• Bonjour. Peut on remplacer la gousse par de l arôme vanille ? En quel quantité ? Merci 😊

    • Hexben a répondu il y a 5 heures et 39 minutes

      Bjr
      Oui arôme ok
      Pour les doses essayer une petite cuillère et plus si affinités 😍

  • Petite nouveauté du jour : si vous avez une recette que vous adorez issue d’un livre ou autre et que vous aimeriez l’avoir sur Cookomix, vous pouvez l’enregistrer dans vos « recettes privées » via le système de publication des recettes (accessible via le site : https://www.cookomix.com/envoyer-une-recette/).
    La recette sera accessible uniquement par vous et vous pourrez l’ajouter à votre planning, votre liste de courses etc.. 🙂
    Vos recettes privées seront également disponibles bientôt sur l’application

    • Hexben a répondu il y a 5 heures et 37 minutes

      Bjr quelle bonne idée merci bcp

    • Jomaze a répondu il y a 1 heure et 53 minutes

      C est top ça !

  • Coupé des parts de 5 mm ??? Mais c’est minuscule

    • Marie1967 a répondu il y a 6 heures et 40 minutes

      C’est bien ça !

    • Ncelard a répondu il y a 6 heures et 29 minutes

      Alors moi ils ne s’étalent pas du tout !

    • Hexben a répondu il y a 1 heure et 51 minutes

      Bjr mais non ce sont des parts de 5 mètres …. au moins😍

  • THE BRIOCHE!!!! Chez moi

    image Thermomix par chocolatitine
    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 14 heures

      Hummmmmm elle a l’air bonnnnnnnnnnnnnnne

      • chocolatitine a répondu il y a 1 jour et 14 heures

        Ouiiiiiiiii! Nous c est le TOP de déjeuner avec 👍👍

    • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 14 heures

      J’en prendrais bien une petite tranche 😀

      • chocolatitine a répondu il y a 1 jour et 14 heures

        Nous sommes que deux pour le petit déjeuner alors on partage avec plaisir 😉

      • Hexben a répondu il y a 1 jour et 14 heures

        On arrive vite gardez nous en aussi 😜
        Quelle recette est ce ? Bonne journée 😍

      • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 13 heures

        C’est Chocolatitine qui la faite !

      • Hexben a répondu il y a 1 jour et 13 heures

        Oui ok mais quel est le nom de cette merveille 🤩

      • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 13 heures

        Je pense que c’est la butchy

      • chocolatitine a répondu il y a 1 jour et 10 heures

        Oui c est la brioche BUTCHY ❤️❤️❤️

  • Très bon

  • 200 g lait 🥛

  • Bonjour alors pour avoir du lait ribot il faut une cuillère à soupe de citron frais pressé mélangée avec le lait le tout à température ambiante pendant 1/4 d’heure
    Melanger c’est prêt ! Je l’avais indiqué déjà dans une recette.

    • Hexben a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      Bjr merci bcp pour votre réponse

  • Bjr
    Dans la recette vous préconisez du lait ribot : lait fermenté ou lait de la faisselle (qui reste au fond du pot) ou de fabrication personnelle au thermomix
    Et quel est son intérêt et d’autres utilisations en Patisserie ??
    Merci
    Bonne journée

    • Assiya a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      C du lait fermenté c’est écrit plus bas dans « variante »
      Bonne journée

      • Hexben a répondu il y a 4 jours et 13 heures

        Merci bcp😍

    • Marie1967 a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      Bonjour,
      Dans la recette la brioche se prépare avec du lait ribot , personnellement j’ai utilisé du lait normal entier.
      Apparemment le lait ribot s’utilise en pâtisserie , commentaires lu sur Google.
      Bonne journée

      • Hexben a répondu il y a 4 jours et 13 heures

        Merci bcp 🤩

    • Assiya a répondu il y a 4 jours et 12 heures

      De rien
      Bonne journée 😊

    • Loutteuh a répondu il y a 4 jours et 1 heure

      Idem lait normal entier
      Par contre treeeeees collante
      J’ai peur 😱 de mon résultat…
      Elle est au four en ce moment même !!! À dans 40 minutes pour la photo !!! 🤞🏻

      • Marie1967 a répondu il y a 4 jours

        Il faut mettre la pâte au frigo au moins 30 minutes cela permet de façonner la pâte sans ajouter trop de farine.

      • Loutteuh a répondu il y a 4 jours

        Ah bah sauter cette astuce oups 😬 merciiii

      • Sylvie_21 a répondu il y a 2 jours et 4 heures

        A quelle étape il faut mettre la pâte dans le frigo ?

      • Marie1967 a répondu il y a 2 jours et 1 heure

        C’est noté dans les astuces , après la première pousse pour faciliter le façonnage vous pouvez mettre la pâte au frigo , ce n’est pas une obligation !

    • Zermaj84 a répondu il y a 3 jours et 4 heures

      Le lait fermenté apporte le côté moelleux que se soit pour les brioches les muffins les pancakes …..

    • Hexben a répondu il y a 3 jours et 1 heure

      Merci

  • Avant/Après 😋🤗
    Trop contente d’avoir ENFIN réussi des choux !!
    Aussi beaux que bons 😍

    Choux à la crème Thermomix par aclaire49 Choux à la crème Thermomix par aclaire49
    • MarionBlanc a répondu il y a 5 jours

      Avec un craquelin 😊😋

    • Hexben a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      Bjr
      Comment faites-vous le craquelin svp merci 😍

      • aclaire49 a répondu il y a 3 jours et 7 heures

        Bjr ! Mélangez 40g de beurre, 50g de cassonade et 50g de farine puis étalez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et mettez 15′ au frigo. Ensuite, découpez des ronds à l’emporte pièce et le tour est joué !

    • Hexben a répondu il y a 3 jours et 5 heures

      Merci bcp bon dimanche 🤩

  • Et voilà remarque de Mr : »oh qu’ c’est bon »
    Merci 🤩

  • Est ce que c’est normal que la pannacotta soit liquide en versant dans les ramequins ??? Ça va prendre après??🤔

    • Aurélie a répondu il y a 1 semaine

      Oui pas de souci 👍🏻👍🏻👍🏻 Belle journée

    • djinny a répondu il y a 1 semaine

      Ok merci car j’ai suivi certains commentaires qui disaient de réduire à 2 feuilles sinon trop ferme et en versant je vois que c’est très liquide j’espère que ça va prendre

      • Hexben a répondu il y a 1 semaine

        Bjr
        J’ai cru aussi mais pas de soucis ca prends un moment
        Aie confiance 😊

  • 50 g huile
    80 g sucre

  • Très bon
    Ça fait gratin merci 😊

  • 300 g poireaux
    150 g crème épaisse
    150 g lait
    Idem le reste
    170 degrés 40’

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