Solea
Actif il y a 9 heures et 32 minutes
Matild586 a noté 2/5 la recette Îles flottantes, il y a 5 ans
Je suis hyper déçue… j’ai l’habitude d’en faire sans Thermomix, elles sont exquises mais hyper longues à réaliser donc j’ai voulu essayer une méthode plus rapide 😊
Et la grosse déception :
Pour ma part la crème anglaise a fait pleins de morceaux
Et alors les blancs en neige…! CATASTOPHIQUE!
Punaise impossible de réussir des blancs en neige avec ce robot…
Tellement déçue… 😭
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Solea a noté 1/5 la recette Îles flottantes, il y a 1 semaine et 6 jours
Rien ne vaut des îles flottantes sans Thermomix !!! Les blancs sont horribles à former en îles. A ne garder que pour la crème anglaise.
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Solea a noté 3/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 3 ans et 5 mois
Trop de béchamel!!! Ou alors pas assez de sauce tomate?
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daneje a noté 2/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 4 ans et 5 mois
Trop de béchamel et manque de goût
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Effectivement trop de béchamel et pas assez de sauce tomate.. .
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Solea a noté 4/5 la recette Velouté de potiron, il y a 3 ans et 6 mois
Tresbon mais je n’aurais pas dû rajouter de sel. Les épices et le bouillon cube suffisent!
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Solea a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 3 ans et 6 mois
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Solea a noté 3/5 la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 3 ans et 6 mois
Pas terrible…très déçue alors que j’ai suivi la recette à la lettre…
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Solea a noté 3/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 3 ans et 10 mois
Aspect et sensation en bouche comme un clafoutis…un peu décevant et fade.. .et surprise de voir autant de commentaires positifs! Mon avis est qd même partagé par pas mal de personnes…
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Je l.ai fait en version gros cake et je confirme que c est un peu fade…mais les 2 ingrédients principaux sont déjà assez fades ( courgettes , mozza ) chez moi ils n’ont pas aimé…
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Solea a noté 5/5 la recette Bo Bun de crevettes marinées, il y a 4 ans
Une recette qui change du curry de crevettes! Facile et très adaptable, il reste à la fin dans le bol, le liquide de cuisson que je vais garder comme un excellent bouillon très goûteux en base de potage.
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Solea a noté 5/5 la recette Poğaça – Petits pains Turcs à la Feta, il y a 4 ans
Excellent effectivement, je ferai quelques modifications une prochaine fois. Très collant à la fin du pétrissage, donc j’ai rajouté environ 100 g farine, sinon, impossible de façonner la boule initiale. J’ai fait 16 petits pains, plus facile pour diviser la boule. En faire 32 pour un apéro en variant les garnitures serait une excellente idée!
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Solea a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 4 ans et 1 mois
J’ai mis 800 g de poulet et à peine plus d’épices, eau et lait coco même quantité. Sauce déjà bien épaisse, je n’ai pas mis de maïzena du coup. J’ai baissé assez vite la température de 120 à 90 car trop de bouillonnement. Du coup, j’ai doublé le temps de cuisson et remué 2 fois. Servi avec de la semoule.
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Arnaud71 a noté 1/5 la recette Blanquette de veau, il y a 6 ans et 4 mois
Désolé mais je n’appelle pas ça une blanquette.
Recette bien suivie à la lettre. J’ai gaspillé 1kg de veau.
Seule réussite la sauce. La cuisson de la viande est déplorable. Viande venant de mon boucher habituel, je suis très déçu. Ne vaut pas la recette cocotte minute Seb ou tout simplement en cocotte sur le feu.
Je ne referai pas cette recette.-
Bien d’accord avec vous. Faut pas avoir déjà goûté une vraie blanquette pour dire que cette recette est correcte!
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Solea a noté 4/5 la recette Pain pita, il y a 4 ans et 1 mois
Bon mais j’ai pas eu le résultat escompté. Je pense qu’il faut laisser lever plus longtemps la seconde fois
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Ah oui c’est vraiment spécial, j’ai testé une fois mais pas 2…!😉
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Solea a noté 2/5 la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans et 1 mois
Rien à voir avec la blanquette traditionnelle!!! Viande dure, goût pas terrible, ch… de transvaser dans le varoma , toujours trop haut et que dire du bruit !!! Le Thermomix est bien dans certaines utilisations et nul dans d’autres. …
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C’est dans le panier de la cuve que l’on met la viande pour faire la sauce et pas le varoma… enfin c’est ce que j’ai compris 🤷♀️
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Solea a noté 4/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 4 ans et 1 mois
Bon potage d’hiver, j’ai rajouté du lait de coco et beaucoup d’épices rentrant ds la composition du garam massala.
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Solea a noté 3/5 la recette Cake express, il y a 4 ans et 2 mois
Pas trop de caractere, fade et sec….
Pourtant je l ai faite plusieurs fois et je n ai jamais eu de problème
Essaies cette méthode de Philippe Etchebest
Au four préchauffé à 180* avec un petit ramequin rempli d’eau (pour faire de la vapeur )
Battre les blancs avec 10gr de sucre à verser en pluie au début puis à la fin encore 10gr de sucre en pluie pour bien serrer les blancs.
Dans un moule à tarte tu verses les blancs sans les CASSER comme une forme de grosse boule plate sur le dessus ou comme un gros gâteau qui ne TOUCHERA SURTOUT PAS LES BORDS DU MOULE
Cuire 10minutes à 180* au bain-marie…. Tu verras c’est extra et sans eau !!! PROMIS
Pourtant j’ai suivi scrupuleusement à la lettre toutes les étapes ! Ah si une différence peut être j’ai utilisé du sucre roux… sincèrement je ne sais pas 😢
Tellement d’accord ! Dégoutée d’avoir cédé au Thermomix ! Et tellement ch… à nettoyer ensuite ! Recette à fuir!