Hobiche
Actif il y a 1 semaine et 4 jours
Hobiche a noté 4/5 la recette Confiture de coings, il y a 2 semaines et 4 jours
Très bonne recette à chaud, la confiture est bonne, légèrement trop sucrée. À voir à froid, pour l’instant les pots attendent sagement retournés 😜 et j’ai suivi les conseils d’une cuisto en mixant vitesse 6 pendant 10 sec pour avoir une texture lisse
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Hobiche a noté 4/5 la recette Flan de courgettes, il y a 3 semaines et 3 jours
Pas mal au goût mais il faut + de cuisson que 22 minutes et ça lâche pas mal d’eau malgré le fait d’avoir mis les courgettes dans une passoire
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Hobiche a noté 3/5 la recette Tarte au sucre, il y a 4 mois
Plutôt pas mal mais je trouve qu’il manque un « je ne sais quoi »
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Hobiche a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 4 mois et 2 semaines
Recette rapide et simple à faire (merci Solinaline pour les conseils de roulage, technique au top)
Bel effet -
solinaline a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 5 ans et 11 mois
Très riche mais hyper bon et tellement rapide et facile à faire !
Pour celles qui n’ont pas réussi à rouler le gâteau, si j peux vous aider.
Une fois votre roulé cuit, mouillez un torchon propre et essorez le. Étalez le sur un plan de travail et retournez votre gâteau dessus. Décollez votre papier sulfurisé puis roulez votre gâteau avec le torchon entre chaque « roulage » lol. Laissez ce torchon un peu plus de 5 min et déroulez votre gâteau afin d’y retirer le torchon. Vous pourrez ensuite le farcir et le rouler de nouveau confortablement sans casse…
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Hobiche a noté 5/5 la recette Tortellini sauce crémeuse au jambon, il y a 4 mois et 3 semaines
Des pâtes comme au resto 🤩 mais au prix de revient de 2 euros l’assiette au lieu de 20 balles au resto 🤪
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Hobiche a noté 5/5 la recette Tartes aux poires et pépites de chocolat, il y a 4 mois et 4 semaines
Excellente et rapide à faire pour un max d’effet 🙂
J’ai mis des amandes effilées à la place des amandes en poudre pour un fini craquant 😋 -
Hobiche a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 mois et 1 semaine
Excellente brioche, je n’avais plus de levure fraîche mais j’ai 9 grammes de levure boulangère et j’ai laissé poser plus longtemps à 40 degrés dans le four..
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Hobiche a noté 5/5 la recette Blancs en neige, il y a 5 mois et 3 semaines
Blanc en neige au top malgré un faux départ ( de ma part). La technique a tout rattrapé 👍🏼
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Fiona a noté 3/5 la recette Chinois, il y a 1 an et 9 mois
C’était bon mais la crème a été presque entièrement absorbée par la pâte à la cuisson, du coup un peu sec… Ce n’est pas ce que j’espérais faire. Par contre je garde la recette de crème pâtissière elle est parfaite !
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Même constat chez moi. Je l´ai faite la semaine dernière. Mais où est passée la crème pâtisserie pendant la cuisson ?
Ceci dit, oui, elle est excellente. -
Peut être doubler la quantité de crème pour mieux la sentir ?
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Hobiche a noté 4/5 la recette Houmous, il y a 11 mois et 2 semaines
C’était bon, merci pour la recette
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Hobiche a noté 5/5 la recette Pain pita, il y a 11 mois et 2 semaines
Excellents pains rien à dire on s’est régalés merci pour la recette 🫶🏽
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melouts a noté 5/5 la recette Chorba, il y a 2 ans et 5 mois
Pensez à rajouter des carottes et courgettes en petits morceaux pour avoir une vraie chorba 😉
- M
La vraie chorba n’a pas de courgette ni carotte, sacrilège ! Mais ça peut être sympa aussi 😁
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Heu je pense que ca doit dépendre des régions. Je mange de la chorba depuis 37ans et jai toujours mangé avec carottes et courgettes 😉
- N
Chez nous aussi c’est sans courgettes ni carottes. Et je n’ai jamais connu autrement. Si j’en met dans la chorba mon mari et mes enfants ne la mangerait jamais
- M
Pareil carottes en petits morceaux depuis toujours, ma mère est de Chlef peut être pour ça ☺️
- A
Chez nous aussi il ya courgettes et carottes
- M
Proche Maroc et harira
- C
Moi aussi 😉
- S
Nous aussi on ajoute courgettes et carottes 😊
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Exactement
- D
Oui moi aussi
- M
Ah siiii elle a raison Melout mes grands l’ont toujours fais comme ça mes tantes
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En plus c’est tellement meilleur avec !
