• Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a noté 5/5 la recette Cinnamon roll, il y a 4 ans et 4 mois

    Top cinnamol roll et les english cake sont au chocolat (mélange de cacao non sucré, sucre glace,et huile)

    Cinnamon roll Thermomix par evemarciano
    Cinnamon roll Thermomix par evemarciano
    Cinnamon roll Thermomix par evemarciano
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    • djinny a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      C’est quoi un English cake ? Je ne trouve pas la recette sur cookomix…. vous avez la recette s’il vous plaît ? Merci.

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        English cake aluminium c’est le contenant en alu

        Photo de evemarciano
    • Illustration du profil de evemarciano
      evemarciano a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      La recette c’est celle de cinnamon roll mais pour ceux au chocolat jai mis du sucre glace+cacao non sucré avec huile de coco mélange et jai etale

      • djinny a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Ah d’accord et c’était comment avec le cacao ? Vous en mettez combien svp ? Du coup vous avez fait des gros rouleaux que vous avez serré les uns aux autres c’est ça ?

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Pour 1 Cas de cacao, 2 Cas de sucre et en faire une sorte de pâte a tartiner avec huile de coco.
        Pour la dernière question oui c’est ça exactement

      • djinny a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Super merci beaucoup pour la réponse rapide , bonne journée 😉

  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a posé une question sur la recette Vanille Kipferl, il y a 11 mois et 3 semaines

    Peut on remplacer la farine par de la fecule de pomme de terre? Merci

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Non, on ne peut pas

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Fécule de pommes de terre : non, comme l’a écrit @Erghy
      Par contre, vous pouvez remplacer une p’tite partie de la farine par de la Maïzena (qui est de la fécule de maïs) mais PAS ENTIÈREMENT !!!

      Photo de mariepoppins77
  • Inasse a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans

    Magnifique recette du coupe je l’ai essayé avec la farine du seigle et j’ai laissé reposer dans le bol thermomix 3 h et après façonnage j’ai laissé reposer 30 min et cuisson à 240 pendant 50 minutes

    Pain Cocotte Thermomix par Inasse
    Pain Cocotte Thermomix par Inasse
    Pain Cocotte Thermomix par Inasse
    Pain Cocotte Thermomix par Inasse
    Pain Cocotte Thermomix par Inasse
    Pain Cocotte Thermomix par Inasse
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    • Illustration du profil de coco83720
      coco83720 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour, je me posais la question si on pouvait le faire en pain complet ?

      • Inasse a répondu il y a 2 ans

        Bonjour oum anas j’ai mis que la farine de seigle mais sans le son, coco je crois que oui je vais essayer avec farine complète et je le posterai

    • Illustration du profil de OumAnas2016
      OumAnas2016 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour,
      Avez vous juste remplacé la farine blanche par de la farine de seigle ou fait un mélange ?

    • Illustration du profil de lucilia_1
      lucilia_1 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour
      Moi j’ai fait un mélange 600gr farine de seigle 400gr farine T65

      Photo de lucilia_1
      • Illustration du profil de OumAnas2016
        OumAnas2016 a répondu il y a 2 ans

        Merci Inasse pour tes précisions et à lucilia_1 pour ta recette. Ton pain a l’air délicieux 👍😋.

      • Inasse a répondu il y a 2 ans

        Je t’en prie j’essaierai de le faire avec du blé complet avec le son et je posterai par la suite la recette

    • Illustration du profil de Isis26
      Isis26 a répondu il y a 2 ans

      Voici mon pain cocotte, épeautre seigle.

      Photo de Isis26
      • Illustration du profil de OumAnas2016
        OumAnas2016 a répondu il y a 2 ans

        Bravo Isis26 très réussi!

      • Illustration du profil de Isis26
        Isis26 a répondu il y a 2 ans

        Merci 😊

    • Illustration du profil de evemarciano
      evemarciano a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour c’est quel farine de seigle svp? Seigle normale 100%?

