Erghy
Actif il y a 7 heures et 45 minutes- C
colette_84 a posé une question sur la recette Gâteau de savoie, il y a 2 jours et 23 heures
Bonjour, est ce que je peux piquer mon gâteau avec la pointe d’un couteau pour savoir s’il est cuit?
- N
nuage59 a noté 1/5 la recette Purée de butternut, il y a 2 jours et 20 heures
C’est quoi cette recette Il manque certaine ment des étapes Impossible d’avoir une purée cuite à la fin de cette recette
Bonjour, je fais cette recette en suivant les étapes (juste je ne mets pas de pomme de terre) et ma purée est bonne, 20 minutes à 100 degrés, parfaitement cuite.
- M
mumularousse a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 3 jours et 19 heures
Bonjour, est-ce qu’il faut laisser les hélice couteaux ?
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Bonjour 👋
Oui -
Bonjour, avec un TM31 si vous ne mettez pas les couteaux, vous ne pouvez rien mettre dans le bol
- M
Merci beaucoup
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Erghy a noté 5/5 la recette Confiture aux 3 agrumes, il y a 4 jours et 13 heures
Pas de vanille, étoile de badiane à la place. Une confiture qui a du goût
- C
COCOPOLO a posé une question sur la recette Pâte de coing, il y a 5 jours
Bonjour, puis-je faire la même recette avec de la poire?
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Bonjour, le coing et la poire n’ont pas la même consistance, donc la même recette, impossible. La recette de pâte de fruit à la pomme conviendrait mieux.
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isabelle_1536 a posé une question sur la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 6 jours et 18 heures
Doit ton mettre le couvercle
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Bonjour, Si vous parlez du gobelet doseur, si rien n’est indiqué c’est qu’il faut le laisser.
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marsupilami a posé une question sur la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 1 semaine et 1 jour
Bonjour, cette recette contente combien de personne? Merci pour vos réponses
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Bonjour, Comme indiqué on fait 19 galettes avec cette recette, tout dépend de l’appétit
- P
pupuce1401 a posé une question sur la recette Velouté de butternut, il y a 1 semaine et 1 jour
A quelle température devons cuire ?
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120°C
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Bonjour, sur votre Thermomix vous avez la température « varoma » juste après 120 degrés
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linda_92 a noté 3/5 la recette Chirashi, il y a 1 semaine et 1 jour
Désolée mais le riz ne cuit pas de cette façon
J’ai suivi bêtement la recette et donc je n’ai pas rincé le riz avant alors qu’il le faut. Il doit cuire dans l’eau et non à la vapeur . Résultat des courses 1h de cuisson pour que ça s’arrête de croquer sous la dent-
Bonsoir
Vous avez bien mis le riz dans le panier de cuisson du thermomix et non dans le varoma ? -
Oui oui panier cuisson
Mais qd je regarde sur google, jamais ils ne disent que ce riz se cuit a la vapeur .donc bon je pense que c’est ça le problème. En plus maintenant faut que j’attende que ça refroidisse on n’est pas près de manger🤣-
Bonjour linda_92,
le riz on le met dans le panier cuisson
le panier cuisson, on le met dans le bol
dans le bol il y a 1000g d’eau donc le riz cuit dans l’eau pas à la vapeur
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Désolée mais avec un litre d’eau le panier ne touche pas l’eau chez moi lol
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Franchement je ne comprends pas, à la vitesse 4, l’eau arrose le riz et permet sa cuisson, j’ai fais la recette et mon riz était parfaitement cuit. D’ailleurs très peu d’autre commentaires ne soulèvent un problème de cuisson. Vraiment désolée pour vous.
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J’ai un Mr cuisine
A quoi sert de faire tourner si vite la lame? Pq n’est il pas préciser que l’eau doit être immergée -
Bien sûr que si. Plusieurs personnes ont du augmenter la duree
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Bonjour, la vitesse 4 est importante car cela sert à projeter l’eau sur le riz pour le cuire. A petite vitesse l’eau n’est pas projettée et le riz à du mal à cuire. Avec un Thermomix le riz n’est pas immergé comme pour votre robot. L’idée de @elise2712 est bonne, mettre un peu plus d’eau pour que riz soit mieux arrosé.
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Si vous n’avez pas un thermomix il faut adapter pour que le riz soit immergé dans l’eau. Moi j’ai un monsieur cuisine 1l ça ne cuit pas non plus il faut 1,5l
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nouranes a posé une question sur la recette Browfins choco banane et pécan, il y a 1 semaine et 2 jours
Y’a il du gluten dans cette recette
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Bonjour, la poudre d’amandes ne contient pas de gluten
- D
domiz a noté 2/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 1 semaine et 2 jours
Ma pâte n’a pas du tout levé ? Pourquoi, j’ai tout suivi à la lettre … du coup, forcément, pas terrible du tout, mais j’aimerais comprendre.
