Erghy
Actif il y a 1 heure et 29 minutes
caroline_1296 a noté 3/5 la recette Crème au chocolat, il y a 17 heures et 9 minutes
Pour ma part c’était beaucoup trop liquide. Je pense ajouter plus de maïzena si je la retente. J’ai vu certains commentaires dire qu’il faut augmenter le temps de cuisson et la puissance de chauffe. On verra…
-
elisa7575 a noté 1/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 jour et 16 heures
La pâte n’a jamais gonflé malgré le strict respect des dosages et ingrédients : pas du tout comme sur la photo
-
Bonjour, la levure était elle encore bonne ? pas de courant d’air pendant la pousse ?
-
Je l’emiette avant de la congeler sur les conseils de mon boulanger bio : elle sortait donc du congélateur
-
Mais c’est toujours ce que je fais et avec les autres brioches. Ça lève très bien
- B
bea81 a posé une question sur la recette Crème au chocolat, il y a 2 jours et 17 heures
Comment épaissir la recette qui est restée liquide ?
-
Ajouter de la maïzena et remettre en cuisson
- B
Merci
-
Si vous avez un autre robot que le Thermomix il faut dès le début adapter la cuisson
- B
Pas d’autre robot, crème faite avec le tm6
-
laurent_92 a posé une question sur la recette Crème à la vanille, il y a 6 jours et 3 heures
Bonjour peut on doubler les quantités ? Faut il changer le temps de cuisson ?
Merci-
Bonjour
Oui c’est possible
Vous devez augmenter le temps de cuisson puisque plus de quantité !☺️ -
Ca dépend du four et des plats
-
Bonjour, Si vous doublez les quantités, en règle générale on augmente le temps de cuisson de 1 et demi, soit 12 minutes pour cette recette.
-
Ok merci à tous
- L
lenuccedda a noté 1/5 la recette Crème au chocolat, il y a 5 jours et 21 heures
Bonjour je viens de terminer lavant dernière étape où ils demandent de transvaser et laisser refroidir 2 hr
Est ce normal c’est liquide comme un chocolat chaud
Aucune consistance. Ça reste liquide- C
Normalement ça se solidifie vite
-
Bonjour lenuccedda vous devez cuire plus longtemps si vous avez un autre robot que le Thermomix pensez à regarder les commentaires et renseignez votre robot lors de votre inscription pour avoir les modifications a apporter les temps de cuisson et quantité des ingrédients pour épaissir les crèmes notamment.
-
Bonjour, avez-vous bien pensé à adapter le temps de cuisson avec votre robot ?
- B
bleucaline a posé une question sur la recette Crème dessert au citron, il y a 6 jours et 17 heures
Je ne comprends pas pourquoi la texture n’a pas pris c’est hyper liquide ! Est-ce parce que j’ai utilisé de la maïzena sauce Line ? Merci de m’éclairer
-
Bonjour bleucaline je pense que oui la sauceline sert juste à épaissir une sauce et n est pas composée comme la maïzena classique qui peut remplacer la farine en tout ou en partie.
-
Bonjour, je vous dit comme chocolatitine, la sauce line ce n’est pas de la maïzena donc c’est normal que votre crème soit liquide.
- B
Merci, est-ce que vous pensez qu’après une nuit au frigo je puisse refaire chauffer avec de la vraie maïzena ?
-
Bonjour oui moi je tenterais.
-
Bonjour, je tenterai également
-
Marion2110 a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 6 jours et 16 heures
Bonsoir, je n’ai pas encore tester cette recette mais une y ressemblant fortement.
L autre jour ai goûter du pain d epice abricot lavande, c était un délice.
Ni 1 ni 2, j achète mes abricots et ma lavande, je fais une recette quasi identique mais problème lors de la cuisson, au bout d’heure ce n était pas tellement cuit, j ai laisser encore a moment mais mon pain d epice est compacte et pas bien cuit à l intérieur. Je me dit que c était peut être trop humide dans la préparation : j ai mixer 240g d abricot au sirop que j ai ajouter à la pâte. Je voulais vos conseils pour savoir comment l y prendre pour une prochaine fois. Merci-
Bonjour, je pense qu’il fallait mettre des abricots secs
-
D’accord merci. Je me suis dit que les.abricots en sirop donnerait plus de goûts mais oui a essayer comme ça. Merci
-
izab76 a posé une question sur la recette Flan au lait concentré sucré, il y a 6 jours et 20 heures
Si vous mettez du lait demi écrémé vous rajoutez de la crème mais quelle quantité svp merci
-
Bonjour, je l’ai fait avec du lait demi-écrémé, je n’ai pas ajouté de crème et nikel
-
Oui merci j ai fait pareil
- R
retraitebientot a posé une question sur la recette Pommes de terre vapeur, il y a 6 jours et 18 heures
Dois je mettre le couvercle?