  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a noté 5/5 la recette Croissants, il y a 2 ans

    J’ai utilisé 300 g Farine d’épeautre complète et 200 gr de farine de blé à 80%.
    J’ai réalisé de très bons croissants/pains chocolat avec cette recette malgré des farines pas simples ça a super bien marché. J’ai laissé au frigo quelques jours ma pâtes après tous les tours puis je l’ai utilisée.

    Croissants Thermomix par evemarciano
    J'aimeWowLove13
    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 2 ans

      Bonjour 👋 ils sont magnifiques tu me diras comment c’est déroulé après cuisson stp merci beaucoup bonne journée ensoleillé

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 2 ans

        Super moelleux et légers. je mètrerai une photo

      • Illustration du profil de Pita
        Pita a répondu il y a 2 ans

        Merci énormément à tout à l’heure 😊 Merci 👌

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 2 ans

        Voici

        Photo de evemarciano
        Photo de evemarciano
      • Illustration du profil de Pita
        Pita a répondu il y a 2 ans

        Merveilleux 🥰je vais les faire et pour la recette exacte stp merci beaucoup

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 2 ans

        J’ai fais tout pareil que la recette sauf que après avoir fini tout les tourages j’ai laissé 3 jours au frigo. Puis j’ai formé croissants ou pains au chocolat. J’ai laissé poussé 3-4 h dans le four éteint puis j’ai retiré. Préchauffe mon four à 180 et cuit. Bon courage envoyez moi une photo ça me fera plaisir

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 2 ans

        Je pense que laisser même 1 jour au frigo ça suffit. C’est juste que j’ai pas eu le temps de m’en occuper avant. Philippe conticini aussi laissé 24h au frigo sa pâte.

      • Illustration du profil de Pita
        Pita a répondu il y a 2 ans

        Merci énormément promis dès que je l’a fait je t’avertis aussitôt presto encore merci 😉😊😉

  • A

    angelina6225 a noté 5/5 la recette Bounty, il y a 2 ans et 11 mois

    Une tuerie !!!
    J’ai suivie les ingrédients mais pas la recette .

    J’ai commencée par badigeonner mes moules d’une couche de chocolat 🍫
    J’ai mis au congélateur 15 min .

    J’ai ensuite mis une deuxième couche histoire qu’elle est épaisse et ne casse pas au démoulage re 15 min au congélateur .

    Pendant ce temps j’ai préparer la coco et le lait sucré que j’ai laissée refroidir avant de le mettre dans les moules .
    J’ai ensuite remis une couche de chocolat au dessus de la coco pour fermer mon bounty .

    20 min au congélateur démoulage
    Et Paillette culinaire dans la bouche 😜✨

    Bounty Thermomix par angelina6225
    Bounty Thermomix par angelina6225
    Bounty Thermomix par angelina6225
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Très jolis 🤩🤤 cette recette me fait de l’oeil, mais ma balance me dit NON!!! 🥺

    • Illustration du profil de evemarciano
      evemarciano a répondu il y a 2 ans

      Bravo!!🎉

  • Illustration du profil de mel_180 🦌

    mel_180 🦌 a noté 5/5 la recette Bounty, il y a 2 ans

    Bonjour, pour la recette j’ai suivi les conseils de réalisation de evemarciano dans les commentaires précédents afin de ne pas y passer deux jours 🤣 …

    Chocolat fondu au bain mari !! /! il y en faut tout de même pas mal, un peu plus d’une tablette ici pour 24 petits chocolats réalisés dans un moule pour financier …

    Trop contente du rendu ☺️

    Bounty Thermomix par mel_180 🦌
    Bounty Thermomix par mel_180 🦌
    Bounty Thermomix par mel_180 🦌
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    • 1
      1fafane a répondu il y a 2 ans

      Vous avez raison, ils sont parfaits 🤗

      • astride21 a répondu il y a 2 ans

        ah oui je confirme ils sont super bons !!!!! et ils réussis les vôtres également

      • Illustration du profil de mel_180 🦌
        mel_180 🦌 a répondu il y a 2 ans

        Merci beaucoup 😁 parfait peut être pas mais joli et présentable oui 😁

    • Illustration du profil de evemarciano
      evemarciano a répondu il y a 2 ans

      Super beaux!! Bravo🎉

    • astride21 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Comment faites vous pour avoir des bords aussi nets

      • Illustration du profil de mel_180 🦌
        mel_180 🦌 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, j’ai un moule que je remplis au pinceau de cuisine 🙂

  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a commenté la recette Muffins aux clémentines au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois

    Est ce qu’il est sec ce gâteau?