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😂😂👌👌👌
- E
Pareil ici c’est courgettes et carottes en minis cubes recette de ma belle mere qui vient d algerie
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Courgettes et carottes mixées chez nous. En effet ça dépend des régions.
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Idem dans notre région la base carottes et courgette 😉☺️
- Y
Pareil courgette et carotte soit en petits morceaux soit mixé pour les enfants….je suis d’Alger
- I
Pareil, on met de la carotte et courgette à Alger
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Sans carotte et courgette ici aussi. Par contre on rajoute de la cannelle et quelques feuilles de menthe . Et ici faite avec du frik
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Oui moi aussi j’ajoute menthe cannelle et frik
- C
Bonjour, à quel moment ajoutez-vous la carotte et la courgette ?
Merci !-
Des le début. Avec les oignons
- M
Oui j’aime rajouter un peu courgette et carotte quitte à mixer pour donner épaisseur
- M
Mais très peu car je fais chorba frik
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Il y a autant de chorba qu’il ya de région en Algérie et au Maghreb.
- N
Oui moi je rajoute des légumes : carottes, pommes de terre et courgette, trop bonne
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Ah pommes de terre je ne connais pas mais je vais tester!
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Enfin je connais la pomme de terre mais pas dans la chorba 🤣
- F
La même plus tomate sel poivre Paprika une pointe de cannelle et après c soit vermicelle soit frik soir langue d’oiseau avec petit morceau soit de poulet soit d agneau. Pas d’autre epice. Jsuis d Alger . A chacune sa cholba 🙂
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Tout pareil!
Ma famille vient d’alger et de Kabylie 🙂
- E
Courgette et carottes mixées chez nous aussi, du côté d’Alger. Ça dépend des régions.
- S
Jammmmai des légumes !
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Toujouuuuuurs des légumes! 😂
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🤣🤣🤣
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Mdr
- S
Mdr c des inventions
- Z
Tellement la base avec carotte et courgette
- F
Le goût de la cholba viennent des légumes en l’occurrence pr moi carottes courgette pommes de terre râpée tomate pr la sauce viande ou poulet fric vermicelle ou langue de chat Paprika cannelle et hop simple et efficace. Après j’aime changer aussi pour varier les repas et les repon ses a la question qu’est ce que l on mange auj lol….
- A
Moi je mets des « langues d’oiseaux »
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J’adore avec les langues d’oiseaux !
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A quel moment vous les mettez ? Merci
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Pour les langues d’oiseaux, je les cuis à part et je les ajoute dans mon bol.
Si tu les laisses dans la marmite, elles vont grossir et faire épaissir la chorbav
- K
Blasphème !
- S
La vrai chorba sans carottes
- A
Bonjour, vous mettez combien de carottes et de courgettes SVP ?
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Bonjour. Je mets juste une carotte et une courgette (voire 1/2). Les deux doivent être coupées en tous petits dés.
- A
Merci pour cette réponse. Bonne soirée
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Coucou tout le monde je suis moi même algerienne d alger on met de la courgette et du céleri c tout sa dépend des régions je pense
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Cest ske jai fait
- A
À setif pas de courgette
- M
Pareil chez nous on met 1 carotte & 1 courgette mixée sinon c’est une soupe à la tomate 🤭 nn je lol ça dépend des régions
- N
Tu rajoutes de la semoule et roulement de tambours sa devient un couscous 😂
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😂😂
- S
Chez moi on met carottes et courgettes et c’est excellent
- S
Des carottes et des courgettes dans la chorba??!! Jamais vu sa de ma vie! C’est un couscous pas de la chorba
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Il y a une différence entre chorba et hrira
- H
Idem je connais la chorba avec courgettes et carottes (mixées et cuites des le debut) donc ça donne du goût et non ce n’est donc pas un bouillon de couscous puisque on ne voit pas les légumes entier !et ma mère quelque fois met de la pomme de terre mixée mais pour ma part je trouve que cela épaissit un peu trop .
Toutefois je ne mets pas de courgette quand elle n’est pas de saison,sinon ça peut donner un goût un peu fade à la chorba. -
Ma mère mets aussi de la carotte et de la courgette qu elle râpe et c est délicieux 😋
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C’est incroyable le nombre de messages négatifs. Chacun a ses propres opinions mais cela serait tellement agréable de s’exprimer avec respect pour la personne qui suggère et aussi pour les autres qui lisent.
C’est trop facile de se lâcher derrière un écran et cela serait différent si cela était face à face.
Mais heureusement ce n’est pas la majorité.
Merci Melouts pour ta suggestion de carottes et courgettes.-
Oh quel message adorable 😍
Honnêtement ça me fait sourire les messages negatifs qui jugent mes carottes et mes courgettes.
