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Faninou a noté 4/5 la recette Biscuits avoine, banane et chocolat, il y a 1 mois et 1 semaine
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Faninou a noté 5/5 la recette Biscuits aux flocons d’avoine et amandes, il y a 4 mois et 2 semaines
Simple, moelleux, nourrissant. Se conserve parfaitement plusieurs jours dans une boîte en fer
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Faninou a noté 4/5 la recette Churrofles, il y a 1 an et 5 mois
Ni des churros, ni des gaufres… Moins bon que l’un ou l’autre selon moi.
Pour la réalisation, ma poche à douille a crevé dès la première pression (comme à chaque essai que je fais pour en utiliser une. Je ne suis vraiment pas douée 😕)
J’ai donc façonné des boudins en roulant une noix de pâte entre mes mains
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Faninou a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 1 an et 5 mois
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Faninou a noté 4/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an et 7 mois
Pour découper les bandes de pâte, j’ai utilisé la raclette du thermomix.
Brioche moelleuse et croustillante sur le dessus. Elle ne s’effeuille pas vraiment mais cette technique pour la préparer lui confère un effet « marbré »
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Faninou a noté 5/5 la recette Purée de potimarron au chorizo, il y a 1 an et 9 mois
Purée onctueuse, épicée juste comme j’aime.
Je l’ai servie avec des diots fumés (cuits dans l’eau de cuisson des légumes vapeur)
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Faninou a noté 4/5 la recette Petits flans à la poire, il y a 1 an et 10 mois
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Faninou a noté 3/5 la recette Aubergines farcies au thon, il y a 2 ans
Je m’attendais à plus de goût …
Mais c’est une recette qui permet de faire manger de l’aubergine aux enfants avec moins de réticence (j’ai mis la préparation dans des cassolettes)
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Faninou a noté 4/5 la recette Gratin de chou-rave, il y a 2 ans
Je ne savais pas trop si il fallait éplucher les chou-rave …
J’ai enlevé la partie verte une fois qu’ils étaient coupés.
Certains sont restés filandreux (je le sentais déjà en les coupant) mais dans l’ensemble, tout était fondant - F
Faninou a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 2 ans et 2 mois
J’ai mis des noix de cajou mais elles sont un peu grosses par rapport aux autres ingrédients; la prochaine fois, je les concasserai (soit au pilon, soit 3″ vitesse 5 AVANT de mettre les autres ingrédients)
La pâte me semblait « liquide » : j’ai rajouté 10g de farine et re-mélangé 10″ vitesse 2 sens inverse
N’ayant pas de roulette à pizza, j’ai « prédécoupé » les crackers à l’aide de la spatule thermomix avant cuisson. - F
Faninou a noté 4/5 la recette Beignets au four, il y a 2 ans et 3 mois
Un peu déçue : je m’attendais à plus de moelleux.
Plus proche de la briochette que du beignet … mais le découpage en rond est sympa - F
Faninou a noté 4/5 la recette Pesto à l’ail des ours, il y a 2 ans et 3 mois
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Faninou a noté 4/5 la recette Croquettes de chou-fleur au jambon cru, il y a 2 ans et 4 mois
La pâte était relativement liquide. Impossible de former des croquettes ; j’ai cuit des bâtonnets dans des petits moules. C’était un peu juste en cuisson
Les enfants ont beaucoup aimé - F
Faninou a noté 3/5 la recette Tofu sauté aux graines de sésame, il y a 2 ans et 4 mois
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Faninou a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 2 ans et 5 mois
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Faninou a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 2 ans et 6 mois
C’est la dernière étape la plus difficile : réserver jusqu’à ce que ça ait refroidi !
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Faninou a noté 4/5 la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 2 ans et 6 mois
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Bonjour , peut-être une mauvaise qualité de poche à douille ? Celles d’action sont très bien très épaisse et résistante
Je ne sais plus d’où provenait ma poche à douille (qui me paraissait pourtant solide)
Merci pour l’info, je testerai 😉
Pâte trop épaisse pour une poche à douille qui finalement n’est pas nécessaire , des boules aplaties c’est ok
Entièrement d’accord