    • Illustration du profil de gigi2861
      gigi2861 a répondu il y a 2 ans

      Non, ils sont moelleux 😊

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 2 ans

        Y’a moelleux et sec et y’a moelleux et bien “mouillé”. Qu’on s’étouffe pas quoi

    • Illustration du profil de gigi2861
      gigi2861 a répondu il y a 2 ans

      Non, on ne s étouffe pas…🤗😉

  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a commenté la recette Poires au chocolat au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois

    Ca se mange froid ou chaud ?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, C’est meilleur tiède 😉

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci 🙂

  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a posé une question sur la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 2 ans et 3 mois

    Au lieu de la banane je peux mettre de la confiture de pomme faite maison tm5? Merci bcp besoin d’une réponse urgente

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, je n’ai jamais testé avec de la confiture ! Désolé de ne pouvoir vous répondre.

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci quand même

  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a noté 5/5 la recette Pain bagnat, il y a 2 ans et 4 mois

    La meilleure recette de pain au monde!!! Moelleux de folie mieux que la boulangerie. Même le lendemain ça reste moelleux (ferme dans un sac)
    Merci beaucoup.

    Pain bagnat Thermomix par evemarciano
    Pain bagnat Thermomix par evemarciano
    Pain bagnat Thermomix par evemarciano
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  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a noté 4/5 la recette Cookies brownies, il y a 2 ans et 6 mois

    Sympa

    Cookies brownies Thermomix par evemarciano
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  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a noté 5/5 la recette Croustillons, il y a 3 ans et 3 mois

    Happy Hannukah!✨
    Très moelleux. Parfaite la recette! Merci🍩

    Croustillons Thermomix par evemarciano
    Croustillons Thermomix par evemarciano
    Croustillons Thermomix par evemarciano
    Croustillons Thermomix par evemarciano
    Croustillons Thermomix par evemarciano
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    • D
      dragonela a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour,
      Comment faites vous pour qu’il soit si rond?
      Merci😊

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Emporte pièce

  • Illustration du profil de sandra_333

    sandra_333 a noté 5/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 2 ans et 9 mois

    Vivement ce soir qu’on la goûtes en famille. Réalisée avec du sirop

    Glace menthe-chocolat Thermomix par sandra_333
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    • Illustration du profil de evemarciano
      evemarciano a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Combien de sirop avec vous mis

    • Illustration du profil de evemarciano
      evemarciano a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Et avez vous cuit 60mn pour faire infuser ou non? Merci

      • Illustration du profil de sandra_333
        sandra_333 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        J’ai gardé le temps de cuisson, et pour le sirop j’ai fait selon mon goût.

  • L

    lisbeth67 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 2 ans et 10 mois

    Édit: tenté pour Noël en version framboise-chocolat avec la mousse au chocolat de la recette « bûche mousse chocolat » , très réussi!

    J’y crois pas, j’ai réussi à faire un bavarois! 😁🤩💪
    Version mangue (il m’a fallu 3 mangues, déco comprise). Avec de l’agar-agar à la place de la gélatine (2 sachets pour la mousse, 1 sachet pour le nappage) que j’ai mélangé aux fruits, j’ai augmenté par contre la température à 100 degrés pour que ça entre en ébullition (et j’ai dû augmenter le temps de qq minutes pour que ça ait le temps de monter à 100 degrés).

