la recette et je trouve cela très liquide
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Il faut bien suivre les astuces dans les avis recommandés pour le sucre (deuxième commentaire).
Rien à voir avec le lait -
Bonjour naty70, lait entier ou demi-écrémé cela ne change pas la texture
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Merci beaucoup pour ton aide et la rapidité de réponse
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Perso j’ai utilisé du lait entier et c’est nickel
- C
cindy1702 a noté 3/5 la recette Tarte au citron, il y a 2 semaines et 6 jours
Bonjour, cela fait 2 fois que je fais cette recette et que la crème citron ne prend pas au feigo, elle reste liquide, suis je la seule ?
Car je vois les commentaires de tout le monde et vos tartes sont superbes !! Je comprend pas pourquoi je n y arrive pas alors que je suis mot pour mot la recette 😔-
Bonjour 👋🏻
La crème au citron manque de la cuisson avec votre robot
Elle doit être crémeuse à la sortie du bol - C
Bonsoir, j essyerais comme ca la prochaine fois alors, merci beaucoup !!
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Bonjour, avec votre robot il ne faut pas suivre la recette mot pour mot, c’est pour cela que vous ni arrivez pas, suivez les conseils de Mariepoppins77.
- S
Shira34 a posé une question sur la recette Gâteau fondant 100% amandes, il y a 3 semaines
Comment faire pour 4
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Bonjour, règle de trois, diviser par 6 et multiplier par 4 chaque ingrédient
- C
caty14 a noté 4/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 3 semaines et 5 jours
C est bon mais pour plus de résultat rapide je coupe moi meme la ciboulette car ça ne fonctionne pas vraiment dans le bol c est trop fin
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Ça a été déjà évoqué, j’ai signalé que je coupais la ciboulette aux ciseaux.
- C
Ah très bien. Je n avais pas vu
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Bonjour, je coupe également avec des ciseaux
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laura_lmtr a posé une question sur la recette Crème anglaise, il y a 3 semaines et 5 jours
Bonjour ☺️
Je pense faire cette recette demain pour vendredi soir (je vais chez une amie et vais ramener un moelleux au chocolat et la crème anglaise), pensez-vous qu’elle supporte bien le trajet ? Et comment la transporter svp? (A peu près 30mn de route)
Merciiii
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Bonjour 👋🏻
Glacière/sac congélation avec sac de glaçons-
Merci beaucoup ! Et pour le contenant, dans une boîte fermée type tupperware ça va ?
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Oui, bien hermétique surtout pour éviter les catastrophes 😉
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Merci beaucoup, vous êtes au top 😁 belle soirée !
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Bonne soirée Laura et bons préparatifs pour demain
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Je me sers d’une bouteille avec bouchon à vis pour transporter la crème anglaise
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Je n’en ai pas malheureusement 😔
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claire-66 a noté 4/5 la recette Velouté aux fanes de radis, il y a 4 semaines
Très bon goût mais problème de cuisson des patates , 30 mn de cuisson totale , peut-être fallait-il mettre le bouchon pendant la cuisson ? Non précisé, donc je le mettrais la prochaine fois .
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Bonjour, quand il faut enlever le bouchon c’est précisé, quand rien n’est indiqué c’est qu’il faut le laisser, c’est valable pour toutes les recettes.
Il faut de la levure de bière, pas de levure chimique (alsa)
Bonjour, qu’appelle vous levure normale ?
Levure chimique alsacienne
Alors je vous dis comme Larry@1208 : non absolument pas. Levure fraîche oui
Ok, merci.