Fallait il mettre le fouet ?? 🤷♂️-
Bonjour, surtout pas de fouet en mode pétrin, vous retrouveriez celui-ci en morceaux
- D
PDT peut être trop chaudes ?? 🤷♂️
- H
hel38 a noté 5/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 1 semaine et 2 jours
Excellente recette !
Pâte collante après le pétrissage, mais en ajoutant un peu de farine, on s’en sort bien.
La prochaine fois j’essaierai avec une farine T45 à la place de la farine fluide.
J’ ai fait 8 briochettes aux pépites de chocolat et 6 au sucre.
A refaire !
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Bonjour, La farine fluide n’est pas recommandée pour les brioches
- H
Bonjour, merci pour le conseil, je ne savais pas. J’achète toujours ça pour éviter les grumeaux mais au final je ne devrais pas 🤣
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alexandre_364 a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 1 semaine et 3 jours
Bonjour
Pour combien de personnes sont les sablés de Noël ?-
Bonjour, c’est indiqué 28 sablés
- C
colette_84 a posé une question sur la recette Fondue de poireaux, il y a 1 semaine et 4 jours
Bonjour, pour la fondue de poireaux, on ne se sert pas du varoma, on régle simplement le bouton sur Varoma ? C’est bien ça ?
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Bonjour, oui varoma désigne le panier qui se pose sur le bol mais aussi une température et qui dit température ne dit pas forcément panier
- C
Merci pour votre reponse
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irmala a posé une question sur la recette Bûche Tiramisu, il y a 1 semaine et 4 jours
Bonjour,
Je voulais essayer cette recette
Mais j’avais une question sur l’étape avec la gélatine, à faire fondre dans de l’eau chaude, et après tout mettre dans la crème ça va être un peu trop liquide non ?-
Bonjour il ne faut que 2 cuillères à soupe d’eau chaude
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Erghy a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 1 semaine et 6 jours
Une éternité que je n’avais pas fais de roses des sables et jamais au Thermomix.
200g de corn flaskes pour la même quantité de chocolat, 50g d’huile de coco.
Et le mélange dans le robot, sens inverse, vitesse cuillère, j’ai mis 37 degrés. C’est vraiment nickel
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Bravo! Moi les miennes étaient moulegasses, les votres sont bien croustillantes?
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Bonjour socuisinette, oui elles sont super croustillantes
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Rooo, je suis jalouse alors!
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Que de souvenirs avec cette recette 😍
Bonne journée Evelyne 🌞🍁-
@originebike
😁😁 alors rose des sables = Maroc pour moi 🙃🙃 mais elles ne se mangent pas à moins de vouloir refaire toutes les dents 😂😂😂😂
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@Erghy
Je n’y connais rien en corn flakes !!!!
Que puis-je prendre seteplait ??
Bonne journée-
Les corn flakes de base les toutes simples Mimi ça ira tout bien
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Merciiii FloFlo
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Celles ci
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Coucou Miminefer, comme le dit @cflo68🐞, les corn flaskes basiques font très bien le job, je prends celles-ci et elles sont idéales car les pétales sont petites.
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Merci bien
- D
Elles sont très belles.
Les formes sont superbes.-
Bonjour doumassia, j’ai utilisé des moules à mini muffins
- D
Bonjour.
Ah c’est une très bonne idée.
Merci beaucoup pour l’astuce.
Je te souhaite une bonne journée. -
Bonjour, qu’est-ce que je peux mettre à la place de l’huile de coco vous pensez que l’huile de tournesols ça fait le job ?
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Bonjour @Ela, surtout pas de l’huile de tournesol car elle ne fige pas à froid contrairement à l’huile de coco qui se solidifie
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Ah ok merci de l’info
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hellodie71 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 semaine et 6 jours
Recette revisité pour le gâteau de ma baby shower et révélation du secret de bébé.
Intérieur mascarpone et confiture de framboises. Recouvrement du gâteau avec pâte à sucre pour cacher au mieux la couleur de mon gâteau. Il a fait l’unanimité
Merci pour cette superbe recette
La prochaine fois je test celle au kinder bueno-
Félicitations pour la petite fille
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Félicitations 🎊 avoir une fille c’est 💖
- I
inaya_29 a posé une question sur la recette Beignets, il y a 1 semaine et 6 jours
Enfaite je vais une pâte à beignet mais actuellement dans le tjermomix il y a le truc qui tourne et qui coupe une ou est ce que je dois changer ou je peux faire avec
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Bonjour, Si je comprends bien votre question, vous demandez s’il faut laisser le couteau du Thermomix, oui bien sûr, sinon comment voulez vous faire fonctionner le robot.
Bonjour, bien sûr, comme n’importe quel gâteau
Merci