- M
Oui toujours sinon la vapeur s’échappe
-
Bonjour, Vous parlez du bouchon doseur ? C’est toujours indiqué s’il faut l’enlever, quand rien n’est mentionné on le laisse.
-
Il n’est pas indiqué de retirer le gobelet doseur, si il fallait le retirer ça aurait été mentionné
- M
missaurel a noté 5/5 la recette Carottes feuilletées à la crème de saumon, il y a 1 semaine et 4 jours
Excellent facile a faire et franchement a eu son effet sur les invités merci
-
Waouhhhh félicitations pour la présentation !!! J’adore !!!!🤩🤩🤩
-
Trop mignon !
- A
Excellent !
- O
Mais qu’est-ce donc?
- G
galaux a posé une question sur la recette Fondant au chocolat, il y a 1 semaine et 4 jours
Pour 10 personnes
-
Bonjour, faites 2 gâteaux ou utilisez votre calculette pour les proportions pour 10
- M
mcdalmas a posé une question sur la recette Velouté de champignons, il y a 1 semaine et 4 jours
peut on remplacer la farine pour des personnes intolérantes au gluten ? merci
-
Bonjour, bien sûr mettez de la maïzena
- M
merci
-
Tiffany_1 a posé une question sur la recette Soupe de poireaux, il y a 1 semaine et 4 jours
Bonjour
J’aimerais doubler le poireaux et diviser par deux la pomme de terre
Pensez vous que c’est possible?
Merci pour votre aide 🙂-
Bonjour, bien sûr, je le fais souvent
- J
juliettediet13 a commenté la recette Gaufres Liégeoises au Thermomix, il y a 1 semaine et 4 jours
J’ai suivi la recette à la lettre mais malheureusement mes gaufres sont toutes dures et sèches. Est ce la cuisson dans le gaufrier trop longues ou autre chose ?
-
Bonjour, Les gaufres Liégeoises sont bien plus dures et sèches que des gaufres classiques.
- S
so11100 a posé une question sur la recette Purée de pommes de terre, il y a 1 semaine et 3 jours
Bonjour , pour combien de personne est cette recette ?
-
Bonjour, c’est indiqué pour 4 personnes
- C
cloclodine54 a commenté la recette Danette au chocolat au Thermomix, il y a 2 semaines et 1 jour
Ratée 😢restent liquides
-
Bonjour, avec votre robot, avez-vous pensé à augmenter le temps de cuisson ?
- M
martinechat12 a posé une question sur la recette Soupe de poireaux, il y a 2 semaines et 1 jour
Doit ont mettre le poid exact des ingrédients
-
Bonjour, ce n’est pas au gramme prêt, surtout pour une soupe
- M
Merci beaucoup
-
Nessa a commenté la recette Fond de légumes au Thermomix, il y a 2 semaines et 2 jours
Un basique dont je ne peux plus me passer désormais ! Quand on y a goûté, difficile de retourner à l’industriel… ce fond apporte aux plats un parfum inimitable.
J’ai rincé le bol avec 500 ml d’eau en mélangeant 15 s vit 8 et voilà un bon bouillon de légumes prêt à l’emploi !
-
Bonsoir, c’est même impossible de retourner à l’industriel
- E
Hello
Combien de temps peut on le conserver?-
Plusieurs mois au frigo comme précisé dans le descriptif de la recette.
-
J’y ai aussi remédié la semaine dernière 😉. Absolument indispensable chez nous
-
je suis en panique dés qu’il ne me reste plus qu’un pot 😧
-
Bon bah faut que j’m’y mette, je n’ai jamais testé mais ça a l’air excellent.
A priori, on peut adapter avec les légumes qu’on a sous la main?-
Oui tu mets 850g de légumes de ton choix comme cela il aura toujours un goût différent avec les saisons 😉
-
Merci Hélène, je vais tester 😁
- M
On trouve où la recette? Je suis nouvelle
-
Bonjour. Vous pouvez taper « Fond de légumes » dans la barre de recherche ou cliquer directement sur le nom de la recette dans mon post.
Bonjour, en effet avec votre robot il faut adapter pour un résultat au top.