• Hayate a noté 5/5 la recette Purée de topinambours, il y a 1 semaine et 6 jours

  • Hayate a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 1 mois et 2 semaines

    👍 Assaisonné au cumin pour une version salée

  • Hayate a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 1 mois et 3 semaines

  • Hayate a noté 5/5 la recette Velouté 3C : courges, carottes, coco, il y a 1 an et 3 mois

  • Hayate a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 1 an et 10 mois

    Facile de doubler la quantité ! Moi j’ai mis du comté et herbes de Provence au lieu du parmesan et basilic. Très bon, les enfants valident aussi !

  • Hayate a noté 3/5 la recette Velouté de Courges, il y a 3 ans et 6 mois

    Trop de crème fraîche, pourtant j’avais ajouté plus de courge. L’assaisonnement et le temps de cuisson ont été rectifiés. A refaire avec moitié moins de crème ou alors avec du fromage frais.

  • Hayate a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 3 ans et 9 mois

    J’ai trouvé ça facile à faire et très bon !!
    Je testerai la prochaine fois une version chocolat en ajoutant du cacao amer en poudre.
    J’ai utilisé 7 petits pots la Laitière sans couvercle dans le varoma (ça rentre pile), remplis à fond et ça va ça n’a pas débordé.
    La seule question c’est le coût, finalement avec des œufs fermiers ça revient presque aussi cher que les crèmes aux oeufs achetées dans ces même pots en verre 🤔

    Crème aux oeufs Thermomix par Hayate
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    • Illustration du profil de Poupette à paillete
      Poupette à paillete a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Mais la qualité du fait maison est tjs mieux que l’industriel.
      Vous savez ce que vous mangez 😛

  • Hayate a noté 5/5 la recette Rösti, il y a 6 ans et 1 mois

    J’ai préféré une version grand format, plus facile à préparer et j’ai remplacé la muscade par du cumin et mis 2 oeufs au total.
    Astuce cuisson : mettre toute la préparation dans une poêle de taille moyenne avec un filet d’huile. Bien aplatir. Baisser le feux au départ et couvrir d’un couvercle . Augmenter le feux pour dorer quand le bord paraît cuit. Retourner la tortilla à l’aide du couvercle plat et remettre sur la poêle avec un filet d’huile.

    Rösti Thermomix par Hayate
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    • S
      Seeli a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Géniale, l’idée du couvercle pour retourner la galette 😉

    • M
      marokina a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Une question svp la pomme de terre est déjà cuite ou bien non

      • Hayate a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        J’ai suivi la recette, la pomme de terre est mixée puis mise directement dans la poêle

      • Illustration du profil de bussa
        bussa a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je viens de voir ta question. En Suisse, on utilise des pommes de terre cuites en robe des champs de la veille, le plus souvent. Mais on peut les faire avec des pommes de terres crues. 😉

      • Illustration du profil de bussa
        bussa a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        En Suisse, l’origine ce sont des pommes de terre en robe des champs cuite la veille et qui restent des pommes de terre bouillie que l’on mange avec différents formage, du beurre 😉
        Généralement on ne met pas d’oeuf non plus 🙂
        Mais on peut aussi utiliser des pommes de terre crues.

    • Illustration du profil de alebane
      alebane a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci pour l’astuce 😉

  • Hayate a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 11 mois

    J’avais une grande marmite alors j’ai augmenté les doses et ça passe très bien avec le TM5.
    Ça permet d’avoir un plus grand pain vu qu’on est gourmand et en confinement 😅. En plus ça se conserve très bien plusieurs jours !
    450g d’eau + 10g de levure sèche – 3 min 37 degrés / 750g de farines (t65 + farine semi-complète) + 1,5 cc sel + 2 cs graines de lin concassées + 1 cs huile d’olive / 6 minutes de pétrissage. Le reste comme sur la recette – 1h de cuisson à 240 degrés four froid.

    Pain Cocotte Thermomix par Hayate
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    • C
      canman0507 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour
      Vous le conserver comment ?

      • Hayate a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Dans une serviette, dans le panier à pain. Souvent c’est la tranche extérieure qui sèche un peu mais ça ne dérange pas car nous préférons les tranches grillées au grille pain. Là, il me reste encore 1/3 du pain 👍

  • Hayate a noté 5/5 la recette Cake express, il y a 4 ans

    Très rapide à faire ! Et possible de le personnaliser…
    J’ai testé pépites de chocolat et fleur d’oranger une première fois puis une 2ième fois zeste d’un citron, jus d’1/2 citron dans la préparation et le reste du jus à la fin de la cuisson sur le gâteau.
    Nous avons préféré la 2ième version.

  • Hayate a noté 4/5 la recette Pain d’épices, il y a 4 ans et 1 mois

  • Hayate a noté 4/5 la recette Purée de butternut, il y a 4 ans et 1 mois

    Pas mal l’épice curcuma associée au butternut !! Bonne purée même si la texture est un peu trop liquide (et pourtant j’ai positionné le panier vapeur au lieu du bouchon). A refaire

  • Hayate a noté 5/5 la recette Velouté de chou vert, il y a 4 ans et 2 mois

  • Hayate a noté 5/5 la recette Caviar d’aubergine, il y a 4 ans et 9 mois

  • Hayate a noté 5/5 la recette Velouté de cresson, il y a 4 ans et 12 mois

  • Hayate a noté 5/5 la recette Risotto crevettes et curry, il y a 5 ans et 3 mois

    J’ai apporté des modifications pour s’adapter à nos goûts mais la recette et les temps de cuisson sont déjà très bien :
    Huile d’olive à la place du beurre, curcuma et paprika au lieu du curry.
    Crevettes cuites congelées, décongelées à l’étape 2 sans changement puis ajoutées uniquement 1 minute à la fin (car suffisamment cuites).
    Ajout d’une courgette en dés au dessus du riz à l’étape 6 pour avoir un légume 😉.

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  • Hayate a noté 4/5 la recette Soupe de citrouille, il y a 5 ans et 4 mois