    Par contre la chantilly au Thermomix (tm31): CATASTROPHE!😲😣 Et ce en mettant tout au congélateur comme indiqué, j’ai essayé 3 fois, la crème n’est jamais montée! J’ai fini par ressortir mon vieux batteur et là pas de souci.

    Bavarois aux framboises Thermomix par lisbeth67
    Bavarois aux framboises Thermomix par lisbeth67
    J'aimeLoveWowMerci41
    • Illustration du profil de chopin2017
      chopin2017 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Il est magnifique ! 👏👏

    • Illustration du profil de christelle1601
      christelle1601 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      👏👏👏👏

    • Illustration du profil de tycouet
      tycouet a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Magnifique !!! Il donne envie 😋
      J’ai déjà été confrontée à la chantilly ratée avec le TM31. Je pense que cela vient du fouet qui a cet espace vide, sans barre qui peut fouetter la crème et la faire monter. C’est la même chose avec les œufs en neige. Je ne sais pas si le fouet du TM6 est compatible avec le TM31 ? 🤔

      • L
        lisbeth67 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Alors bizarrement les oeufs en neige ça fonctionne super bien! Oui il paraît qu’on peut mettre le fouet du TM6 sur le TM31, à méditer 😁

    • Illustration du profil de evemarciano
      evemarciano a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      N’essayez même pas!! Perte de temps pr rien.
      Impossible de faire battre une chantilly avec le tm!! Je ressort aussi mon mixeur pour la battre. Très jolie bavarois bravo

      • Illustration du profil de tycouet
        tycouet a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Avec le TM6 je fais les œufs en neige et les chantilly sans aucun problème !!

        rn_image_picker_lib_temp_244fe342-5f85-4c7e-9b1b-e74b52b70452
      • L
        lisbeth67 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Avec le TM combien evemarcino?

      • Illustration du profil de evemarciano
        evemarciano a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Tm5

    • Illustration du profil de Huggy
      Huggy a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour votre commentaire, notamment à propos de l’ agar agar. J’avais essayé de l’utiliser pour un bavarois aux fraises, mais la mousse n’avais pas prise probablement parce que je n’étais pas monté assez haut en température. Je vais réessayer en montant à 100 degrés pendant quelques minutes.

      • L
        lisbeth67 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui l’agar-agar a besoin d’être dans un liquide en ébullition pour « prendre » . Une fois la température de 100 degrés atteinte j’ai laisser tourner environ 30s 😉

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Merci pour cette adaptation agar agar ! La gélatine me dégoûte 😖

    • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
      Lesfillescuisinent a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bravo pour votre bavarois, il est superbe 🤩 C’est une recette que j’ai faite et refaite : un délice !!! J’ai un TM31 et pas de souci pour la mousse de ce bavarois ni pour les œufs en neige et la chantilly. Pour les œufs en neige : bol bien propre et bien sec ; pour les mousses/chantilly : bol et crème 15 minutes au congélateur (ou bol rempli de glaçons). Top !!!

      • L
        lisbeth67 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Merci pour ton commentaire, je ne comprends pas pourquoi la chantilly n’a pas pris, pourtant tout mis au congélateur 20min 🤷‍♀️

      • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
        Lesfillescuisinent a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        A réessayer 😉

    • SueEllen a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Hello 👋🏻
      Moi aussi j’ai eu chaud pour faire monter la chantilly. Mais j’ai finis par y arriver avec le conseil d’une experte Thermomix.
      La petite astuce c’est qu’il ne faut pas mettre le bouchon doseur afin de laisser entrer l’air.

      • L
        lisbeth67 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Merci pour ton conseil, à vrai dire je ne sais plus si j’avais mis le gobelet doseur ou non 🤔🤔😅

    • N
      nati29 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour..Le bavarois tout mangue était bon ? Il ne manquait pas le goût d’un autre fruit ?

      • L
        lisbeth67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Non vraiment pas du tout! La mousse et le miroir n’ayant pas la même consistance malgré que ce soit le même fruit, la manque se suffisait à elle-même. Il avait été très apprécié!