• Je suis pas du tout douee avec mes patons a plier et a faconner et pourquoi ma pate est collante au petrin thermomix est ce normal ??? J ai du mal. Et pourtant je veux vraiment apprendre

    • Anton a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour Delph, il faut bien fariner son plan de travail, je pense que le mieux est de trouver une video sur youtube si vous voulez plus de detail.

  • La cuisson se fait-elle également à 240 avec un four à chaleur tournante?

    • Anton a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pas nécessairement, c’est généralement indiqué sur les recettes quand la chaleur tournante est requise.

  • Bonjour . J’aimerai tester sans rhum (je n’aime pas ça et c’est pour les 6 ans de ma fille …). Quelqu un à testé?

    • Anton a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, plus bas dans les questions réponses Tatamix indique : Monin, Teisseire et d’autres font des sirop gout rhum sans alcool : http://amzn.to/2tZdcMJ

  • j’ai laissé reposé une première fois 1h30 dans un saladier puis 4h dans un plat en fonte. Hyper déçue du résultat….
    J’ai brisé aussi un sous plat sous l’effet de la chaleur

    Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2 Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2 Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2 Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2 Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2 Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2
    • Loutteuh a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pourquoi déçue il est beau se pain

      • Gloria_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il est plat, on ne voit pas les entailles après la cuisson

    • loulou_4 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour je pe se qu il a trop poussé.

      • Gloria_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Donc le laisser reposer moins longtemps une fois dans la cocotte? Juste le temps du préchauffage du four?

      • Anton a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il n’y a pas de préchauffage de four, la cocotte doit etre enfournée à four froid

    • loulou_4 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Enfourner à froid cela facilite une belle pousse et mettre un récipient avec de l eau

      • Gloria_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        A bon????

      • clemence37 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui moi je fais ça aussi. Après la pousse, je dégaze la pâte et j’enfourne four froid.

    • choupette83 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      1h30 de pousse est amplement suffisant. Réalisé plusieurs fois en suivant la recette et jamais déçu

      • Gloria_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Et après les 1h30 vous transvaser dans la cocotte? Pas avant? On est bien d’accord?

      • choupette83 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui c est ça : 1h30 de pousse dans un saladier couvert de film alimentaire puis tu met ton pain dans une cocotte légèrement huilée et hop au four pour 50mns

      • Gloria_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        A retenter alors. Merci

      • clemence37 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Au lieu de huiler, je mets un papier sulfurisé au fond !

      • Gloria_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        J’ai hésité j’ai quand même mis l’huile mais la prochaine fois ce sera avec le papier sulfu

      • choupette83 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Alors ? Il est comment ce pain ?

    • Loutteuh a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je n’ai pas pris de photo j’ai complètement zappé mais ni quel !!! Je l’ai refait se soir en huilant à peine ma cocotte une tuerie

      • choupette83 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bravo 👏👏

  • Alors sosgrossoucis j ai suivi la recette mais ca fait pas liquide!

    • Anton a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ben c’est normal 🙂 ça a plus ou moins la texture de pâte a brioche, un peu elastique

    • painetchocolat a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      La gaufre de liège n’est justement pas liquide. C normal

  • Merci1
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !