• Bonjour, qu’est ce que le cachaça et où le trouver dans le commerce ? Merci 😊

    • Aurelee a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je crois que c’est une liqueur de sucre de canne

    • mayajogger a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Auchan il y en a

    • Eligori a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je ne comprends pas: c’est alors le rhum ou le liqueur?😏

    • Solene82 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      C’est un type de rhum

    • Gaelle_7 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci tout le monde 😉

    • Incognito21 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      C’est un alcool de canne à sucre emblématique du Brésil.
      Vous pouvez le trouver au rayon spiritueux de votre supermarché.

    • Caipi33 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      C est du rhum blanc

    • friti45 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      C’est un rhum brésilien qui est moins fort. Excellent !

    • Eligori a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci à vous tous! Je ne crois pas qu’on peut le trouver ici à Sofia, sinon je mettrais le rhum blanc 😊

    • zelda83 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Oui en grande surface

    • chris.heise a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Dans certains supermarchés. Pour ma part le rhum n’est pas adapté mais vous pouvez remplacer la cachaça par la vodka cela s’appelle au Brésil une caîpiroska. Il faut laisser les morceaux de citrons verts et non jaunes mais surtout pas les pulser ce n’est pas bon de trouver la pulpe.

      • Eligori a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup! Le vodka est aussi une bonne alternative. Sauf que le rhum est fait du canne tandis que le vodka est fait du blé… En plus, j’aime le goût du rhum, je l’ajoute partout – confitures, gâteaux, pralines 😊

  • pâte feuilletée expresse “façon escargot” Thermomix par Zabettenal pâte feuilletée expresse “façon escargot” Thermomix par Zabettenal pâte feuilletée expresse “façon escargot” Thermomix par Zabettenal pâte feuilletée expresse “façon escargot” Thermomix par Zabettenal pâte feuilletée expresse “façon escargot” Thermomix par Zabettenal pâte feuilletée expresse “façon escargot” Thermomix par Zabettenal
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    • Incognito21 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’ai testé cette recette pour la première fois le week-end dernier. La pâte obtenue ressemblait exactement à celle de votre 2e photo; j’ai donc cru qu’elle était ratée, et j’ai continué à pétrir et rajouté de l’eau. Ma question est la suivante : avec ma pâte qui ressemblait à votre 2e photo, aurais-je du faire une boule directement, et continuer la recette comme indiqué? Etant donné que cela ressemblait plus à du crumble, j’étais vraiment sûre d’avoir raté quelque chose… Merci d’avance pour votre réponse, car pour le moment, je n’ai aucune envie de réessayer la pâte feuilletée!

    • Zabettenal a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Oui il faut simplement former la boule, sans aucun ajout

    • cathmous a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ces photos sont formidables et résument bien la recette. Merci

    • typhaine722 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, pour l’étaler à la fin en fait on la laisse en forme d’escargot c’est bien ça ?

      • Zabettenal a répondu il y a 2 semaines

        Oui, escargot debout, on appuie dessus pour obtenir un rectangle que l’l’on étale à convenance

      • typhaine722 a répondu il y a 2 semaines

        Je vais tester ça le week-end prochain 😉 Merci

    • Incognito21 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      ça fait envie, mais j’ai une question : vous dites de sécher le saucisson au four sans la peau; faut-il le faire avant ou après la cuisson au varoma? et où trouvez-vous le saucisson pistaché? merci

      • marie9937 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Incognito 21 , ou voyez vous qu’il faut faire sécher le saucisson ?

      • Aleskjolie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C est marqué dans « astuce »,marie9937

      • Minou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est une fois la peau enlevée après la cuisson au Varoma, mais ce n’est pas la peine si vous roulez votre saucisson dans le jaune d’œuf et la farine 😉

      • Incognito21 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        d’accord, merci pour ces précisions!

  • Bonjour, est-ce possible de réaliser cette recette avec du sucre de canne traditionnel, au lieu du sucre de canne complet? Merci

    • Minou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, oui mais la couleur de votre caramel sera plus claire

      • Incognito21 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        d’accord, merci beaucoup pour votre réponse

  • Excellents, ces boulettes! c’est une recette originale que je garderai précieusement : merci!