Je m’attarde plus sur les messages de personnes qui connaissent cette chorba ou qui souhaitent tester.
Je ne connais que cette version et il y a 1an je debutais sur cookomix. Je pensais que c’était uniquement des recettes préenregistrées et non pas des recettes de vraies cuisinières.
J’aurais moi meme pas du dure « pour avoir une vraie chorba » mais bon je ne savais pas que ca allait amener tant de débat 😂 -
🤣🤣🤣🤣
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Franchement merci beaucoup pour la recette, c’est vrai qu’il manque les carottes et les courgettes mais chacun fait comme il veut. En tout cas merci encore pour la recette. PS j’ai rajouté carottes et courgettes j’ai testé les deux avec, et sans et avec ses meilleures
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Alors là pas du tout. Je suis algéroise mais chorba est de chez moi et il n’y a jamais eu de légumes en morceaux.
Par contre il manque quelques feuilles de menthe à la recette.-
Voilà merci mdr 😂 pareil j’ai jamais mis de légumes en morceaux ni même ma grand mère et je suis d oran moi
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Pas de légume dans la chorba frik mais je met quand même des carottes que je mixe dans ma sauce donc personne ne voit rien
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Désolé je connais très bien la chorba et ma grand mère n’en a jamais mis et c’est une pur algérienne je suis pas là seul à dire en plus que là chorba il y’a pas de courgette ni carottes mdr 😂
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On est plusieurs aussi à dire qu’il y en a. Mes parents sont aussi des « purs algériens » et toute ma famille fait de la chorba avec courgettes et carottes. Mais je ne cherche pas à vous convaincre. Moi je connais la recette avec et vous la recette sans. Chacune garde sa recette et basta. Allez ciao.
- M
Ma mère faisait les 2
- M
Je crois que c’est les kabyles qui font ça et ça m’avait surpris quand je suis arrivé chez ma belle famille car moi Algéroise y’a pas de morceau
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Ah possible vu que nous sommes kabyles!
- Y
Non chorba friki sans carottes ni courgettes
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Voilà merci ☺️ 🥰🥰🥰👌👌👌
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Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 3 ans et 2 mois
Oh que c’est bon et bien moelleux, un délice cette gourmandise! J’ai tout suivi à la lettre et même mis la compote (avec les 2 blancs d’œufs qui faisaient 30g chacun) J’ai façonné mes dômes avec une cuillère à glace inox. Impeccable 👍
Ma page instagram: maggielesbonspetitsplats 👩🍳👍😋-
Hummm… Miam miam !!! 👍👋👋👋🤪🤩
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Ils sont très chouettes 👏👌
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Waw trop beaux 🤩
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Bonsoir, ils sont superbes! Avez vous rincé la cuillère à glace en Inox après chaque rocher svp? Ou avez vous qqch de spécial pour éviter que cela colle svp? Merci ☺️
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Il s’agit d’une cuillère à glace avec un bout en métal qui racle à chaque fois qu’on clique pour libérer la boule de rocher. Du coup pas de nettoyage entre chaque
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Ok merci! Je testerai! Belle soirée
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Go s’abonner sur insta Maggie 🥰
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Tarte tatin, il y a 3 ans et 2 mois
Ma revisite de la Tarte Tatin… façon spirale 🌀😍♥️… un caramel au beurre salé… des pommes 🍎 et encore des pommes 🍏 si fondantes… sur une pâte feuilletée… une merveille de douceur 🥰♥️♥️♥️…
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Magnifique !
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Oulala j’en veux une comme ça 😀😀 je salive 🤤 !!!!
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Elle est vraiment très belle votre Tatin
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Wouaouuuu, terriblement magnifique et alléchante… 👍👋👋👋🤩
Comment faites vous pour avoir ce « glacé » si lisse ? 👍
Bonne journée et bonne cuisine 😋-
Merci beaucoup 🥰, j’ai préparé un caramel beurre salé que j’ai versé au fond de mon moule en silicone, une fois figé j’y ai rajouté un peu d’huile d’olive 😉
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Merci pour ce partage, c’est vraiment très réussi… 🥰
- L
Le résultat est top !bravo !
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Bonjour nathalie
Vôtre tarte ressemble à un tableau 🥰 -
Quel boulot bravo
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Merci ☺️, le plus long est de préparer la spirale 🌀 de pommes 🍎 et d’attendre les 2h de cuisson pour enfiiiin pouvoir la déguster 😋… c’était une première 😅, j’essaierai une prochaine fois en moules individuels 😝
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Qu’avez-vous comme coupe spirale?
