• Bonjour,
    j’ai fait ce pain dans une cocotte en fonte : très bien, mais il a fallu ôter la poignée, car ne monte pas à 240°.
    Quelqu’un peu me dire si l’ultra 21 (vieux tupperware années 80 ou moins) peut y monter. Il est mentionné sur le livret l’accompagnant +260°, mais j’ai déjà brulé une ultra pro de 5l antérieurement et cela m’embêterai de recommencer. Je sais que les nvlles cocottes montent à + de 250°. Bonne journée.

    • Hexben a répondu il y a 5 jours et 14 heures

      Bjr
      Mon ultra pro a 25 ans
      Pas de pb de haute température
      Je fais souvent du pain cocotte 😍

      • Aurelie1982 a répondu il y a 9 heures et 35 minutes

        Ah j’ai posé la question sans avoir lu votre retour.
        Vous le faites donc à l’ultra pro c’est ça ?
        Je vais tenter 😊

    • noelle66 a répondu il y a 4 jours et 6 heures

      Personnellement j’ai la cocotte w37 de tupperware, le pain cuit bien mais je trouve que la croûte est dure alors que je mets bien de l’eau comme indiqué dans la recette. Avez vous un conseil ? Merci

    • Hexben a répondu il y a 9 heures et 12 minutes

      Oui ds ultra pro avec du papier cuisson 😍

  • Merci notre grand de prendre soin de nous … et non on est pas confiné ( Sf lui) on prend soin des autres
    Merci mon amour 😍

    Brownies Thermomix par Hexben
    J'aime1
  • Bjr merci pour la recette
    J’utilise bcp de sirop de gingembre pour les cocktails en été ou….. en pâtisserie…. alors super
    J’essaye dès que possible 😍

    • asa56 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour , auriez vous des exemples de recettes pour utiliser ce sirop ?? Merci bonne journée

    • Hexben a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Une lichette de sirop ds les compotes
      Ds les cocktails
      Ds les salades fruits
      Ds la pana cota
      Ds les smoothies..
      Pas de recettes précises.. pifometre 😍

    • Erghy a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Il me tarde également, vivement les cocktails, plein d’idées aussi, 🍸🍧

    • asa56 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Merci je vais essayer dès que possible 👍

  • Bonjour , je vais essayer cette recette mais si quelqu’un a un conseil pour que mes cookies soit bien gros et pas tout plat je suis preneuse.
    😁😁

    • Kancrelune a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour je n’utilise pas exactement cette recette mais pour avoir des cookies épais et moelleux je les fais avec une cuillère à glace (pour faire les boules). Je dépose mes boules de pâte sur la plaque et les aplatis juste un peu.

      • Chantal a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Merci de votre reponse je vais essayer alors .

    • Hexben a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bjr
      Moi j’utilise une cuillère à soupe et aplatit un petit peu

      • Chantal a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Merci du conseil

  • Qqun à déjà essayé avec du beurre demi sel? Je n’ai que ça…

    • Erghy a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      J’ai rarement du beurre doux à la maison, le beurre demi-sel fait toujours l’affaire

    • Hexben a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bsr.
      Idem ici

  • Je partage ce beau texte avec vous
    C’était en mars 2020….
    Les rues étaient vides,les magasins fermés,les gens ne pouvaient plus sortir.
    Mais le printemps ne savait pas,et les fleurs ont commencé à fleurir,le soleil brillait,les oiseaux chantaient,les hirondelles allaient bientôt arriver,le ciel était bleu,le matin arrivait plutôt.
    C’était en mars 2020…
    Les jeunes devaient étudier en ligne,et trouver des occupations à la maison,les gens ne pouvaient plus faire de shopping,ni aller chez le coiffeur .Bientôt il n’y aurait plus de place dans les hôpitaux,et les gens continuaient à tomber malades
    Mais le printemps ne savait pas,le temps d’aller au jardin arrivait,l’herbe verdissait.
    C’était en mars 2020….
    Les gens ont été mis en confinement pour protéger les grands parents,familles et enfants.Plus de réunions ni fête de famille.La peur est devenue réelle et les jours se ressemblaient
    Mais le printemps ne savait pas,les pommiers cerisiers et autres ont fleuris,les feuilles ont poussé.
    Les gens ont commencé à lire,jouer en famille,apprendre une langue, chantait sur le balcon en invitant les voisins à faire de même,ils ont appris une nouvelle langue,être solidaires et se sont concentrés sur d’autres valeurs.
    Les gens ont réalisé l’importance de la santé,la souffrance,de ce monde qui s’était arrêté,de l’économie qui a dégringolé.
    Mais le printemps ne savait pas.Les fleurs ont laissé place aux fruits,les oiseaux ont fait leur nid,les hirondelles étaient arrivées