  • Très bon, merci pour la recette. Je mets moins de sucre mais on adore cette version frozen : cela faisait des années lumières que je n’en avais pas bu!

  • Plutôt déçue par cette recette, les seiches sont fades et baignent dans beaucoup de jus. J’ai utilisé des seiches congelées mais que j’avais fait décongeler afin qu’elles rendent leur jus mais malgré cela il y avait encore beaucoup d’eau une fois la cuisson terminée. Je préfère largement les seiches que je fais à la poèle qui sont grillées et très parfumées, pourtant avec les mêmes ingrédients (huile d’olive, ail et persil). J’ai eu l’impression de manger des seiches à l’eau. Dommage, merci quand même pour le partage !!

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    • BATATA6702 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Idem

    • Incognito21 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Quand vous les faites à la poêle, pouvez-vous me dire combien de temps vous les cuisez? J’aimerais en faire mais je ne maîtrise pas le temps de cuisson. Merci

      • NANOUCOCO a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C’est vrai que la seiche est assez capricieuse en ce qui concerne la cuisson: pour éviter qu’elle ne soit caoutchouteuse il faut opter pour une cuisson soit très rapide, soit très longue. Personnellement, j’ai choisi la cuisson courte. Je fais revenir l’ail dans l’huile d’olive puis je mets les sèches, elles se recroquevillent assez rapidement, je les retourne, les laisse deux minutes de plus et les sors. Avec cette cuisson, elles sont fermes mais pas caoutchouteuses, après cela dépend des goûts. En général je fais cette recette à la plancha l’été mais elle peut très bien se faire dans une poële.

      • Incognito21 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Super, merci beaucoup pour vos conseils. Je vais me lancer la semaine prochaine!

      • NANOUCOCO a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Alors ?

      • Incognito21 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        j’ai testé mais malgré une cuisson courte, elles ont quand même rejeté beaucoup d’eau, alors que je les avais bien essuyées avec de l’essuie-tout

  • Recette testée et approuvée. J’ai gardé les proportions indiquées et c’était parfait : merci pour le partage!

  • peut-on le couper et le garnir pour en faire un layer cake?

    • Lisa a répondu il y a 1 an et 7 mois

      J’ai pas encore tenté le layer cake, je ne saurais vous dire

  • Mmmm, ça a l’air bien bon : à tester!

    • Dan19 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      A faire sans hésiter.

  • Merci pour cette recette facile et délicieuse.🍴

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Christelle2re
    MiamWow3
    • Sylvianedesavoie a répondu il y a 3 ans

      Si elle est aussi bonne que belle…ce dont je ne doute pas…

    • Karen1980 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour. Il faut vraiment utiliser du beurre salé? Merci d avance

      • Christelle2re a répondu il y a 3 ans

        J’ai suivi la recette à la lettre donc avec beurre salé c’était délicieux.
        Je n’ai pas essayé avec beurre doux.

      • Karen1980 a répondu il y a 3 ans

        Ok merci beaucoup j essayerai comme ca alors

      • Incognito21 a répondu il y a 2 ans

        je ne mets jamais de beurre salé quand je fais une galette, mais je mets toujours un peu de sel, comme dans tous les gâteaux

  • très bonne, cette brioche : je la referai sans hésiter!

  • Recette facile, rapide et très bonne : adoptée!

  • J’adore cette recette, en revanche, je mets juste une cuiller d’huile et beaucoup plus d’ail, c’est un régal!

  • Excellente recette!

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  • Très bonne recette, mais quelqu’un l’a-t-il déjà testée en réduisant la quantité de beurre, et dans quelles proportions? Merci!

    • Celine_88 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous pouvez ne pas en mettre du tout , dans ce cas là cancoillotte sera moins onctueuse mais light. Vous pouvez tester en diminuant le beurre de 10g en 10g afin de trouver l’équilibre qui vous convient

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