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J’ai le coupe-légumes « Rubans » de Betty Bossi 😉
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Et bien je ne vous félicite pas ! 😉 J’ai rangé mes placards hier, optimisé l’espace et voilà que j’ai commandé ce nouveau joujou! il va falloir le caser…
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Mon mari me supplie de ranger les miens car il n’y a plus de place et je continue d’acheter de nouveaux moules et accessoires 🤣🤣🤣… autant le TM6 a libéré de l’espace sur mon plan de travail autant il a fait débordé mes placards 😝
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J’ai mis toute mon épicerie en bocal, rangé mes moules par taille, découvert que je ne me servais pas de certains accessoires
et…je replonge! -
Merci, j’ai ma réponse 😉
- C
Waouh comment l’avez vous faites ? C’est une recette cookimix ? Je trouve cette photo mais ne sait remonter à la recette
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Non, malheureusement il n’y a pas de recette Cookomix, je me suis simplement aidée de mon TM6 pour l’étape du caramel et pour ma pâte feuilletée ☺️ mais vous trouverez les étapes ci-dessous:
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Vous trouverez la recette pas à pas sur le joli blog de C’est ma fournée !
- C
Top merci beaucoup
- C
Est ce que je peut utiliser un économe à la place du découpeur si j’en ai pas?
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Je pense que oui si vous arrivez à faire de longues bandes fines… c’est l’idéal pour pouvoir les enrouler par la suite l’une après l’autre 😉
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l effet wouah superbe et merci pour la vidéo
- L
Waouh !
- S
C’est magnifique! On ne mangera qu’avec les yeux, contrairement à vos proches chanceux ! Bravo!!🤗
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Bravo c’est magnifique !
- Z
Somptueux!
- S
WoW!! On dirait un kouing tatin ou une tarte amann 😉😉😉 bravo, le rendu est superbe!!!
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Je vous attends pour en avoir une 😊😉 elle est trop appétissante 😋
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Vous pouvez livrer dans quelle région 😜
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🤣🤣🤣 Genève 😝
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Dommage !!!! Suis vraiment à l’opposé 😂🤣🤣 merci encore pour ce magnifique tableau
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Je vous l’aurais fait avec plaisir ☺️, vous n’avez plus qu’à vous lancer 😉
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Superbement délicieuse cette tatin 🤩. Bravo 👍
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Magnifique
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Magnifiiiique 🤤🤤🤤
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Ça donne super envie j’en ai l’eau à la bouche
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Whaou 😳
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Wahouuuu 🤩
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Splendide 😍😍😍
- N
Magnifique , Bravo par contre je pense qu’il faut bien plus de pommes
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Magnifique 👍🏻👍🏻
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Hobiche a noté 3/5 la recette Pizza algérienne, il y a 1 an et 6 mois
Ma pâte a été un peu difficile à travailler et à étaler. Une fois cuite elle était plutôt épaisse mais bonne ( moelleuse et croustillante comme promis 😄)
La sauce, pas fan, il m’en reste, reste à la recycler 😅. Ma fille m’a dit c’est pas une pizza c’est du pain à la tomate 😂
Je ne referai pas cette recette mais je ne regrette pas d’avoir essayé.
Merci quand même -
Hobiche a noté 5/5 la recette Pain turc – Pain pide, il y a 1 an et 7 mois
J’ai attendu le crash test du lendemain pour voir si le pain allait résister. Mais wahou j’en reviens pas du résultat incroyable de ce pain. 100/100 !
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Hobiche a noté 4/5 la recette Kesra – Galette orientale, il y a 1 an et 12 mois
Franchement pas mal pour une première. J’ai suivi les conseils en y incorporant du lait à la place de l’eau (60 grammes). Merci pour la recette 🙂
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J’ai recommencé avec de l’eau et très bon ! 5/5
Merci pour l’astuce du roulage car je n ai pas réussi à le rouler
Super merci pour l’astuce !!
Merci pour ce conseil qui m’a permis d’avoir 0 problème !!!
Je dois cuire les pommes de terre ou je les mets cru dans le robot ?
Je me pose la même question
Astuce du torchon humide au top ! Un grand merci !!!
Bonour pour les pommes de terre vous les couper comment assez petites
Merci
merci pour l’astuce
Merci je l’ai fait c’ est top🙋♀️
👍 Merci beaucoup pour l’astuce du torchon humide. Ça marche du feu de dieu 😉 !!!
Lol bon tant mieux, contente d’avoir pu vous aider 😉
Merci pour cette astuce qui fonctionne super bien!
Je n’est pas bien compris l’astuce du torchon
Moi non plus….
Dsl mais apparemment vous êtes les deux à ne pas avoir compris… Relisez peut être…
Merci pour les conseils 😇