    Puis le jour de la libération était arrivé,les gens l’ont appris à la télé,le virus avait perdu,les gens sont descendus dans la rue,chantaient pleuraient,embrassaient leurs voisins sans gants ni masques
    Et c’est là que l’été est arrivé,parce que le printemps ne savait pas.Il a continué à être là malgré tout,malgré le virus ,la peur et la mort.Parce que le printemps ne savait pas il a appris au gens le pouvoir de la vie

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    • Hexben a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bjr
      Le printemps est beau
      La nature généreuse
      Restez cachés… pour profiter de l’été
      Une petite pensée pour les infirmiers… et personnels hospitaliers qui sont en première ligne
      Vivement l’été
      💝

  • En ces journées difficiles de confinement…. profitez… cuisinez
    # restez chez vous 😍😍😍🤪

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  • Très très bon
    On aime bcp ici
    Merci 😍😍

    J'aime2
  • Bonjour
    Est il possible d utiliser des tomates concassées en morceau ? Merci

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    • Erghy a répondu il y a 1 mois

      Pour la sauce c’est mieux des tomates fraiches

    • Hexben a répondu il y a 1 mois

      Ah ben nan alors…. c’est pas la saison et la j’en peux plus d’attendre……. 😍😍

      • maluva a répondu il y a 1 mois

        Dans ce cas pas de problème avec une boîte de tomates 😉

  • Merci bcp
    😍😍

    J'aime3
  • Bjr
    Que faites-vous avec la crème en surplus ? A part fondre sur le pot au frigo …louche en main …la nuit …qd personne ne rôde autour du frigo
    🥰🥰

    Haha4
    • petroni a répondu il y a 4 semaines

      Perso j’ai mis toute la crème sur la pâte

  • Enfin j ai réussi mes macarons
    Metci à vous pour la recette vous êtes formidables
    Une petite question
    Quelle différence y a t il entre cookmix et cookidoo
    Bonne nuit

    • Rose40 a répondu il y a 1 mois

      Cookidoo = marque thermomix vorwerk
      Cookomix = non sponsorisé par thermomix vorverk , site créé par un particulier ( minou en l occurrence )

    • Hexben a répondu il y a 1 mois

      Bjr
      Et sur Cookomix : communauté de personnes , commentaires, expérience des cuistot ou pâtissiers
      Interactif quoi👨‍🍳
      : Cookidoo : pas de commentaires ni communauté mais les recettes intégrées au thermomix
      Bonne journée 😍😍

    • fredj a répondu il y a 1 mois

      Ok merci pour ces precisions bonne journée à vous merci de m avoir repondu aussi vite Amicalement Gisèle

  • Fais avec des framboises surgelées, recette au top et vraiment pas difficile ! J’avais un peu peur pour le démoulage mais au final ça a été j’ai utilisé un moule charnière de 18 cm

    Bavarois aux fraises Thermomix par ladymds
    LoveJ'aimeWowMiam14
    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      Bravo pour le décor chocolat !

      • ladymds a répondu il y a 1 mois

        Merciiiii 😊

    • Hexben a répondu il y a 1 mois

      Oh on se croirait chez un pâtissier 👨‍🍳😍

      • ladymds a répondu il y a 1 mois

        C’est gentil merci beaucoup ! 😍

  • Fait à la montagne. Un vrai délice 😋

    • Hexben a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bjr
      Oh Ouaihhhhhh. Ça sent noël et après les soirées à la neige 😍😍

  • C koi le kirch svp ?
    Par quoi puis je le remplacer ?

    • Hexben a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bjr le kirsch est une liqueur de cerise
      P
      Vous pouvez remplacer par: fleurs oranger
      Rhum
      Arôme vanille arôme citron
      Mais essayez au kirsch… ça existe en mignonnette 😍

  • Bonjour, avez-vous déjà congelé une partie de la blanquette pour plus tard. Si oui, est ce qu’elle est toujours aussi bonne décongelée et réchauffée ? Merci 🙂

    • Hexben a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bjr
      Oui déjà fait
      Elle est toujours aussi bonne mais réchauffée à la casserole après décongélation lente(pas au microonde)
      🥰

    • Val a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup, bon dimanche 🙂

  • bonjour ; peut-on utiliser un disque cuisson avec un t m 31 et est-ce que c est utile , merci

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Non pas avec le tm31

    • Hexben a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bjr
      Quelle utilisation svp? Et compatible tm5?
      Merci 🥰

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Tm5 oui. Pour éviter d’avoir la viande trop hachée. Il se pose sur les couteaux

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